Name: بودينج كراميل
Total time: 3:15
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 Cup Cold Milk; 1 Tablespoons (tbsp) Starch; 1 Packet Cream caramel; 1 Teaspoons (tsp) Liquid vanilla; 0.5 Cup Sugar

Egypt – famous for Egyptian and international cuisines.

Sara El Gindy

Cold Milk

Starch

Cream caramel

Liquid vanilla

Sugar

نقوم بوضع كوبين من الحليب البارد في القدر.

نضيف ملعقة كبيرة من النشا.

Add one packet of caramel pudding powder.

نضيف كيس بودرة كريم كراميل.

Add one tablespoon of liquid or powdered vanilla.

نضيف ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة أو البودرة.

نقلب جميع المكونات جيدًا على البارد أولًا.

Turn on the heat to medium-high and stir continuously without stopping.

نشعل النار على درجة متوسطة إلى عالية مع الاستمرار في التقليب دون توقف.

Continue stirring until the mixture boils for the first time.

نستمر في التقليب حتى يغلي الخليط لأول مرة.

نقلب جيدًا بعد الغلوة الأولى.

Let the mixture boil a second time, then turn off the heat.

نترك الخليط يغلي مرة ثانية ثم نطفئ النار.

نصب البودينغ في أطباق صغيرة.

Remove any bubbles on the surface with a paper towel.

نزيل أي فقاعات على السطح باستخدام منديل ورقي.

Cover the pudding with plastic wrap to prevent a skin from forming.

نغطي البودينغ بالنايلون الغذائي لمنع تكوّن طبقة على الوجه.

Let it cool completely at room temperature.

نتركه يبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة.

ندخله الثلاجة حتى يتماسك، ثم نقدمه.

بودينج كراميل

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Potato

Salt

Chopped Onion

Minced garlic

Ground meat

Cinnamon

Black pepper

Butter

Warm milk

eggs

Vegetable oil

Mixed spices

Garlic powder

Mozzarella

We peel the potatoes and cut them into medium-sized cubes.

نقوم بتقشير البطاطا وتقطيعها إلى مكعبات متوسطة الحجم.

We place the potatoes in a pot with cold water and a pinch of salt, and boil them until tender.

نضع البطاطا في قدر فيه ماء بارد مع رشة ملح، ونسلقها حتى تصبح طرية.

في مقلاة، نسخن القليل من الزيت النباتي.

We add the chopped onion and sauté until soft.

نضيف البصل المفروم إلى المقلاة ونقلبه حتى يذبل.

We add the minced garlic and stir briefly.

نضيف الثوم المهروس ونقلب قليلاً.

We add the ground meat to the onion and garlic and cook until its color changes.

نضيف اللحمة المفرومة إلى البصل والثوم ونقلب حتى يتغير لونها.

We season the meat with mixed spices, garlic powder, cinnamon, black pepper, and salt.

نتبل اللحمة بالبهارات المشكلة، والثوم البودرة، والقرفة، والفلفل الأسود، والملح.

We continue cooking the meat, stirring, until fully cooked.

نستمر في طهي اللحمة مع التقليب حتى تنضج تماماً.

Once the potatoes are boiled, we drain them while still hot.

بعد أن تُسلق البطاطا، نقوم بتصفيتها وهي ساخنة.

Add the butter, mixed spices, garlic powder, salt, pepper, milk, and egg to the potatoes, then mash until smooth.

نضيف الزبدة، والبهارات المشكلة والثوم البودرة ، والملح، والفلفل، والحليب، والبيضة إلى البطاطا، ثم نهرسها جيداً حتى تصبح ناعمة.

In a baking dish, we spread half of the mashed potatoes as the first layer.

في صينية فرن، نفرد نصف كمية البطاطا المهروسة لتكون الطبقة الأولى.

We distribute the cooked ground meat over the potato layer.

نوزع اللحمة المفرومة فوق طبقة البطاطا.

We spread the remaining mashed potatoes as the final layer, smoothing it out.

نضع ما تبقى من البطاطا المهروسة كطبقة أخيرة، ونفردها جيداً.

We sprinkle shredded mozzarella cheese on top.

نرش جبنة الموزاريلا المبشورة على الوجه.

We place the dish in a preheated oven at 180°C (350°F), baking from the bottom first, then broiling the top until the cheese melts and turns golden.

ندخل الصينية إلى فرن ساخن على حرارة 180 درجة مئوية من الأسفل أولاً، ثم نشغّل الشواية لتحمير الوجه حتى تذوب الجبنة وتتحمر.

صينية كبة البطاطا

مكبوس زيتون أخضر بطريقة كتير مميزة وسهلة

Green olives

Olive oil

Lemon juice

Turmeric powder

water

lemon

Green chili pepper

We wash the olives thoroughly several times.

نغسل الزيتون جيدًا عدة مرات.

We soak the olives in water for 3 to 7 days, changing the water twice a day.

ننقع الزيتون في الماء لمدة 3 إلى 7 أيام، ونغير الماء يوميًا مرتين.

We add two tablespoons of coarse salt (iodine-free), a quarter cup of olive oil, half a cup of lemon juice, and one teaspoon of ground turmeric.

