Name: سلطة الباستا
Total time: 0:30
Yield: 2 servings
Ingredients: 4 Cup Yogurt; 2 Tablespoons (tbsp) Mayonnaise; 2 Tablespoons (tbsp) White Vinegar; 1 Pinch Salt; 3 Packet Pasta; 1 Grams (g) Boiled carrots; 1 Grams (g) Boiled peas; 1 Psc. Green pepper; 1 Psc. Red bell pepper; 1 Grams (g) Sweet corn; 1 Psc. Pickles

Syria – renowned for Syrian and international cuisines.

Sevim Nabghali

الكل طلب مني سلطة الباستا او سلطة المعكرونة وانصدمت مالي منزلتها لاني لاتقاوم وخاصة بالصيف شوفوا هالڤيديو وطبقوها فورا

Yogurt

Mayonnaise

White Vinegar

Salt

Pasta

Boiled carrots

Boiled peas

Green pepper

Red bell pepper

Sweet corn

Pickles

In a small bowl, mix yogurt, mayonnaise, white vinegar, and salt. Stir until well combined.

في وعاء صغير، امزج اللبن الزبادي، المايونيز، الخل الأبيض، والملح. حرك جيدًا حتى يتجانس الخليط.

في طبق كبير، أضف الباستا المسلوقة.

Add boiled carrots, boiled peas, chopped green and red bell peppers, sweet corn, and chopped pickles.

أضف الجزر المسلوق، البازلاء المسلوقة، الفلفلة الخضراء والحمراء، الذرة الصفراء، والمخلل المقطع.

Pour the prepared dressing over the salad ingredients.

اسكب الصلصة المحضرة فوق مكونات السلطة.

Mix well to coat all ingredients with the dressing.

قلب المكونات جيدًا حتى تتغطى جميعها بالصلصة.

سلطة الباستا

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

مشروب تصفير العداد بعد وجبه تقيله 😱😱

Warm water

Cinnamon

Apple vinegar

Honey

Add 1/2 tsp of cinnamon to a cup of warm water.

نضيف نصف ملعقة صغيرة من القرفة إلى كوب الماء الدافئ.

Add apple cider vinegar and honey to the cup.

نضيف خل التفاح و العسل للكوب.

Mix all the ingredients well until combined.

نخلط المكونات جيدًا حتى تمتزج.

مشروب حرق دهون

رح نعمل اليوم اسهل وألذ صاجية لحم

Mutton

Onion

Tail fat

Olive oil

Hot chilli

Curry

Cumin

Seven spices

We heat olive oil in a pan over medium heat and let it warm up, then we add the pieces of fat to the hot oil and let them brown slightly

نضع زيت الزيتون في طاسة على نار متوسطة ونتركه يسخن، ثم نضيف قطع اللية إلى الزيت الساخن ونتركها لتحمر قليلاً

We add the sliced onions, minced garlic, and hot peppers to the pan, and stir the ingredients together until they soften. Then we add the pieces of meat to the pan and stir them well with the onions and garlic

نضيف شرائح البصل والثوم المفروم والفلفل الحار إلى الطاسة، ونقلب المكونات معًا حتى تذبل، ثم نضيف قطع اللحم إلى الطاسة وقلّبها جيدًا مع البصل والثوم

We add salt, red chili flakes, curry, cumin, and mixed spices, then mix the ingredients well until the meat absorbs the spices

نضيف الملح ورقائق الفلفل الأحمر الحار والكاري والكمون والبهار المشكل، ثم نخلط المكونات جيدًا حتى تتشرب اللحم بالتوابل

We reduce the heat and pour the meat with the spices into the pan, then cover it and let the meat cook for one to one and a half hours, or until it is tender

نخفف الحرارة، ونسكب اللحم مع التوابل في الطاسة، ثم نغطيها ونترك اللحم يطهى لمدة ساعة إلى ساعة ونصف، أو حتى ينضج

صاجية اللحم

الفستق للضيافة حلى سهل ومميز

Sugar

Citric acid

water

Corn Starch

Pistachio

Ghee

Mastic

في مقلاة على نار متوسطة، نضيف السمنة.

Add the pistachios and stir until toasted and lightly golden in color.

نضيف الفستق الحلبي ونُقلّبه حتى يتحمص ويأخذ لونًا ذهبيًا خفيفًا.

Remove the pistachios from the heat and set aside to cool.

نرفع الفستق عن النار ونتركه جانبًا ليبرد.

