Name: خبز
Total time: 0:30
Yield: 2 servings
Ingredients: 1 Cup Flour; 0.75 Cup water; 1 Pinch Salt; 1 Tablespoons (tbsp) Strained Yogurt; 2 Cup Olive oil; 2 Pinch Thyme; 1 Bunch Arugula; 1 To Taste Mint

Sryia, famous for Arabic and international cuisines.

Alaa Ezoly

خبز بمكون اساسي واحد بدون خميرة وعجينة سائلة 😋😋

Flour

water

Salt

Strained Yogurt

Olive oil

Thyme

Arugula

Mint

We add 1 cup of flour to the water in the bowl.

نضيف 1 كاسة طحين إلى الماء في الوعاء.

We mix the water and flour thoroughly until well combined.

نخلط الماء والطحين جيداً حتى تمتزج المكونات.

We add a pinch of salt to the mixture and mix again.

نضيف رشة ملح إلى الخليط ونخلطه مرة أخرى.

We cover the bowl and let it rest for 30 minutes.

نغطي الوعاء ونتركه جانباً لمدة نصف ساعة حتى ترتاح العجينة.

We preheat the griddle over high heat on a gas stove.

نسخن الصاج على نار عالية على موقد الغاز.

We use a wooden stick to spread the dough on the griddle to an even thickness.

نقوم بفرد العجينة على الصاج باستخدام عود خشبي حتى تصل لسماكة متساوية.

We let the bread sit on the griddle until it dries and firms up slightly.

نترك الخبز على الصاج حتى ينشف قليلاً ويتماسك.

We flip the bread over to cook the other side evenly.

نقلب الخبز على الجهة الأخرى لتستوي من كلا الجانبين.

We brush the bread with labneh, olive oil, and sprinkle thyme over it.

ندهن الخبز باللبنة، زيت الزيتون، والزعتر.

We garnish the bread with fresh greens as desired.

نزيّن الخبز بالخضرة الطازجة حسب الرغبة.

خبز

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Milk

Semolina

Sugar

Vanilla

Blossom water

Thick cream

Cream

Ground Pistachios

Syrup

In a pot, mix the milk, semolina, and sugar well before heating.

نضع الحليب، السميد، والسكر في طنجرة ونخلطهم جيداً على البارد.

Cook the mixture over medium heat, stirring continuously until thickened.

نرفع الخليط على النار ونستمر بالتحريك حتى يثقل القوام.

Add vanilla and orange blossom water; mix well.

نضيف الفانيليا وماء الزهر ونقلب جيدًا.

Lightly coat a Pyrex tray with syrup (optional) and pour the mixture in.

ندهن صينية بالقطر (اختياري لتسهيل التقطيع) ونسكب الخليط فيها.

In a bowl, mix fresh cream with canned cream until smooth.

نخلط القشطة البلدية مع القشطة المعلبة في وعاء حتى تتجانس.

Spread the cream layer evenly over the cooled pudding.

نوزع القشطة فوق الخليط بعد أن يبرد.

Garnish with pistachios and rose petals as desired.

نزين الوجه بالفستق الحلبي والورد المحمدي حسب الرغبة.

Cut into squares and drizzle with syrup before serving.

نقطّع الحلى، ونسكب القطر على الوجه عند التقديم.

ليالي لبنان

لازم تجربوا الليزي كيك بالطريقة دي

Plain Biscuits

Unsweetened cocoa

Nescafè

Butter

Starch

Dark chocolate

Milk Chocolate

Crushed Peanuts

نقوم بتقطيع 300 جرام من البسكويت إلى قطع كبيرة بعض الشيء.

In a pot, add the milk, cocoa powder, instant coffee, sugar, butter, and cornstarch. Whisk while cold until the cocoa and cornstarch dissolve completely.

في قدر، نضع الحليب مع الكاكاو الخام والنسكافيه والسكر والزبدة والنشا، ونخلط على البارد بالمضرب اليدوي حتى يذوب الكاكاو والنشا تمامًا.

Place the pot over medium heat and cook until the mixture comes to a boil and thickens slightly.

نرفع القدر على نار متوسطة حتى يغلي الخليط ويثقل قوامه قليلًا.

After boiling, add the vanilla and remove from heat.

بعد الغليان، نضيف الفانيليا ونرفع القدر من على النار.

Let the mixture cool slightly, then pour it over the biscuit chunks and fold gently to avoid breaking them.

نترك الخليط ليبرد قليلًا، ثم نسكبه فوق البسكويت المقطع ونقلب برفق حتى لا يتفتت.

