Name: حلى البرتقال والموز
Total time: 3:0
Yield: 6 servings
Ingredients: 300 Grams (g) Plain Biscuits; 0.5 Milliliters (mL) Melted butter; 0.5 Cup orange juice; 0.5 Cup Sugar; 50 Tablespoons (tbsp) Corn Starch; 3 Psc. Banana

Amira Salem

حلى البرتقال والموز بالبسكويت

Plain Biscuits

Melted butter

orange juice

Sugar

Corn Starch

Banana

We place 300 g of plain biscuits in a food processor and grind them until fine.

نقوم بوضع 300 جرام من البسكويت السادة في الكبة ونطحنه جيدًا حتى يصبح ناعمًا.

We add ½ cup of melted butter to the crushed biscuits and mix until well combined.

نضيف نصف كوب من الزبدة المذابة إلى البسكويت المطحون ونقلب حتى يتشرب البسكويت الزبدة جيدًا.

We press the biscuit mixture firmly into a tray or mold to form a compact base.

نضع خليط البسكويت في صينية أو قالب، ونضغط عليه جيدًا ليشكل قاعدة متماسكة.

We juice 5–6 oranges to get about ½ liter of fresh juice.

نقوم بعصر 5–6 حبات من البرتقال للحصول على نصف لتر من العصير الطازج.

We pour the orange juice into a saucepan, add ½ cup of sugar and 50 g of cornstarch.

نضع عصير البرتقال في قدر ، ثم نضيف إليه نصف كوب من السكر و50 جرامًا من نشا الذرة.

We stir the mixture well until the cornstarch fully dissolves and the ingredients are blended.

نقلب المكونات جيدًا حتى تذوب النشا تمامًا ويتجانس الخليط.

We place the saucepan over medium heat, stirring continuously until the mixture thickens into a custard-like cream.

نرفع القدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يثقل القوام ويصبح كريميًا.

We slice 2–3 bananas and arrange them over the biscuit base in the tray.

نقطع 2–3 حبات من الموز إلى شرائح ونرصها فوق طبقة البسكويت في الصينية.

We immediately pour the hot orange cream over the banana slices and spread it evenly.

نسكب كريمة البرتقال الساخنة مباشرة فوق الموز ونوزعها بالتساوي.

We cover the tray with plastic wrap and refrigerate it for 2 to 3 hours until fully set.

نغطي الصينية بالبلاستيك الغذائي، ثم نضعها في الثلاجة لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات حتى تتماسك تمامًا.

We garnish the top with fresh orange slices and serve the dessert chilled.

نزين الوجه بشرائح من البرتقال ونقدم الحلى باردًا.

حلى البرتقال والموز

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

الحليب المكثف المحضّر في المنزل

Powdered sugar

Milk powder

Butter

Boiling Water

Vanilla

Add 1 cup of powdered sugar to 1 cup of powdered milk in a mixing bowl

نقوم بإضافة كوب من السكر البودرة إلى كوب من الحليب البودرة في وعاء الخلط.

Add 2 tablespoons of room-temperature butter.

نضيف ملعقتين كبيرتين من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.

نضيف نصف كوب من الماء الساخن جداً.

نضيف رشة صغيرة من الفانيليا لإضفاء نكهة لطيفة.

Blend the mixture well using a blender or hand blender for 5 minutes until it becomes thick and creamy.

نقوم بخلط المكونات جيداً باستخدام محضر الطعام أو الهاند بلندر لمدة 5 دقائق حتى يصبح القوام ثقيلاً وكريمياً.

Pour the condensed milk into a clean, sterilized glass container.

نصب الحليب المكثف في وعاء زجاجي نظيف ومعقم.

Refrigerate for at least 30 minutes until it thickens further.

نضع الحليب المكثف في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل حتى يصبح أكثر كثافة

Store it in an airtight container in the refrigerator for 7 to 10 days.

نقوم بحفظه في علبة محكمة الإغلاق داخل الثلاجة لمدة أسبوع إلى عشرة أيام.

Homemade Condensed Milk

حليب مكثف محلى

فخذ غنم محشي بورق العنب

Lamb leg

Grape Leaves

Small potatoes

Cherry tomato

Small onions

Bell Peppers

Garlic bulb

Garlic

Green chili pepper

Thyme

Salt

Yogurt

Meat spices

Olive oil

Garlic powder

Paprika

Mustard powder

Chili Sauce

Saffron

Prepare the marinade by mixing the green thyme, salt, meat seasoning, garlic powder, mustard powder, paprika, saffron, yogurt, sweet chili sauce, and olive oil.

نقوم بتحضير التتبيلة بخلط الزعتر الأخضر، الملح، القرقعة، بودرة الثوم، بودرة الخردل، البابريكا، الزعفران، الروب، صلصة السويت تشيلي، وزيت الزيتون.

Clean the lamb leg and remove the bone from one side.

نقوم بتنظيف فخذ الغنم وإزالة العظم من جهة واحدة.

Rub the lamb leg with the marinade both inside and outside.

نفرك فخذ الغنم بالتتبيلة من الخارج ومن الداخل.

نحشي فخذ الغنم بورق العنب.

Place the potatoes, tomatoes, and onions in a bowl.

نضع البطاطس، الطماطم، والبصل في وعاء.

Add part of the marinade and salt to the potatoes, tomatoes, and onions, and mix well.

نضيف جزء من التتبيلة والملح إلى البطاطس، الطماطم، والبصل ونقلب.

Place the mixture in the bottom of the pressure cooker.

نضع الخليط في قاع قدر الضغط.

Add the green thyme, bell peppers, and garlic heads on top of the mixture

نضيف الزعتر الأخضر، الفلفل البارد، رؤوس الثوم فوق الخليط.

