Name: القرنبيط
Total time: 0:40
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 Psc. Cauliflower; 1 Pinch Salt; 1 To Taste Black pepper; 1 Cup Oil; 300 Grams (g) Ground meat; 0.5 Cup water

Syria – renowned for Syrian and international cuisines.

Sevim Nabghali

شلون بدنا ناكل القرنبيط او الزهرة بطريقة صحية ولذيذة جدا لايفوتكم الڤيديو

Cauliflower

Salt

Black pepper

Ground meat

water

Wash the cauliflower well, then dry it using kitchen towels.

قم بغسل القرنبيط جيدًا ثم جففه باستخدام مناشف مطبخ.

Cut the cauliflower into small, not too large pieces to ensure it cooks well.

قطع القرنبيط إلى قطع صغيرة وغير كبيرة جدًا لضمان طهيه بشكل جيد.

Sprinkle salt and black pepper on the cauliflower pieces and mix them well.

انثر الملح والفلفل الأسود على قطع القرنبيط واخلطهم جيدًا.

Prepare the baking tray and line it with parchment paper, then arrange the cauliflower florets evenly.

حضر صينية الفرن وضع عليها ورق الزبدة، ثم قم بترتيب قطع القرنبيط بشكل متساوٍ.

Put a little oil on the cauliflower pieces and stir them until the oil is evenly distributed on all sides.

ضع القليل من الزيت على قطع القرنبيط وحرّكها حتى يتوزع الزيت على جميع الجوانب.

Preheat the oven to 200 degrees Celsius from the top and bottom, then place the cauliflower tray inside.

سخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية من الأعلى والأسفل ثم أدخل صينية القرنبيط.

Leave the cauliflower in the oven for a short time and check if it needs to be turned while it's in the oven.

اترك القرنبيط في الفرن لفترة قصيرة و تاكد اذا كان محتاج تقليب اثناء وجوده في الفرن

Fry the meat in oil over medium heat, then add salt and black pepper to it.

قم بقلي اللحم في الزيت على نار متوسطة ثم أضف الملح والفلفل الأسود إليه.

After that, add the cauliflower pieces to the meat and mix them together.

بعد ذلك، أضف قطع القرنبيط إلى اللحم واخلطهما معًا.

In a cup, mix half a cup of water with salt and black pepper, then add it over the cauliflower and meat.

في كوب، امزج نصف كوب من الماء مع الملح والفلفل الأسود ثم أضفه فوق القرنبيط واللحم.

Cover the pot and leave them on the fire for a quarter of an hour, stirring to ensure the flavors mix.

غطِّ الوعاء واتركهم على النار لمدة ربع ساعة مع التحريك لضمان اختلاط النكهات.

يمكنك تقديم  الوجبة مع الارز

القرنبيط

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

بالفترة الاخيرة هذا الحلى صار هو الاشهر بالوطن العربي رز بلبن🔥

Rice

Sugar

Milk

Cooking Cream

Starch

We wash the rice thoroughly and drain it, then add two cups of water to a pot on the stove

نغسل الارز جيدا و نصفيه ثم نضيف له كوبين مياه في ضنجرة علي النار

When it starts to boil, we add the sugar, and then when it begins to cook, we add the milk. Then we dissolve the cornstarch in cold water and gradually add it to the rice pudding

عندما يبدا بالغليان نضيف السكر ثم عندما يبدا في الاستواء نضيف الحليب ثم نذوب النشا في مياه باردة و نضيفه بالتدريج للارز بالبن

When the mixture thickens, it is ready to serve, and we can garnish it as desired

عندما يثقل القوام يكون جاهز للتقديم و نزينه حسب الرغبة

رز بلبن

Cold water

Paprika

lemon

White Vinegar

Grated tomatoes

Minced parsley

Cucumber

Tomato

Onion

Place ice cubes with 2 cups cold water in a large bowl.

نضع مكعبات الثلج مع 2 كوب ماء بارد في وعاء كبير.

Add paprika, black pepper, and salt to the mixture.

نضيف البابريكا، الفلفل الأسود، والملح إلى الخليط.

Add juice of half a lemon and 1 tablespoon vinegar, and stir until the ingredients are combined.

نضيف عصير نصف ليمونة وملعقة كبيرة خل، ونحرك جيدًا لتتجانس المكونات.

Add grated tomato, chopped parsley, sliced cucumber, chopped tomato, and chopped onion.

نضيف البندورة المبشورة، ربع حزمة البقدونس، الخيار، البندورة المقطعة، والبصل المقطع.

Stir gently until the ingredients are well mixed.

