Name: بيض فاخر
Total time: 0:20
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 Psc. eggs; 400 Psc. Tomato; 100 Psc. Onion; 100 Psc. Bell Peppers; 3 Tablespoons (tbsp) Organic Extra Virgin Oliv; 1 Pinch Salt; 1 To Taste Black pepper; 1 Bunch Basil; 100 Cup Goat Cheese; 1 To Taste Mint

Saudi, renowned for international cuisines.

Hind Sirhan

بيض فاخر بطريقة كتير سهلة ولذيذة

eggs

Tomato

Onion

Bell Peppers

Organic Extra Virgin Oliv

Salt

Black pepper

Basil

Goat Cheese

Mint

We start by cutting the tomatoes into small cubes and placing them in a pan over medium heat to simmer.

نبدأ بتقطيع الطماطم إلى مكعبات صغيرة ونضعها في طاوة على نار متوسطة لتتسبك.

We add the olive oil to the pan and stir well.

نضيف زيت الزيتون إلى الطاوة ونحرك جيداً.

We slice the onion and bell peppers and add them to the tomatoes.

نقطع البصل والفلفل الألوان إلى شرائح ونضيفهم إلى الطماطم.

We add salt and black pepper and stir the ingredients together.

نضيف الملح والفلفل الأسود ونحرك المكونات معاً.

We let the mixture cook until the vegetables are tender and the liquids thicken.

نترك الخليط على النار حتى تنضج الخضار وتتكثف السوائل.

We boil the eggs in boiling water for 5 minutes for fully cooked eggs.

نسلق البيض في ماء مغلي لمدة 5 دقائق للحصول على بيض مسلوق كامل.

We add the goat cheese to the tomato and vegetable mixture and gently stir.

نضيف جبن الماعز إلى خليط الطماطم والخضار ونقلب برفق.

We garnish the dish with fresh mint before serving.

نزين الطبق بالنعناع الطازج قبل التقديم.

بيض فاخر

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Pasta

Chicken Breast

Cooking Cream

Dried Thymus

Smoked paprika

Minced garlic

Vegetable stock

Rosemary

Mushroom

Butter

Parsley

Season the chicken breasts with salt, black pepper, thyme, and smoked paprika.

نقوم بتتبيل صدور الدجاج بالملح، الفلفل الأسود، الزعتر، والبابريكا المدخنة

Place them in a hot pan and cook until fully done on both sides.

نضعها في مقلاة ساخنة ونطهوها حتى تنضج تماماً من الجهتين.

نقوم بتقطيع المشروم إلى شرائح رفيعة.

Remove the chicken from the skillet, then in the same skillet add two cubes of butter, minced garlic and mushrooms, and stir until the mushrooms are softened.

نقوم بإخراج الدجاج من المقلاة، ثم في نفس المقلاة نضيف مكعبين من الزبدة مع الثوم المفروم والمشروم، ونقلبهم حتى يلين المشروم.

Add the cream, vegetable stock cube, a teaspoon of salt and black pepper, and rosemary

نقوم بإضافة الكريمة، مكعب مرقة الخضار، ملعقة صغيرة من الملح و الفلفل الأسود، والروز ماري

Stir well until the sauce thickens slightly and becomes smooth.

نقلب الخليط حتى يتجانس ويثقل قوامه قليلاً.

Boil the pasta in salted water until fully cooked, then drain it well.

نقوم بسلق المعكرونة في ماء مغلي مملح حتى تنضج، ثم نصفيها جيداً.

Add the cooked pasta to the sauce and stir gently until all the pasta is coated.

نقوم بإضافة المعكرونة إلى خليط الصوص في المقلاة ونقلب بلطف حتى تتغطى المكرونة بالصوص تماماً.

Slice the chicken or leave it whole as desired, and place it next to the pasta on the serving plate.

نقوم بتقطيع صدور الدجاج إلى شرائح أو تركها كاملة حسب الرغبة، ونضعها بجانب المكرونة في طبق التقديم.

Garnish with chopped parsley and serve hot.

نقوم بتزيين الطبق بالبقدونس المفروم، ونقدمه ساخناً.

Chicken Alfredo Pasta

خبز بالهيل والزعفران
اذا كنتوا بتحبوا الزعفران هاي الوصفة المم لانها بتشهييييي

Flour

Sugar

Instant yeast

Saffron threads

Warm milk

Brown sugar

Cardamom powder

Raisin

Yolk

Vanilla

Add the flour to the mixer bowl, then add the dry yeast and sugar, and mix them together.

نقوم بإضافة الطحين إلى وعاء العجانة، ثم نضيف الخميرة الجافة والسكر ونخلطهم معًا.

Grind the saffron threads and add them to the warm milk, stirring well.

نقوم بطحن خيوط الزعفران وإضافتها إلى الحليب الدافئ ونخلطهم جيدًا.

Add the egg to the saffron milk mixture and mix until combined.

نقوم بإضافة البيضة إلى خليط الحليب والزعفران ونخلط حتى يتجانس الخليط

Gradually add the liquid mixture to the flour while kneading for 3 minutes.