Place the stuffed lamb leg on top of the mixture.

نضع فخذ الغنم المحشي فوق الخليط.

نضيف الفلفل الحار وفصوص الثوم.

Close the pressure cooker and cook for an hour and a half.

نغلق قدر الضغط ونطبخ لمدة ساعة ونصف.

فخذ الخروف بورق الغنب

شايف كل الفطائر والكيكات هتودع بيهم الساندوتشات في فطارك 😱😱

eggs

Black pepper

Olive

Ground Oat

Light mozzarella

Cottage Cheese

Minced bell pepper

Baking powder

Milk

Yellow bell pepper

Minced Coriander

Minced parsley

To make the cheese and olive pancake:
Mix yogurt, eggs, salt, pepper, olive slices, and 3 teaspoons of ground oats in a bowl and stir well.

لعمل فطيرة الجبن والزيتون:
نضع الزبادي والبيض والملح والفلفل وشرائح الزيتون و3 ملاعق صغيرة من الشوفان المطحون في وعاء ونقلب جيدًا.

Grease a pan with olive oil, then pour the mixture into it over low heat for 7 minutes, adding a sprinkle of light mozzarella cheese.

ندهن طاسة بزيت زيتون، ثم نسكب الخليط فيها على نار هادئة لمدة 7 دقائق، مع رشة من جبنة الموتزاريلا لايت.

Remove the pancake from the pan and cut it into 6 pieces.

نخرج الفطيرة من الطاسة ونقطعها إلى 6 قطع.

To make the second recipe:
Mix cottage cheese with two eggs, a pinch of pepper, olive slices, and bell pepper in a bowl and stir well.

لعمل الوصفة الثانية
نخلط جبنة قريش مع بيضتين ورشة فلفل وشرائح الزيتون والفلفل الألوان في وعاء ونقلب جيدًا.

Add a cup of ground oats, baking powder, and half a cup of milk, then mix until combined.

نضيف كوبًا من الشوفان المطحون وبيكنج بودر ونصف كوب من الحليب ونقلب حتى يتجانس الخليط.

Garnish the mixture with light mozzarella cheese and bell pepper slices, then bake in the oven or air fryer at 180°C for 30 minutes.

نزين الخليط بجبنة الموتزاريلا لايت وشرائح الفلفل، ثم ندخله الفرن أو الإير فراير على 180 درجة لمدة 30 دقيقة.

Remove the cake from the oven and cut it into 8 pieces.

نخرج الكيك من الفرن ونقطعه إلى 8 قطع.

To make the third recipe:
Wipe a pan with olive oil, then add two eggs, a pinch of salt and pepper, bell pepper, coriander, parsley, 3 tablespoons of ground oats, and half a cup of milk, stirring well.

لعمل الوصفة الثالثة
نمسح طاسة بزيت زيتون، ثم نضع بيضتين مع رشة ملح وفلفل وفلفل ألوان وكزبرة وبقدونس و3 ملاعق من الشوفان المطحون ونصف كوب حليب، ونقلب جيدًا.

Add mozzarella cheese (optional), then let it cook over low heat for 7 minutes.

نضيف جبنة الموتزاريلا (اختياري)، ثم نترك الخليط على نار هادئة لمدة 7 دقائق.

Remove the pancake from the pan and cut it into 10 pieces.

نخرج الفطيرة من الطاسة ونقطعها إلى 10 قطع.

فطائر وكيكات مختلفة

رز بالشعيريه
من الوصفات المحببه لكل افراد العيله وانا صورتها بالرغم من سهولتها بس فيها أسرار لازم نتبعها ليطلع معنا الرز ناجح كل مره، بهدي هالوصفه لكل طالب عم يدرس بعيد عن اهلو واشتاق لرز امه واكيد منن اولادي

Egyptian rice

Vegetable oil

Vermicelli

Hot water

Roasted pine nuts

We wash the rice several times until the water becomes clear.

نقوم بغسل الأرز عدة مرات حتى يصبح الماء صافياً.

We soak the rice in water for 20 minutes.

نقوم بنقع الأرز في الماء لمدة 20 دقيقة.

In a pot, we add the vegetable oil and vermicelli, and we keep stirring until the vermicelli turns light golden.

في قدر على النار، نقوم بإضافة الزيت النباتي والشعيرية، ونستمر بالتقليب حتى تكتسب الشعيرية لوناً ذهبياً فاتحاً.

We add the soaked and drained rice along with the salt, and we mix everything well.

نقوم بإضافة الأرز المنقوع والمصفى مع الملح ونقلب المكونات معاً.

We pour the hot water and stir the mixture.

نقوم بإضافة الماء الساخن ونخلط جيداً.

Once it starts boiling, we cover the pot.

عندما يبدأ الماء بالغليان، نقوم بتغطية القدر.

We reduce the heat to the lowest level and leave the rice to cook for 10 minutes.

نقوم بتقليل درجة الحرارة إلى أقل مستوى ونترك الأرز لمدة 10 دقائق حتى ينضج على البخار.

We turn off the heat and leave the pot covered for another 10 minutes to finish cooking.

نقوم بإطفاء النار ونترك القدر مغطى لمدة 10 دقائق إضافية ليكتمل النضج.

We add the butter and gently fluff the rice with a fork.

نقوم بإضافة الزبدة ونفكك الأرز باستخدام شوكة برفق.

We garnish the rice with chopped parsley and toasted pine nuts, then serve hot

نقوم بتزيين الأرز بالبقدونس المفروم والصنوبر المحمص ، ثم نقدمه ساخناً

حلى البرتقال والموز

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

حليب مكثف محلى

فخذ الخروف بورق الغنب

فطائر وكيكات مختلفة

أرز بالشعيرية