Name: خلطة بهارات الدجاج
Total time: 0:10
Yield: 5 servings
Ingredients: 1 Cup Coriander seeds; 1 Teaspoons (tsp) cardamon; 1 Tablespoons (tbsp) Clove; 0.5 Pinch Star Anise; 1 Cloves Dried garlic; 1 Psc. Dried onions; 1 Cup Dried fried onions; 1 Psc. Mohammadi Rose; 0.5 Cup Turmeric mother; 1 Psc. Bay Leaf; 6 Psc. Cinnamon Sticks; 1 Teaspoons (tsp) Dried red pepper; 0.5 Cup Galangal Root

Kuwait, renowned for Kuwaiti, Arabic, and international cuisines.

Lolwa Altannak

خلطة بهارات فوح الدجاج واللحم خنينه تعطي العيش نكهه وطعم ولون روووووعه جربوها

Coriander seeds

cardamon

Clove

Star Anise

Dried garlic

Dried onions

Dried fried onions

Mohammadi Rose

Turmeric mother

Bay Leaf

Cinnamon Sticks

Dried red pepper

Galangal Root

We prepare all the ingredients of the mixture, measured in standard cups designated for cooking.

نحضر مقادير الخلطة كلها مقاسة بالأكواب المعيارية المخصصة للطبخ

Stir the ingredients in a pan over the heat for a minute.

نقوم بتقليب المكونات في مقلاة علي النار لمدة دقيقة.

Add a cup of coriander seeds, cardamom seeds, cloves and half a cup of star anise to a deep plate.

نضيف كوب من الكزبرة الحب و الهيل الحب و القرنفل و نصف كوب من يانسون النجمي في صحن غويط.

We add a cup of dried garlic, dried onions, dried fried onions, and rose hips to the rest of the ingredients.

نقوم بإضافة كوب من ثوم المجفف و بصل المجفف و بصل المقلي المجفف و ورد محمدي لباقي المكونات.

We add half a cup of turmeric and half a cup of cardamom.

نقوم بإضافة نصف كوب من أم الكركم و نصف كوب من عرق الهيل.

We add a cup of bay leaves and a cup of dried red pepper.

نقوم بإضافة كوب من ورق الغار و كوب من الفلفل الأحمر المجفف.

We add 6 cinnamon sticks and break them into medium-sized pieces.

نقوم بإضافة ستة أعواد قرفة ونكسرها إلى قطع متوسطة الحجم.

نقوم بخلط جميع المكونات معاً جيداً.

We place the spice mix in a jar for storage.

نقوم بوضع الخليط في مرطبان للتخزين.

خلطة بهارات الدجاج

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

كريمة النوتيلا😍 كريمة مناسبة لنحشي الكيك او نغطي فيا الكيك من برا ❤️‍🔥❤️‍🔥

Butter

Sweetened Condensed Milk

Nutella

Cocoa

Vanilla

نقوم بوضع الزبدة في وعاء كبير.

Add the sweetened condensed milk to the butter.

نُضيف الحليب المكثف المحلى إلى الزبدة.

Mix the ingredients with an electric mixer until smooth and creamy.

نخلط المكونات باستخدام الخلاط الكهربائي حتى نحصل على قوام كريمي ناعم.

Add the cocoa powder and continue mixing.

نُضيف الكاكاو ونُتابع الخلط.

نُضيف شوكولاتة النوتيلا والفانيليا.

Mix again with the electric mixer until everything is well combined.

نُعيد خفق المزيج مرة أخرى بالخلاط حتى يصبح متجانسًا تمامًا.

Finish by gently folding the mixture with a spatula to ensure a smooth, cohesive texture.

نُنهِي الخلط بالتقليب الخفيف بالملعقة للحصول على قوام ناعم ومتماسك.

Tip: You can make half the quantity if needed. Store the cream in the refrigerator to firm up—it becomes ideal for filling and frosting cakes once chilled.

نصيحة: يمكن تحضير نصف الكمية حسب الحاجة، وتُحفظ الكريمة في الثلاجة لتتماسك أكثر وتُصبح مثالية للتزيين أو الحشو.