نضيف الخليط السائل إلى الطحين بالتدريج مع العجن لمدة 3 دقائق

Add the soft butter and salt to the dough and knead for an additional 5 minutes until smooth and cohesive.

نقوم بإضافة الزبدة الطرية والملح إلى العجينة ونعجن لمدة 5 دقائق إضافية حتى تصبح العجينة ملساء ومتجانسة.

Cover the dough and let it rise in a warm place for 1-2 hours, until it doubles in size.

نغطي العجينة ونتركها لتتخمر في مكان دافئ لمدة ساعة إلى ساعتين حتى يتضاعف حجمها.

After proofing, lightly dust the work surface with flour, then roll out the dough into a medium-thickness rectangular shape.

بعد التخمير، نقوم برش سطح العمل برشة خفيفة من الطحين، ثم نفرد العجينة على شكل مستطيل متوسط السُمك.

Spread the soft butter over the surface of the dough, then sprinkle the ground cardamom.

نقوم بدهن الزبدة الطرية على سطح العجينة، ثم نرش عليها الهيل المطحون

Add the soaked and drained raisins, pressing them lightly to stick to the dough.

نضيف الزبيب المنقوع والمصفى ونضغط عليه بخفة ليثبت على العجينة.

Roll the dough into a log shape, then cut it into equal slices.

نقوم بلف العجينة على شكل رول، ثم نقطعها إلى شرائح متساوية.

Arrange the slices in a greased or parchment-lined baking tray, and let them rise again for one hour .

نرتب الشرائح في صينية مدهونة أو مبطنة بورق الزبدة، ونتركها لتتخمر مرة أخرى لمدة ساعة  .

Brush the top with a mixture of egg yolk, cream, and vanilla powder.

نقوم بدهن الوجه بخليط مكوّن من صفار بيضة، كريمة، وفانيلا بودرة.

Sprinkle a little sugar on top for added crunch and flavor.

نرش القليل من السكر على الوجه لإضافة قرمشة ونكهة مميزة.

Bake the slices in a preheated oven at 190°C for 30-35 minutes until fully baked and golden brown

نخبز الشرائح في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 190 مئوية لمدة 30-35 دقيقة حتى تنضج وتحمر.

خبز بالهيل والزعفران

اسهل بطاطا كريم بروليه بأبسط سعرات يابيه 😱

Liquid vanilla

Stevia sugar

Starch

Milk

Sweet potato

نقوم بوضع صفار البيضة في وعاء

Add vanilla, stevia sugar or honey, 
 cornstarch, and half a cup of milk

نضيف إليه الفانيليا وسكر ستيفيا أو العسل والنشا ونصف كوب من الحليب .

. Stir the ingredients well until combined.

نقلب المكونات جيدًا حتى تمتزج.

Heat the mixture over low heat, stirring continuously until it thickens.

نضع الخليط على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يتماسك القوام.

Roast the sweet potatoes until fully cooked, then slice them open.

نقوم بشوي البطاطا حتى تنضج تمامًا، ثم نفتحها من المنتصف.

Pour the prepared mixture over the roasted sweet potatoes, then return them to the oven for a few minutes to allow the flavors to blend.

نضيف الخليط المحضر فوق البطاطا المشوية، ثم نعيدها إلى الفرن ونتركها لبضع دقائق حتى تتجانس النكهات.

بطاطا كريم بروليه

Cucumber

Cherry tomato

Yellow Cherry Tomatoes

Red radish

Broccoli stalks

Olive oil

Lemon juice

Dried mint

Wash the broccoli stalks thoroughly and peel them.

نغسل ساق البروكلي جيدًا ونقشره.

Cut the peeled broccoli stalks into small pieces.

نقطّع ساق البروكلي المقشر إلى قطع صغيرة

Add the chopped cucumber to a large bowl.

نضع الخيار المقطع في وعاء كبير

Add the chopped red cherry tomatoes to the bowl.

نضيف الطماطم الكرزية الحمراء المقطعة إلى الوعاء

Add the chopped yellow cherry tomatoes to the bowl.

نضيف الطماطم الكرزية الصفراء المقطعة إلى الوعاء.

نضيف الفجل المقطع إلى الوعاء.

Add the chopped broccoli stalks to the bowl.

نضيف ساق البروكلي المقطع إلى الوعاء.

To prepare the dressing, mix the olive oil, lemon juice, salt, and dried mint in a separate bowl.

لتحضير الصلصة، نخلط زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والنعناع الناشف في وعاء منفصل

Pour the dressing over the salad ingredients in the large bowl.

نسكب الصلصة فوق مكونات السلطة في الوعاء الكبير.

Toss the salad well to evenly coat all ingredients with the dressing.

نقلب السلطة جيدًا لتتوزع الصلصة بالتساوي.

نضع السلطة في طبق التقديم.

بيض فاخر

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

Chicken Alfredo Pasta

خبز بالهيل والزعفران

بطاطا كريم بروليه

سلطة ساق البروكلي