Name: سلطة الزعتر
Total time: 0:10
Yield: 2 servings
Ingredients: 1 Slices Lettuce; 1 Bunch Parsley; 2 Cup Green olives; 1 To Taste Fried bread; 1 Cup Olive oil; 1 Tablespoons (tbsp) Ranch sauce; 0.5 Psc. lemon; 1 Pinch Salt; 1 Cup Chopped dill; 1 Cup Minced mint; 1 Teaspoons (tsp) Dried Thymus

Kuwait, renowned for Kuwaiti, Arabic, and international cuisines.

Nourah Alghannam

Lettuce

Parsley

Green olives

Fried bread

Olive oil

Ranch sauce

lemon

Salt

Chopped dill

Minced mint

Dried Thymus

We prepare the sauce by placing the yogurt in a food processor, then adding the ranch sauce.

نقوم بتحضير الصوص بوضع  الزبادي في محضرة الطعام ثم نضيف صوص الرانش  .

We add lemon juice, salt, dill, mint, and olive oil, then mix well until the ingredients are combined.

نضيف عصير الليمون والملح والشبت والنعناع وزيت الزيتون ونخلط جيدا حتى تتجانس المكونات .

We chop the lettuce and parsley and place them in the serving bowl.

نقوم بتقطيع الخس والبقدونس ونضعهما في وعاء التقديم.

نقوم بصب الصوص فوق السلطة

We garnish the salad with fried bread and thyme.

نزين السلطة بالخبر المقلي و الزعتر.

سلطة الزعتر

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

سلطة البقلة والبرغل 
مشبعة ومليانة فيتامينات

Coarse Bulgur

Cucumber

Tomato

Radish

Red cabbage

Red onion

Purslane

Lemon juice

Sumac

Pomegranate molasses

Wash the coarse bulgur well, then boil it in water until tender. Drain and let it cool.

نقوم بغسل البرغل الخشن جيدًا ثم نسلقه في ماء مغلي حتى ينضج، وبعدها نصفيه ونتركه يبرد

Place the cooked and cooled bulgur in a wooden bowl.

نقوم بوضع البرغل المسلوق والبارد في وعاء خشبي.

نقوم بإضافة الخيار المقطع إلى الوعاء.

نقوم بإضافة الملفوف الأحمر المقطع إلى الوعاء.

Add the chopped tomatoes, chopped radish, and onion to the bowl.

نقوم بإضافة الطماطم المقطعة والفجل المقطع ناعمًا والبصل المفروم إلى الوعاء.

Add the purslane leaves and set the mixture aside.

نقوم بإضافة البربين أو البقلة ونترك الخليط جانبًا.

To prepare the dressing, place the lemon juice in a glass bowl.

لتحضير الصلصة، نقوم بوضع عصير الليمون في وعاء زجاجي.

Add the salt, sumac, and pomegranate molasses to the lemon juice.

نقوم بإضافة الملح والسماق ودبس الرمان إلى العصير.

Add the olive oil and whisk the dressing well.

نقوم بإضافة زيت الزيتون ثم نخلط الصلصة جيدًا بالمضرب اليدوي.

Pour the dressing over the salad, mix until well combined, and transfer to a serving dish.

نقوم بسكب الصلصة على السلطة ونخلط المكونات جيدًا، ثم نضعها في طبق التقديم.

سلطة البقلة والبرغل

سلطة تاكو مكسيكية
سلطة صحية غنية ومشبعه ، تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية ، تعتبر وجبة متكاملة

Cherry tomato

Red beans

Sweet corn

Chicken Breast

Chicken spices

Garlic powder

Black pepper

Avocado

Dill

Greek yogurt

Mayonnaise

water

We grind well the dressing ingredients (1 avocado, half a bunch of dill, 2 tablespoons of Greek yogurt, which can be substituted with 9% cheese, 2 tablespoons of mayonnaise, lemon juice, salt and pepper, and a quarter cup of water).

نطحن جيدًا مكونات التتبيلة (حبة أفوكادو، نصف ضمة شمير (شبت)، 2 ملعقة كبيرة لبن يوناني، يمكن استبداله بجبنة 9%، 2 ملعقة كبيرة مايونيز، عصير ليمونة، ملح وفلفل، ربع كوب ماء).

We season the chicken and fry it with a bit of olive oil.

نتبل الدجاج ونقليه بالقليل من زيت الزيتون.

