Name: حلى بالشعيرية والفستق
Total time: 0:5
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 Psc. Bread; 1 Cup Cheese; 1 Cup Pistachio Butter; 1 Cup Melted Chocolate; 1 Cup Vermicelli

em Omar

Bread

Cheese

Pistachio Butter

Melted Chocolate

Vermicelli

We prepare the preferred bread and then add the preferred cheese slices.

نحضر الخبز المفضل ثم نضع فيه شرائح الجبنة المفضلة

We place the bread in the toaster and press it well until the bread is toasted.

نضع الخبز في التوستر ونضغطها جيدا حتى يتحمص الخبز

Once the cheese melts, we take the bread out.

بعد ان تذوب الجبنة نخرج الخبز

We toast the vermicelli in ghee until it turns golden.

نقوم بتحميص الشعيرية في السمنه حتى يصبح لونها ذهبي

We decorate the bread with peanut butter and chocolate.

نزين الخبر بزبدة الفستق والشكولاتة

حلى بالشعيرية والفستق

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

سمبوسك الجبنة بأشهى عجينة

Flour

Salt

Sugar

Ghee

Starch

water

Moshalal cheese

Mozzarella

Cream cheese

Black Seeds

In a bowl, mix flour, salt, sugar, oil, and ghee together.

نضع الطحين، الملح، السكر، الزيت، والسمنة في وعاء كبير ونخلط جيداً.

Add starch, then gradually pour in water until a cohesive dough forms.

نضيف النشا، ثم نضيف الماء تدريجياً حتى نحصل على عجينة متماسكة.

نعجن العجينة ونتركها لترتاح.

Mix shelal, mozzarella, and cream cheese with a bit of nigella seeds.

نخلط الجبن الشلل والموزاريلا والجبنة الكريمية مع رشة من حبة البركة.

Shape the cheese mixture into small balls.

نشكّل الجبنة إلى كرات صغيرة.

Roll out the dough on a floured surface using a rolling pin.

نفرد العجينة على سطح مرشوش بالطحين باستخدام الشوبك.

Cut the dough using a round cutter or kettle lid.

نقطع العجينة باستخدام قطاعة أو غطاء إبريق.

Place a cheese ball in the center of each dough circle using the mold.

نضع الكرة الجبنية في منتصف كل دائرة عجين داخل القالب.

Press the mold to seal and trim off any excess dough.

نغلق القالب جيدًا ونزيل الزوائد.

نقلي السمبوسك في زيت غزير ساخن حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.

سمبوسك الجبنة

تعالوا بقي أقول لكم ٥ حاجات لو عملنها كل مرة الرز هيطلع مظبوط و مفرفر و مستوي سوا عالمي "علي ضمانتي" 😉

Egyptian rice

Hot water

We wash the rice thoroughly under running water 5 to 6 times until all the excess starch is removed, then soak it in water for 10 minutes and drain it well in a strainer.

نقوم بغسل الأرز جيدًا بالماء الجاري من ٥ إلى ٦ مرات حتى يخرج كل النشا الزائد، ثم ننقعه في الماء لمدة ١٠ دقائق ونصفّيه جيدًا في مصفاة.

We heat the ghee in a pot over the stove, using one tablespoon of ghee for each cup of rice, preferably good-quality animal ghee.

نقوم بتسخين السمنة في قدر على النار، بحيث نستخدم ملعقة كبيرة من السمنة لكل كوب أرز، ويفضل أن تكون سمنة حيوانية ذات نوع جيد.

We add the drained rice to the hot ghee and stir it for 5 minutes until it absorbs the ghee and dries slightly without changing color.

نضيف الأرز المصفى إلى السمنة الساخنة ونحركه لمدة ٥ دقائق حتى يتشرب السمنة ويجف قليلًا دون أن يتغيّر لونه.

We add hot water in the same ratio as the rice (one cup of water for each cup of rice) along with a pinch of salt, then stir once to distribute the salt evenly.

نضيف الماء الساخن بنفس مقدار الأرز (كوب ماء لكل كوب أرز) مع رشة ملح، ونحرك الخليط مرة واحدة فقط لتوزيع الملح بالتساوي.

We cover the pot tightly with foil and then the lid to make sure no steam escapes, then place it on the smallest burner over very low heat for 20 minutes until the rice is fully cooked and fluffy.

نغطي القدر بورقة فويل ثم الغطاء بإحكام لضمان عدم تسرب البخار، ثم نضع القدر على أصغر شعلة على نار هادئة جدًا لمدة ٢٠ دقيقة حتى ينضج الأرز ويتفلفل.

After cooking, we leave the rice covered for 5 minutes, then fluff it gently with a fork before serving.

بعد انتهاء التسوية، نترك الأرز مغطى لمدة ٥ دقائق ثم نفكّه بالشوكة برفق قبل التقديم.

