Name: Polenta Pasta
Total time: 0:45
Yield: 3 servings
Ingredients: 4 Can Corn; 1 Psc. White Onion; 2 Cloves Garlic; 2 Milliliters (mL) Cooking Cream; 0.5 Packet Pasta; 200 Grams (g) Mushroom; 1 Pinch Salt; 1 To Taste Black pepper; 1 Grams (g) Butter; 2 Cup Olive oil

Palestine – renowned for international cuisines.

Shams Jabarin

باستا بولينتا (باستا بكريمة الذرة)

Corn

White Onion

Garlic

Cooking Cream

Pasta

Mushroom

Salt

Black pepper

Butter

Olive oil

Roughly chop the onion and garlic (no need to dice finely since they’ll be blended later).

نقوم بتقطيع البصل والثوم تقطيعًا عشوائيًا لأننا سنقوم بطحنهما لاحقًا.

In a small pot, melt the butter with the olive oil over medium heat.

في قدر صغير، نذيب الزبدة مع زيت الزيتون على نار متوسطة.

Add the chopped onion and garlic and sauté until soft.

نُضيف البصل والثوم ونُقلب حتى يذبلا.

Add the chopped corn and stir everything together.

نُضيف الذرة بعد تقطيعها ونُقلب المكونات.

Pour in the cooking cream, stir, and bring the mixture to a boil.

نُضيف كريمة الطبخ ونُحرّك، ثم نترك الخليط حتى يغلي.

Once it starts boiling, reduce the heat to low and let it simmer for 10 minutes.

بعد الغليان، نُخفف النار ونترك المزيج يُطهى على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

After cooking, allow the mixture to cool slightly, then blend it until smooth.

بعد أن يبرد قليلًا، نطحن الخليط في الخلاط حتى يصبح ناعمًا.

Meanwhile, boil the pasta until fully cooked.

في هذه الأثناء، نسلق المعكرونة حتى تنضج.

Add the pasta to the blended corn sauce, season with salt and pepper, stir well, and let it simmer for another 2 minutes.

نُضيف الباستا إلى صلصة الذرة، نُضيف الملح والفلفل ونقلب المزيج، ثم نتركه على النار لمدة دقيقتين فقط ليتشرب النكهات.

Slice the mushrooms and sauté them in a hot pan with a bit of olive oil until golden and cooked through.

نُقطّع الفطر ونشويه في مقلاة ساخنة مع قليل من زيت الزيتون حتى يتحمر.

Serve the pasta hot with sautéed mushrooms on top.

نُقدّم الباستا مع الفطر المشوي على الوجه.

Polenta Pasta

باستا بولينتا

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Sugar

Brown sugar

eggs

Vanilla

Flour

Baking powder

Salted Caramel

Nutella

Pistachio Butter

Nuts

We mix the soft butter with the white and brown sugar until the mixture becomes smooth and creamy.

نقوم بخلط الزبدة الطرية مع السكر الأبيض والسكر البني حتى نحصل على خليط كريمي متجانس

We add the egg and vanilla to the mixture and mix well until combined.

نضيف البيضة والفانيليا إلى الخليط ونمزج جيداً حتى يندمجا.

We add the dry ingredients (flour, baking powder, and salt) and mix until a dough forms.

نضيف المكونات الجافة (الدقيق، الباكينج بودر، ورشة الملح) إلى الخليط ونقلب حتى تتكون عجينة متماسكة.

We roll out the dough between two sheets of cling film or baking paper to about 0.5 cm thickness.

نفرد العجينة بين طبقتين من الكلين فيلم أو ورق الخبز حتى تصبح بسمك نصف سنتيمتر تقريباً

We place the dough in the fridge to chill for 15 minutes.

نضع العجينة المفروشة في الثلاجة لتبرد وترتاح لمدة 15 دقيقة.

We cut out circles using a round cookie cutter slightly larger than the mini muffin mold.

نقطع العجينة باستخدام قطاعة كوكيز مدوّرة أكبر قليلاً من حجم قالب الميني مافن.

We place the dough circles into the mini muffin molds and press gently to shape the tart shells.

نضع دوائر العجين في قوالب الميني مافن ونضغطها بلطف لتأخذ شكل التارت.

We bake them in a preheated oven at 170°C (or 160°C with a fan) for 12–13 minutes until golden brown.

نخبزها في فرن مُسخن مسبقاً على درجة حرارة 170 مئوية (أو 160 مع المروحة) لمدة 12 إلى 13 دقيقة حتى تكتسب لوناً ذهبياً.

