Name: سلطة الكينوا مع الجرجير
Total time: 0:20
Yield: 4 servings
Ingredients: 0.5 Cup Quinoa; 1 Cup water; 1 Pinch Salt; 1 Bunch Arugula; 1 Cup Cherry tomato; 1 Psc. Carrot; 1 Packet Pomegranate; 1 Psc. lemon; 2 Cup Pomegranate molasses; 2 Tablespoons (tbsp) Balsamic Vinegar; 2 Cup Olive oil; 1 Teaspoons (tsp) Dried mint

jordon – renowned for Levantine and international cuisines.

Hamzeh & Nour

سلطة الكينوا مع الجرجير والرمان

Quinoa

water

Salt

Arugula

Cherry tomato

Carrot

Pomegranate

lemon

Pomegranate molasses

Balsamic Vinegar

Olive oil

Dried mint

Cook the quinoa with 1 cup of water and a pinch of salt for 15 minutes.

نقوم بطهي الكينوا مع كوب من الماء ورشة ملح لمدة ربع ساعة.

نقطع الجرجير إلى قطع صغيرة.

نقطع البندورة الكرزية من المنتصف.

Add the arugula, tomatoes, and grated carrot to a salad bowl.

نضيف الجرجير، البندورة، والجزر إلى وعاء السلطة.

To prepare the dressing, squeeze the lemon into a cup

لتحضير الدريسنج، نضع عصير الليمون في كوب.

نضيف خل البلسمك إلى الكوب.

نضيف دبس الرمان إلى الكوب.

نضيف زيت الزيتون إلى الكوب.

نضيف النعناع الناشف والملح إلى الكوب.

Mix all the dressing ingredients together well.

نخلط مكونات الدريسنج معًا باستخدام ملعقة صغيرة.

نضيف الكينوا المطبوخة إلى وعاء السلطة.

نضيف الدريسنج إلى وعاء السلطة.

Mix everything well using a wooden spoon.

نخلط المكونات في وعاء السلطة جيدًا باستخدام ملعقة خشبية.

Top the salad with pomegranate seeds before serving

نضيف الرمان المفرط على الوجه قبل التقديم.

سلطة الكينوا مع الجرجير

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

لشخص واحد كيكة الشوكولاتة لذييييذة وسريعة

Flour

Sugar

Unsweetened cocoa

Milk

Vanilla

Baking powder

Nutella

Powdered sugar

Mix the flour, sugar, cocoa powder, baking powder, and salt in a small bowl.

نقوم بخلط الطحين، والسكر، والكاكاو، والباكينغ باودر، والملح في وعاء صغير.

Add the oil, milk gradually, and vanilla, then mix until smooth and well combined

نضيف الزيت، والحليب تدريجياً، والفانيليا، ثم نخلط حتى نحصل على خليط ناعم ومتجانس

Pour the batter into an air-fryer-safe mold.

نسكب الخليط في قالب مناسب للقلاية الهوائية.

Place the Nutella in the center of the batter without stirring.

نضع ملعقة النوتيلا في منتصف الخليط دون تحريكها.

Cook in the air fryer at 180°C (350°F).

ندخل القالب إلى القلاية الهوائية على درجة حرارة 180 مئوية.

Bake for 7 minutes until the cake is set.

نخبز لمدة 7 دقائق حتى تتماسك الكيكة.

Remove and sprinkle powdered sugar on top.

نخرج الكيكة ونرش على وجهها القليل من السكر البودرة.

Note:
The amount of milk ranges from 4 to 6 tablespoons, depending on the desired batter consistency.

ملاحظة: نقوم بإضافة الحليب بمقدار من 4 إلى 6 ملاعق كبيرة حسب السماكة المرغوبة للعجينة

كيكة الشوكولاتة

‎‼️مقلوبه الفول بالبرغل الخشن‼️
‎الطعم موووو عاااادي كل لقمه متعه

Coarse Bulgur

Cumin

Black pepper

Onion powder

Chicken Stock Powder

Butter

Vegetable oil

Dried Coriander

Frozen green broad Beans

Cinnamon

Chicken Breast

Tomato

Onion

Wash the coarse bulgur and add the cumin, black pepper, onion powder, chicken broth powder, olive oil, and salt

نغسل البرغل الخشن ونضيف إليه الكمون، الفلفل الأسود، بودرة البصل، بودرة مرقة الدجاج، زيت الزيتون، والملح

Melt the butter with vegetable oil in a pot and add the salt, onion powder, black pepper, dried coriander, and cinnamon

نذيب الزبدة مع الزيت النباتي في قدر ونضيف الملح، بودرة البصل، الفلفل الأسود، الكزبرة الناشفة، والقرفة

Sauté the chicken breast cubes in the butter and spice mixture, then add the onion and cook until tender.

نقلب مكعبات صدور الدجاج في خليط الزبدة والبهارات ثم نضيف البصل ونتركها حتى تنضج.

Arrange the tomato slices and onion slices in the bottom of the cooking pot.

نرتب شرائح البندورة والبصل في قاع وعاء الطبخ.

Add the washed green fava beans, seasoned with salt and pepper (Fava bean spices), over the tomato and onion slices.

نضع الفول الأخضر المغسول والمضاف إليه الملح والفلفل (بهارات الفول) فوق شرائح البندورة والبصل.

Place the cooked chicken cubes on top of the fava beans.

