Name: تشيز كيك اللوتس
Total time: 5:0
Yield: 5 servings
Ingredients: 300 Cup Crushed Lotus biscuits; 100 Grams (g) Animal butter; 300 Cup Whipping cream; 250 Grams (g) Unsalted Creamy Cheese; 3 Cup Lotus Butter; 3 Cup Powdered sugar; 3 Cup Lotus Butter

Syria – renowned for Syrian and international cuisines.

Sevim Nabghali

انا شخص ما بحب بسكويت اللوتس لكن بالتشيز كيك هاد تغيرت نظرتي فعلا طيب بشكل مو طبيعي فشلون اذا حدا بحب اللوتس فجربوه مابتندموا

Crushed Lotus biscuits

Animal butter

Whipping cream

Unsalted Creamy Cheese

Lotus Butter

Powdered sugar

We crush the Lotus biscuits very finely and set aside 2–3 tablespoons to decorate the cheesecake later.

نقوم بطحن بسكويت اللوتس طحنًا ناعمًا جدًا، ونحتفظ بملعقتين أو ثلاث منه في طبق جانبًا لتزيين التشيز كيك لاحقًا.

We melt the butter and mix it thoroughly with the crushed biscuits until well combined.

نقوم بإذابة الزبدة ثم نخلطها جيدًا مع البسكويت المطحون حتى تتجانس.

We prepare the cheesecake mold by greasing its edges with a little butter and lining the sides with parchment paper.

نقوم بتجهيز قالب التشيز كيك بدهن أطرافه بقليل من الزبدة ونضع عليه ورق زبدة، وخصوصًا على الجوانب.

We press the biscuit mixture firmly into the bottom of the mold using a spoon, then place it in the freezer for 30 minutes.

نضغط خليط البسكويت والزبدة في القالب جيدًا باستخدام ملعقة، ثم نضعه في الفريزر لمدة نصف ساعة.

We whip the cream until it becomes thick and creamy.

نقوم بخفق كريمة الخفق (300 مل) حتى نحصل على قوام كريمي وثابت.

We add the cream cheese, Lotus spread, and powdered sugar to the whipped cream, and mix well until smooth.

نضيف الجبنة الكريمية وزبدة اللوتس والسكر البودرة إلى الكريمة، ونخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات.

We spread the cheese mixture evenly over the biscuit base, then refrigerate for 2 hours or freeze for 30 minutes.

نقوم بفرد خليط الجبنة فوق طبقة البسكويت بالتساوي، ثم نضعه في الثلاجة لمدة ساعتين أو في الفريزر لمدة نصف ساعة.

We melt the Lotus spread and pour it over the top of the cheesecake layer.

نقوم بإذابة زبدة اللوتس (3 ملاعق) في الميكروويف ثم نوزعها على وجه طبقة الجبنة

We decorate the edges with the reserved crushed biscuits and place two whole Lotus biscuits in the center if desired.

نزين الحواف بالبسكويت المطحون، ويمكن وضع قطعتين من بسكويت اللوتس في المنتصف

We refrigerate the cheesecake for 2 to 3 hours before cutting and serving

نعيد القالب إلى الثلاجة لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات، ثم نخرجه ونقطعه ونقدمه.

تشيز كيك اللوتس

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

يسعد اوقاتكم حبايبي
بعد غياب رحعنا بوصفة مميزه لعشاق البحريات نتيجتها عشرة على عشرة بقوام للجمبري متل المطاعم بس اتبعوا الخطوات
لايك وحفظ الوصفة النتي

Shrimp

Butter

Minced garlic

Tomato paste

Hot chilli powder

Ketchup

Soy sauce

Lemon juice

Cajun spices

Corn

Egyptian rice

Melt the butter in a pan and add minced garlic, sautéing until fragrant.

ذوبي الزبدة في مقلاة وأضيفي الثوم المهروس، وقومي بتقليبه حتى تفوح رائحته.

Add tomato paste, crushed red pepper (or Sriracha), ketchup (or honey/sugar), soy sauce (if using), and lemon juice. Stir to combine.

أضيفي معجون الطماطم، الفلفل الأحمر المجروش (أو صوص السيراتشا)، الكاتشب (أو العسل/السكر)، والصويا صوص (إذا كنت تستخدمينها)، وعصير الليمون. اخلطي المكونات جيدًا.

Add the shrimp and Cajun spices, coating everything evenly.

أضيفي الجمبري وبهارات الكيجن، وامزجي كل شيء بالتساوي.

Transfer the shrimp mixture into a cooking bag, add the boiled corn, seal, and place in the oven at 180°C for 25-30 minutes.

انقلي خليط الجمبري إلى كيس طهي، أضيفي الذرة المسلوقة، واغلقي الكيس، وضعيه في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 25-30 دقيقة.

قدميه مع الأرز المصري المطبوخ.

جمبري بالكيس

مشروب الحرق لتكيس المبايض ومقاومة الإنسولين

Apple

Cucumber

lemon

Mint

Minced ginger

water

نقوم بوضع نصف التفاحة في الكوب.

نقوم بإضافة نصف الخيارة إلى الكوب.

نقوم بتقشير الليمون ثم نضيفه إلي الكوب

نقوم بإضافة أوراق النعناع الطازجة.

نقوم بإضافة الزنجبيل الطازج.

نقوم بإضافة الثلج المجروش.

Pour one cup of water over the ingredients.

نقوم بصب كوب الماء فوق المكونات.

