Name: ساندويتش السجق
Total time: 0:45
Yield: 3 servings
Ingredients: 0.5 Grams (g) Sausage; 1 Psc. Onion; 2 Psc. Green pepper; 1 Psc. Red bell pepper; 1 Psc. Tomato; 2 Tablespoons (tbsp) Soy sauce; 1 Teaspoons (tsp) Hot Sauce; 100 Slices Rumi cheese; 1 Grams (g) Butter; 1 Cloves Minced garlic; 3 Psc. Eish fino

Egypt, famous for Egyption and international cuisines.

Ahmed Ismail

ساندويتش السجق بالبصل والفلفل المشوي والجبنة الرومي

Sausage

Onion

Green pepper

Red bell pepper

Tomato

Soy sauce

Hot Sauce

Rumi cheese

Butter

Minced garlic

Eish fino

First, we roast the red bell pepper directly over a gas flame or in the oven until the outer skin is charred.

نقوم أولًا بشواء الفلفل الأحمر بوضعه مباشرة على لهب الغاز أو في الفرن حتى تتفحم قشرته الخارجية.

We let it cool, then peel off the skin and cut it into strips.

نتركه ليبرد، ثم نقوم بتقشيره وتقطيعه إلى شرائح.

We slice the onion thinly and also slice the green bell peppers.

نُقطّع البصل إلى شرائح رفيعة، والفلفل الأخضر أيضًا إلى شرائح.

We melt the butter in a wide pan over medium heat.

نُذيب الزبدة في مقلاة واسعة على نار متوسطة.

We sauté the onion and green pepper slices in the butter until soft and fragrant.

نُشوّح شرائح البصل والفلفل الأخضر في الزبدة حتى تذبل وتُطلق رائحتها.

We add the sausage and stir until browned and fully cooked.

نُضيف السجق إلى المقلاة ونقلبه مع الخضار حتى يتحمّر وينضج.

Once the sausage is cooked, we add the minced garlic and stir for one minute

عندما ينضج السجق، نُضيف فص الثوم المفروم ونُقلبه لمدة دقيقة واحدة.

We then add the diced tomatoes and the roasted red pepper strips.

نُضيف مكعبات الطماطم والفلفل الأحمر المشوي المقطع.

We add the soy sauce and the hot sauce or sriracha (if using).

نُضيف الصويا صوص، ثم الهوت صوص أو السيراتشا حسب الرغبة.

We stir all the ingredients together for an additional 2 minutes so the flavors combine.

نُقلّب جميع المكونات لمدة دقيقتين إضافيتين حتى تمتزج النكهات.

We sprinkle Roumy cheese over the sausage mixture in the pan.

نُوزع كمية من الجبنة الرومي فوق الخليط في المقلاة.

We cover the pan and let it sit over low heat until the cheese fully melts.

نُغطّي المقلاة ونتركها على نار هادئة حتى تذوب الجبنة تمامًا.

We fill sandwich rolls with the hot sausage and melted cheese mixture

نملأ الساندويتشات بخليط السجق الساخن مع الجبنة الذائبة.

Optionally, we can toast the bread slightly before filling for added crunch.

يمكننا تحميص الخبز قليلًا قبل الحشو لقرمشة إضافية.

ساندويتش السجق

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

بان كيك بس بطريقة مختلفة و طعمها خطير

Flour

Milk

Sugar

Baking powder

Baking soda

Salt

eggs

Melted butter

Brown sugar

Strawberry

Blueberry

Walnut

Liquid vanilla

Cinnamon

Cream cheese

Sweetened Condensed Milk

Vanilla

In a bowl, mix the flour with milk, sugar, baking powder, baking soda, salt, and vanilla.

في وعاء نخلط الطحين مع الحليب والسكر والباكنج بودر والباكنج صودا والملح والفانيلا.

Add the egg and melted butter, and stir until the ingredients are well combined.

نضيف البيض والزبدة المذابة ونقلب المكونات جيدًا حتى تتجانس.

To make the filling, mix four tablespoons of melted butter with brown sugar, cinnamon, and one tablespoon of white sugar.

لتحضير الحشوة، نخلط أربعة ملاعق من  الزبدة المذابة مع السكر البني والقرفة وملعقة من السكر الأبيض.

Heat a non-stick pan over medium heat, then pour the batter into the pan in small circles

نسخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم نضع العجينة في المقلاة على شكل دوائر

Add the filling to the dough as described in the video

نضيف الحشوة على العجين بالطريقة الموضحة بالفيديو

Let it cook until bubbles appear on top, then flip it over to cook the other side.

نتركها حتى تظهر الفقاعات على الوجه، ثم نقلبها للطهي من الجهة الأخرى.

To make the frosting, mix the cream cheese with butter, condensed milk, and vanilla until smooth.

لتحضير الفروستينغ، نخلط الجبن الكريمي مع الزبدة والحليب المكثف المحلى والفانيلا حتى يصبح الخليط ناعمًا.

Garnish the pancakes with the frosting, then top with strawberries, blueberries, and walnuts.

نزين البان كيك بالفروستينغ، ثم نضيف الفراولة والتوت والجوز.