In a saucepan, mix 2 cups of sugar with 1.5 cups of water.

في قدر  نخلط 2 كوب من السكر مع 1.5 كوب من الماء.

Add the lemon salt, stir the mixture and leave it on medium heat

نضع ملح الليمون ونقلب الخليط ونتركه على نار متوسطة

In a separate bowl, dissolve 1 cup of cornstarch in 1 cup of cold water, stirring constantly to avoid lumps

في وعاء منفصل، نذوب كوب من نشا الذرة في كوب من الماء البارد، مع التحريك المستمر لتجنب تكوّن التكتلات

Gradually add the dissolved starch mixture to the sugar mixture, stirring continuously with a wooden spoon or hand whisk.

نضيف خليط النشا المذاب تدريجيًا إلى خليط السكر، مع التحريك المستمر باستخدام ملعقة خشبية أو مضرب يدوي.

Once the consistency thickens, gradually add a cup of sugar

بمجرد ان يثقل القوام نضيف كوب من السكر تدريجيا

We stir the starch mixture from 50 minutes to an hour, and a test can be made to get the right consistency by putting a spoonful of the mixture in lukewarm water and leave it for 3 minutes and then test it, if it is rubbery, it is ready, but if it is not, it means it needs more time on the fire.

نقلب خليط النشا من ٥٠ دقيقة لساعة ويمكن عمل اختبار للحصول على القوام المناسب عن طريق وضع ملعقة من الخليط في الماء الفاتر ونتركها لمدة ٣ دقائق ثم نختبرها فإذا كانت مطاطية تكون جاهزة اما اذا كانت غير ذلك فيعني ذلك انها تحتاج المزيد من الوقت على النار

Stir well and before the last stage, grind a little mastic with a teaspoon of sugar and add it to the starch mixture.

نقلب جيدا وقبل المرحلة الاخيرة نطحن القليل من المستكة  مع ملعقة صغيرة من السكر ونضيفها الي خليط النشا

Add a tablespoon of rose water and test to see if the consistency is right.

نضيف ملعقة كبيرة من ماء الورد ونقوم بعمل الاختبار لنرى هل اصبح القوام مناسب ام لا

When you reach the consistency shown in the video, turn off the heat and then 
Add the roasted pistachios to the mixture and stir well to ensure the pistachios are evenly distributed.

عندما نصل الي القوام الموضح بالفيديو نغلق النار ثم 
نضيف الفستق المحمص إلى الخليط ونُحرّك جيدًا لضمان توزيع الفستق بالتساوي.

Place a bag on a flat surface, grease it with oil and then spread the mixture
Shape it and seal it as shown in the video.

نضع كيس على سطح مستوي ثم ندهنه بالزيت ومن ثم نفرد الخليط
ونشكله ونغلقه بالطريقة الموضحة بالفيديو

Leave the pistachio rolls in a tray for 3 or 4 hours to cool

نترك رولات الفستق في صينية لمدة ٣ او ٤ ساعات حتى تبرد

After it cools down, we coat it with starch and cut it as shown in the video

بعد ان تبرد نغلفها بالنشا ونقطعها كما موضح بالفيديو

راحة الفستق

دي تقريبا احلى سلطة طحينه ممكن تاكلوها
جربوها هتعجبكم اوي❤️

Tahini

Vinegar

Minced garlic

lemon

Black pepper

Ground Coriander

Chopped dill

Chopped Red onion

Place the tahini in a bowl and add the vinegar, stirring well.

نقوم بوضع الطحينة في وعاء ثم نضيف إليها الخل مع التقليب.

Gradually add water while stirring until the desired consistency is reached.

نضيف الماء تدريجيًا مع التقليب حتى نحصل على القوام المطلوب.

Add the minced garlic and lemon juice, then mix well.

نضيف الثوم المهروس وعصير الليمون ثم نخلط جيدًا.

Season with salt, black pepper, cumin, and dried coriander, stirring until well combined.

نتبّل بالملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة الناشفة ونقلب حتى تمتزج النكهات.

Add the chopped dill and finely chopped red onion, then mix thoroughly.

نضيف الشبت المفروم والبصل الأحمر المفروم ونقلب جيدًا.

Serve alongside falafel sandwiches or grilled dishes. Enjoy!

نقدّمها بجانب ساندويتشات الطعمية أو المشاوي، وبالهناء والشفاء.

سلطة الباستا

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

مشروب حرق دهون

صاجية اللحم

راحة الفستق

صوص الطحينة