Name: Homemade Condensed Milk
Total time: 0:10
Yield: 6 servings
Ingredients: 1 Cup Powdered sugar; 1 Cup Milk powder; 2 Grams (g) Butter; 0.5 Cup Boiling Water; 1 Teaspoons (tsp) Vanilla

Amira Salem

الحليب المكثف المحضّر في المنزل

Powdered sugar

Milk powder

Butter

Boiling Water

Vanilla

Add 1 cup of powdered sugar to 1 cup of powdered milk in a mixing bowl

نقوم بإضافة كوب من السكر البودرة إلى كوب من الحليب البودرة في وعاء الخلط.

Add 2 tablespoons of room-temperature butter.

نضيف ملعقتين كبيرتين من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.

نضيف نصف كوب من الماء الساخن جداً.

نضيف رشة صغيرة من الفانيليا لإضفاء نكهة لطيفة.

Blend the mixture well using a blender or hand blender for 5 minutes until it becomes thick and creamy.

نقوم بخلط المكونات جيداً باستخدام محضر الطعام أو الهاند بلندر لمدة 5 دقائق حتى يصبح القوام ثقيلاً وكريمياً.

Pour the condensed milk into a clean, sterilized glass container.

نصب الحليب المكثف في وعاء زجاجي نظيف ومعقم.

Refrigerate for at least 30 minutes until it thickens further.

نضع الحليب المكثف في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل حتى يصبح أكثر كثافة

Store it in an airtight container in the refrigerator for 7 to 10 days.

نقوم بحفظه في علبة محكمة الإغلاق داخل الثلاجة لمدة أسبوع إلى عشرة أيام.

Homemade Condensed Milk

حليب مكثف محلى

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Rice

Cucumber

Tomato

Radish

Onion

Green pepper

Carrot

Red beans

Sweet corn

Lemon juice

Olive oil

Salt

Pomegranate molasses

Wash 1 cup of rice well, then place it in a pot with 1 1/2 cups of water and a pinch of salt.

نقوم بغسل كوب الأرز جيداً ثم نضعه في قدر مع كوب ونصف من الماء ورشة ملح.

Cook the rice on low heat until fully done then let it cool.

نقوم بطبخ الأرز على نار هادئة حتى ينضج تماماً ثم نتركه ليبرد.

نقوم بوضع الأرز البارد في وعاء كبير.

Add the chopped cucumber and tomatoes to the rice.

نقوم بإضافة الخيار والطماطم المفرومين إلى الأرز.

Add the grated carrots and chopped radishes.

نقوم بإضافة الجزر المبشور والفجل المفروم.

نقوم بإضافة الفلفل الأخضر والبصل المفرومين.

نقوم بإضافة الفاصوليا الحمراء والذرة.

In a small bowl, place the lemon juice and olive oil.

في وعاء صغير، نقوم بوضع عصير الليمون وزيت الزيتون.

Add the salt and pomegranate molasses, then whisk well to form a smooth dressing.

نقوم بإضافة الملح ودبس الرمان ونخفق المكونات جيداً لتصبح صلصة متجانسة.

Pour the dressing over the salad, mix well, and transfer to a serving plate.

نقوم بإضافة الصلصة إلى السلطة وخلطها جيداً ثم نسكبها في طبق التقديم.

سلطة التمن

ريحة الزعتر عَبّت البيت

Flour

Baking soda

Baking powder

Chopped thyme

Nabulsi cheese

eggs

White Vinegar

Milk

Vegetable oil

Dried Thymus

Sesame

Black Seeds

In a bowl, combine the flour, salt, baking soda, and baking powder. Mix well.

نقوم بوضع الطحين، الملح، بيكربونات الصوديوم، والبيكنج باودر في وعاء ونخلطهم جيدًا

Add the chopped fresh thyme and diced cheese, and mix to coat them evenly with the flour.

نضيف الزعتر الأخضر المفروم والجبنة النابلسية المقطعة إلى الخليط الجاف ونحرّك جيدًا

In a separate bowl, whisk the eggs with the vinegar until well blended.

في وعاء آخر، نقوم بخفق البيض مع الخل حتى يمتزج الخليط.