We let the chicken cool and then cut it into pieces

نترك الدجاج ليبرد ثم نقطعه.

We chop the lettuce, tomatoes, and cucumber.

نقوم بتقطيع الخس، البندورة، والخيار.

In a bowl, we arrange the vegetables and chicken pieces.

في صحن، نرتب الخضراوات وقطع الدجاج.

We add the dressing and mix everything together.

نقوم باضافه التتبيلة ونقلب.

نقدم السلطة مع تشيبس الناشتوز.

Mexican Taco Salad

طريقتي في عمل البصل للحصول على بصل مقرمش .

Vegetable oil

Peel the red onions and cut each one into four equal parts.

نقوم بتقشير البصل الأحمر وتقطيعه إلى أربعة أرباع لكل حبة.

Use a food processor with the slicing disc to slice the onions thinly.

نقوم باستخدام محضرة الطعام مع قرص التقطيع الرفيع لتقطيع البصل شرائح رفيعة

Place the onion slices on top of a cotton kitchen towel to absorb excess water

نقوم بوضع شرائح البصل فوق منشفة مطبخ قطنية حتى تمتص الماء الزائد

Transfer the onions to a glass bowl and add the vegetable oil.

نقوم بوضع شرائح البصل في وعاء زجاجي، ثم نُضيف الزيت النباتي.

Place the bowl in the microwave and cook for 15 minutes.

نقوم بوضع الوعاء في الميكروويف وتشغيله لمدة 15 دقيقة

After 15 minutes, remove the bowl and stir the onions with a fork. Return the bowl to the microwave for 1 more minute.

بعد مرور 15 دقيقة، نقوم بإخراج الوعاء ونقلب البصل، ثم نُعيده إلى الميكروويف لمدة دقيقة إضافية

Repeat stirring and microwaving in 1-minute intervals until the onions turn golden brown and crispy.

نكرر الخطوة السابقة بالتقليب ثم التسخين لدقيقة واحدة، حتى يتحول لون البصل إلى الذهبي المقرمش.

Pour the mixture into a colander to drain the excess oil.

نقوم بتصفية البصل باستخدام مصفاة للتخلص من الزيت الزائد.

Spread the fried onions on a baking tray lined with paper towels to soak up the remaining oil.

نقوم بفرد البصل المقلي فوق صينية مبطنة بمناديل ورقية لامتصاص المزيد من الزيت

Once completely cool, sprinkle the onions with salt.

بعد أن يبرد تماماً، نقوم برشه بالقليل من الملح.

Store the onions in an airtight container and refrigerate for later use.

نقوم بتخزينه في علبة محكمة الإغلاق داخل الثلاجة للاستخدام لاحقاً.

بصل مقلي

بعد اكتر من محاولة ابتكرتلكن طريقة سهلة وبسيطة وبدون تعقيدات ونجحت الحمد لله

Flour

Ghee

Syrup

Pistachio

Roasted sesame

Sugar

We put 1.5 cups of flour in a bowl then We add 1/3 cup of ghee or animal ghee.

نضع كوب ونصف من الطحين في وعاء ثم نضيف ثلث كوب من السمن البلدي أو السمن الحيواني.

We add 1/2 cup of syrup and We mix the ingredients well.

نضيف نصف كوب من القطر و نخلط المكونات جيداً.

If the dough is too soft, we add a little more flour. If the dough is too dry, we add more ghee.

إذا كانت العجينة رقيقة، نضيف القليل من الطحين. إذا كانت العجينة جافة، نضيف المزيد من السمن.

نضع الفستق الحلبي في صحن مسطح.

In another plate, we place the roasted sesame, sugar, and syrup and mix them well.

في صحن آخر، نضع السمسم المحمص، السكر، والقطر ونخلطهم جيداً.

نشكّل كرات صغيرة من العجينة.

We coat the dough balls first with pistachios, then with sesame.

نغطّي كرات العجينة بالفستق الحلبي أولاً، ثم بالسمسم.

We place the formed bzaar in a baking tray. If the dough sticks to the tray, we place parchment paper.

نضع البرازق في صينية خبز. إذا التصقت العجينة بالصينية، نضع ورقة زبدة.

We bake the bzaar in a preheated oven at 170°C from top and bottom.

نخبز البرازق في فرن محمّى مسبقاً على 170 درجة من الأسفل والأعلى.

سلطة الزعتر

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

سلطة البقلة والبرغل

Mexican Taco Salad

بصل مقلي

برازق شامية