Name: ايس كريم فراولة وموز
Total time: 0:5
Yield: 2 servings
Ingredients: 100 Cup Frozen Strawberries; 100 Psc. Banana; 3 Psc. Dates; 1 Tablespoons (tbsp) Chocolate sauce

Egypt - famous for Egyptian and international cuisines.

Eslam Amasha

اسهل واسرع ايس كريم بالفراوله والموز 😱

Frozen Strawberries

Banana

Dates

Chocolate sauce

Place the frozen strawberries in a food processor

نضع الفراولة المجمدة في محضرة الطعام

Cut up the banana and add it to the strawberries

نقوم بتقطيع الموز ثم نضيفه إلي الفراولة

نقوم بوضع التمر منزوع النواة

Mix the ingredients well until you reach the consistency shown in the video

نخلط المكونات جيدا حتى نصل الي القوام الموضح بالفيديو

Place the ice cream in a serving bowl and garnish with chocolate sauce.

نضع الايس كريم في وعاء التقديم ثم نزينه بصوص الشكولاتة

ايس كريم فراولة وموز

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

اسهل واسرع سلطة بطاطس بالمخلل 😱😱

Potato

Chopped pickled cucumber

Shredded carrots

Chopped Onion

Yogurt

Apple vinegar

Salt

Chopped dill

Peel the potatoes and cut them into small cubes

نقوم بتقشير البطاطس ثم نقطعها إلي مكعبات صغيرة

نقوم بسلق البطاطس بالطريقة المعتادة

Cut the pickles into small cubes and grate the carrots and onions

نقوم بتقطيع المخلل إلي مكعبات صغيرة ثم نقوم ببشر الجزر والبصل

To prepare the sauce: Add vinegar, salt and dill to the yogurt

لتحضير الصوص: نقوم بإضافة الخل والملح والشبت إلي الزبادي

Mix well until the ingredients are homogeneous

نخلط جيدا حتى تتجانس المكونات

Place the potatoes, pickles, carrots and onions in a serving bowl

نضع البطاطس والمخلل والجزر والبصل في وعاء التقديم

Add the sauce and stir well until the ingredients are well combined, then serve.

نقوم بإضافة الصوص ونقلب جيدا حتى تتجانس المكونات ثم نقدم الطبق

سلطة بطاطس بالمخلل

Minced Lamb Meat

Minced beef

Onion

Minced parsley

Meat spices

Black pepper

Tomato paste

We mix the ground lamb and beef in a large bowl.

نقوم بخلط اللحمين المفرومين (الضاني والبقري) في وعاء كبير.

We add the finely chopped and drained onion to the meat.

نضيف البصل المفروم والمصفى جيدًا من الماء إلى اللحم.

نضيف البقدونس المفروم الناعم.

We season with meat spices, salt, and black pepper.

نضيف توابل اللحم والملح والفلفل الأسود.

We knead the mixture well until everything is fully combined.

نعجن الخليط جيدًا حتى تتجانس جميع المكونات.

We mix the drained onion water with oil and tomato paste in a small bowl.

نخلط ماء البصل المصفى مع الزيت ومعجون الطماطم في وعاء صغير.

We use this mixture to shape the kofta around wooden skewers.

نستخدم خليط ماء البصل والزيت والصلصة لتشكيل الكفتة على الأسياخ الخشبية.

We brush the kofta with the onion-water and tomato mixture to give it a nice color while grilling.

ندهن وجه الكفتة بخليط ماء البصل والصلصة لإكسابها لونًا جميلًا عند الشواء.

We place the skewers on an indoor grill (such as the Ninja Foodi Grill) preheated to high heat.

نضع الأسياخ في الشواية الكهربائية (مثل Ninja Foodi Grill) على درجة حرارة عالية.

We grill the kofta for 12 minutes, turning halfway through until fully cooked and nicely browned.

نشوي الكفتة لمدة 12 دقيقة، مع تقليبها في منتصف الوقت حتى تنضج وتتحمر من جميع الجهات

We serve the kofta in bread with fries, tahini, and onions as desired.

نقوم بتقديم الكفتة في الخبز مع البطاطس المقلية والطحينة والبصل حسب الرغبة.

الكفتة المشوية

القراقيش العادية والمحشية بالملبن

Instant yeast

Sugar

Warm water

Flour

Milk powder

Baking powder

Melted Ghee

Vegetable oil

Turkish delight

Cut the log into pieces of your preferred size and arrange them on an ungreased baking sheet, leaving space between pieces

نقطع الرول إلى قطع بالحجم المفضل، ثم نرص القطع على صاج غير مدهون مع ترك مسافات بينها.

Let the qarakeesh cool completely before serving.

نترك القراقيش لتبرد تمامًا قبل التقديم.

Bake filled qarakeesh at 200°C (392°F) for 15–20 minutes without lowering the heat, then turn on the broiler for 1–2 minutes if extra top browning is needed.

نسوي القراقيش المحشية على حرارة 200 مئوية لمدة 15 – 20 دقيقة دون خفض الحرارة، ثم نشغل الشواية دقيقة أو دقيقتين إذا احتاجت لونًا من الأعلى.

