Name: تفريز البطاطس
Total time: 0:30
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 Psc. Potato; 1 Cup Ice; 1 Cup water; 1 Tablespoons (tbsp) Baking powder

Egypt – renowned for Egyptian and international cuisines.

Omar Araby

ازاي باستغل موسم البطاطس

Potato

water

Baking powder

نقطّع البطاطس إلى أصابع.

Put the fries in a bowl with ice and water.

نضع الأصابع في وعاء يحتوي على الماء والثلج.

Let them soak for one hour in the fridge.

نتركها تنقع في الثلاجة لمدة ساعة.

ننشفها جيدًا باستخدام منشفة.

Fry them on medium heat until half-cooked.

نقليها على حرارة متوسطة حتى تنضج نصف نضج.

Arrange the fries in layers separated by baking paper.

نرتب الأصابع في طبقات مفصولة بورق الخبز.

After they have completely frozen, put them in bags.

بعد أن تتجمد تمامًا، نضعها في أكياس بلاستيكية.

Store the bags well sealed in the freezer.

نخزن الأكياس محكمة الغلق في الفريزر.

تفريز البطاطس

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

عصير منعش مع  لب البوملي بارد ويسرسح وتقدرون تستبدلون عصير الحمضيات والرمان بعصير رقي مع لب البوملي خيال

orange juice

Lemon juice

Orange Zest

Lemon zest

Pomelo

Pomegranate Juice

We squeeze the fruits until we get fresh juice.

نعصر الفواكه حتي نحصل علي عصير فريش.

Pour the orange and lemon juice into a pitcher.

نسكب عصير البرتقال والليمون في إبريق.

نضيف قشر ليمون و برتقال

نضيف البوملي المقشر و المقطع للعصير.

Add ready-made pomegranate juice to the mix.

نضيف عصير الرمان الجاهز إلى الخليط.

Chill the juice in the refrigerator until cold, then serve.

نترك العصير بالثلاجة ليبرد تماماً ثم يقدم.

عصير بوملي و رمان

كبدة الغنم بطريقة كتير مميزة ولذيذة لازم تجربوها

Liver

Onion

Garlic

Green pepper

Tomato

Salt

Black pepper

Crushed red pepper

Dried Coriander

Cut the lamb liver into cubes and place in a colander

نقطع كبدة الغنم الي  مكعبات ثم نضعها في مصفاة

نفرم البصل والثوم بطريقة كتير ناعمة

In a saucepan on the fire, put the oil, then put the onions and garlic and sauté them until they wilt, then remove them from the saucepan.

في طنجرة على النار نضع الزيت ثم نضع البصل والثوم ونقلبهم حتى يذبلوا ثم نزيلهم من الطنجرة

In the same saucepan, put the liver and fry it until it changes color, then put the green pepper and chopped tomatoes and fry them well for 10 minutes.

في نفس الطنجرة نضع الكبدة ونقلبها حتى يتغير لونها ثم نضع الفلفل الاخضر والطماطم المقطعين ونقلبهم جيدا لمدة ١٠ دقائق

Add the onion and garlic to the liver and stir well

نضيف البصل والثوم الي الكبدة ونقلب جيدا

Add the spices, cover and stir occasionally until the water is drained and the liver is cooked

نضيف التوابل ونغطيها ونقلبها من حين الي اخر حتى تجف الماء وتنضج الكبدة

كبدة غنم

Milk

Sugar

eggs

Vanilla

Flour

Chantilly cream

Cold water

Mango

Mango jelly

Hot water

Place milk, oil, sugar, eggs, and vanilla in a blender and mix well until pale and smooth.

نضع الحليب والزيت والسكر والبيض والفانيليا في الخلاط ونخلط جيدًا حتى يصبح الخليط فاتح اللون ومتجانسًا.

Add the wet mixture to the flour, baking powder, and a pinch of salt, then mix until fully combined.

نضيف الخليط السائل إلى الطحين والبيكنج باودر ورشة الملح، ونقلب حتى تمتزج المكونات تمامًا.

Pour the batter into a greased baking dish and bake in a preheated oven at 180°C for 30 minutes.

نسكب خليط الكيك في صينية خبز مدهونة أو مبطنة وندخلها فرنًا مسخنًا مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30 دقيقة.

To prepare the cream, place whipped cream powder and vanilla in a bowl, add one cup of ice-cold water, and whip until thick and creamy.

لتحضير الكريمة، نضع بودرة الكريم شانتيه والفانيليا في وعاء، ونضيف كوب ماء مثلج ثم نخفق حتى نحصل على قوام كريمي كثيف.

Poke holes in the cake using wooden sticks, then soak it with half a cup of cold milk.

نثقب سطح الكيكة بأعواد خشبية ثم نسقيها بنصف كوب من الحليب البارد.

Spread the whipped cream evenly over the cake.

نفرد طبقة الكريمة المخفوقة فوق الكيكة ونساوي سطحها.

Cut the mango into small cubes and spread them evenly over the cream layer.

نقطع المانجو إلى مكعبات صغيرة ونوزعها فوق الكريمة.

To make the jelly, dissolve mango jelly powder in half a cup of boiling water, then add half a cup of cold water and stir well.

لتحضير الجيلي، نذيب بودرة جيلي المانجو في نصف كوب من الماء المغلي، ثم نضيف نصف كوب من الماء البارد ونقلب جيدًا.

Pour the jelly mixture gently over the mango layer to give it a glossy finish.

نسكب خليط الجيلي فوق المانجو على وجه الكيكة لإضافة لمعة جميلة.

Refrigerate the cake for at least four hours until fully set.

نضع الكيكة في الثلاجة لمدة لا تقل عن أربع ساعات حتى تتماسك جيدًا.

كيكة المانجو

المعصوب
يمكن أطيب أكلة ممكن تجربوها بحياتكم ومفيدة ومغذية وبتعطيكم طاقة مش طبيعية ،،،،

Brown toast

Banana

Cream

Cardamom powder

Ghee

Dates

Honey

Black Seeds

Cheddar

First, we toast the brown toast slices using ghee or butter until they become golden and crispy.

أولاً، نقوم بتحميص شرائح التوست الأسمر باستخدام السمنة أو الزبدة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة

نقطع التوست المحمص إلى قطع صغيرة.

Mash the bananas well using a fork or blender.

نهرس الموز جيدًا باستخدام شوكة

Place the mashed bananas over the cut toast pieces.

نضع الموز المهروس فوق التوست المقطع.

Add the chopped dates into small pieces and mix all the ingredients well

نضيف التمر المقطع إلى قطع صغيرة ونخلط جميع المكونات جيدًا.

Add the cream and cardamom, and mix again until the ingredients are well combined.

نضيف القشطة ورشة الهيل ونخلط من جديد حتى تتجانس المكونات.

Garnish the dish with cream, honey, nigella seeds, and shredded cheddar cheese.

نزين الطبق بالقشطة والعسل وحبة البركة وجبنة التشيدر المبشورة.

تفريز البطاطس

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

عصير بوملي و رمان

كبدة غنم

كيكة المانجو

المعصوب