روزيتو ايطالي

تبّل صدر الدجاج بالبابريكا، الفلفل الأسود، الكزبرة، الملح، والأوريغانو مع قليل من زيت الزيتون.

سخّن الزبدة في مقلاة وشوّح صدر الدجاج حتى ينضج، ثم أزله من المقلاة وضعه جانبًا.

في نفس المقلاة، أضف البصل والثوم وقلّب حتى يذبل.

أضف الفطر إلى المقلاة وقلّب لمدة دقيقتين.

أضف الأرز وقلّب لمدة دقيقة. اسكب الماء المذاب فيه مكعب الماجي وأضف التوابل، وقلّب جيدًا.

أضف كريمة الطبخ وحرّك الخليط، واتركه يغلي على نار متوسطة حتى يمتص الأرز السوائل.

أعد الدجاج إلى المقلاة وضعه فوق الأرز. رش الجبنة المبشورة فوق الطبق وقدّمه ساخنًا.