We let the tart shells cool completely before filling.

نتركها لتبرد تماماً قبل الحشو حتى لا تذوب الحشوات.

We fill some with salted caramel and top with pecans, others with peanut butter and pistachios, and others with Nutella and crushed hazelnuts.

نحشو بعضها بالكراميل المملح ونزينها بالجوز الأمريكي، وبعضها بزبدة الفستق ونزينها بالفستق المقطع، والبعض الآخر بالنوتيلا ونزينها بالبندق المفروم.

Mini Cookie Tart

ميني كوكيز تارت

فيديو اليوم نطلب مني دائما بالرغم من انه الاغلب بعرفه بس كمان لحد هلأ كتير بنطلب مني طريقة الرز المفلفل بسيطه جدا وسهله

Rice

Vermicelli

Minced garlic

Heat the oil in a wide pot over medium heat.

نقوم بتسخين الزيت في قدر واسع على نار متوسطة.

Add the pine nuts and toast until golden, then remove.

نُضيف الصنوبر ونُقلّبه حتى يصبح لونه ذهبياً ثم نرفعه جانباً.

Add vermicelli and sauté until golden brown.

نُضيف الشعيرية إلى الزيت ونُقلّب حتى تكتسب لوناً ذهبياً.

Add minced garlic (optional) and sauté briefly.

نُضيف الثوم المهروس (اختياري) ونُقلب لبضع ثوانٍ.

Add the drained rice and stir well for 5 minutes.

نُضيف الأرز المنقوع والمصفّى إلى الشعيرية ونُقلّب جيداً لمدة 5 دقائق.

نُضيف الملح حسب الرغبة.

Pour in hot water until it covers the rice by one finger joint.

نُضيف الماء الساخن بحيث يغطي الأرز بارتفاع عقلة إصبع.

Gently stir the rice and let it boil until holes form on the surface.

نُقلّب الأرز بلطف، ثم نتركه يغلي على نار عالية حتى تظهر فراغات.

Lower the heat, cover, and let it simmer for 20-25 minutes.

نُخفّض الحرارة، نُغطّي القدر، ونتركه على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة.

Turn off the heat and let the rice rest for 5 minutes before serving.

نُطفئ النار ونترك الأرز مغطى لمدة 5 دقائق قبل التقديم.

الرز المفلفل

Ground meat

Mayonnaise

Ketchup

Siracha

Mustard

Garlic powder

Smoked paprika

Pickled cucumber

Tomato

Onion

Cheese

Tortilla

Lettuce

We grate the pickled cucumbers and then chop the vegetables to taste

نقوم ببشر الخيار المخلل ثم نقطع الخضراوات حسب الرغبة

Prepare the dressing by mixing the grated pickled cucumber with mayonnaise, ketchup, sriracha, mustard, garlic powder, and smoked paprika.

نحضر الصوص بخلط الخيار المخلل المبشور مع المايونيز، الكاتشب، السيراتشا، المستردة، الثوم البودرة، والبابريكا المدخنة جيداً.

Divide the minced meat into five portions.

نقسم اللحم المفروم إلى خمس كرات صغيرة.

Spread the minced meat on the tortilla bread.

نفرد اللحم المفروم على قطع عيش التورتيلا.

Add salt and black pepper to the minced meat.

نضيف الملح والفلفل الأسود على اللحم المفروم.

Fry the tortillas in a pan for two minutes on one side.

نقلي التورتيلا في مقلاة لمدة دقيقتين على الجهة الأولى.

Flip the tortilla to the other side and add cheese.

نقلب التورتيلا على الجهة الأخرى ونضيف الجبنة.

Add lettuce, sauce, tomatoes, and onions.

نضيف الخس، الصوص، الطماطم، والبصل ثم نقدمه.

Taco Smashed Burger

حليب بالورد على طريقة أهل البحرين

Milk

Starch

Rose syrup

في وعاء على البارد نضع ٥٠٠ مللي من الحليب

We add one and a half tablespoons of cornstarch.

نضيف ملعقة كبيرة ونصف من النشا

نضيف ملعقة كبيرة من السكر

نضيف ربع كوب من شراب الورد

We place the mixture on low heat for 15 minutes and serve.

نضع الخليط على نار هادئه لمدة ١٥ دقيقة 
ويقدم

باستا بولينتا

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

ميني كوكيز تارت

الرز المفلفل

Taco Smashed Burger

حليب بالورد