Add the milk and oil to the egg mixture and mix thoroughly.

نضيف الحليب والزيت (نصفه زيت زيتون ونصفه زيت نباتي) ونخلط جيدًا.

Gradually add the dry ingredients to the wet mixture, along with the prepared thyme mix (za'atar), and stir until fully combined.

نُدخل خليط المواد الجافة إلى خليط البيض تدريجيًا، ونضيف ملعقة زعتر جاهز، ثم نخلط حتى تتجانس جميع المكونات.

Grease a baking pan and lightly dust it with flour, then pour the mixture into the pan.

ندهن قالب الخبز بالزيت ونرشه بالطحين، ثم نسكب الخليط فيه.

Sprinkle the top with cheese, sesame seeds, and nigella seeds.

نزين الوجه بالجبنة، السمسم، وحبة البركة.

Bake in a preheated oven at 180°C (356°F) on the middle rack for 30–35 minutes or until golden brown and cooked through.

نخبز الكيك في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية، على الرف الأوسط، لمدة تتراوح بين 30 إلى 35 دقيقة أو حتى يتحمر الوجه وينضج تمامًا.

كيك الزعتر الأخضر

Warm milk

Yeast

Sugar

Nescafè

water

Honey

Cheese

Place 4 cups of flour, 2 cups of warm milk, 2 tablespoons of yeast, and 2 tablespoons of sugar in a blender and mix until smooth.

نضع 4 أكواب من الطحين، كوبين من الحليب الدافئ، ملعقتين من الخميرة، وملعقتين من السكر في الخلاط ونخلط حتى يصبح المزيج ناعماً.

Cover the dough and leave it to rise in a warm place for 2 hours.

نغطي العجينة ونتركها تختمر في مكان دافئ لمدة ساعتين.

نقطع الجبنة إلى مكعبات صغيرة.

ندهن صينية الخبز بزيت الزيتون.

نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

نشكل العجينة على شكل كرات صغيرة

Place a piece of cheese inside each ball and seal it tightly.

نضع قطعة من الجبنة داخل كل كرة ونتأكد من إحكام إغلاقها

Arrange the balls in the tray and sprinkle some sesame seeds on top.

نرتب الكرات في الصينية ونرش عليها القليل من السمسم.

Dissolve 1 tablespoon of instant coffee in water and brush the balls with it.

نذوب ملعقة من النسكافيه مع الماء وندهن الكرات بها باستخدام فرشاة.

Bake the balls in the oven on the lower rack for 15 minutes.

نخبز الكرات في الفرن على الرف السفلي لمدة 15 دقيقة

Turn off the lower heat and turn on the broiler to bake from the top until golden.

نطفئ النار من الأسفل ونشغل الشواية لخبزها من الأعلى على نار هادئة حتى تكتسب اللون الذهبي.

After removing from the oven, brush the balls with honey or syrup and cover them well to keep them soft.

بعد إخراجها من الفرن، ندهن الكرات بالعسل أو القطر ونغطيها جيداً لتحافظ على طراوتها.

خلية النحل

Apricot

نقوم بغسل المشمش جيدًا.

نقوم بتقسيم المشمش ونزع النوى منه.

We place the apricots in a pot and add half a liter of water.

نقوم بوضع المشمش في قدر ونضيف إليه نصف لتر الماء.

We leave the pot on the stove until it boils for five minutes.

نقوم بترك القدر على النار حتى يغلي لمدة خمس دقائق.

We blend the apricots in an electric blender until smooth like juice.

نقوم بخلط المشمش في الخلاط الكهربائي حتى يصبح عصيرًا ناعمًا.

We strain the juice using a fine strainer.

نقوم بتصفية العصير باستخدام منخل ناعم.

نقوم بترك العصير حتى يبرد تمامًا.

نقوم بحفظ العصير في أكياس مخصّصة للتجميد في الفريزر.

When serving, we sweeten the juice with sugar and dilute it with water as desired.

عند التقديم، نقوم بتحلية العصير بالسكر ونخففه بالماء حسب الرغبة.

حليب مكثف محلى

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

سلطة التمن

كيك الزعتر الأخضر

خلية النحل

عصير المشمش المركز