نضيف مكعبات الدجاج فوق طبقة الفول.

Spread the seasoned bulgur evenly over the ingredients in the pot

نوزع البرغل المتبل فوق المكونات في القدر.

Pour the boiling water mixed with chicken stock over the bulgur until it is at the same level as the bulgur.

نسكب الماء المغلي المخلوط بمرقة الدجاج فوق البرغل حتى يكون في نفس مستوى البرغل .

Cook on high heat until the water boils, then reduce the heat and cover until the bulgur absorbs all the water.

نترك القدر على نار عالية حتى يغلي الماء، ثم نخفض النار ونغطيه حتى ينضج البرغل ويتشرب الماء.

Flip the maqluba into a serving dish and serve hot.

نقلب المقلوبة في صينية التقديم ونقدمها ساخنة.

مقلوبة الفول بالبرغل

شربات (قطر) للحلويات الشرقية

Fine Sugar

Glucose syrup

Place 2 kilograms of fine sugar into a large pot.

نقوم بوضع 2 كيلو من السكر الناعم في طنجرة  كبيرة.

Add 1 liter of water (half a liter per kilogram of sugar).

نضيف لترًا من الماء إلى السكر (بمعدل نصف لتر ماء لكل كيلو سكر).

Do not stir the sugar and water—leave them to dissolve naturally.

لا نقلب السكر مع الماء، بل نتركهما كما هما حتى يذوب السكر تدريجيًا من تلقاء نفسه.

نرفع الطنجرة على نار عالية.

When the mixture begins to heat, add 1/2 cup of glucose syrup (or 2 tablespoons of honey if unavailable).

عندما يسخن الخليط، نضيف نصف كوب من عسل الجلوكوز أو ملعقتين كبيرتين من عسل النحل في حال عدم توفر الجلوكوز

Once the sugar has completely dissolved and the syrup starts boiling, add the juice of 2 lemons (1 lemon per kilogram of sugar)

بمجرد أن يذوب السكر تمامًا ويبدأ الخليط بالغليان، نضيف عصير ليمونتين (بمعدل ليمونة لكل كيلو سكر).

Lower the heat and allow it to simmer gently for 10 to 15 minutes until it thickens slightly.

نخفض الحرارة وندع الشربات يغلي على نار هادئة لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى يصبح قوامه أكثر كثافة.

During simmering, use a water-dampened brush to clean any crystallized sugar on the sides of the pot to prevent recrystallization.

خلال الغليان، نستخدم فرشاة مبللة بالماء لمسح جوانب الحلة وإنزال أي بلورات سكر متجمعة لمنع تسكره.

After 15 minutes, test the syrup’s consistency using a cold spoon (you can chill the spoon in the freezer beforehand).

بعد مرور 15 دقيقة، نختبر قوام الشربات باستخدام ملعقة باردة (يمكن تبريد الملعقة مسبقًا في الفريزر).

Add 1 teaspoon of vanilla or your preferred flavor at this stage.

نضيف ملعقة صغيرة من الفانيليا أو أي نكهة مفضلة في هذه المرحلة.

Let it simmer for less than 5 more minutes, then turn off the heat.

نتركه يغلي لمدة أقل من خمس دقائق إضافية ثم نطفئ النار.

Use a spoon to skim off any foam from the surface so the syrup is clear and smooth.

باستخدام ملعقة، نزيل أي رغوة أو ريم من على سطح الشربات لجعله صافيًا ولامعًا.

Let the syrup cool slightly, then pour it into clean, airtight jars or bottles.

نترك الشربات يبرد قليلاً ثم نقوم بتعبئته في برطمانات أو زجاجات نظيفة ومحكمة الإغلاق

القطر

The easiest and most delicious sugar cookies recipe done by me and my beautiful daughter Sara❤️❤️.
The only sugar cookies recipe you will ever need!
Delicious , easy, and keeps the shape of whatever cookies cutter you use .

eggs

Preheat your oven to 180°C. Add butter and sugar in your mixer, cream until completely mixed (no need for long mixing).

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. أضيفي الزبدة والسكر في الخلاط واخلطيهما حتى يتمازجا تمامًا (لا حاجة للخفق الطويل).

Add the egg and vanilla, mixing until fully incorporated. Add baking powder, salt, and start adding the flour gradually until you get a soft cookie dough (do not knead).

أضيفي البيضة والفانيليا واخلطيهما حتى يتمازجا جيدًا. أضيفي البيكنج باودر والملح ثم أضيفي الدقيق تدريجيًا حتى تتكون عجينة ناعمة (لا تعجني).

Roll on parchment paper (dust some flour if needed), cut using your desired cookie cutter shape, and bake for 8-10 minutes.

افردي العجينة على ورق الشمع (يمكنك رش بعض الدقيق إذا لزم الأمر)، ثم استخدمي قطاعة الكوكيز المفضلة لديك وقطعي العجينة.

Leave it in the pan for a couple of minutes, then transfer to a wire rack to cool completely.

اخبزي الكوكيز لمدة 8-10 دقائق، ثم اتركيها لتبرد في الصينية لدقائق قليلة قبل نقلها إلى رف سلكي لتبرد تمامًا.

سلطة الكينوا مع الجرجير

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

كيكة الشوكولاتة

مقلوبة الفول بالبرغل

القطر

sugar cookies