Name: تتبيلات للفراخ 1
Total time: 1:0
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 Cup Yogurt; 2 Tablespoons (tbsp) Mustard; 2 Cup Honey; 1 Pinch Salt; 1 To Taste Black pepper; 1 Cup Olive oil; 2 Psc. Lemon juice; 5 Cloves Garlic; 1 Kilograms (kg) Chicken Breast; 1 Pinch Thyme; 1 Pinch Thyme; 1 Bunch Basil; 1 Teaspoons (tsp) Garlic powder; 1 Psc. Bell Peppers; 0.5 Bunch Parsley; 2 Psc. Green pepper; 3 Tablespoons (tbsp) Grape juice; 1 Tablespoons (tbsp) Vinegar; 1 Grams (g) chicken thighs

Egypt, famous for Egyption and international cuisines.

Ahmed Ismail

٣ تتبيلات للفراخ يسهلوا علينا في رمضان

Yogurt

Mustard

Honey

Salt

Black pepper

Olive oil

Lemon juice

Garlic

Chicken Breast

Thyme

Basil

Garlic powder

Bell Peppers

Parsley

Green pepper

Grape juice

Vinegar

chicken thighs

We prepare the honey mustard marinade: In a bowl, we put 1 tbsp yogurt, 2 tbsp mustard, 2 tbsp honey, salt, pepper, olive oil, lemon juice, and 1 garlic clove. We mix the ingredients well.

نُحضّر تتبيلة الهوني ماسترد : في وعاء، نضع معلقة زبادي، معلقتين مستردة، معلقتين عسل، ملح، فلفل، زيت زيتون، عصير ليمونة، وفص ثوم. نُقلّب المكونات جيداً.

We cut the chicken breasts lengthwise and place them in the marinade, mixing them well.

نقطع صدور الدجاج بالطول ونضعها في التتبيلة ونُقلّبها جيداً.

We put the chicken in bags or containers and store them in the freezer.

نضع الدجاج في أكياس أو علب ونضعها في الفريزر.

We prepare the Greek marinade: In a bowl, we put 2 tbsp olive oil, salt, pepper, garlic powder, thyme, basil, 1 tbsp mustard, 2 garlic cloves, and lemon juice.

نُحضّر التتبيلة اليونانية: في وعاء، نضع معلقتين زيت زيتون، ملح، فلفل، ثوم بودر، زعتر، ريحان، معلقة مستردة، فصين ثوم، وعصير ليمونة.

We add diced chicken breasts with bell peppers and mix the ingredients in the marinade.

نضيف مكعبات صدور الدجاج مع فلفل ألوان، ونُقلّب المكونات في التتبيلة.

We prepare the parsley marinade: In a food processor, we put half a bunch of parsley, 2 bell peppers, 2 garlic cloves, salt, pepper, olive oil, 3 tbsp grape juice, and 1 tbsp vinegar.

نُحضّر تتبيلة البقدونس: في محضّرة الطعام، نضع نصف ربطة بقدونس، حبتين فلفل رومي، فصين ثوم، ملح، فلفل، زيت زيتون، ٣ معالق عصير عنب، ومعلقة خل.

We add chicken thighs, mix them in the marinade, and put them in bags or containers. We store them in the freezer.

نضيف أوراك الفراخ ونُقلّبها في التتبيلة ونضعها في أكياس أو علب ونضعها في الفريزر.

تتبيلات للفراخ 1

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Peach

Sugar

water

Cinnamon Sticks

Clove

Orange Zest

نقوم بتقطيع الخوخ كما موضح بالفيديو

In a pot, combine the peaches, sugar, water, cinnamon stick, cloves, and orange zest

في وعاء، نقوم بخلط الخوخ مع السكر والماء والقرفة والقرنفل وبشر البرتقال

We put the ingredients on the fire, and at the beginning of boiling, we dilute the heat fire

نضع المكونات على النار، وعند بداية الغليان، نقوم بتخفيف النار الحرارة

Let it sit until the consistency is thick, which takes about 20 to 25 minutes.

نتركها حتى يصبح القوام كثيفاً، وهو ما يستغرق حوالي 20 إلى 25 دقيقة.

Afterward, remove the cinnamon stick and cloves, and mash the peach mixture.

بعد ذلك، نزيل عود القرفة والقرنفل، ونهرس خليط الخوخ.

Then, steep the tea in boiling water for 15 minutes, or alternatively, steep the tea in water at room temperature the day before.

في خطوة لاحقة، ننقع الشاي في ماء مغلي لمدة ربع ساعة، أو يمكن نقعه في ماء بدرجة حرارة الغرفة قبلها بيوم.

Strain the tea and mix it with the mashed peaches, then place it in the fridge to cool.

نصفي الشاي، ثم نخلطه مع مهروس الخوخ، ونتركه في الثلاجة ليبرد.

Peach Iced Tea

شاي مثلج بالخوخ

اسهل واجمل فولية بكوباية سكر واحدة

Peanut

Baking soda

1. Prepare a tray, line it with parchment paper, and grease it with oil.

نحضّر صينية ونفرشها بورق زبدة وندهنه بالزيت.

