اورزو الدجاج

نفرم البصل فرماً ناعماً، وكذلك الثوم.

نقطع صدور الدجاج إلى مكعبات متوسطة الحجم.

نسخن زيت الزيتون في مقلاة على النار، ثم نضيف البصل المفروم والملح ونقلبه حتى يذبل

نضيف الثوم بعد دقيقتين من إضافة البصل ونقلب جيداً.

نضيف بودرة مرقة الدجاج، ثم نضيف مكعبات الدجاج ونقلب حتى يتغير لونها

نضيف الفلفل الأسود وبهارات الكيجن ونقلب المكونات حتى تمتزج النكهات.

نضيف رب البندورة، الكاتشب، والسويت تشيلي صوص، ثم نقلب الخليط جيداً.

نضيف ملعقة القشطة وكوب كريمة الطبخ إلى خليط الدجاج ونقلب لمدة دقيقتين، ثم نطفئ النار.

في قدر منفصل على النار، نغلي الماء ثم نضيف معكرونة لسان العصفور مع القليل من الملح، ونتركها تغلي لمدة 10 دقائق حتى تنضج.

في مقلاة أخرى، نسخن زيت الزيتون ونضيف بصلة مفرومة ناعماً ونقلبه حتى يصبح شفافاً.

نقوم بتقطيع السبانخ إلي قطع صغيرة كما موضح بالفيديو

نضيف بودرة مرقة الدجاج، الفلفل الأسود، والملح، ثم نضيف السبانخ المفروم ونقلب حتى يذبل.

نضيف معكرونة لسان العصفور المسلوقة إلى خليط السبانخ ونقلب المكونات حتى تتجانس.

نقوم ببشر البطاطس ثم نقليها حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة

في طبق التقديم، نضع طبقة من خليط لسان العصفور والسبانخ، ثم نضيف خليط الدجاج، ثم طبقة من البطاطا المقلية، ونرش جبنة البارميزان على الوجه.