Name: سلطة الحاتي و ماية السلطة
Total time: 0:40
Yield: 1 servings
Ingredients: 3 Psc. Tomato; 1 Psc. Cucumber; 0.5 Psc. Onion; 1 Psc. Red bell pepper; 0.5 Bunch Parsley; 3 Cup water; 1.5 Pinch Salt; 0.5 To Taste Black pepper; 1 Teaspoons (tsp) Paprika; 0.5 Teaspoons (tsp) Cumin; 1 Tablespoons (tbsp) Vinegar; 1 Psc. Lemon juice; 2 Cloves Minced garlic

Egypt – renowned for Egyptian and international cuisines.

Omar Araby

Tomato

Cucumber

Onion

Red bell pepper

Parsley

water

Salt

Black pepper

Paprika

Cumin

Vinegar

Lemon juice

Minced garlic

Finely chop tomatoes, cucumber, onion, pepper, and parsley.

قطّع الطماطم، الخيار، البصل، الفلفل، والبقدونس ناعمًا.

ضع 3 أكواب ماء بارد في وعاء.

Add salt, pepper, paprika, cumin, vinegar, lemon juice, and garlic.

أضف الملح، الفلفل، البابريكا، الكمون، الخل، عصير الليمون، والثوم.

قلب المكونات جيداً حتى تذوب.

أضف الخضروات المقطعة واخلط.

غطّها واتركها في الثلاجة ليلة كاملة.

سلطة الحاتي و ماية السلطة

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Baklava

Melted butter

Diet Sugar

Raisin

Coconut

Peanut

Hot Milk

Crumple the filo sheet and place it in a mold, then brush it with a little butter.

نقوم بكرمشة ورقة الجلاش ووضعها في قالب، ثم ندهنها بالقليل من الزبدة.

Bake it in the oven or air fryer until it dries and becomes crispy.

ندخل القالب إلى الفرن أو الإير فراير حتى تجف وتصبح مقرمشة.

Once it cools slightly, cut it into small pieces.

بعد أن تبرد قليلًا، نقوم بتقطيعها إلى قطع صغيرة.

Top with diet sugar and honey, then sprinkle raisins, coconut, and peanuts on top.

نضيف عليها السكر الدايت والعسل، ثم نرش الزبيب، جوز الهند، والفول السوداني فوقها.

Pour the cup of hot (low-fat) milk over the ingredients, then stir well to infuse the flavors

نصب كوب الحليب الساخن (قليل الدسم) فوق المكونات، ثم نقلبها جيدًا حتى تتشرب النكهات

Return the mold to the oven or air fryer for 10 minutes at 190°C.

نعيد القالب إلى الفرن أو الإير فراير لمدة 10 دقائق على درجة حرارة 190 مئوية.

أم علي

Boiling Water

Sugar

lemon

Dried Thymus

Rosemary

Cardamom powder

Bay Leaf

Cold water

نقوم بإضافة الماء الساخن إلى وعاء كبير.

نضيف الملح ثم نضيف السكر.

Mix well until all ingredients are completely dissolved.

نمزج جيدًا حتى تذوب المكونات تمامًا.

Pour the mixture into a pot containing the cold water

نسكب الخليط داخل قدر يحتوي على الماء البارد.

Stir again until the solution is well combined.

نخلط مرة أخرى حتى يتجانس المحلول

محلول نقع بالأعشاب

اسهل واسرع سلطة بطاطس بالمخلل 😱😱

Potato

Chopped pickled cucumber

Shredded carrots

Chopped Onion

Yogurt

Apple vinegar

Chopped dill

Peel the potatoes and cut them into small cubes

نقوم بتقشير البطاطس ثم نقطعها إلي مكعبات صغيرة

نقوم بسلق البطاطس بالطريقة المعتادة

Cut the pickles into small cubes and grate the carrots and onions

نقوم بتقطيع المخلل إلي مكعبات صغيرة ثم نقوم ببشر الجزر والبصل

To prepare the sauce: Add vinegar, salt and dill to the yogurt

لتحضير الصوص: نقوم بإضافة الخل والملح والشبت إلي الزبادي

Mix well until the ingredients are homogeneous

نخلط جيدا حتى تتجانس المكونات

Place the potatoes, pickles, carrots and onions in a serving bowl

نضع البطاطس والمخلل والجزر والبصل في وعاء التقديم

Add the sauce and stir well until the ingredients are well combined, then serve.

نقوم بإضافة الصوص ونقلب جيدا حتى تتجانس المكونات ثم نقدم الطبق

سلطة بطاطس بالمخلل

شوية بتنجان وطماطم وفلفل بالخلطه من تاليفي واخراجي

Eggplant

Hot chilli

Green pepper

Garlic

Dried Coriander

Dried mint

Tahini

Hot Harissa

Mustard

Pomegranate molasses

In a food processor place the green pepper, chili pepper, tomatoes, garlic, vinegar, lime juice, salt, black pepper, cumin, cilantro, coriander, and mint

في محضرة الطعام نضع الفلفل الأخضر، الفلفل الحار، الطماطم، الثوم، الخل، عصير الليمون، الملح، الفلفل الأسود، الكمون، الكزبرة، النعناع

Add the tahini, chili puree, mustard, and pomegranate molasses and mix well until combined.

نضيف الطحينة، هريسة الشطة، المستردة، ودبس الرمان ونمزجهم جيدًا حتى تتجانس المكونات.

Slice the eggplant lengthwise, sprinkle it with salt, and let it drain in a colander for 30 minutes to remove excess moisture, then fry until golden brown

نفتح الباذنجان بالطول، نرشه بالملح، ونتركه في مصفاة لمدة 30 دقيقة حتى يتخلص من السوائل، ثم نقليه حتى يصبح ذهبي اللون.

نقوم بقلي الفلفل الحار

Cut the tomatoes into eight sections without slicing all the way through, keeping them intact.

نقطع الطماطم إلى ثمانية أجزاء دون الوصول إلى القاعدة، بحيث تبقى متماسكة.

Three hours before serving, stuff the tomatoes and eggplant with the prepared dressing.

قبل التقديم بثلاث ساعات، نحشي الطماطم والباذنجان بالخلطة المحضرة مسبقًا.

يقدم الطبق ويستمتع به ساخنًا أو باردًا.

سلطة الحاتي و ماية السلطة

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

أم علي

محلول نقع بالأعشاب

سلطة بطاطس بالمخلل

مخلل الباذنجان والطماطم