Name: حليب الشوفان
Total time: 0:15
Yield: 3 servings
Ingredients: 1 Cup Oat; 4 Cup Cold water; 1 Teaspoons (tsp) Vanilla; 3 Psc. Pitted dates

Jordon – famous for Jordanian and international cuisines.

Noura Nahhas

Cold water

Vanilla

Pitted dates

Place the oats and cold water in a blender, then add vanilla and dates (or honey or maple syrup).

نضع الشوفان والماء البارد في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم نضيف الفانيليا والتمر أو العسل أو شراب القيقب.

Blend all the ingredients until the mixture becomes a smooth liquid.

نخلط جميع المكونات حتى يتحول الخليط إلى سائل متجانس.

Strain the mixture using a clean cloth or fine mesh sieve to separate the liquid from the oat pulp.

نستخدم قماشًا نظيفًا أو مصفاة دقيقة لتصفية الحليب من الشوفان للحصول على سائل ناعم

Press the oat pulp in the cloth or sieve to extract as much milk as possible

نضغط على الشوفان في القماش أو المصفاة لاستخراج أكبر كمية من الحليب.

Store the oat milk in a sealed container in the refrigerator

نحتفظ بالحليب في وعاء محكم الغلق في الثلاجة

حليب الشوفان

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

طابات الريزوتو المقلية بالحبق 🍃👌🏼💋

Olive oil

Onion

Garlic

Rice

Chicken stock

water

Salt

Black pepper

Butter

Pesto sauce

Grated Parmesan cheese

Flour

eggs

Fine breadcrumbs

Heat olive oil in a pan, sauté onion and garlic until soft.

نسخّن زيت الزيتون في مقلاة، ثم نقلي البصل والثوم حتى يذبلا.

Add rice (do not rinse), stir to coat with oil.

نضيف الأرز (دون شطف)، ونقلب لتغليف الحبات بالزيت.

Pour in chicken broth, bring to a simmer.

نصبّ مرق الدجاج ونتركه على نار هادئة حتى يبدأ بالغليان.

Add water in batches, stirring until rice is tender and liquid is absorbed.

نضيف الماء على دفعات مع التحريك حتى ينضج الأرز ويمتص السائل.

Remove from heat; while still hot, stir in butter, pesto, Parmesan, salt, and pepper.

نرفع المقلاة عن النار، ونخلط الزبدة، البيستو، البارميزان، الملح، والفلفل مع الأرز الساخن.

Transfer to a bowl to cool; chill in the freezer for 15 minutes.

ننقل الأرز إلى وعاء ليبرد، ثم ندخله الفريزر ١٥ دقيقة لتتماسك العجينة.

Shape the mixture into golf-ball-sized balls.

نشكل الخليط إلى كرات بحجم كرة الجولف.

Dredge each ball in flour, dip in beaten egg, then coat with crushed crackers.

نمرّر الكرات في الدقيق، ثم في البيض المخفوق، ثم في البقسماط المطحون.

Chill the coated balls in the fridge for 10 minutes.

نُدخل الكرات المغلفة إلى الثلاجة ١٠ دقائق.

Fry in hot oil until golden brown, about 3 minutes per batch.

نقليها في زيت ساخن حتى تكتسب لوناً ذهبياً، حوالي ٣ دقائق لكل دفعة.

Pesto Arancini

الريزوتو المقلية

طريقة عمل بودرة الثوم بمكون واحد فقط

Garlic bulb

نقطع الثوم إلى شرائح رفيعة.

Place the garlic slices on a baking tray.

نضع شرائح الثوم في صينية.

Dry the garlic either in the sun for several days or in the oven after preheating and turning it off, until completely dry.

نجفف الثوم في الشمس لمدة عدة أيام أو في الفرن بعد تسخينه وإطفائه، حتى يجف تمامًا.

Grind the dried garlic in a grinder until it becomes a fine powder.

نطحن الثوم المجفف في المطحنة حتى نحصل على مسحوق ناعم.

Store the garlic powder in an airtight container for use in various recipes.

نخزن بودرة الثوم في وعاء محكم الإغلاق لاستخدامها في وصفات متعددة.

Tips:
If using the oven to dry the garlic, preheat it well and then turn it off before placing the tray inside to avoid burning the garlic or darkening its color.

نصائح:

إذا استخدمنا الفرن لتجفيف الثوم، نسخنه جيدًا ثم نطفئه قبل إدخال صينية الثوم لتجنب احتراقه أو تغيّر لونه للغامق

بودرة الثوم

Croissant

Pistachio sauce

Melted white Chocolate

Chocolate sauce

Pistachio

نفرد الكرواسونات الصغيرة بالنشابة.

نضع الكرواسونات على صينية الخبز.

نرش السكر فوق الكرواسونات.

Press down on croissants with a pot and bake in the oven.

نضغط على الكرواسونات بقدر ثم نخبزها في الفرن.

نحمّر الكرواسونات لمدة عشر دقائق تقريباً.

Place pistachio cream, milk chocolate, and white chocolate on the croissants, topping them off with pistachios.

نزين الكرواسونات بكريمة الفستق، الشوكولاتة بالحليب، الشوكولاتة البيضاء، ونضيف الفستق فوقها.

كرواسون

كيكة التفاح من اطيب الكيكات بفصل الشتا جربوها وسوفوا كيف حتعملوها مل ماخلصت

Sugar

Mazola oil

Cinnamon

Clove

Baking powder

Walnut

Apple

سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 160 مئوية.

In a large bowl, whisk the eggs and vanilla with the sugar until the sugar is completely dissolved.

في وعاء كبير، اخفقي البيض الفانيليا مع السكر حتى يذوب السكر تماماً.

أضيفي الزيت واستمرّي بالخفق.

Gradually add the dry ingredients to the wet mixture and mix well.

أضيفي المكونات الجافة تدريجياً إلى الخليط الرطب واخلطي جيداً.

Add the apple pieces to the mixture and stir them well by hand.

اضيفي قطع التفاح للخليط و قلبيهم جيدا يدويا.

Pour the mixture into a greased and floured cake pan. Garnish the top with chopped walnuts.

صبي الخليط في قالب مدهون بالزبدة ومبطن بالدقيق. زيني الوجه بالجوز المكسر.

Bake the cake in the oven for a full hour. Turn on the top heat in the last 10 minutes to brown the top.

اخبزي الكيك في الفرن لمدة ساعة كاملة. أشعلي النار من الأعلى في آخر 10 دقائق لتحمير الوجه.

حليب الشوفان

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

الريزوتو المقلية

بودرة الثوم

كرواسون

كيكة التفاح