Name: ايس كريم مانجو بالشيا
Total time: 0:15
Yield: 1 servings
Ingredients: 150 Psc. Frozen Mango; 1 Cup Yogurt; 1 Tablespoons (tbsp) Shea seeds; 3 Cup Chocolate Chips

Egypt - famous for Egyptian and international cuisines.

Eslam Amasha

اسهل واسرع ايس كريم مانجو بالشيا

Frozen Mango

Yogurt

Shea seeds

Chocolate Chips

Peel the frozen mango and add the mango pieces to the food processor.

نقشر المانجو المجمدة و نضيف قطع المانجو في محضر الطعام.

نضيف ملعقة كبيرة من الزبادي.

Mix the ingredients well until the consistency becomes creamy.

نخلط المكونات جيدا حتي يصبح بقاوم كريمي.

Add a spoonful of chia seeds and mix well with the mango mixture.

نضيف ملعقة من بذور الشيا ثم نقلبها جيدا مع خليط المانجو.

Add the mixture to the refrigerator until it freezes, then serve the ice cream with pieces of dark chocolate.

نضيف الخليط في الثلاجة حتي يتجمد ثم نقدم الايس كريم مع قطع الشوكولاتة الداكنة.

ايس كريم مانجو بالشيا

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Full cream milk

Whipping cream

Yolk

Sugar

Pistachio cream

Rose water

Pistachio

Continue stirring until the flavors are well combined and the mixture is slightly thickened and smooth.

نستمر في التقليب حتى تمتزج النكهات جيدًا ويصبح الخليط متجانسًا وسميكًا قليلًا.

Serve the ice cream in cups, and optionally garnish with pistachio sauce and chopped pistachios.

نقدم الآيس كريم في أكواب التقديم، مع إمكانية تزيينه بصلصة الفستق والفستق المفروم.

Cover the ice cream and leave it in the freezer until fully set, preferably overnight.

نغطي الآيس كريم ونتركه في الفريزر حتى يتجمد تمامًا، ويفضل ليلة كاملة.

Repeat the freezing and mixing process every 30 minutes for 6–7 times until the ice cream is smooth and creamy.

نكرر عملية التجميد والتقليب كل نصف ساعة لمدة 6-7 مرات حتى نحصل على قوام ناعم وكريمي

Mix the ice cream well using a whisk or spatula.

نقلب الخليط جيدًا باستخدام مضرب أو ملعقة سباتولا.

After 30 minutes, remove the ice cream and add the chopped pistachios.

بعد 30 دقيقة، نخرج الآيس كريم ونضيف الفستق المفروم.

Place the ice cream in the freezer for 30 minutes.

نضع الآيس كريم في الفريزر لمدة 30 دقيقة.

Cover the container with plastic wrap, making sure it touches the surface of the mixture to prevent ice crystals.

نغطي الطبق بغلاف بلاستيكي بحيث يلامس سطح الخليط لمنع تكون بلورات الثلج.

Strain the mixture again into a rectangular container to ensure smooth texture.

نصفي الخليط مرة أخرى في طبق مستطيل للتأكد من نعومة القوام.

Separate the egg yolks and place them in a metal bowl.

نفصل صفار البيض ونضعه في وعاء معدني.

Add the pistachio cream and rose water to the hot mixture.

نضيف كريمة الفستق وماء الورد إلى الخليط الساخن.

Return the mixture to low heat and stir continuously.

نعيد الخليط إلى النار الهادئة ونستمر في التقليب.

Strain the mixture into a clean bowl to remove any cooked egg bits.

نصفي الخليط في وعاء نظيف للتأكد من عدم وجود أي قطع بيض مطبوخة.

Slowly pour the warm milk and cream mixture into the egg yolks while whisking continuously to avoid cooking the eggs.

نسكب خليط الحليب والكريمة الدافئ تدريجيًا على خليط البيض مع الخفق المستمر لتجنب طهي البيض.

Whisk the egg yolks and sugar until the sugar is fully dissolved.

نخفق صفار البيض والسكر جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.

نضيف السكر إلى صفار البيض.

Warm the milk and cream over low heat until lukewarm, but do not boil.

نسخن الحليب والكريمة على نار هادئة حتى يصبح الخليط دافئًا دون أن يغلي.

Add the milk and heavy cream to a saucepan over heat.

