Name: دجاج بالفليفلة والجبن
Total time: 0:40
Yield: 5 servings
Ingredients: 1 Kilograms (kg) Chicken; 1 Teaspoons (tsp) Paprika; 1 Teaspoons (tsp) Smoked paprika; 1 Teaspoons (tsp) Cumin; 1 Teaspoons (tsp) Onion powder; 1 Teaspoons (tsp) Garlic powder; 1 Pinch Salt; 1 To Taste Black pepper; 1 Psc. Bell Peppers; 1 Psc. Onion; 1 To Taste Mozzarella; 1 Can Cheddar; 1 Grams (g) Mushroom

Jordan – renowned for Jordanian, Palestinian, and international cuisines.

Reem Olayan

بالرغم من انها  اكلة بتشهي وسريعه للغدى او العشى والعيلة كلها بتحبها ومناكلها بالمطاعم ..بقدمولنا اياها وجنبها بطاطا مقليه او مهروسة، صدقوني ما بتفرق بالنتيجه لكن شوية ملاحظات مهمه بتطلع بنتيجه رائعة👇🏻
ولاصحاب الكيتو دايت هالوصفه روعه لالكم👌

Chicken

Paprika

Smoked paprika

Cumin

Onion powder

Garlic powder

Salt

Black pepper

Bell Peppers

Onion

Mozzarella

Cheddar

Mushroom

Marinate the chicken in the spices (regular paprika, smoked paprika, cumin, onion powder, garlic powder, salt, and black pepper) ahead of time, or the night before.

نبدأ بتتبيل الدجاج قبلها بوقت أو حتى من الليلة السابقة باستخدام البهارات (بابريكا عادية، بابريكا مدخنة، كمون، بودرة بصل، بودرة ثوم، ملح وفلفل أسود).

Heat the skillet on high heat above medium to avoid releasing chicken juices. Cook the chicken for about 3 minutes on each side until it gets the desired color.

نحمّي المقلاة على نار عالية فوق المتوسط لكي لا يخرج الدجاج السوائل. نقلبه على كل جهة لمدة حوالي 3 دقائق حتى يأخذ اللون المطلوب.

Once you remove the chicken from the skillet, cover it to retain the juices and keep it tender.

بعد رفع الدجاج من المقلاة، نغطيه ليحتفظ بالعصارة ويبقى طريًا.

In the same skillet, sauté the bell peppers and onion for 3 to 4 minutes until they are half-cooked, making sure they don't turn mushy.

في نفس المقلاة، نقلب الفليفلة الملونة والبصل لمدة 3 إلى 4 دقائق حتى تصبح نصف مستوية، مع الحرص على ألا تذوب

Add salt, black pepper, and the spices to the peppers and onions. You can also add mushrooms to the peppers if desired.

نضيف الملح والفلفل الأسود والبهارات إلى الفليفلة والبصل. يمكن إضافة الفطر أيضًا مع الفليفلة إذا رغبنا

Add the cheese (mozzarella and cheddar) and place the pan in the oven from either the top or bottom, just to melt the cheese.

نضيف الجبن (الموزاريلا والتشيدر) إلى المكونات ونضعها في الفرن من الأسفل أو الأعلى لتذوب الجبنة فقط.

دجاج بالفليفلة والجبن

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

تمرية بالمكسرات
بتشهي حرفيا وبتحسوها قطعة حلى تغنيكم عن الحلويات اذا اخدتوا منها قطعة مع فنجان القهوة

Dates

Butter

Cinnamon

cardamon

Cocoa

Tahini

Biscuit

Almonds

Chopped Walnuts

Pistachio

Crush and toast the almonds, crack the walnuts and set them aside.

نقوم بتكسير اللوز ثم نحمصه، ونكسر الجوز ونضعهما جانبًا.

Put the butter in a skillet on the fire, then add the dates, cinnamon and cardamom and stir well until the ingredients are combined.

نضع الزبدة في مقلاة على النار ثم نضيف التمر والقرفة والهيل ونقلب جيدًا حتى تمتزج المكونات.

Add the cocoa and tahini and mix on low heat until the mixture is smooth.

نضيف الكاكاو والطحينية ثم نخلط على نار هادئه  حتى يتجانس الخليط.

Break the biscuits and add them to the mixture along with the almonds and ground walnuts

نكسر البسكويت ونضيفه إلى الخليط مع اللوز والجوز المطحون

Mix the ingredients well until you reach the consistency shown in the video

نخلط المكونات جيدا حتى نصل الي القوام الموضح بالفيديو

Place the mixture on parchment paper, shape it into a roll, fill it with toasted almonds and roll it up tightly as shown in the video.

نضع الخليط على ورق زبدة ثم نشكّله على شكل رول ونحشيه باللوز المحمص ثم نلفّه بإحكام كما موضح بالفيديو .

Cover the roll with pistachios and toasted almonds on all sides.

نقوم بتغطية الرول بالفستق الحلبي واللوز المحمص من جميع الجوانب.

Place the roll in the refrigerator for 30 minutes to firm up.

نضع الرول في الثلاجة لمدة ٣٠ دقيقة حتى يتماسك.

Slice the roll into slices and serve with coffee.

نقطّع الرول إلى شرائح ونقدمه مع القهوة.

تمرية بالمكسرات

وصفة البراوني الصحي 🍫✨

Pitted dates

Almond flour

Cocoa powder

Baking powder

Vanilla

Milk

Dark chocolate chips

Soak the dates in hot water for 10 minutes, then drain.

