Name: سلطة الفواكه
Total time: 0:20
Yield: 6 servings
Ingredients: 2 Psc. Orange; 4 Psc. Banana; 2 Packet Pomegranate; 0.5 Psc. Pineapple; 4 Psc. Apple; 3 Psc. Pear; 1.5 Cup Grape; 1 Cup Strawberry; 1 Cup Unsweetened orange juice; 2 Cup Almonds; 2 Tablespoons (tbsp) Pistachio; 1 Cup Shredded coconut

Jordon – famous for Jordanian and international cuisines.

Nour Al Maani

Orange

Banana

Pomegranate

Pineapple

Apple

Pear

Grape

Strawberry

Unsweetened orange juice

Almonds

Pistachio

Shredded coconut

نقوم بتقطيع جميع الفواكه إلى مكعبات صغيرة.

We place the chopped fruits in the large bowl or in the individual serving cups.

نقوم بوضع الفواكه المقطعة في الوعاء الكبير أو في الأكواب الفردية.

We pour orange juice over the fruits until lightly covered.

نقوم بسكب عصير البرتقال فوق الفواكه حتى تتغمر بشكل خفيف.

We decorate the top with shredded coconut.

نقوم بتزيين وجه السلطة بجوز الهند المبشور.

We also decorate it with the sliced almonds.

نقوم بتزيينها أيضاً باللوز المقطع.

We add the sliced pistachios as the final garnish.

نقوم بإضافة الفستق الحلبي كطبقة تزيين أخيرة.

سلطة الفواكه

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

توست البيض بالخضار والجبن

Green pepper

Yellow bell pepper

Red bell pepper

Green onion

Salt

Black pepper

eggs

Toast

Mozzarella

We dice the bell pepper and green onion into small cubes

نقوم بتقطيع الفليفلة والبصل الأخضر إلى مكعبات صغيرة.

We crack the eggs into a bowl, add salt and pepper, and beat the mixture well.

نقوم بكسر البيض في وعاء، ثم نضيف الملح والفلفل ونخفق الخليط جيدًا.

We heat the olive oil in a non-stick pan over medium heat

نقوم بتسخين زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.

We pour the egg and vegetable mixture into the pan, spreading it into a medium-sized circle.

نقوم بسكب خليط البيض والخضار في المقلاة، ونفرده على شكل دائرة متوسطة الحجم.

Once the bottom of the egg starts to set, we place two slices of toast on top.

بعد أن يبدأ البيض في التماسك من الأسفل، نقوم بوضع شريحتي التوست فوقه.

We let it cook for about a minute, then carefully flip the entire egg and toast layer to the other side.

نتركه دقيقة واحدة، ثم نقلب البيض بالكامل على الجهة الأخرى بحذر.

We sprinkle mozzarella cheese on top, then fold the edges of the egg inward to form a wrap.

نرش جبن الموزاريلا فوق الوجه، ثم نطوي البيض من الجوانب ونغلقه على شكل لفافة

We leave it for another minute until the cheese melts, then serve it hot.

نتركها دقيقة أخرى حتى تذوب الجبنة، ثم نقدّمها ساخنة.

توست البيض بالخضار

homemade Teriyaki sauce .. served with steamed white or brown rice and some fresh sautéed veggies ! The perfect weeknight meal ❤️.

Soy sauce

Brown sugar

Honey

Ginger

Rice vinegar

water

Corn Starch

Salmon

To make the teriyaki sauce, combine all the ingredients in a small bowl.  
Note: Dissolve the cornstarch in 1/4 cup of water, then add it to the mixture.

لعمل صوص الترياكي نخلط جميع المكونات 
في وعاء صغير
ملحظة : نقوم بتذويب نشا الذرة في ربع كوب من الماء ثم نضيفها للمكونات .

Bring the mixture to a boil, then reduce the heat and simmer for about 4 minutes.

نرفع الوعاء على نار متوسطة حتى يغلي الخليط، ثم نخفض الحرارة ونتركه يغلي لمدة 4 دقائق.

نرفع الوعاء من على النار ونتركه ليبرد.

Heat the frying liquid in a pan over medium heat.

نقوم بتسخين سائل القلى في مقلاة على نار متوسطة.

Season the salmon fillets with salt and pepper to taste.

نتبل شرائح السلمون بالملح والفلفل حسب الذوق

Place the salmon in the pan and cook for about 4-5 minutes on each side, or until golden brown and fully cooked.

