Name: تشيز كيك
Total time: 0:45
Yield: 7 servings
Ingredients: 200 Psc. Digestive biscuits; 90 Milliliters (mL) Melted butter; 750 Tablespoons (tbsp) Cream cheese; 150 Cup Sugar; 100 Tablespoons (tbsp) Caramel sauce; 1 Liters (L) Heavy cream; 4 Teaspoons (tsp) Beef gelatin; 0.25 Cup Hot Milk

Syria – famous for Levantine and Egyptian cuisines.

Eiad Rafa

Digestive biscuits

Melted butter

Cream cheese

Sugar

Caramel sauce

Heavy cream

Beef gelatin

Hot Milk

Crush the biscuits and mix with melted butter.

نطحن البسكويت ونمزجه مع الزبدة.

Press the mixture into a cheesecake tin and chill.

نرص الخليط في صينية تشيز كيك ونُبرّده.

Beat cream cheese with sugar and cinnamon caramel sauce.

نخلط الجبنة الكريمية مع السكر وصوص الكراميل بالقرفة.

نُضيف كريمة الحلويات ونخلط جيداً.

Dissolve gelatin in hot milk and gradually add to the cheese mixture.

نذيب الجيلاتين بالحليب الساخن ونُدخله تدريجياً في الخليط.

Pour the cheese mixture over the biscuit base.

نَسكب خليط الجبنة فوق قاعدة البسكويت.

نُبرد التشيز كيك في الثلاجة ليلة كاملة.

Top with caramel sauce and raspberries before serving.

نُزيّن الوجه بصوص الكراميل والتوت العليق.

تشيز كيك

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

‼️سر الصوص الكريمي للسلطه‼️
مش علديه 🥰 و بدون نقطة مايونيز و بتشهي لسلطات كريميه جربوها

Yogurt

Lemon zest

lemon

Black pepper

Salt

Oregano

Olive oil

Honey

Dijon mustard

Black olives

Put the yogurt in a bowl and then sprinkle it with lemon zest

نضع اللبن في وعاء ثم نضع عليه برش الليمون

نضيف الفلفل الاسود والاوريجانو

نضيف العسل وبودرة البصل

نضيف الزيتون الاسود ثم نضيف زيت الزيتون

Add the Dijon mustard, honey and lemon juice and season with salt

نضيف الديجون ماسترد والعسل وعصير الليمون ونضيف الملح

Blend all the ingredients with the Hand Blender until the sauce is smooth

نخلط جميع المكونات بالهاند بليندر حتى يصبح قوام الصوص ناعم

صوص كريمي للسلطة

يسعد اوقاتكم
من احلى الاطباق يلي ممكن تجربوها وخفيفه والعيلة كلها رح تحبها 
جربوها بتشهي
أكواب البطاطا بقوالب الكب كيك بحشوة الدحاج

Potato

Chopped Onion

dried carrots

Chicken

Onion powder

Garlic powder

Paprika

Smoked paprika

Mixed spices

Butter

Cheese

Milk

Flour

Nutmeg

Green pepper

Boil the potatoes until 75% cooked, then peel and mash them well.

نسلق البطاطا حتى تنضج بنسبة ثلاثة أرباع، ثم نقشرها ونسحقها جيدًا

Prepare the filling by heating olive oil in a pan, then add the onion, carrot, and bell pepper. Sauté until softened.

نحضر الحشوة بتسخين زيت الزيتون في مقلاة، ثم نضيف البصل والجزر والفليفلة ونقلبهم حتى يذبلوا.

Add the chicken pieces and spices, stirring until the chicken is fully cooked.

نضيف قطع الدجاج والبهارات ونقلب حتى ينضج الدجاج تمامًا.

Make the béchamel by mixing milk with flour, salt, black pepper, and nutmeg while cold. Cook the mixture over medium heat, stirring constantly until it thickens. Add butter if desired.

نحضر البشاميل بمزج الحليب مع الطحين والملح والفلفل وجوزة الطيب على البارد، ثم نضعهم على النار مع التحريك المستمر حتى يتماسك الخليط، ويمكننا إضافة الزبدة حسب الرغبة

Grease muffin tins with a little butter, then place a layer of mashed potatoes, pressing it down to create a hollow center.

ندهن قوالب الكب كيك بالقليل من الزبدة، ثم نضع طبقة من البطاطا المهروسة ونضغطها لتشكيل فجوة في المنتصف.

Fill the hollow with the chicken mixture, then top with a small amount of béchamel.

نضع الحشوة داخل الفجوة، ثم نضيف قليلًا من البشاميل فوق الحشوة

Sprinkle grated cheese on top (optional).

نرش القليل من الجبنة المبشورة على الوجه (اختياري)

Bake in a preheated oven at 180°C until the bottoms are golden, then turn on the broiler to brown the tops lightly.

