Name: قلاية بندورة
Total time: 0:30
Yield: 3 servings
Ingredients: 500 Grams (g) Ground meat; 1 Psc. Chopped Onion; 2 Cloves Minced garlic; 1 Psc. Green pepper; 1 Psc. Red bell pepper; 2 Psc. Tomato; 1 Pinch Salt; 2 Psc. Red chili pepper; 2 Psc. Green chili pepper; 1 Pinch Seven spices

Syria – renowned for Syrian and international cuisines.

Ramia Hamed

اكلة الشباب العزابية 😁
منسميها لحمة ببندورة ، مسقعه بندوره ، او قلايه بندورة

Ground meat

Chopped Onion

Minced garlic

Green pepper

Red bell pepper

Tomato

Salt

Red chili pepper

Green chili pepper

Seven spices

نقوم بتسخين قليل من الزيت في مقلاة.

Add the chopped onion and minced garlic, and sauté until they soften

نضيف البصلة المفرومة والثوم المفروم ونقلبهم حتى يذبلوا.

Add the chopped and red bell peppers and continue stirring until they soften as well.

نضيف الفليفلة الخضراء والحمراء المقطعين ونستمر في التقليب حتى تذبل أيضًا.

Add the minced meat and stir until it changes color

نضيف اللحم المفروم ونقلب حتى يتغير لونها

Season with salt and Aleppo pepper to taste

نضيف الملح والبهار الحلبي حسب الرغبة

نضيف مكعبات البندورة ونقلب جيدًا.

نضيف الفليفلة الحارة إذا أردنا.

Let the mixture cook on medium heat for 15-20 minutes until the sauce thickens.

نترك المزيج يطهي على نار متوسطة لمدة 15-20 دقيقة حتى تتماسك الصلصة.

Remove from heat, and it is ready to serve.

نرفع المزيج من على النار ويصبح جاهزًا للتقديم.

قلاية بندورة

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

حلو الطفولة .. طيبة، دافية و سهلة لازم لازم تجربوها.

Vermicelli

Vegetable oil

Milk

Sugar

Cinnamon

Vanilla

Cream

Crushed pistachios

Melt 3 tablespoons of vegetable oil or butter in a pot over medium heat.

نقوم بوضع 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي أو زبدة في قدر على نار متوسطة.

Add 1½ cups vermicelli to the oil or butter and stir until lightly golden.

نقوم بإضافة كوب ونصف الشعيرية إلى الزيت أو الزبدة ونقلبها حتى تكتسب لونًا ذهبيًا خفيفًا.

Pour 4 cups of milk over the vermicelli and simmer over low heat.

نقوم بإضافة 4 أكواب الحليب إلى الشعيرية ونرفعها على نار هادئة.

Add ⅓ cup sugar, 1 teaspoon cinnamon, and 1 teaspoon vanilla to the pot.

نقوم بإضافة ثلث كوب سكر، 1 ملعقة صغيرة قرفة، و1 ملعقة صغيرة فانيلا إلى القدر

Stir the vermicelli periodically to prevent the milk from burning and let it simmer on low heat

نقوم بتحريك الشعيرية على النار بشكل دوري لتجنب احتراق الحليب ونتركها تغلي على نار هادئة

Add 1 cup of cream and cook for an additional 5 minutes with gentle stirring.

نقوم بإضافة كوب القشطة إلى الشعيرية ونتركها على النار لمدة 5 دقائق إضافية مع التحريك البسيط.

Pour the milk vermicelli dessert into a serving dish.

نقوم بصب الشعيرية بالحليب في طبق التقديم.

Garnish the top with pistachios or any available nuts before serving.

نقوم بتزيين الوجه بالفستق الحلبي أو أي مكسرات متوفرة قبل التقديم.

Allow the vermicelli to cook for 15 minutes over low heat after boiling to ensure thorough cooking.

After adding the cream, let the vermicelli cook for an additional 5 minutes over low heat to blend the flavors.

Stir the vermicelli occasionally during cooking to prevent the milk from burning.

تُترك الشعيرية بعد غليانها لمدة 15 دقيقة على نار هادئة لضمان الطهي الجيد.

بعد إضافة القشطة، تُترك الشعيرية لمدة 5 دقائق إضافية على نار هادئة لامتزاج النكهات.

يُفضل تحريك الشعيرية بين الحين والآخر أثناء الطهي لتجنب احتراق الحليب.

