دجاج بالكينوا

إذا لم تكن الكينوا منقوعة مسبقاً، ننقعها في ماء ساخن لبضع دقائق لتسريع الطهي.

إذابة نصف مكعب الدجاج في الماء الساخن.

نسخن قليلًا من الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم نُحمّر البصل المفروم والفص الثوم حتى يذبلا ويكتسبا لونًا شاحبًا.

ثم نضف الي المقلاة الخضار و نقلبهم جيدا.

ضيف الكينوا المنقوعة إلى المقلاة ونخلطها مع باقي المكونات.

نضيف الماء الساخن تدريجياً (الذي يحتوي على مكعب الدجاج) إلى المقلاة، ونستمر في التقليب باستمرار حتى ينضج الكينوا ويمتص السائل.

نتبل صدر الدجاج بالتوابل جيدا ثم في مقلاة بها القليل من الزيت نحمر الدجاج حتي ينضج.

نُقدّم الدجاج بالكينوا ساخنًا كطبق خفيف ولذيذ.