الأرز المصري المفلفل

يخنة الفاصوليا البيضاء  كتير مميزة ولذيذة لازم تجربوها

Beef cubes

Butter

Olive oil

Chopped Onion

Hot chilli

Tomato paste

Bay Leaf

Beans

Garlic

Black pepper

Green Coriander

Add butter and olive oil to a large pot, season the beef cubes, and brown them on both sides (don't overcrowd the pot)

نقوم بإضافة الزبدة وزيت الزيتون في قدر كبير، ثم نضيف مكعبات اللحم المتبلة ونقلبها حتى تتحمر من الجانبين (مع الحرص على عدم تكديس اللحم في القدر).

Remove the beef cubes from the pot, add more olive oil, then add the onions and green chili. Cook for 2-3 minutes.

نقوم بإزالة مكعبات اللحم من القدر، ثم نضيف المزيد من زيت الزيتون ونضيف البصل والفلفل الأخضر، ونطهو لمدة 2-3 دقائق.

Return the beef cubes to the pot, add tomato paste, and stir for a few minutes until the beef is well coated with the paste

نعيد مكعبات اللحم إلى القدر، نضيف معجون الطماطم، ونحرك لمدة بضع دقائق حتى تغلف جميع قطع اللحم بالمعجون.

Cover the ingredients with boiling water, add bay leaves, and adjust the seasoning. Cover and let it simmer until the meat is tender.

نغطي المكونات بالماء المغلي، نضيف أوراق الغار، ونضبط التوابل حسب الذوق. نغطي القدر وندعه يطهى على نار هادئة حتى يصبح اللحم طرياً.

Add the beans and continue simmering for another 10-15 minutes.

نضيف الفاصوليا إلى الحساء ونتركه يغلي لمدة 10-15 دقيقة أخرى.

In a separate small pan, fry the garlic in olive oil until slightly browned, then add the chopped fresh coriander and turn off the heat. Pour the garlic-coriander mixture over the stew and serve with white rice.

في مقلاة صغيرة، نقوم بقلي الثوم في زيت الزيتون حتى يصبح لونه بنياً قليلاً، ثم نضيف الكزبرة المفرومة الطازجة ونطفئ النار. نصب مزيج الثوم والكزبرة فوق الحساء ونقدمه مع الأرز الأبيض.

يخنة الفاصوليا البيضاء

بامبكن باي او فطيرة القرع بطريقة كتيييير سهلة ومكونات قليلة والنتيجة روعة
هاي القاعدة اعتمدوها بأي باي او تارت لما تكون الحشوة سائله 😉

Cold water

Mashed Pumpkin

Evaporated milk

Sweetened Condensed Milk

eggs

Vanilla

Pumpkin spice

Cinnamon

Ground ginger

Ground cloves

Ground nutmeg

Sweet Spice

In a food processor, we blend the flour, sugar, cold cubed butter, a pinch of salt, and vanilla.

في محضرة الطعام، نخلط الطحين، السكر، مكعبات الزبدة الباردة، رشة ملح، وفانيليا.

We add 6 tablespoons of cold water and mix until a cohesive dough forms.

نضيف 6 ملاعق كبيرة من الماء البارد ونخلط حتى تتشكل عجينة متماسكة.

We refrigerate the dough for 2 hours or use it immediately with a sprinkle of flour.

نضع العجينة في الثلاجة لمدة ساعتين أو نستخدمها مباشرةً مع رشة طحين.

We roll out the dough onto a pie pan with a diameter of 22 cm and height of 7 cm. We trim the excess dough.

نفرد العجينة على صينية باي بقطر 22 سم وارتفاع 7 سم. نزيل الزوائد من العجينة.

We cut the excess dough into leaf shapes using cookie cutters.

نقطع العجينة الزائدة على شكل أوراق شجر باستخدام قطاعات الكوكيز.

We bake the leaf shapes in the oven at 190°C for 10 minutes.

نخبز أوراق الشجر في الفرن على حرارة 190 درجة لمدة 10 دقائق.

We prepare the filling by mixing pumpkin purée, evaporated milk, sweetened condensed milk, two eggs, vanilla, and pumpkin pie spice.

نحضر الحشوة بخلط مهروس القرع، الحليب المبخر، الحليب المكثف المحلى، بيضتين، فانيليا، وبهارات القرع.

We pour the filling over the crust in the pie pan.

نسكب الحشوة فوق العجينة في صينية الفطيرة.

We bake the pie in the oven at 190°C for 15 minutes, then at 180°C for 40 minutes.

نخبز الفطيره في الفرن على حرارة 190 لمدة 15 دقيقة، ثم على حرارة 180 لمدة 40 دقيقة.

We garnish the pie with baked leaf shapes and let it cool before serving.

نزين الفطيره بأوراق الشجر المخبوزة ونتركه يبرد قبل التقديم.

حلى بالشعيرية والفستق

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

سمبوسك الجبنة

الأرز المصري المفلفل

يخنة الفاصوليا البيضاء

بامبكن باي