Name: ساندويش دجاج
Total time: 0:30
Yield: 4 servings
Ingredients: 3 Kilograms (kg) Chicken Breast; 1 Tablespoons (tbsp) Mayonnaise; 1 Slices Lettuce; 1 Psc. Samoon; 1 Psc. Onion; 1 Cloves Minced garlic; 1 Psc. Green pepper; 0.5 Psc. Red bell pepper; 0.5 Psc. Yellow bell pepper; 0.5 Can Corn; 1 Pinch Salt; 1 To Taste Black pepper; 1 Teaspoons (tsp) Cinnamon; 1 Teaspoons (tsp) Garlic powder; 2 Tablespoons (tbsp) Soy sauce; 1 To Taste Mozzarella; 1 Psc. Fried Potatoes; 1 Psc. Pickles

Kuwait, renowned for Kuwaiti, Arabic, and international cuisines.

Nourah Alghannam

ساندويش دجاج سهل وسريع

Chicken Breast

Mayonnaise

Lettuce

Samoon

Onion

Minced garlic

Green pepper

Red bell pepper

Yellow bell pepper

Corn

Salt

Black pepper

Cinnamon

Garlic powder

Soy sauce

Mozzarella

Fried Potatoes

Pickles

Place the onions in a skillet on the heat and sauté until wilted.

نضع البصل في مقلاة على النار ونقلبه  حتى يذبل.

Add the shredded chicken and stir, then add the crushed garlic.

نضيف الدجاج المقطع ونقلبه ثم نضيف الثوم المهروس.

Add the spices (black pepper, salt, cinnamon, garlic powder), colored paprika, and corn, and mix well

نضيف البهارات (فلفل أسود، ملح، قرفة، بودرة الثوم)، الفلفل البارد الملون، والذرة، ونخلط جيدًا

Finally, add the mozzarella cheese, cover the skillet and let the cheese melt.

في النهاية، نضيف جبن الموزاريلا ونغطي المقلاة ونترك الجبن  حتى يذوب.

Prepare the saucepan, and fill it with lettuce and mayonnaise.

نحضر الصمون، ونحشيه بالخس والمايونيز.

Add the cheese and pickle, then add the chicken mixture and then add the French fries

نقوم بإضافة الجبن والمخلل ثم نضيف خليط الدجاج ومن ثم نضيف البطاطس المقلية

Place the sandwich on the grill or in a skillet over medium heat, pressing it lightly until browned on both sides.

نضع الساندويش على الشواية أو في مقلاة على نار متوسطة، ونضغط عليه قليلاً حتى يتحمر من الجهتين.

يُقدم الساندويش ساخنًا مع البطاطس المقلية

ساندويش دجاج

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

🌙
فتة المسخن من اطيب الفتات عندي وعطول بعملها بالعزايم
كتير رح تحبوها 😍
.

Chicken

Sumac

Pomegranate molasses

Olive oil

Spring roll dough

Yogurt

Tahini

lemon

water

Nuts

Pomegranate

Boil the chicken and then cut it into small slices as shown in the video

نقوم بسلق الدجاج ثم نقطعه إلي شرائح صغيرة كما موضح بالفيديو

نقوم بتقطيع البصل إلي جوانح

We heat olive oil in a large pan and sauté the onion slices until they soften and turn golden.

نقوم بتسخين زيت الزيتون في قدر كبير، ثم نضيف شرائح البصل ونقلبها حتى تذبل وتصبح ذهبية.

We add the shredded chicken to the onions and stir well.

نضيف الدجاج المفصص إلى البصل ونقلب المكونات جيدًا.

We add the sumac, pomegranate molasses, and salt, then mix until well combined and set the filling aside to cool.

نضيف السماق، دبس الرمان، والملح، ونقلب حتى تتجانس النكهات، ثم نترك الحشوة جانبًا لتبرد قليلًا.