ندخل القوالب إلى الفرن على درجة حرارة 180 مئوية ونخبزها حتى تتحمر من الأسفل، ثم نفتح الشواية لتحمير الوجه.

نقدم الأكواب ساخنة بجانب طبق من السلطة.

أكواب البطاطا

جربتوا مرة تخلطوا عصارة الستيك مع دريسنغ السلطة !!!؟؟

Lettuce

Corn

Pomegranate

Pickled cucumber

Cherry tomato

Roasted walnuts

Carrot

Mayonnaise

White Vinegar

Basil

Beef Steak

Worcestershire sauce

Season the steak with salt and black pepper.

نقوم بتتبيل قطعة الستيك بالملح والفلفل الأسود.

Heat a pan over high heat and add a little oil and butter.

نضع مقلاة على نار عالية ونضيف القليل من الزيت والزبدة.

Place the steak in the pan and sear it on both sides until it reaches the desired doneness.

نضع الستيك في المقلاة ونقلبه على الجهتين حتى يصل إلى درجة الاستواء المطلوبة.

Add Worcestershire sauce and let it simmer briefly, then turn off the heat.

نضيف صوص ورشستر إلى الستيك ونتركه حتى يغلي قليلًا، ثم نطفئ النار.

Remove the steak from the pan, cover it, and let it rest for 3-4 minutes.

نرفع الستيك من المقلاة، نغطيه، ونتركه ليرتاح لمدة 3-4 دقائق.

نقطع الستيك إلى شرائح رفيعة.

Prepare the dressing by mixing mayonnaise, mustard, vinegar, olive oil, fresh basil, and a little of the steak juices.

نجهز التتبيلة بخلط المايونيز، الخردل، الخل الأبيض، زيت الزيتون،العسل، الريحان الطازج، وقليل من عصارة اللحم المتبقية من الشوي.

In a bowl, mix all the salad ingredients.

نخلط جميع مكونات السلطة في وعاء.

Add the steak slices on top of the salad.

نضيف قطع الستيك فوق السلطة.

Drizzle the dressing over the salad and toss well.

نصب التتبيلة فوق السلطة ونقلبها جيدًا.

Steak Salad

اكلة لاصحاب الدايت كتير طيبة وسريعه

Chicken Breast

Minced garlic cloves

Tomato

Red onion

Mint

Radish

Lemon juice

We season the chicken breasts with olive oil, salt, black pepper, and mashed garlic. We leave the chicken in the marinade for at least 30 minutes.

نقوم بتتبيل صدور الدجاج بزيت الزيتون، الملح، الفلفل الأسود، والثوم المهروس. نترك الدجاج في التتبيلة لمدة 30 دقيقة على الأقل.

We grill the chicken breasts on the grill or in a skillet over medium heat until fully cooked, about 6-7 minutes on each side.

نقوم بشواء صدور الدجاج على الشواية أو في مقلاة على نار متوسطة حتى تنضج جيدًا، حوالي 6-7 دقائق لكل جانب.

While cooking the chicken, we prepare the salad. We mix the lettuce, tomatoes, red onion, mint, radishes, and either red beans or corn in a large bowl.

اثناء طهي الدجاج، نقوم بتحضير السلطة. نخلط الخس، الطماطم، البصل الأحمر، النعناع، الفجل، والفاصوليا الحمراء أو الذرة في وعاء كبير.

In another bowl, we mix the lemon juice with salt, olive oil, and oregano or dried mint. Then we add the yogurt and mix well until all the ingredients are blended and the dressing becomes smooth.

في وعاء آخر، نقوم بخلط عصير الليمون مع الملح وزيت الزيتون والأوريغانو أو النعناع المجفف. ثم نضيف اللبن ونخلط جيدًا حتى تتجانس جميع المكونات ويصبح الصوص ناعمًا.

Once the chicken breasts are cooked, we remove them from the heat and let them rest for a few minutes to cool slightly. Then, we slice them into thin strips and arrange them on top of the salad in the dish.

بعد أن تنضج صدور الدجاج، نقوم بإخراجها من النار وتركها لبضع دقائق لتبرد قليلاً. ثم نقطعها إلى شرائح رفيعة ونقوم بترتيبها فوق السلطة في الطبق.

We drizzle the salad dressing we prepared over the chicken slices and salad, then garnish the dish with some fresh mint leaves if desired. We serve the salad with the chicken on a plate and enjoy the delicious taste!

نقوم بتوزيع صوص السلطة الذي حضرناه فوق شرائح الدجاج والسلطة، ثم نزين الطبق ببعض أوراق النعناع الطازج إذا رغبنا. نقدم السلطة مع الدجاج في طبق، ونستمتع بالطعم الشهي!

تشيز كيك

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

صوص كريمي للسلطة

أكواب البطاطا

Steak Salad

Chicken Salad