2. Place the sugar in a high-sided pan over medium heat.

2. نضع السكر في طاسة أو قدر عالي الجوانب على نار متوسطة.

4. Once it starts browning, stir with a wooden spoon.

4. عندما يبدأ في التلوّن، نقلبه بملعقة خشبية.

5. Once melted, add a pinch of baking soda and stir quickly.

5. بعد أن يذوب تمامًا، نضيف القليل من بيكربونات الصوديوم ونقلّب بسرعة.

6. Immediately add peanuts and stir fast as the mixture hardens quickly.

6. نضيف الفول السوداني فورًا ونقلب بسرعة.

7. Pour the mixture onto the greased paper and spread it out quickly.

7. نسكب المزيج على ورق الزبدة ونفرده بسرعة.

8. Cut the brittle while it’s still soft—don’t wait until it hardens.

8. نقطّع الفولية وهي لا تزال طرية، قبل أن تنشف.

9. Let it cool completely for 30 minutes to 1 hour.

9. نترك الفولية لتبرد تمامًا لمدة نصف ساعة إلى ساعة.

فولية

اسهل واسرع شوكلت موس بمكونين فقط

Apple

Dark chocolate

Boil the two apples until they become soft.

نقوم بسلق التفاحتين حتى يصبحا طريين.

نقوم بإذابة قطع الشوكولاتة الداكنة.

Blend the boiled apples with the melted chocolate until smooth.

نضع التفاح المسلوق مع الشوكولاتة المذابة في محضر الطعام  ونخلط حتى نحصل على قوام ناعم.

نسكب الخليط في قالب مناسب.

نضع القالب في الثلاجة حتى يتماسك الخليط.

شوكليت موس

برياني حيدر أباد على أصوله

Chicken

Vegetable oil

Fried onions

Green Coriander

Minced mint

Ghee

Minced tomato

Bay Leaf

cardamon

Green chili pepper

Boiling Water

Basmati rice

Biryani spices

Buttermilk

Minced garlic

Minced ginger

Saffron

Hot chilli powder

Red chili pepper

Paprika

Turmeric powder

Mix all the ingredients together in a large bowl, namely: Yogurt, 1/4 cup of fried onions, crushed garlic, grated ginger, chopped coriander, chopped mint, saffron, chopped chili, lemon juice, vegetable oil, salt, black pepper, biryani spices, turmeric, and paprika.

نقوم بخلط جميع المكونات معًا في وعاء كبير، وهي: اللبن الرايب، وربع كوب من البصل المقلي، الثوم المهروس، الزنجبيل المبشور، الكزبرة المفرومة، النعناع المفروم، الزعفران، الفلفل الحار المفروم، عصير الليمون، الزيت النباتي، الملح، الفلفل الأسود، بهارات البرياني، الكركم، والبابريكا.

Mix well until the ingredients are completely combined, then place the chicken in the marinade and stir well until the ingredients are homogenized.

نخلطهم جيدًا حتى تتجانس المكونات تمامًا، ثم نضع الدجاج في التتبيلة ونقلب جيدا حتى تتجانس المكونات

Cook the chicken in a pot with oil, diced tomatoes, fried onions, parsley, chopped mint, bay leaves, cinnamon, cardamom, cardamom, cloves, biryani spices, green pepper, and ghee, then add the marinade and let the mixture boil until the chicken is cooked.

نقوم بطهي الدجاج في قدر مع الزيت والطماطم المقطعة والبصل المقلي والبقدونس والنعناع المفروم  وأوراق الغار والقرفة والهيل الحب وكبش القرنفل  وبهارات البرياني والفلفل الاخضر والسمن، ثم نضيف التتبيلة ونترك الخليط يغلي حتى ينضج الدجاج.

Boil water in another pot and add the chopped mint, coriander and salt.

نقوم بغلي الماء في قدر آخر، ونضيف إليه النعناع المفروم والكزبرة والملح.

Add the washed basmati rice to the boiling water with the correct seasonings and stir gently, then simmer over medium heat for 15 minutes until half cooked.

نضيف الأرز البسمتي المغسول إلى الماء المغلي مع التوابل الصحيحة ونقلب برفق، ثم نتركه على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة حتى ينضج نصف استواء.

نقوم بتصفية الأرز ووضعه جانبًا.

In an oven-safe bowl (preferably a clay pot), layer the chicken and rice mixture, repeating the layers until you're done.

في وعاء آمن للاستخدام في الفرن (يفضل وعاء طيني)، نقوم بوضع طبقات من خليط الدجاج والأرز، ونكرر الطبقات حتى ننتهي من المكونات.

Garnish with cilantro, mint, and fried onions.

نزين السطح بالكزبرة والنعناع والبصل المقلي.

Cover the bowl and place it in an oven preheated to 180°C from the bottom only for 15 minutes.

نقوم بتغطية الوعاء ووضعه في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية من الأسفل فقط لمدة 15 دقيقة.

تتبيلات للفراخ 1

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

شاي مثلج بالخوخ

فولية

شوكليت موس

برياني حيدر أباد