نحرك السلطة برفق لتتجانس المكونات.

Serve El-Haty salad immediately and enjoy the fresh, refreshing taste.

تقدم سلطة الحاتي مباشرة وتستمتع بالطعم الطازج والمنعش.

سلطة الحاتي

المطبق الفلسطيني الحلو بطريقة كتير مميزة ولذيذة لازم تجربوه

Flour

Vegetable oil

Warm water

Ghee

Olive oil

Syrup

In the mixer, add the flour, vegetable oil, and warm water (the amount may vary depending on the type of flour), and mix well until you get a smooth and cohesive dough.

في العجان نضع الطحين والزيت النباتي والماء الدافئ (قد يزيد او ينقص حسب نوع الطحين) ونخلط جيدًا حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.

Divide the dough into evenly sized balls, place them in a dish with oil, and let them rest for 1 to 2 hours.

نقطع العجينة إلى كرات متساوية الحجم ونضعها في صحن به زيت  ونتركها ترتاح لمدة ساعة إلى ساعتين.

Roll out each dough ball using a mixture of ghee and olive oil.

نفرد كل كرة عجين باستخدام خليط السمن وزيت الزيتون.

Fillings (optional):
Sugar only.
Sugar and cinnamon.
Sugar, cinnamon, and walnuts.
Akkawi cheese.

الحشوات (اختياري):
سكر فقط.
سكر وقرفة.
سكر وقرفة وجوز.
جبنة عكاوي .

Once the dough is rolled out until it's translucent, spread ghee and sugar, fold it, and repeat the process until finished. Then, fold it as shown in the video.

بعد ان نفرد العجينة حتى تصبح شفافة نضع السمن  والسكر ونطبقها ونكرر العملية حتى ننتهي ونطبقها  كما موضح بالفيديو

Sprinkle a bit of ghee and sugar on top, then place it in the oven at a high temperature from the bottom until it turns golden brown, and then brown it from the top.

نضع على وجهها رشة من السمن والسكر ونضعها في  الففرن على درجة حرارة عالية من الاسفل حتى تتحمر ثم نحمرها من الاعلى

Remove it from the oven, brush with syrup, and sprinkle with powdered sugar. Enjoy!

نخرجها وندهنها بالقطر مع رشة من السكر البودرة 
وبالعافية

المطبق الفلسطيني الحلو

كيك الشوكولاتة بالزبادي على البخار

Yogurt

Baking soda

Unsweetened cocoa

Nescafè

Baking powder

Liquid cream

Chocolate

Strawberry

Place the yogurt in a bowl, add the baking soda, mix well, and leave it aside for 2 minutes.

نقوم بوضع الزبادي في وعاء ثم نضيف إليه البيكنج صودا ونخلط جيدًا، ونتركه جانبًا لدقيقتين.

In another bowl, sift together the flour, cocoa powder, instant coffee, and baking powder.

في وعاء آخر، ننخل الدقيق والكاكاو والنسكافيه والبيكنج باودر ونخلطهم معًا.

Add the milk, oil, and sugar to the yogurt mixture, whisking until smooth.

نضيف الحليب والزيت والسكر إلى خليط الزبادي ونخفق بالمضرب اليدوي حتى يتجانس

Sift the dry ingredients over the wet mixture and fold until the flour and cocoa are fully incorporated.

ننخل المكونات الجافة فوق الخليط السائل ونقلب حتى يذوب الدقيق والكاكاو تمامًا

Pour the batter into an 18 cm (7-inch) cake pan.

نصب خليط الكيك في قالب كيك مقاس 18 سم.

Prepare a large pot and fill it halfway with water, then place the cake pan inside.

نحضر طاسة كبيرة ونملأ نصفها بالماء، ثم نضع بداخلها قالب الكيك.

Cover the pot tightly and steam over medium-low heat for 45–50 minutes, checking doneness with a toothpick.

نغطي الطاسة جيدًا ونضعها على نار متوسطة إلى هادئة لمدة 45–50 دقيقة حتى ينضج الكيك (نتأكد باستخدام العود الخشبي).

Remove the pan from the pot and let the cake cool slightly

نرفع القالب من الطاسة ونترك الكيك ليبرد قليلًا.

نقلب الكيك على طبق التقديم.

Prepare the chocolate sauce by melting the chocolate in the heated cream, then pour it over the cake.

نحضر صوص الشوكولاتة بإذابة قطع الشوكولاتة في الكريمة السائلة، ثم نصبه فوق الكيك

القرنبيط

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

رز بلبن

سلطة الحاتي

المطبق الفلسطيني الحلو

كيك الشوكولاتة بالزبادي