برجر ترافيل

في وعاء، اخلط اللحم المفروم مع خلطة البرجر (إن توفرت) أو الملح والفلفل فقط.

شكل اللحم إلى كرات صغيرة. في مقلاة ساخنة مدهونة بالزبدة، اضغط الكرات باستخدام أداة ثقيلة لتشكيل البرجر. اقلبه للطهي على الجانبين.

أضف الجبن الشيدر فوق البرجر الساخن ثم قطعة اخري من البرجر.

في مقلاة، أضف البصل المقطع، الملح، والفلفل، وقليلًا من الماء. استمر في إضافة الماء تدريجيًا حتى يتكرمل البصل.

أضف المشروم للمقلاة حتى يتحمر، ثم أعد البصل المكرمل للمقلاة وأضف السكر، الزعتر أو الأوريجانو، والصويا صوص. قلب جيدًا.

أضف الجبن الشيدر وغطي المقلاة حتى يذوب الجبن.

لتحضير الصوص: ضع قليلًا من المشروم المتشوح، رأس الثوم المشوي، الزيتون، وزيت الترافيل أو زيت الزيتون في محضر الطعام. اخلط جيدًا ثم أضف المايونيز وخلط مرة أخرى حتى يصبح الصوص جاهزًا.

ضع الصوص على خبز البرجر، أضف الخس، البرجر المطهو، طبقة أخرى من الصوص، ثم خليط المشروم والبصل بالجبن.