نقوم بنقع التمر في ماء ساخن لمدة 10 دقائق، ثم نقوم بتصفيته.

Blend the soaked dates in a food processor until smooth.

نقوم بخلط التمر المنقوع في محضرة الطعام حتى يتحول إلى معجون ناعم.

Add the milk and vanilla to the date paste and mix well.

نقوم بإضافة الحليب والفانيلا إلى معجون التمر ونخلط جيدًا.

In a separate bowl, mix the almond flour, cocoa powder, baking powder, and salt.

نقوم بخلط طحين اللوز، بودرة الكاكاو، البايكنج باودر، والملح في وعاء منفصل.

Add the dry ingredients to the date mixture and combine until smooth.

نقوم بإضافة المكونات الجافة إلى خليط التمر ونمزج حتى نحصل على قوام متجانس.

Pour the batter into a baking pan lined with parchment paper and spread evenly.

نقوم بصب الخليط في صينية مغطاة بورق الزبدة ونفرده بالتساوي.

Sprinkle the chocolate chips on top and lightly mix into the batter.

نقوم برش حبيبات الشوكولاتة على السطح ودمجها قليلًا مع الخليط.

Bake in a preheated oven at 180°C (350°F) for 20–25 minutes.

نقوم بخَبز الصينية في فرن مسخّن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20–25 دقيقة

Allow the brownie to cool before cutting.

نقوم بترك البراوني ليبرد قبل التقطيع.

Optional: melt chocolate and spread it on top for decoration.

خيار إضافي: نقوم بتذويب الشوكولاتة ودهنها على سطح البراوني للتزيين.

Healthy Brownie

البراونيز الصحي

باستا بصلصة الطماطم والكريمة 🍝

Shells pasta

Chopped Onion

Minced garlic

Olive oil

Tomato paste

Red chili flakes

Tomato Sauce

Chicken stock

Italian herbs

Cooking Cream

Parmesan cheese

Pasta cooking water

Basil

Boil the pasta in hot water with olive oil, salt, and herbs until cooked, then drain and keep some of the pasta water.

نسلق الباستا في ماء مغلي مع زيت زيتون وملح وأعشاب حتى تنضج، ثم نصفّيها ونحتفظ بالقليل من ماء السلق.

In a pan, sauté the onions and garlic in olive oil and butter until softened.

في مقلاة على النار، نحمر البصل والثوم في زيت الزيتون والزبدة حتى يذبل.

Add the tomato paste and crushed pepper, then stir well.

نضيف معجون الطماطم مع الفلفل المجروش ونقلب جيدًا.

Pour in the ready-made tomato sauce, chicken bouillon cube, Italian herbs, and garlic powder, then let the mixture simmer for a bit.

نضيف صلصة الطماطم الجاهزة، مكعب مرقة الدجاج، الأعشاب الإيطالية، وبودرة الثوم، ثم نترك الخليط يتسبك قليلًا.

Add the cooking cream and grated Parmesan cheese, stirring until well combined.

نضيف كريمة الطبخ وجبن البارميزان المبشور ونحرك حتى تمتزج النكهات.

Add the cooked pasta along with a little pasta water, and let it cook on low heat for 10 minutes to absorb the flavors.

نضيف الباستا المسلوقة مع القليل من ماء السلق ونتركها على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تتشرب الصلصة.

Garnish with Parmesan cheese, Italian herbs, basil leaves, and crushed pepper, then serve.

نزين الطبق بالبارميزان المبشور، الأعشاب الإيطالية، الريحان، والفلفل المجروش، ثم نقدمه.

Creamy Pasta

فطاير اللحم بدبس الرمان بعحينة البف باستري جد خرافيه النتيجه روعه وسريعه من غير عجن

Puff pastry dough

Ground meat

Mixed spices

Pomegranate molasses

نقوم بتسخين الزيت في مقلاة على النار.

Add the chopped onion and garlic, and sauté until soft.

نضيف البصل والثوم ونقلبهم حتى يذبلوا.

Add the ground beef and continue to stir until fully cooked.

نضيف اللحم المفروم ونستمر بالتقليب حتى ينضج تمامًا.

Add salt, mixed spices, and black pepper to taste.

نضيف الملح والبهارات والفلفل الأسود حسب الذوق.

Add the tahini and pomegranate molasses, and mix well.

نضيف الطحينية السائلة ودبس الرمان ونخلطهم جيدًا.

Roll out the puff pastry dough and cut it into small squares.

نقوم بفرد عجينة البف بيستري ونقطعها إلى مربعات صغيرة.

We make small holes in the dough using a fork, then shape it with a cup as shown in the video.

نقوم بعمل بعمل فتحات صغيرة في العجينة بإستخدام الشوكة ثم نشكلها بالكوب كما موضح بالفيديو

Place the filling in the center of each dough square.

نضع الحشوة في وسط كل مربع من العجينة.

Place the pastries on a baking sheet and bake in a preheated oven at 180°C

نضع الفطائر في صينية فرن وندخلها إلى فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية.

We bake the pastries for 20 minutes or until they turn golden brown.

نخبز الفطاير لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.

We garnish them with pomegranate molasses and parsley.

نزينها بدبس الرمان والبقدونس

دجاج بالفليفلة والجبن

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

تمرية بالمكسرات

البراونيز الصحي

Creamy Pasta

فطاير اللحم