نضع السلمون في المقلاة ونقليه لمدة 4-5 دقائق على كل جانب أو حتى يصبح لونه ذهبياً ويطهى تماماً.

Once the salmon is cooked, pour the homemade teriyaki sauce over it.

بعد أن ينضج السلمون، نسكب فوقه صلصة الترياكي التي حضرناها مسبقاً.

Serve the salmon with steamed white or brown rice and sautéed vegetables.

قدّم السلمون مع الأرز الأبيض أو البني المطهو على البخار والخضار المشوح.

سلمون مع صوص الترياكي

هالطبق طعمه خيال لازم تجربوه

Eggplant

Tomato

Onion

Minced garlic

Minced parsley

Roasted walnuts

Lemon juice

Pomegranate molasses

Olive oil

We pierce the eggplant with a fork or knife, then roast them directly over a gas flame, turning frequently, until they are fully cooked and the skin is charred.

نقوم بثقب حبة الباذنجان بواسطة شوكة أو سكين، ثم نشويها مباشرة على شعلة الغاز مع التقليب المستمر حتى تنضج تمامًا ويصبح قشرها متفحمًا.

We let the eggplant cool slightly, then peel and finely mash or chop them.

نترك الباذنجان يبرد قليلاً، ثم نقشره ونفرمه فرمًا ناعمًا.

We chop the sweet peppers, tomato, onion, and parsley into fine small pieces.

نقطع الفلفل الحلو، البندورة، البصل، والبقدونس إلى قطع صغيرة ناعمة.

We add the chopped peppers, tomato, onion, garlic, parsley, and pomegranate seeds to the mashed eggplant.

نضيف إلى الباذنجان المفروم كلاً من الفلفل الملوّن، البندورة، البصل، الثوم، البقدونس، والرمان.

We chop the roasted walnuts and add them to the mixture.

نفرم الجوز المحمّص ونضيفه إلى المكونات.

We season the mixture with lemon juice, pomegranate molasses, salt, and olive oil.

نُتبّل الخليط بعصير الليمون، دبس الرمان، الملح، وزيت الزيتون.

We mix everything together thoroughly until well combined.

نحرك جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس.

نضع الخليط في طبق التقديم.

We garnish the top with more walnuts, pomegranate seeds, fresh mint leaves, a drizzle of olive oil, and a touch of pomegranate molasses.

نزيّن الوجه بالجوز والرمان وأوراق النعناع والقليل من زيت الزيتون ودبس الرمان.

بابا غنوج

ساتي لذييييذ 🍢 مرررررة لايفوتكم أطعم من المطاعم

Peanut butter

Garlic

Curry

For the Marinade:
- 1/4 cup peanut butter
- 3 tablespoons natural soy sauce (tamari)
- 1.5 tablespoons honey
- Garlic (to taste)
- A pinch of salt and black pepper
- Curry spice (to taste)
- Water (as needed)

للتتبيلة:
- ربع كوب زبدة فول سوداني
- ٣ ملاعق صويا طبيعية (تماري)
- ملعقة ونص كبيرة عسل
- ثوم (حسب الذوق)
- رشة بسيطة ملح وفلفل أسود
- بهار كاري (حسب الذوق)
- ماء (حسب الحاجة)

Marinate chicken (or shrimp/beef) in the marinade for at least 2 hours or overnight in the refrigerator.

نتبل صدور الدجاج (أو الجمبري أو اللحم) بالتتبيلة، والأفضل نتركها من ساعتين إلى ليلة في الثلاجة.

In a hot pan, add organic olive oil and grill the marinated meat for 8-10 minutes.

في طاوة حارة، نضيف زيت الزيتون العضوي ونشوي الدجاج لمدة ٨- ١٠ دقائق.

For the sauce, use the same ingredients as the marinade, adjusting quantities to taste. Heat until slightly thickened.

بالنسبة للصوص، استخدموا نفس مكونات التتبيلة مع ضبط الكميات حسب الذوق. ضعوه على النار واتركوه حتى يثقل قليلاً.

Serve with the sauce on the side, if desired.

قدموا الطبق مع الصوص على الجنب، إذا رغبتوا.

سلطة الفواكه

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

توست البيض بالخضار

سلمون مع صوص الترياكي

بابا غنوج

تتبيلة ساتي