نضيف ملعقتين من الملح الخشن الخالي من اليود، ربع كوب من زيت الزيتون، نصف كوب من عصير الليمون، وملعقة من الكركم المطحون.

We add the diced lemon and hot green pepper.

نضيف الليمون المقطع مكعبات والفلفل الأخضر الحار.

We don't use green lemons as they add bitterness

لا نستخدم الليمون الأخضر لأنه يعطي مرارة.

We add the brine solution (10 cups of water + 10-12 tablespoons of coarse salt).

نضيف المحلول الملحي (10 أكواب ماء + 10-12 ملعقة كبيرة ملح خشن).

We perform the egg test to ensure the salt level is appropriate. The egg should float on the surface like a coin.

نجري اختبار البيضة للتأكد من أن كمية الملح مناسبة. يجب أن تطفو البيضة على السطح بحجم عملة نقدية.

نضيف ملعقة كبيرة من السكر.

نضيف زيت الزيتون وكيس نايلون.

مكبوس الزيتون الاخضر

تارت  الانجاص مع اللوز
هالطعمات لابقة لبعض بطريقة ما صارت …

كل لقمة فيها حكاية ….
وازا حاسين الموضوع طويل بتقدروا بكل بساطة تستعملوا عجينة الباف بيستري الحاهزة القاعدة ورح تطلع بتشهيييييي😍😍

Fine Sugar

Flour

Almond flour

Vanilla

Pear

Honey

Almond slices

almond cream

Remove pear seeds, simmer pears in water, sugar, lemon juice, and honey for 3–4 minutes, then cool.

نزيل بذور الإجاص ونضعه في قدر مع الماء والسكر والليمون والعسل ليغلي 3-4 دقائق ثم نتركه يبرد.

Mix butter with sugar, add flour, almond flour, egg, vanilla, and salt to form dough.

نخلط الزبدة مع السكر، ثم نضيف الطحين وطحين اللوز والبيض والفانيلا والملح لنحصل على عجينة.

Wrap and chill dough for 2 hours, roll it out, place in tart pan, and prick base with fork.

نلف العجينة ونبردها ساعتين في الثلاجة، ثم نفردها ونضعها في قالب التارت مع ثقب القاعدة بالشوكة.

Prepare almond cream by mixing butter, sugar, eggs, almond flour, and vanilla, then spread over crust.

نحضر كريمة اللوز بخلط الزبدة والسكر والبيض وطحين اللوز والفانيلا، ونوزعها على القاعدة.

Slice cooled pears and arrange over cream, sprinkle with almond slices.

نقطع الإجاص المبرد شرائح ونرتبه فوق الكريمة مع رش شرائح اللوز.

Bake tart at 180°C for about 45 minutes until golden, let cool completely before serving.

نخبز التارت في فرن محمى على 180° م لمدة 45 دقيقة حتى ينضج ويبرد قبل التقديم.

تارت الانجاص مع اللوز

باستا بطريقة كتير مختلفة و طعمها خطير

Chicken Breast

Paprika

Pasta

Noodles

Tomato paste

Pizza sauce

Sweet chilli sauce

Cooking Cream

Sour cream

Cream cheese

Herbs

Red chili flakes

Marinate the chicken breasts with olive oil, lemon, salt, black pepper, paprika, garlic powder, and herbs, then let them sit for 15 minutes.

نقوم بتتبيل صدور الدجاج باستخدام زيت الزيتون، الليمون، الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، بودرة الثوم، والأعشاب، ثم نتركه لمدة 15 دقيقة.

Grill the chicken on a grill or in a pan until fully cooked

نقوم بشوي الدجاج على الشواية أو في مقلاة حتى ينضج تمامًا.

Boil the pasta and instant noodles in hot water until cooked then drain them.

نسلق الباستا والإندومي في ماء مغلي حتى ينضجوا ، ثم نصفيهم.

In a pan, sauté the chopped onion and minced garlic in a little oil

في مقلاة، نقوم بتحمير البصل والثوم في قليل من الزيت

Add tomato paste, pizza sauce, and sweet chili sauce to the pan, and let them cook together for a few minutes.

نضيف معجون الطماطم، صلصة البيتزا، والسويت شيلي صوص إلى المقلاة، ونتركهم يطهى معًا لبضع دقائق.

Stir in the cooking cream, Kraft cheese, sour cream, and mozzarella cheese, mixing well until the sauce becomes smooth and creamy.

نضيف كريمة الطبخ، جبن كرافت، الكريمة الحامضة، والجبن الموزاريلا، ونخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس الصلصة.

Add the boiled pasta and noodles to the sauce, stirring well to coat them evenly.

نضيف الباستا المسلوقة والإندومي إلى الصلصة، ونقلب جيدًا حتى تتغطى الصلصة بالتساوي

Garnish with herbs and crushed pepper, then serve the pasta with the grilled chicken on top.

نزين الطبق بالأعشاب والفلفل المجروش، ثم نقدم الباستا مع الدجاج المشوي على الوجه.

بودينج كراميل

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

صينية كبة البطاطا

مكبوس الزيتون الاخضر

تارت الانجاص مع اللوز

الباستا الإجرامية