We take the spring roll wrappers and fill each one with a portion of the chicken mixture.

نقوم بأخذ رقاقات السبرينغ رولز، ونحشو كل واحدة بكمية مناسبة من خليط الدجاج

We roll them tightly and seal the edges with a paste of flour and water.

نلف الرقاقات بإحكام ونغلق الأطراف باستخدام خليط من الطحين والماء.

We place the rolls on a baking sheet lined with parchment paper and freeze them

نضع الرولات المحشوة على صينية مبطنة بورق الزبدة، ثم نضعها في الفريزر حتى تتماسك

After freezing, we air-fry them until golden and crispy.

بعد التجميد، نقوم بوضع الرولات في القلاية الهوائية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

We prepare the tarator sauce by mixing tahini, yogurt, lemon juice, salt, garlic, and water until smooth and slightly thick

نحضر صلصة الطرطور بخلط الطحينة، اللبن، عصير الليمون، الملح، الثوم والماء حسب السماكة المطلوبة.

In the serving dish, we spread a layer of tarator sauce.

في طبق التقديم، نقوم بفرد طبقة من صلصة الطحينة.

We cut the cooked Msakhan rolls into smaller pieces and place them over the sauce

نقطع رولات المسخن المقلية ونرتبها فوق صلصة الطرطور.

We toast the nuts with olive oil until they take on a golden color

نقوم بتحميص المكسرات مع زيت الزيتون حتى تأخذ اللون الذهبي

We garnish with fried nuts, pomegranate seeds, and a drizzle of pomegranate molasses.

نزين الوجه بالمكسرات المقلية، حب الرمان، ورشة من دبس الرمان حسب الذوق.

فتة المسخن

شوية بتنجان وطماطم وفلفل بالخلطه من تاليفي واخراجي

Eggplant

Tomato

Hot chilli

Garlic

Vinegar

Cumin

Dried Coriander

Dried mint

Hot Harissa

Mustard

In a food processor place the green pepper, chili pepper, tomatoes, garlic, vinegar, lime juice, salt, black pepper, cumin, cilantro, coriander, and mint

في محضرة الطعام نضع الفلفل الأخضر، الفلفل الحار، الطماطم، الثوم، الخل، عصير الليمون، الملح، الفلفل الأسود، الكمون، الكزبرة، النعناع

Add the tahini, chili puree, mustard, and pomegranate molasses and mix well until combined.

نضيف الطحينة، هريسة الشطة، المستردة، ودبس الرمان ونمزجهم جيدًا حتى تتجانس المكونات.

Slice the eggplant lengthwise, sprinkle it with salt, and let it drain in a colander for 30 minutes to remove excess moisture, then fry until golden brown

نفتح الباذنجان بالطول، نرشه بالملح، ونتركه في مصفاة لمدة 30 دقيقة حتى يتخلص من السوائل، ثم نقليه حتى يصبح ذهبي اللون.

نقوم بقلي الفلفل الحار

Cut the tomatoes into eight sections without slicing all the way through, keeping them intact.

نقطع الطماطم إلى ثمانية أجزاء دون الوصول إلى القاعدة، بحيث تبقى متماسكة.

Three hours before serving, stuff the tomatoes and eggplant with the prepared dressing.

قبل التقديم بثلاث ساعات، نحشي الطماطم والباذنجان بالخلطة المحضرة مسبقًا.

يقدم الطبق ويستمتع به ساخنًا أو باردًا.

مخلل الباذنجان والطماطم

كل تفاصيل الحمام المحشي بتاع المطاعم - هايشرفكم في العزومات

Pigeon

Rice

Chinese Cubeb

cardamon

Seven spices

Chopped Onion

Grind the spices: salt, pepper, coriander, cumin, Chinese kabab, cinnamon, and cardamom.

نقوم بطحن البهارات: الملح، الفلفل، الكزبرة، الكمون، الكباب الصيني، القرفة، والهيل.