بان كيك السينابون

كيك فنجان لفطار بدون حرمان

Oat flour

Cocoa

Stevia sugar

Dark chocolate

نضع طحين الشوفان والكاكاو الخام في الفنجان

نقوم بإضافة البيض و الفانيليا و السكر

Add the baking powder and milk and stir all the ingredients until you reach the consistency shown in the video.

نضيف البيكنج بودر و الحليب ونقلب جميع المكونات حتى نصل الي القوام الموضح بالفيديو

نضيف قطعة من الشوكولاتة الداكنة

Place the cup in the oven or air fryer for 15 minutes at 180 degrees

نضع الفنجان في الفرن أو القلاية الهوائيه لمدة ١٥ دقيقة على درجة حرارة ١٨٠

كيك الفنجان

خزنوا الوصفة ضروري رح تسألوني وينها .. رح تعتمدوها لأنها قد ما بقولكم عنها قليل رهيبة جدا
ولو بدكم وصفة المحسن اكتبوا بالتعليقات محسن طبيعي ببعتلكم ياها ✅

Instant yeast

Vegetable oil

Warm milk

Yogurt

Vinegar

Whipping cream powder

Add the yeast and 2 tablespoons of sugar to the warm milk and stir until completely dissolved, 
Note: It’s important to make sure the milk is warm, not hot, so the yeast doesn’t die and the dough rises properly.

نقوم بإضافة الخميرة و ملعقتين كبيرتين من السكر إلى الحليب الدافئ ونحركهم حتى يذوبوا تمامًا، ملاحظة: من المهم التأكد أن الحليب دافئ فقط وليس ساخنًا، حتى لا تموت الخميرة ويفشل العجين في التخمير.

Prepare the natural sweetener by mixing a tablespoon of flour with a tablespoon of yogurt

نقوم بتحضير المحسن الطبيعي عن طريق خلط ملعقة كبيرة من الطحين مع ملعقة كبيرة من اللبن

Add one tablespoon of sugar, one tablespoon of vinegar, and one teaspoon of baking powder

نقوم بإضافة ملعقة كبيرة من السكر وملعقة كبيرة من الخل وملعقة صغيرة من البيكنج بودر

Stir the mixture well and let it react until a foam forms

نقلب الخليط جيدا ونتركه يتفاعل حتى تتكون رغوة

In the mixer put the flour, egg, natural sweetener, two tablespoons of sugar, salt, milk and yeast mixture, and cream packet

نضع في العجان الطحين، البيضة، المحسن الطبيعي،ملعقتين كبيرتين من السكر، الملح وخليط الحليب والخميرة، ومغلف الكريمة

Mix the ingredients well for 5 minutes until homogeneous

نخلط المكونات جيدا لمدة ٥ دقائق حتى تتجانس

نضيف الزيت تدريجيًا أثناء العجن.

Continue kneading for an additional 5 minutes until the dough is smooth and elastic.

نستمر في العجن 5 دقائق إضافية حتى تصبح العجينة ناعمة ومطاطية.

Cover the dough and let it rise in a warm place for 1 to 2 hours until doubled in size.

نغطي العجينة ونتركها تختمر في مكان دافئ لمدة ساعة إلى ساعتين حتى يتضاعف حجمها.

العجين الحلو

Shrimp

Mixed spices

Rice

Mung beans

Tomato paste

Ghee

Chopped Onion

Green Coriander

Chopped dill

Dried lime

Tamarind sauce

cardamon

Coriander

Black pepper

Dried Lime powder

Place the pot on the heat, add the ghee, add the marinated shrimp and cook for 2 minutes, then remove and set aside.

نضع القدر على النار، ونضيف السمن، ثم نضيف الروبيان المتبل ونتركه لمدة دقيقتين، ثم نرفعه جانبًا.

Leave two pieces of shrimp, then add the chopped onions and toast them.

نترك قطعتين من الجمبري ثم نضيف البصل المفروم ونحمصهم.

نضيف الثوم المفروم ونحمّصه  .

Add the cilantro and dill and toast until the vegetables are wilted.

نضيف الكزبرة والشبت ونحمّصهما حتى تذبل الخضروات .

Add the lemon, spices, tomato paste, and salt, and stir well to combine.

نضيف الليمون الاسود، والبهارات، ومعجون الطماطم ، والملح، ونقلب جيدا حتى تتجانس المكونات .

نضيف معجون التمر الهندي  ونقلب

نعيد الروبيان إلى القدر.

Add the washed and soaked rice for an hour and add the mash.

نضيف الأرز المغسول والمنقوع لمدة ساعة ونضيف الماش  .

نقلب المكونات جيدًا حتى تختلط.

نضيف الماء والفلفل الأخضر

Cover the pot with the lid and cook for 20 minutes.

نغطّي القدر بالغطاء ونتركه على النار لمدة 20 دقيقة.

After 20 minutes, remove the  green pepper 
And serve

بعد 20 دقيقة، قم بإزالة الفلفل الأخضر
ويقدم

ساندويتش السجق

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

بان كيك السينابون

كيك الفنجان

العجين الحلو

مموش ربيان