شعيرية بالحليب

مربى الفراولة بدون سكر مده صلاحيتها بتكون اقل شوية من اللى فيها سكر، عشان كدا بعمل كميات قليلة فى المرة الواحدة 🍓

Shea seeds

lemon

Frozen Strawberries

Add the frozen strawberries to a pot over medium heat.

نقوم بوضع الفراولة المجمدة في قدر على نار متوسطة.

Stir constantly as the strawberries cook and melt.

نستمر في تقليب الفراولة أثناء طهيها حتى تذوب تماماً.

Mash the strawberries using a wooden fork until smooth.

نقوم بهرس الفراولة باستخدام شوكة خشبية حتى نحصل على قوام ناعم.

Add a squeeze of lime or lemon juice to enhance the flavor.

نضيف عصرة من عصير الليمون لإبراز النكهة.

نقوم بإزالة المربى من على النار

Add the chia seeds and mix well until evenly combined.

نضيف بذور الشيا ونقوم بالتقليب جيداً حتى تتوزع في الخليط.

Let the jam cool, then serve it on toast with peanut butter, if desired.

نترك المربى يبرد، ثم نقدمه على خبز محمص مع زبدة الفول السوداني حسب الرغبة.

مربى الفراولة

Starch

Instant coffee

Butter

Crème Chantilly Powder

Tea Biscuit

Grated chocolate

We put one liter of milk, half a cup of cornstarch, half a cup of sugar, and one tablespoon of instant coffee in a pan and mix them cold until well combined.

نقوم بوضع لتر الحليب، نصف كوب من النشا، نصف كوب من السكر، وملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان في المقلاة ونخلطهم على البارد حتى تمتزج المكونات.

We place the pan over heat, stirring constantly, until the mixture boils and thickens.

نرفع المقلاة على النار مع التحريك المستمر حتى يغلي الخليط ويصبح قوامه سميكاً.

We add the butter cube and the teaspoon of vanilla, stirring well until the butter melts and the flavors blend.

نضيف مكعب الزبدة وملعقة صغيرة من الفانيليا ونقلب جيداً حتى يذوب الزبد وتختلط النكهات

We cover the mixture with plastic wrap touching the surface to prevent a skin from forming, then let it cool at room temperature.

نغطي الخليط بنايلون ملامس للسطح حتى لا تتكون طبقة على الوجه، ونتركه يبرد في درجة حرارة الغرفة.

We whip three-quarters of a cup of powdered whipping cream with half a cup of milk until thick.

نقوم بخفق ثلاث أرباع كوب من كريمة بودرة الشانتيه مع نصف كوب من الحليب حتى نحصل على قوام سميك.

We mix the prepared cream with the cooled milk mixture using an electric mixer until smooth and well combined.

نخلط الكريمة مع خليط الحليب السابق باستخدام الخفاقة الكهربائية حتى نحصل على قوام ناعم ومتجانس.

We prepare the biscuit dipping mixture by combining one cup of milk with one tablespoon of instant coffee.

نحضّر خليط تغميس البسكويت بخلط كوب من الحليب مع ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان

We spread a thin layer of the pudding in the bottom of the serving dish.

نضع طبقة رقيقة من البودينج في قاع صينية التقديم.

We quickly dip the biscuits in the milk and coffee mixture and arrange them over the pudding layer.

نغمس البسكويت في خليط الحليب والقهوة بسرعة ونرصه فوق طبقة البودينج.

We add another layer of pudding on top of the biscuits.

نضيف طبقة أخرى من البودينج فوق البسكويت.

We repeat the layers (biscuits, then pudding) until all quantities are used, making sure the top layer is pudding.

نكرر الخطوات بوضع طبقات متتابعة من البسكويت والبودينج حتى تنتهي الكمية، مع جعل آخر طبقة من البودينج.

We grate some chocolate on top for garnish.

نبشر القليل من الشوكولاتة على الوجه للتزيين.

We refrigerate the cake for at least two hours to set.

ندخل الكيكة إلى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تتماسك.

نقطع الكيكة وتُقدّم باردة.

كيك القهوة الباردة

Cooking Cream

يجب أن تكون من دسم الحليب فقط

Should not contain oils or hydrogenated fats

لا تحتوي على زيوت نباتية أو مهدرجة

Should not be labeled "Cream-like" or "Imitation

لا يُكتب عليها "شبيه الكريمة

قلاية بندورة

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

شعيرية بالحليب

مربى الفراولة

كيك القهوة الباردة

مكونات كريمة الطبخ