نقوم بإضافة الحليب وكريمة الخفق إلى مقلاة على النار

آيس كريم الفستق

ميني سيخ شاورما هتحسوا انكم بتاكلوا شاورما وكباب في نفس الوقت

Beef Steak

Onion

Tahini

Vinegar

Salt

Black pepper

Paprika

Garlic powder

Onion powder

Clove

Dried Coriander

Tomato

White Onion

Parsley

Begin by slicing the beef (or buff steak) into thin horizontal strips

نقوم بتقطيع اللحم (البوفتيك) إلى شرائح عرضية رفيعة

Marinate the meat with grated onion, 1 tablespoon of tahini, 1 tablespoon of vinegar, 1 tablespoon of oil, 1 tablespoon of shawarma seasoning, and 1 tablespoon of yogurt. Mix well to ensure the meat is coated evenly in the marinade.

نقوم بتتبيل اللحم بالبصل المبشور، ملعقة طحينة، ملعقة خل، ملعقة زيت، ملعقة من تتبيلة المشويات (المكتوبة مسبقاً)، وملعقة من الزبادي. نقلب اللحم جيداً في التتبيلة.

Don’t forget to add salt to the marinade for extra flavor.

لا تنسي إضافة الملح للتتبيلة للحصول على نكهة إضافية.

Let the meat marinate for a short while to absorb the flavors.

نقوم بترك اللحم في التتبيلة لمدة قصيرة حتى يتشرب النكهات.

In half a cup of tahini, add lemon juice, the same spices used for the marinade, and gradually add water while stirring until the sauce reaches the desired consistency.

في نصف كوب طحينة، نقوم بإضافة عصير ليمونة ونفس البهارات التي استخدمناها في التتبيلة. نضيف الماء تدريجياً حتى نحصل على القوام المطلوب، ثم نقلب جيداً حتى تصبح الصلصة جاهزة.

Chop tomatoes, onions, and parsley. Add a little oil, the same spices, and a pinch of salt. Mix everything well with the sauce

نقوم بتقطيع الطماطم والبصل والبقدونس، ثم نضيف لهم شوية زيت، نفس البهارات، وشوية ملح. نقوم بخلطهم جيداً مع الصلصة.

Skewer the meat by alternating pieces of lamb fat (optional) with the meat. Add slices of tomato and onion between the layers of meat for extra flavor.

نقوم بتثبيت اللحم على الأسياخ بحيث نضع قطعة من اللية (اختياري) ثم طبقة من اللحم، وهكذا، مع إضافة قطع طماطم وبصل بين طبقات اللحم.

You can cook the skewers in a pan or an oven, but if you prefer using an air fryer, cook them for 15 to 20 minutes

نقوم بطهي السياخ في مقلاة أو في الفرن، ولكن يمكننا استخدام جهاز "الاير فراير" لطهيهم لمدة من 15 إلى 20 دقيقة.

شاورما لحم

شوكولاته دهن بخلاط البيت بدون سكر بدون زيت صحية واطيب بكتير من المقاطعة

Hazelnut

water

Milk powder

Honey

Vanilla

Cocoa

Roast the hazelnuts on medium heat until they turn brown.

نقوم بتحميص البندق على نار متوسطة حتى يصبح لونه بنيًا.

Peel the hazelnuts after roasting. Place the hazelnuts in the blender.

نقوم بتقشير البندق بعد تحميصه. ثم نضعه في المحضر الطعام.

Add 1 cup of water, then the cocoa, powdered milk and honey to the food processor.

نضيف كوب الماء ثم الكاكاو و الحليب البودر و العسل إلى المحضر الطعام.

نقوم بتشغيل المحضر لمدة خمس دقائق حتى تتجانس المكونات.

نضيف الفانيليا ونخلط مجددًا.

Pour the mixture into a container. Place the container in the fridge to store the spread.

نصب الخليط في وعاء مناسب. نضع الوعاء في الثلاجة لحفظ الخليط.

شوكولاته

معجون دبس الفليفلة 🌶️🌶️بدون مواد حافظة اتمنى تعجبكم طريقتي

Red bell pepper

Coarse salt

Wash and chop the red peppers, then blend until smooth.

نغسل الفلفل الأحمر ونفرمه، ثم نخلطه بالبلندر حتى يصبح ناعمًا.

Cook in a pot over high heat, stirring until all liquid evaporates.

نضعه في قدر على نار عالية ونحرك حتى يتبخر الماء تمامًا.

نضيف الملح الخشن كمادة حافظة.

Transfer while hot into sterilized jars and cover the surface with oil.

ننقل الفلفل وهو ساخن إلى برطمانات معقمة، ثم نغطي الوجه بالزيت.

Turn jars upside down and leave overnight.

نقلب البرطمانات رأسًا على عقب ونتركها ليلة كاملة.

ايس كريم مانجو بالشيا

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

آيس كريم الفستق

شاورما لحم

شوكولاته

معجون دبس الفليفلة