Nutella Cream

كريمة النوتيلا

Cabbage

Beet

Coarse salt

Boiling Water

Cut the cabbage and arrange it in a glass jar.

نقطع الملفوف ونرتبه في وعاء زجاجي.

Place beetroot slices between the layers of cabbage

نضع شرائح الشمندر بين طبقات الملفوف.

Dissolve rock salt in cooled boiling water.

نذيب الملح الصخري في الماء المغلي المبرد.

Pour the salted water over the cabbage in the glass jar.

نسكب الماء المملح فوق الملفوف في الوعاء الزجاجي.

Close the jar tightly and place it in a warm spot for 5-10 days

نغلق الوعاء بإحكام ونضعه في مكان دافئ لمدة 5-10 أيام.

مخلل ملفوف

Flour

Baking powder

Salt

Cocoa powder

Brown sugar

Chocolate Chips

Milk

eggs

Vegetable oil

Sift the flour, cocoa powder, baking powder, and a pinch of salt into a mixing bowl.

نقوم بنخل الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر مع رشة الملح في وعاء الخلط.

Add the brown sugar to the dry ingredients and whisk well to combine.

نضيف السكر البني إلى المكونات الجافة ونخلطها جيدًا بالمضرب اليدوي.

Add the chocolate chips to the dry mixture and gently mix.

نضيف رقائق الشوكولاتة إلى الخليط الجاف ونقلبها بخفة.

In a separate bowl, pour the milk and crack in the two eggs.

في وعاء آخر، نضع الحليب ثم نكسر البيضتين فوقه.

Add the vanilla and oil to the wet ingredients and whisk until combined.

نضيف الفانيليا والزيت إلى المكونات السائلة ونخفق حتى تتجانس.

Pour the wet ingredients over the dry ingredients.

نسكب المكونات السائلة فوق المكونات الجافة.

Mix gently with a spatula until just combined—do not overmix.

نخلط باستخدام السباتولا حتى تتجانس المكونات دون المبالغة في الخلط.

Prepare a muffin tin and line it with muffin liners.

نحضر قالب الكب كيك ونضع فيه أوراق الكب كيك.

Scoop the muffin batter into the liners using an ice cream scoop.

نوزع خليط الكب كيك داخل القالب باستخدام مغرفة آيس كريم.

Bake in a preheated oven at 200°C (392°F) for 15 minutes until the muffins are fully baked.

نخبز في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 15 دقيقة حتى ينضج الكب كيك.

Chocolate Muffins

طبق تقليدي لكن احب اضيف لمساتي

Chicken

Onion

Olive oil

Sumac

Ginger

Paprika

Black pepper

Pomegranate molasses

Saj bread

In the baking tray, place the onions, sumac, salt, spices, and olive oil, and mix them well.

في صينية الفرن، نضع البصل والسماق والملح والبهارات وزيت الزيتون، ونقلبهم جيداً.

Season the chicken pieces with the onion and spice mixture.

نتبل قطع الدجاج بخليط البصل والتوابل.

Add the pomegranate molasses on top of the chicken, then cover the tray with aluminum foil.

نضيف دبس الرمان فوق قطع الدجاج، ثم نغلف الصينية بورق فويل.

Place the tray in the oven at 190 degrees Celsius for 90 minutes.

نضع الصينية في الفرن على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 90 دقيقة.

After the time is up, cut the flatbread and arrange the chicken on top, then add the liquids and oil.

بعد انتهاء الوقت، نقطع الخبز الصاج ونصف الدجاج فوقه، ثم نضيف السوائل والزيت

If the liquids are insufficient, add a quarter cup of olive oil, then return it to the oven for 10-15 minutes until browned.

اذا كانت  السوائل غير كافية، نضيف 1/4 كوب زيت زيتون، ثم نعيدها إلى الفرن لمدة 10-15 دقيقة حتى يتحمر.
وبالعافية!

خلطة بهارات الدجاج

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

كريمة النوتيلا

مخلل ملفوف

Chocolate Muffins

المسخن