Bake plain qarakeesh in a preheated oven at the highest temperature, then reduce to 170–180°C (338–356°F) until baked through (20–30 minutes).

نسوي القراقيش العادية في فرن مسخن مسبقًا على أعلى درجة، ثم نخفض الحرارة إلى 170 – 180 مئوية حتى تنضج (20 – 30 دقيقة).

Let the filled qarakeesh proof again until doubled in size.

نترك القراقيش المحشية لتختمر مرة أخرى حتى يتضاعف حجمها.

Cut the filled log into triangles or desired shapes directly on the tray without separating the pieces.

نقطع القطع المحشية داخل الصاج دون فصلها عن بعضها.

Roll out a piece of dough, place a stick of meblben in the center, seal it tightly, roll it into a log, and place it on the baking sheet.

نفرد قطعة عجين، ونضع إصبع الملبن في المنتصف، ونغلق عليه جيدًا، ثم نبرمه على شكل رول ونرصه في الصاج.

To prepare the meblben filling, knead the Turkish delight with 1 tablespoon of ghee until soft, then shape into sticks.

لتحضير حشوة الملبن، نقوم بعجن الملبن مع ملعقة السمنة حتى يصبح طريًا، ثم نشكله على هيئة أصابع.

Cover the tray with a plastic bag and a towel, and let it proof for 30–45 minutes until doubled in size.

نغطي الصاج بكيس بلاستيكي وفوطة، ونتركه ليختمر من 30 إلى 45 دقيقة حتى يتضاعف الحجم.

Place the yeast and sugar in a cup, mix well, cover, and leave for 10 minutes until the yeast activates and foams.

نقوم بوضع الخميرة مع السكر في كوب، ونمزجهما جيدًا، ثم نغطي الكوب ونتركه 10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة وتفور.

Divide the dough piece into three parts, roll each into a log of equal size, then gently flatten it to about 1 cm thick.

نقسم قطعة العجين إلى ثلاث أجزاء، ثم نفرد كل جزء ونلفه على شكل رول متساوٍ، ونضغط عليه برفق حتى يصل سمكه إلى حوالي 1 سم.

Take a portion of the dough to work with and keep the rest covered to prevent drying.

نأخذ قطعة من العجين للعمل، ونبقي الباقي مغطى حتى لا يجف.

Cover the dough and let it rest for 30 minutes.

نغطي العجينة ونتركها لترتاح 30 دقيقة.

Gradually add the yeast and water mixture, kneading for 5–6 minutes in a stand mixer or 10 minutes by hand until the dough comes together and is easy to shape.

نضيف خليط الماء والخميرة تدريجيًا، ونعجن جيدًا لمدة 5 – 6 دقائق بالعجان أو 10 دقائق يدويًا حتى تتلم العجينة وتصبح قابلة للتشكيل.

Add the melted ghee and oil to the flour mixture, then rub them in by hand or with a stand mixer until the flour absorbs the fat and the texture becomes creamy.

نضيف السمنة المذابة والزيت إلى خليط الدقيق، ثم نبس بأيدينا أو بالعجان حتى يتشرب الدقيق السمنة ويصبح قوامه كريميًا.

In a large bowl, add the flour, powdered milk, baking powder, and salt, then mix the dry ingredients together.

في وعاء كبير، نقوم بوضع الدقيق، والحليب البودرة، والبيكنج باودر، والملح، ونمزج المكونات الجافة معًا.

Add ½ cup warm water to the activated yeast, stir well, and set aside.

نضيف نصف كوب ماء دافئ إلى الخميرة المتفاعلة ونقلب جيدًا، ثم نتركها جانبًا.

القراقيش

فخارة سجق تتعمل في دقيقتين

Sausage

Green pepper

Minced garlic

Mustard

Soy sauce

water

Ground Coriander

Fennel

Curry powder

Place the sausage pieces in a baking dish or clay pot.

نقوم بوضع قطع السجق في طاجن أو طبق فرن.

Add the diced potatoes, sliced onion, and chopped green peppers.

نضيف مكعبات البطاطس، وشرائح البصل، وقطع الفلفل الرومي.

Add the minced garlic, mustard, and soy sauce.

نضيف الثوم المفروم والمستردة وصويا صوص.

Season with salt, black pepper, coriander, fennel, and curry.

نتبل المكونات بالملح، الفلفل، الكزبرة، الشمر، والكاري.

نضيف الزبادي ونصف كوب من الماء.

Mix all the ingredients well until evenly combined.

نقوم بخلط جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس.

Cover the dish with foil or a lid and place it in a preheated oven at 180°C (356°F) for 30 minutes.

نغطي الطاجن بورق فويل أو غطاء مناسب وندخله فرنًا ساخنًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.

After 30 minutes, remove the cover and bake for another 15 minutes until the top is golden brown.

بعد مرور الوقت، نزيل الغطاء ونعيد الطاجن إلى الفرن لمدة 15 دقيقة إضافية حتى يتحمر الوجه.

يُقدّم ساخنًا مع الخبز أو الأرز حسب الرغبة.

ايس كريم فراولة وموز

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

سلطة بطاطس بالمخلل

الكفتة المشوية

القراقيش

فخارة السجق