Blend the ingredients thoroughly until smooth.

نقوم بخلط المكونات جيدًا في الخلاط حتى تصبح متجانسة.

Pour the drink into any available cup and serve immediately.

نقوم بصب المشروب في أي كوب متاح وتقديمه مباشرة.

مشروب التفاح بالليمون

Ground meat

Chopped Onion

Minced garlic cloves

Tomato

Tomato Sauce

Oregano

Salt

Parmesan

Mozzarella

Flour

Milk

Nutmeg

Lasagna

We will sauté one finely chopped onion in a pan, then add the minced meat and mix it well until it becomes fine. We will add salt and spices to taste.

نقوم بقلي بصلة مفرومة صغيرة في مقلاة، ثم نضيف اللحم المفروم ونمزجه جيدًا حتى يصبح ناعمًا. نضيف الملح والتوابل حسب الذوق.

We will sauté one finely chopped onion in another pan, then add crushed garlic and diced tomatoes. We will cover the pot and let it simmer on low heat. We will add salt and spices, then add tomato sauce, tomato paste, and water, followed by oregano.

نقوم بقلي بصلة مفرومة صغيرة في مقلاة أخرى، ثم نضيف الثوم المفروم والطماطم المقطعة. نغطّي الوعاء ونتركه ينضج على نار هادئة. سنضيف الملح والتوابل، ثم نضيف صلصة الطماطم مع معجون الطماطم والماء وأخيرًا الأوريجانو.

To prepare the béchamel sauce, we will melt butter in a pan over low heat. We will add flour and whisk it quickly. Then, we will gradually add the milk while whisking. If the mixture is too thick, we will add more milk, and if it is too runny, we will add flour. We will add salt and nutmeg.

لتحضير البشاميل، نقوم بذوبان الزبدة في مقلاة على نار هادئة. نضيف الطحين ونخفقه بسرعة. ثم نضيف الحليب تدريجيًا أثناء الخفق. إذا كان الخليط كثيفًا، سنضيف حليبًا إضافيًا، وإذا كان سائلًا، سنضيف طحينًا. سنضيف الملح وجوزة الطيب.

We will assemble the lasagna by layering lasagna sheets in a baking dish. Then, we will add a layer of meat, followed by a layer of tomato sauce, and then a layer of béchamel. We will sprinkle shredded mozzarella cheese on top of the layers.

نقوم بتجميع اللازانيا بوضع طبقة من شرائح اللازانيا في صينية الخبز. ثم نضع فوقها طبقة من اللحم، ثم طبقة من صلصة الطماطم، ثم طبقة من البشاميل. نرش الجبنة الموزاريلا المبشورة فوق الطبقات.

We will sprinkle Parmesan cheese on top. Then, we will bake the lasagna in the oven for 30-40 minutes, and leave it for 5-7 minutes to brown the top.

نقوم برش جبنة البارميزان على الوجه. ثم ندخل الصينية إلى الفرن لمدة 30-40 دقيقة، ثم نتركها 5-7 دقائق لتتحمر من الأعلى.

Ultimate Lasagna

اللازانيا المثالية

مفيش احلى من كحك العيد البيتي وكل سنة وانتم طيبين عيد سعيد🎉

Sesame

Baking powder

Ghee

Instant yeast

Yogurt

Maamoul spices

We heat the ghee on the fire until it melts and is hot but not boiling.

نقوم بتسخين السمنة على النار حتى تذوب وتصبح ساخنة دون أن تغلي.

Place the flour in the bowl of a stand mixer.

نضع الدقيق في وعاء العجان.

Add the kahak spice mix, baking powder, salt, and sesame seeds to the flour and stir well with a mixer

نضيف رائحة الكحك، البيكنج باودر، الملح، والسمسم إلى الدقيق ونقلب المكونات جيداً باستخدام العجان

Gradually add the hot ghee to the flour mixture

نضيف السمنة الساخنة بالتدريج إلى خليط الدقيق

Increase the speed slightly and mix until the flour has completely absorbed the shortening and the texture is sandy.

نرفع السرعة قليلا ثم نقوم بخلطها حتى يتشرب الدقيق السمنة تماماً ويصبح الملمس رملي.

In a small bowl, mix the yeast with the yogurt until the yeast is dissolved.

في وعاء صغير، نخلط الخميرة مع الزبادي حتى تذوب الخميرة.

Add the yogurt and yeast mixture to the dough

نضيف خليط الزبادي والخميرة إلى العجين

Reduce the speed and knead well until you have a smooth, moldable dough.

نخفف السرعة ثم نعجن جيداً حتى نحصل على عجينة ناعمة قابلة للتشكيل.

Shape the kahk as desired using cutters or hands, and it can be filled with paste or nuts.

نقوم بتشكيل الكحك حسب الرغبة باستخدام القطاعات أو اليد، ويمكن حشوه بالعجوة أو المكسرات.

Stack the cakes in a tray and let them rest for a while.

نرص الكحك في صينية ونتركه يرتاح قليلاً.

Bake the kahk in the oven until cooked and golden in color

نخبز الكحك في الفرن حتى ينضج ويصبح لونه ذهبي

After the kahk has cooled, sprinkle it with powdered sugar to taste.

بعد أن يبرد الكحك، نقوم برشه بالسكر البودرة حسب الرغبة.

تشيز كيك اللوتس

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

جمبري بالكيس

مشروب التفاح بالليمون

اللازانيا المثالية

كحك العيد