Name: سلطة الجرجير
Total time: 0:15
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Bunch Arugula; 4 Psc. Green onion; 2 Psc. Tomato; 1 Cup Olive oil; 1 Cup Pomegranate molasses; 1 Tablespoons (tbsp) Sumac; 1 Pinch Salt

em Omar

سلطة جرجير بالسماق والبصل لذيذة ومفيدة🔥جربوها

Arugula

Green onion

Tomato

Olive oil

Pomegranate molasses

Sumac

Salt

Wash and clean the watercress and then cut it as shown in the video

نقوم بغسل وتنضيف الجرجير ثم نقطعه كما موضح بالفيديو

نقوم بتقطيع البصل الاخضر إلي مكعبات صغيرة

نقوم بتقطيع الطماطم إلي مكعبات صغيرة

Put the vegetables in a bowl and then add the olive oil

نضع الخضراوات في  وعاء ثم نقوم بإضافة زيت الزيتون

We add pomegranate molasses, salt and sumac

نقوم بإضافة دبس  الرمان والملح والسماق

Mix well until the ingredients are homogeneous and then serve the dish

نخلط جيدا حتى تتجانس المكونات ثم نقدم الطبق

سلطة الجرجير

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

التلبينة النبوية بطريقة سهلة وسريعة

Milk

water

Honey

Black Seeds

Barley Flour

Nuts

في طنجرة على النار نقوم بوضع الحليب

We add the barley flour and stir well for 10 minutes.

نقوم بإضافة طحين الشعير ونقلب جيدا لمدة ١٠ دقائق

Once the mixture thickens, we pour it into a casserole dish and garnish with nuts, black seed, and a sprinkle of honey.

بمجرد أن يثقل القوام نضع الخليط في طاجن ونزينه بالمكسرات وحبة البركة ورشة من العسل

التلبينة النبوية

لاتيه مميز بنكهاته الخريفية

Pumpkin Puree

Maple syrup

Pumpkin spice

Vanilla

Espresso

In a pot, add pumpkin purée, maple syrup, pumpkin spice (or cinnamon, nutmeg, and ginger), and vanilla.

نضع في قدر: هريس القرع، شراب القيقب، بهارات البمبكن سبايس (أو القرفة، جوزة الطيب، والزنجبيل)، والفانيلا.

نضيف الحليب إلى المكونات في القدر.

Place the pot over medium heat and stir continuously until the mixture is hot and gently simmering.

نرفع القدر على نار متوسطة، ونحرك المزيج باستمرار حتى يسخن ويبدأ بالغليان الخفيف.

Remove the pot from heat, then add the espresso shot and mix well.

نرفع القدر عن النار، ثم نضيف شوت الإسبريسو ونقلب جيداً.

نصب اللاتيه في كوب التقديم.

Top with whipped cream and gingerbread cookies (optional).

نزين الوجه بكريمة الخفق وقطع من بسكويت الجنجر بريد (اختياري).

Pumpkin spice latte

بمبكن سبايس لاتيه

سمك مقلي مع صوص الطحينة على طريقة افخم المطاعم

Fish

Flour

Dried Coriander

Cumin

White pepper

Crushed red pepper

Basil

Baking powder

Turmeric

Garlic

Parsley

lemon

Tahini

Prepare the fish by making small slits on its surface with a knife.

نُجهّز السمك بعمل بعض الشقوق فيه باستخدام السكين.

In a bowl, mix the flour with coriander, cumin, white pepper, red pepper, basil, salt, baking powder, and turmeric.

نخلط الطحين مع الكزبرة، الكمون، الفلفل الأبيض، الفلفل الأحمر، الريحان، الملح، البيكنج بودر والكركم في وعاء.

نُقلب المكونات جيداً حتى تتجانس.

Coat the fish in the flour mixture, ensuring it is fully covered.

نغمس السمك في خليط الطحين بحيث يُغطى تماماً.

Heat oil in a frying pan and fry the fish on medium heat for about 10 minutes until crispy and golden.

نُسخّن زيت غزير في مقلاة ونقلي السمك على نار متوسطة لمدة 10 دقائق تقريباً حتى يُصبح مقرمشاً وذهبي اللون.

To make the tahini sauce, mix the tahini with minced garlic, lemon juice, salt, and chopped parsley.

لتحضير الطحينة، نمزج الطحينة مع الثوم المهروس، عصير الليمون، الملح والبقدونس المفروم.

Thin the sauce with water to the desired consistency and serve it with the fried fish.

نخفف الطحينة بالماء حسب القوام المطلوب ونقدمها مع السمك المقلي.

سمك مقلي

طريقة عمل الزبادي في البيت بطريقة سهلة ومكونات بسيطة

Full cream milk

Starch

Yogurt

نقوم بإذابة النشاء في الحليب.

Heat the milk to a boil while stirring continuously to avoid burning or forming a brown layer.

نغلي الحليب مع الاستمرار في التقليب لتجنب احتراقه أو تكون طبقة بنية.

After boiling, reduce heat and simmer for 15 minutes

بعد الغليان، نخفض الحرارة ونتركه على نار هادئة لمدة ١٥ دقيقة

Let the milk cool down until it reaches a temperature between 40 and 45°C, or until you can place your hand in the milk without feeling any heat.

نترك الحليب ليبرد حتى يصل إلى درجة حرارة بين 40 و 45 درجة مئوية، أو حتى يمكنكم وضع يدكم في الحليب ولا تحسون بأي سخونة.

We dissolve the yogurt in two tablespoons of milk

نقوم بإذابة الزبادي في ملعقتين من الحليب

Add the yogurt mixture to the milk and stir well until combined

نضيف خليط الزبادي إلي الحليب ونقلب جيدا حتى تتجانس المكونات

نوزع الخليط في أكواب لها غطاء

Arrange the cups in a tray and add boiling water around it.

نرص الأكواب في صينية ثم نضيف ماء مغلي حولها.

Place the tray in a preheated oven and leave it for 6 to 8 hours.

نضع الصينية في فرن مسبق التسخين ونتركها من 6 إلى 8 ساعات.

Store the yogurt in the refrigerator and it is good for a week.

يُحفظ الزبادي في الثلاجة ويكون صالح لمدة أسبوع.

سلطة الجرجير

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

التلبينة النبوية

بمبكن سبايس لاتيه

سمك مقلي

زبادي