Name: جيلي الكرز
Total time: 0:35
Yield: 6 servings
Ingredients: 0.75 Cup water; 1 Packet Cherry-flavored jelly; 0.75 Cup Cold water

Sryia, famous for Arabic and international cuisines.

Alaa Ezoly

water

Cherry-flavored jelly

Cold water

Pour ¾ cup of water into a saucepan over heat

نضع ثلاثة أرباع الكوب من الماء في مقلاة على النار.

Add the cherry-flavored jelly packet to the water.

نضيف ظرف الجيلي بنكهة الكرز فوق الماء.

Stir the mixture over heat until the jelly dissolves completely.

نقوم بتحريك المزيج على النار حتى يذوب الجيلي تماماً.

Turn off the heat and add ¾ cup of cold water.

نطفئ النار ونضيف ثلاثة أرباع الكوب من الماء البارد.

Stir the mixture well to ensure it is fully combined.

نحرك المزيج جيداً لضمان تجانس الجيلي.

Place the saucepan in the refrigerator for overnight (about 8 hours) until the jelly sets.

ندخل المقلاة إلى الثلاجة لمدة ليلة كاملة (حوالي 8 ساعات) حتى يتماسك الجيلي.

The next morning, cut the jelly into the preferred shapes, first lengthwise, then crosswise, to make squares or rectangles.

في الصباح التالي، نقوم بتقطيع الجيلي بالشكل المفضل، أولاً بالطول ثم بالعرض للحصول على مربعات أو مستطيلات.

Carefully lift the jelly pieces using a silicone spatula to keep their shape intact.

نرفع قطع الجيلي بحذر باستخدام ملعقة سيليكون لضمان شكل مرتب.

Decorate desserts with the jelly pieces or use it as a substitute for cherry jam in sweets like muhallabia.

نقوم بتزيين الحلويات بقطع الجيلي أو استخدامه كبديل لمربى الكرز في الحلويات مثل المحلاية

جيلي الكرز

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Noodles

Green pepper

Red bell pepper

Yellow bell pepper

Shredded carrots

Minced garlic

Soy sauce

Boiling Water

Mushroom

Mild soy sauce

In a baking dish, place the noodles and add the instant noodle seasoning

في طبق بايركس، نضع الاندومي مع بهارات الاندومي.

Add the vegetables (colored bell peppers, mushrooms, grated carrots, and crushed garlic).

نضيف الخضار (الفلفل الملون, المشروم, الجزر المبشور, والثوم المهروس).

Add the soy sauces (3 tablespoons of regular soy sauce and 1 tablespoon of mild soy sauce) and the hot water

نضيف صويا صوص (3 ملاعق من الصويا وملعقة من الصويا المعتدلة) والماء الساخن

Cover the dish with aluminum foil and bake in the oven for 25 to 30 minutes until the ingredients are well cooked.

نقوم بتغطية الطبق بورق الألومنيوم ونضعه في الفرن لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة حتى تنضج المكونات جيدًا.

After the time has passed, remove the foil until the top is browned

بعد مرور الوقت نزيل ورق القصدير حتى يتحمر الوجه

نخرج الطبق من الفرن ونقدمه ساخنًا

نودلز الخضار

Green figs

Sugar

Lemon juice

Aniseed grains

Roasted sesame

Chopped Walnuts

Wash the figs thoroughly, then cut each fig in half.

نقوم بغسل التين جيداً، ثم نقطع كل حبة إلى نصفين.

Place the figs in a deep bowl, add the sugar, and mix well.

نقوم بوضع التين في وعاء عميق، ونضيف عليه السكر، ثم نخلط المكونات جيداً.

Cover the bowl and refrigerate it overnight (about 8 hours) so the figs absorb the sugar.

نقوم بتغطية الوعاء ونتركه في الثلاجة طوال الليل (حوالي 8 ساعات) ليتشرّب التين السكر.

The next day, transfer the figs along with the syrup they released into a pot over medium heat.

في اليوم التالي، نقوم بوضع التين المنقوع مع السائل الناتج عنه في قدر على نار متوسطة.

When the mixture starts boiling, skim off the white foam that forms on the surface.

عندما يبدأ بالغليان، نقوم بإزالة الطبقة البيضاء (الرغوة) التي تظهر على الوجه.

Add the anise seeds, toasted sesame seeds, and chopped walnuts, then let the jam simmer on low heat for 30 minutes until it thickens.

نقوم بإضافة حبّات الينسون، والسمسم المحمص، والجوز المقطع، ونترك المربى على نار هادئة لمدة 30 دقيقة حتى يغلظ قوامه.

Finally, add the lemon juice and let it boil for a few more minutes, then turn off the heat

أخيراً، نقوم بإضافة عصرة الليمون ونتركه يغلي لبضع دقائق إضافية، ثم نطفئ النار.

Let the jam cool completely, then store it in clean, airtight glass jars.

نترك المربى حتى يبرد تماماً، ثم نقوم بتعبئته في برطمانات زجاجية نظيفة ومحكمة الإغلاق.

مربى التين

الفاصوليا البيضاء بالبصل والطماطم

Olive oil

Onion

Tomato

Salt

Black pepper

Mixed spices

Cumin

Tomato paste

White Beans

Chopped dill

Cup Cheese

نقوم بتسخين زيت الزيتون في المقلاة على النار.

Add the onion and sauté until soft and golden.

نضيف البصل ونقلبه حتى يذبل ويصبح ذهبي اللون.

Add the tomatoes, spices, and tomato paste, and stir well.

نضيف الطماطم والبهارات ومعجون الطماطم ونقلب المكونات جيداً.

Add water and cook the mixture until slightly thickened.

نضيف الماء ونترك الخليط على النار حتى يتسبك قليلاً.

Boil the white beans in advance, then add them to the mixture after it thickens.

نسلق الفاصوليا البيضاء مسبقاً ثم نضيفها إلى الخليط بعد أن يتسبك.

Mash the beans with the mixture until the ingredients are well combined.

نهرس الفاصوليا مع الخليط جيداً حتى تتجانس المكونات.

At serving, add liquid cheese on top and sprinkle a pinch of dill for garnish.

عند التقديم، نضيف الجبنة السائلة على الوجه ونرش رشة شبت للتزيين.

الفاصوليا البيضاء المهروسة

اطيب بديل للفانيليا للمخبوزات

Orange

Peel the orange and finely grate the peel.

نقشر البرتقال ونبشّر القشر ببشارة ناعمة.

نضع البرش في كيس نايلون.

Spread the zest in the bag in a thin layer.

نفرد البرش في الكيس بطبقة رقيقة.

Once it freezes, cut the zest and use it in the cake

بعد أن يتجمد، نقطّع البرش ونستخدمه في الكيك.

جيلي الكرز

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

نودلز الخضار

مربى التين

الفاصوليا البيضاء المهروسة

بديل للفانيليأ