Line a baking pan with parchment paper, pour in the biscuit mixture, and press it down lightly.

نفرد ورق زبدة في صينية، ثم نصب خليط البسكويت والشوكولاتة ونضغطه قليلًا.

ندخل الصينية إلى الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك.

Melt the chocolate (120 g) in the microwave or over a double boiler, then stir in the oil.

نذيب الشوكولاتة (120 جرامًا) في الميكروويف أو على حمام بخار، ثم نضيف إليها الزيت ونقلب جيدًا.

Mix the melted chocolate with the chopped peanuts.

نخلط الشوكولاتة المذابة مع السوداني المجروش.

Remove the pan from the fridge and pour the chocolate–peanut mixture on top of the biscuit layer.

نخرج الصينية من الثلاجة ونسكب خليط الشوكولاتة والسوداني فوق طبقة البسكويت

Return to the fridge for another 30 minutes to set the topping.

نعيد الصينية إلى الثلاجة نصف ساعة إضافية حتى تتماسك الطبقة العلوية.

نقطع الكيكة بالشكل المرغوب ونقدمها باردة.

ليزي كيك

Chicken Breast

Black pepper

Onion

Minced garlic

Potato

Cooking Cream

Vegetable stock

Cut the onions and potatoes into slices as shown in the video

نقوم بتقطيع البصل والبطاطس إلي شرائح كما موضح بالفيديو

Season the chicken breasts well with salt and black pepper.

نقوم بتتبيل صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود جيدًا.

Heat a wide skillet over medium heat, place the chicken breasts in it and allow them time to brown on both sides

نقوم بتسخين مقلاة واسعة على نار متوسطة، ثم نضع بها صدور الدجاج ونتيح لها الوقت الكافي حتى تتحمر من الجهتين

نرفعها من المقلاة ونتركها جانبًا.

In the same skillet, add the sliced onions with a light pinch of salt and black pepper, and stir until the onions are slightly wilted.

في نفس المقلاة، نقوم بإضافة شرائح البصل مع رشة خفيفة من الملح والفلفل الأسود، ونقلب حتى يذبل البصل قليلًا.

We add chopped garlic to the onions and stir until the garlic smell appears

نقوم بإضافة الثوم المفروم إلى البصل ونقلب حتى تظهر رائحة الثوم

Add the potato slices to the skillet and toss them with the onion and garlic mixture

نقوم بإضافة شرائح البطاطس إلى المقلاة ونقلبها مع خليط البصل والثوم

Return the chicken breasts to the skillet, and spread them evenly over the potatoes and onions

نقوم بإعادة صدور الدجاج إلى المقلاة، ونوزعها فوق البطاطس والبصل بشكل متساوٍ

Add the cooking cream on top of the chicken

نقوم بإضافة كريمة الطبخ فوق الدجاج

Add the vegetable stock cubes and simmer until the potatoes and chicken are cooked and the cream has thickened

نقوم بإضافة مكعبات مرقة الخضار ونترك المزيج على نار هادئة حتى تنضج البطاطس والدجاج ويتماسك قوام الكريمة

Creamy Chicken With Potatoes

قطايف محشية بشوكولاتة دبي

Vermicelli

Pistachio Butter

Sweetened Condensed Milk

Chocolate

Walnut

Qatayef

نقوم بتقطيع الشعيرية إلى قطع صغيرة.

We place the vermicelli in a pan with one tablespoon of butter or ghee, and stir until it becomes golden brown.

نضع الشعيرية في مقلاة مع ملعقة كبيرة من الزبدة أو السمنة، ثم نقلبها حتى تتحمص

We add one can of pistachio butter and half a can of sweetened condensed milk, then stir the ingredients well until they blend

نضيف علبة من زبدة الفستق الحلبي ونصف علبة من الحليب المكثف المحلى، ثم نقلب المكونات جيدًا حتى تتجانس.

نفرد القطايف على سطح مستوٍ.

We stuff the qatayef with the prepared vermicelli mixture.

نحشي القطايف بخليط الشعيرية المحضرة.

نشكل القطايف على شكل قوارب.

We melt the chocolate in a water bath or using a microwave.

نذوب الشوكولاتة في حمام مائي أو باستخدام الميكروويف.

We pour the melted chocolate over the qatayef.

نسكب الشوكولاتة المذابة فوق القطايف.

We decorate the qatayef with crushed or chopped walnuts, then serve them.

نزين القطايف بالجوز المفروم أو المجروش، ثم نقدمها.

خبز

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

ليالي لبنان

ليزي كيك

Creamy Chicken With Potatoes

قطايف محشية بالشكولاتة