Toast the rice in a pan with a tablespoon of ghee until it turns golden brown.

نقوم بتحميص الأرز في مقلاة مع ملعقة من السمن حتى يكتسب لونًا ذهبيًا.

Sauté the diced onion in the same pan until it becomes golden.

نقوم بتشويح البصل المفروم في نفس المقلاة حتى يصبح لونه بنيًا.

Add the giblets to the onions and stir well.

نضيف الكبد والقوانص إلى البصل ونقلبهما جيدًا.

Add a teaspoon of the ground spices and a teaspoon of mixed spices to the giblets and onion mixture, then stir.

نضيف ملعقة من البهارات المحمصة وملعقة من السبع بهارات إلى خليط الكبد والبصل ونقلب.

Pour three-quarters of a cup of the rice water into the mixture and stir.

نضيف ثلاثة أرباع كوب من ماء الأرز إلى الخليط ونقلب.

Add the toasted rice to the mixture and mix everything together.

نضيف الأرز المحمص ونقلبه مع الخليط جيدًا.

Season with salt as desired, cover the pan, and let it cook on low heat for 10 minutes until the rice is done.

نضيف الملح حسب الرغبة، ثم نغطي الخليط ونتركه على النار لمدة 10 دقائق حتى ينضج الأرز

Rub the pigeons inside and out with minced onion and the ground spices.

نقوم بتتبيل الحمام من الداخل والخارج بالبصل المفروم والبهارات.

Stuff the pigeons with the prepared rice mixture, being careful not to overfill.

نحشي الحمام بالأرز دون الضغط عليه.

Close the bottom of the pigeons using string or toothpicks.

نقوم بإغلاق الحمام من الأسفل بخيط أو أعواد خشبية.

Place the pigeons in boiling water with onion, cardamom, and bay leaves. Let it boil briefly

نضع الحمام في ماء مغلي يحتوي على بصل، حبهان، وورق لورا، ونتركه يغلي

Reduce the heat, cover, and let the pigeons simmer for about 30 minutes

بعد الغليان، نخفف النار ونترك الحمام يطهى لمدة نصف ساعة.

Add salt after 30 minutes, cover again, and let the pigeons cook for an additional 15 minutes until fully tender.

نضيف الملح بعد مرور نصف ساعة، ثم نغطي الطنجرة ونترك الحمام لمدة 15 دقيقة إضافية حتى ينضج.

Fry the pigeons in a pan with ghee and oil until they achieve a golden color.

نقوم بتحمير الحمام في مقلاة مع السمن والزيت حتى يكتسب لونًا ذهبيًا.

الحمام المحشي

بطاطس مهروسة بطريقة المطاعم

Potato

Butter

Parsley

Milk

Cooking Cream

Peel and wash the potatoes thoroughly, then cut them into evenly-sized cubes.

قشّر البطاطس واغسلها جيدًا، ثم قطّعها إلى مكعبات متساوية الحجم.

Place the potatoes and garlic cloves in a pot of water over high heat until boiling.

ضع البطاطس مع فصوص الثوم في قدر به ماء على نار عالية حتى الغليان.

Reduce the heat, cover the pot, and let it simmer for 15 minutes until the potatoes are cooked.

خفف النار وغطِّ القدر واتركه لمدة 15 دقيقة حتى تنضج البطاطس.

صفّ البطاطس والثوم من الماء.

Add the butter, milk, cream, black pepper, and salt to the potatoes.

أضف الزبدة، الحليب، الكريمة، الفلفل الأسود، والملح إلى البطاطس.

Mash the potatoes thoroughly until you achieve a creamy consistency.

اهرس البطاطس جيدًا حتى تحصل على قوام كريمي.

زين الطبق بالبقدونس وقدمه ساخنًا.

ساندويش دجاج

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

فتة المسخن

مخلل الباذنجان والطماطم

الحمام المحشي

بطاطس مهروسة