Name: تارت الانجاص مع اللوز
Total time: 1:35
Yield: 8 servings
Ingredients: 180 Grams (g) Butter; 160 Cup Fine Sugar; 200 Cup Flour; 180 Cup Almond flour; 3 Psc. eggs; 2 Teaspoons (tsp) Vanilla; 1 Pinch Salt; 4 Psc. Pear; 1 Cup water; 1 Cup Sugar; 1 Psc. Lemon juice; 1 Cup Honey; 0.75 Cup Almond slices; 1 Can almond cream

Jordan – renowned for Jordanian and international cuisines.

Lubna AlAbed

تارت  الانجاص مع اللوز
هالطعمات لابقة لبعض بطريقة ما صارت …

كل لقمة فيها حكاية ….
وازا حاسين الموضوع طويل بتقدروا بكل بساطة تستعملوا عجينة الباف بيستري الحاهزة القاعدة ورح تطلع بتشهيييييي😍😍

Butter

Fine Sugar

Flour

Almond flour

eggs

Vanilla

Salt

Pear

water

Sugar

Lemon juice

Honey

Almond slices

almond cream

Remove pear seeds, simmer pears in water, sugar, lemon juice, and honey for 3–4 minutes, then cool.

نزيل بذور الإجاص ونضعه في قدر مع الماء والسكر والليمون والعسل ليغلي 3-4 دقائق ثم نتركه يبرد.

Mix butter with sugar, add flour, almond flour, egg, vanilla, and salt to form dough.

نخلط الزبدة مع السكر، ثم نضيف الطحين وطحين اللوز والبيض والفانيلا والملح لنحصل على عجينة.

Wrap and chill dough for 2 hours, roll it out, place in tart pan, and prick base with fork.

نلف العجينة ونبردها ساعتين في الثلاجة، ثم نفردها ونضعها في قالب التارت مع ثقب القاعدة بالشوكة.

Prepare almond cream by mixing butter, sugar, eggs, almond flour, and vanilla, then spread over crust.

نحضر كريمة اللوز بخلط الزبدة والسكر والبيض وطحين اللوز والفانيلا، ونوزعها على القاعدة.

Slice cooled pears and arrange over cream, sprinkle with almond slices.

نقطع الإجاص المبرد شرائح ونرتبه فوق الكريمة مع رش شرائح اللوز.

Bake tart at 180°C for about 45 minutes until golden, let cool completely before serving.

نخبز التارت في فرن محمى على 180° م لمدة 45 دقيقة حتى ينضج ويبرد قبل التقديم.

تارت الانجاص مع اللوز

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

كتير تفاجأت بالطعمة وحبيتا كتيرررر

Brown sugar

Baking powder

Matcha

White chocolate

Bring the butter, then the white sugar and the brown sugar.

نجهز الزبدة، ثم السكر الأبيض والسكر البني.

Rub them together very well until they are homogeneous.

نفرك المكونات جيدًا حتى تصبح متجانسة تمامًا.

نضيف البيضة والفانيليا. نخلط المزيج جيدًا.

نضيف الدقيق ونخلطه مع المكونات.

Add the white chocolate, the almonds, baking powder and matcha.

نضيف الشوكولاتة البيضاء، واللوز، والبيكنج باودر، والماتشا.

Mix them all together very well until they are in the shape shown.

نخلط المزيج جيدًا حتى نحصل على قوام متماسك كما هو موضح.

نشكّل العجينة بأشكال غير دائرية.

Put them in the freezer for half an hour before baking them.

نضعها في الفريزر لمدة نصف ساعة قبل الخبز.

ماتشا كوكيز

شوربة بروكلي بالكريمة🥦

Broccoli

Chopped Onion

Minced garlic

Vegetable stock

Cooking Cream

Black pepper

In a pot, sauté the chopped onion with butter for a few minutes.

في وعاء، نقوم بتشويح البصل المفروم مع الزبدة لبضع دقائق.

Add minced garlic and stir for about a minute.

نضيف الثوم المفروم ونقلب لمدة دقيقة.

نسكب مرقة الخضار ونقلب.

نضيف البروكلي المفروم ونقلب.

Cover the pot and cook for about 15 minutes.

نغطي الوعاء ونتركه ينضج لمدة 15 دقيقة تقريباً.

Add black pepper, stir well, and continue to cook.

نضيف الفلفل الأسود ونقلب جيداً، ثم نواصل الطهي.

Blend the mixture until smooth using a hand blender.

نقوم بهرس المزيج باستخدام الخلاط اليدوي حتى يصبح ناعماً.

نعيد المزيج المهروس إلى الوعاء.

Pour the cooking cream into the pot and stir.

نسكب الكريمة في الوعاء ونقلب.

