Name: Pesto Farfalle
Total time: 0:45
Yield: 2 servings
Ingredients: 3 Bunch Basil; 2 Cup Roasted pine nuts; 5 Cup Parmesan; 0.5 Cup Olive oil; 2 Cloves Minced garlic; 1 Psc. Lemon juice; 1 Pinch Salt

Saudi – renowned for international cuisines.

Scarlet Radish

Basil

Roasted pine nuts

Parmesan

Olive oil

Minced garlic

Lemon juice

Salt

We blend all the ingredients together in a large bowl using an immersion blender or food processor until the mixture becomes smooth like a sauce.

نخلط جميع المكونات معًا في وعاء كبير باستخدام الخلاط اليدوي أو في محضر الطعام حتى يصبح المزيج ناعمًا كالصوص.

We boil Pasta Fusilli according to the box instructions.

نسلق معكرونة فوسيلي حسب تعليمات العبوة.

نسخن صوص البيستو في المقلاة.

We add the cooked Fusilli pasta to the sauce.

نضيف معكرونة الفوسيلي إلى الصوص بعد أن تستوي.

We add Parmesan cheese and pine nuts on top of the dish for garnish.

نضيف جبن البارميزان والصنوبر على وجه الطبق للتزيين.

Pesto Farfalle

بيستو فارفالي

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

وصفة كتير لذيذة ومختلفة جربوها ما رح تندموا

Sugar

water

Ground mastic

Blossom water

Akkawi cheese

Mozzarella

Pistachio

Fine semolina

Cream

Ghee

We add sugar, water, fine semolina, and ground mastic to a pot.

نضيف السكر والماء، والسميد الناعم، والمستكة المطحونة إلى طنجرة.

We stir the mixture over heat until it forms a sticky dough.

نحرك المزيج على النار حتى يتكون لدينا عجينة لزجة.

We add melted Akkawi cheese and mozzarella cheese.

نضيف جبن العكاوي المذاب، وجبنة الموزاريلا.

We continue stirring over heat until we have a dough.

نستمر بالتقليب على النار حتى تتكون لدينا عجينة.

We add one tablespoon of ghee to prevent the dough from sticking.

نضيف ملعقة سمن لمنع العجينة من الالتصاق.

We roll out the dough while it's still slightly warm.

نفرد العجينة وهي ساخنة نوعًا ما.

نفرد القشطة البلدية على العجينة.

نقسم الرول إلى قطع متساوية.

We garnish the sweet with Aleppo pistachios.

نزيّن حلاوة الجبن بالفستق الحلبي.

نقدّمها مع القطر الثقيل.

حلاوة الجبن

اكلة الشباب العزابية 😁
منسميها لحمة ببندورة ، مسقعه بندوره ، او قلايه بندورة

Ground meat

Chopped Onion

Green pepper

Red bell pepper

Tomato

Red chili pepper

Green chili pepper

Seven spices

نقوم بتسخين قليل من الزيت في مقلاة.

Add the chopped onion and minced garlic, and sauté until they soften

نضيف البصلة المفرومة والثوم المفروم ونقلبهم حتى يذبلوا.

Add the chopped and red bell peppers and continue stirring until they soften as well.

نضيف الفليفلة الخضراء والحمراء المقطعين ونستمر في التقليب حتى تذبل أيضًا.

Add the minced meat and stir until it changes color

نضيف اللحم المفروم ونقلب حتى يتغير لونها

Season with salt and Aleppo pepper to taste

نضيف الملح والبهار الحلبي حسب الرغبة

نضيف مكعبات البندورة ونقلب جيدًا.

نضيف الفليفلة الحارة إذا أردنا.

Let the mixture cook on medium heat for 15-20 minutes until the sauce thickens.

نترك المزيج يطهي على نار متوسطة لمدة 15-20 دقيقة حتى تتماسك الصلصة.

Remove from heat, and it is ready to serve.

نرفع المزيج من على النار ويصبح جاهزًا للتقديم.

قلاية بندورة

فطاير اللحم بدبس الرمان بعحينة البف باستري جد خرافيه النتيجه روعه وسريعه من غير عجن

Puff pastry dough

Mixed spices

Black pepper

Tahini

Pomegranate molasses

نقوم بتسخين الزيت في مقلاة على النار.

Add the chopped onion and garlic, and sauté until soft.

نضيف البصل والثوم ونقلبهم حتى يذبلوا.

Add the ground beef and continue to stir until fully cooked.

نضيف اللحم المفروم ونستمر بالتقليب حتى ينضج تمامًا.

Add salt, mixed spices, and black pepper to taste.

نضيف الملح والبهارات والفلفل الأسود حسب الذوق.

Add the tahini and pomegranate molasses, and mix well.

نضيف الطحينية السائلة ودبس الرمان ونخلطهم جيدًا.

Roll out the puff pastry dough and cut it into small squares.

نقوم بفرد عجينة البف بيستري ونقطعها إلى مربعات صغيرة.

We make small holes in the dough using a fork, then shape it with a cup as shown in the video.

نقوم بعمل بعمل فتحات صغيرة في العجينة بإستخدام الشوكة ثم نشكلها بالكوب كما موضح بالفيديو

Place the filling in the center of each dough square.

نضع الحشوة في وسط كل مربع من العجينة.

Place the pastries on a baking sheet and bake in a preheated oven at 180°C

نضع الفطائر في صينية فرن وندخلها إلى فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية.

We bake the pastries for 20 minutes or until they turn golden brown.

نخبز الفطاير لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.

We garnish them with pomegranate molasses and parsley.

نزينها بدبس الرمان والبقدونس

فطاير اللحم

طبخة المستعجلين يخنة بازيلا وجزر باللحم المفروم

Carrot

Boiling Water

Egyptian rice

Vermicelli

Vegetable oil

Tomato paste

Heat vegetable oil in a pot over medium heat.

نقوم بتسخين الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة.

Add the minced meat and stir until its water evaporates and it changes color.

نضيف اللحم المفروم ونقلبه حتى يجف ماؤه ويتغير لونه.

Season with salt and black pepper, and stir briefly.

نضيف الملح والفلفل الأسود ونقلب قليلاً.

Add the carrots and peas, stir well, cover the pot, and let the vegetables soften over low heat.

نضيف الجزر والبازلاء ونقلب، ثم نغطي القدر ونتركه على نار هادئة حتى تذبل المكونات.

Stir in the tomato paste, mix well, and add enough water to cover the ingredients.

نضيف معجون الطماطم ونقلب جيداً، ثم نغمر المكونات بالماء.

Cover the pot and cook over medium heat until the ingredients are fully cooked.

نغطي القدر ونتركه على نار متوسطة حتى تبدأ المكونات بالنضج.

Prepare the garlic by sautéing it in a little oil until golden, then add it to the stew along with ½ tsp sugar. Stir well.

نحضر تقلاية الثوم بإضافة الثوم المفروم إلى القليل من الزيت على النار حتى يتحمر، ثم نضيفها إلى القدر مع نصف ملعقة صغيرة من السكر ونحرك.

Let the stew simmer on low heat for 5 more minutes.

نترك اليخنة على نار هادئة لمدة 5 دقائق.

To Prepare the Rice with Vermicelli
Heat butter or oil in a small pot and fry the vermicelli until golden brown.

لتحضير الأرز بالشعيرية
نسخن السمن أو الزيت في قدر صغير ونقلي الشعيرية حتى تصبح ذهبية اللون.

We add the washed and soaked rice (soaked for 30 minutes) and stir it slightly with the vermicelli.

نضيف الأرز المغسول والمنقوع لمدة نصف ساعة  ونقلبه قليلاً مع الشعيرية.

Season with salt and pour in enough hot water to cover the rice.

نضيف الملح ونغمر الأرز بالماء الساخن.

Bring to a boil, reduce the heat, cover the pot, and cook until the rice is tender.
Enjoy your meal!

نترك الأرز حتى يغلي، ثم نخفض النار ونغطي القدر حتى ينضج تماماً.
صحتين وعافية!

بيستو فارفالي

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

حلاوة الجبن

قلاية بندورة

فطاير اللحم

يخنة بازلاء وجزر