Reduce heat and simmer for about 15 minutes to thicken the soup.

نخفض الحرارة ونتركه يغلي على نار هادئة لمدة 15 دقيقة تقريباً لتكثيف الشوربة.

Creamy broccoli soup

شوربة البروكلي بالكريمه

كيكة الشوكولاتة بالخلاط

Milk

Milk powder

Cocoa powder

Instant coffee

Stevia sugar

White Vinegar

We place the liquid milk or water, oil, powdered milk, sugar, cocoa powder, and instant coffee (optional) into the blender.

نقوم بوضع الحليب السائل أو الماء والزيت والحليب البودرة والسكر والكاكاو والنسكافيه (اختياريًا) في الخلاط.

We blend the ingredients well until smooth and combined.

نقوم بخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس ويصبح لدينا خليط ناعم.

We take one cup of the prepared mixture and set it aside to use later as sauce.

نقوم بأخذ كوب من الخليط الجاهز ونضعه جانبًا لاستخدامه لاحقًا كصوص.

We add the eggs, vanilla, and white vinegar to the remaining mixture in the blender and blend well.

نقوم بإضافة البيض والفانيلا والخل الأبيض إلى الخليط المتبقي في الخلاط ونخلطهم جيدًا.

In a separate bowl, we mix the flour, baking powder, and a pinch of salt.

نقوم في وعاء منفصل بخلط الطحين والبيكنج باودر ورشة الملح.

We gradually add the liquid mixture to the dry ingredients while stirring until we get a smooth batter.

نقوم بإضافة الخليط السائل تدريجيًا إلى المكونات الجافة مع التحريك حتى نحصل على قوام متجانس

We pour the batter into the greased cake pan.

نقوم بسكب الخليط في قالب الكيك المدهون

We place the pan in the oven at 180°C (356°F) for about 30 minutes until baked through.

نقوم بإدخال القالب إلى الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30 دقيقة تقريبًا حتى ينضج

We decorate the cake with the sauce we prepared earlier.

نقوم بتزيين الكيكة بالصوص الذي حضرناه مسبقًا.

كيكة الشوكولاتة

الكبسة البرية وصفة كتير لذيذة ومختلفة

Ghee

Onion

Green pepper

Cumin

Coriander

Turmeric

cardamon

Clove

Meat

Flavor enhancer

Rice

Serve the rice in a plate, then top with the meat, bell pepper, and sautéed onion.

نضع الأرز في طبق، ثم نضيف اللحم والفليفلة والبصل المحمّص.

نغلق القدر لمدة 5 دقائق.

Add half a cup of water and the sautéed mixture.

نضيف نصف كأس من الماء والخليط المحمّص

Continue cooking the rice in the pressure cooker for 12 minutes or in a regular pot on low heat for 40 minutes.

نكمل طهي الأرز في قدر الضغط لمدة 12 دقيقة أو في قدر عادي على نار هادئة لمدة 40 دقيقة

Cook on high heat until the rice absorbs most of the broth.

نطهو على نار عالية حتى يمتص الأرز أغلب المرق.

نضيف ثلاث كؤوس من الأرز المغسول.

Add salt to taste and one teaspoon of flavor enhancer.

نضيف الملح حسب الرغبة وملعقة صغيرة من معزز النكهة.

Put a tablespoon of clarified butter and two tablespoons of oil in the pressure cooker.

نضع ملعقة من السمّن البلدي وملعقتين من الزيت في قدر الضغط

Cook the meat in the pressure cooker for 20 minutes or for one hour if using a regular pot.

نطهو اللحم في قدر الضغط لمدة 20 دقيقة أو ساعة كاملة في حال استخدام قدر عادي.

Add 4 cups of water and one teaspoon of salt.

نضيف أربع كؤوس من الماء وملعقة صغيرة من الملح.

Add half a kilo of meat with bones, and sauté it well.

نضيف نصف كيلو من اللحم بعظمه، ونقليه جيدًا.

Add cardamom and cloves, and sauté them with the oil.

نضيف الهيل والقرنفل ونحمّصهم مع الزيت.

Set aside half of the mixture for garnishing.

نضع نصف الخليط جانبًا للزينة.

نحُمّص المكونات جيدًا.

Season with salt, cumin, coriander, and one teaspoon of turmeric.

نتبل بالملح، الكمون، الكزبرة، وملعقة صغيرة من الكركم.

Add one large chopped onion and half a chopped green bell pepper.

نضيف بصلة كبيرة مفرومة ونصف حبة فليفلة خضراء مفرومة.

تارت الانجاص مع اللوز

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

ماتشا كوكيز

شوربة البروكلي بالكريمه

كيكة الشوكولاتة

الكبسة البرية