Name: الهيلطية
Total time: 1:15
Yield: 6 servings
Ingredients: 5 Cup water; 1 Cup Coarse semolina; 0.75 Cup Sugar; 2 Tablespoons (tbsp) Blossom water; 1 Tablespoons (tbsp) Red food coloring; 2 Cup Coconut

Syria  – famous for Jordanian and international cuisines.

Rasha Al Khamis

مين اله ذكريات مع هاد الحلو 🥹

water

Coarse semolina

Sugar

Blossom water

Red food coloring

Coconut

In a pot, combine 5 cups water, 1 cup semolina, and ¾ cup sugar.

نضع 5 كاسات ماء، كاس سميد، و¾ كاس سكر في وعاء على النار.

Stir continuously until it boils and thickens.

نحرك باستمرار حتى يغلي الخليط ويصبح سميكًا.

Add 2–3 tbsp orange blossom water and mix well.

نضيف 2–3 ملاعق كبيرة من ماء الزهر ونخلط.

Immediately pour the hot mixture into a serving tray before it sets.

نسكب الخليط مباشرة في صينية التقديم قبل أن يبرد.

(Optional) Prepare another batch with red coloring after the base cools.

(اختياري) نكرر نفس الخطوات مع إضافة ملون طعام أحمر، بعد أن تبرد الطبقة الأولى.

نسكب الطبقة الحمراء فوق الطبقة البيضاء.

الهيلطية

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

وصفة كتير لذيذة ومختلفة جربوها ما رح تندموا

Starch

Nutella

Cream

Butter

Milk

Place the water in a saucepan over cold, add the starch and stir constantly until it is completely dissolved.

نقوم بوضع الماء في قدر على البارد ثم نضيف النشا ونقلب باستمرار حتى يذوب تمامًا.

We put the mixture on the fire until it clumps as shown in the video

نضع الخليط على النار حتى يتكتل كما موضح بالفيديو

Transfer the mixture to an electric mixer.

ننقل المزيج إلى الخلاط الكهربائي.

نضيف النوتيلا إلى الخلاط.

نقوم بإضافة القشطة والزبدة والحليب

Mix all the ingredients well until you get a smooth, creamy texture.

نخلط جميع المكونات جيدًا حتى نحصل على قوام كريمي ناعم.

كريم باتيسري بالنوتيلا

صندويشة الحديقة العامة
صندويشة أقراص نعناع ، مين منكن ماكان بتمشى عند الحديقة العامه و بعدا يروح عند سيرجية لياكل اطيب صندويش سجق وأقراص نعناع

Ground meat

Salt

Dried mint

Sumac

Olive oil

Spices

Minced garlic

Tomato

Pickled cucumber

Parsley

Green onion

Cumin

Crushed red pepper

Mix the minced beef with ice cubes, salt, spices, mint, sumac, and a drizzle of olive oil until a cohesive mixture forms.

نخلط اللحم المفروم مع مكعبات الثلج، الملح، البهار، النعناع، السماق، والقليل من زيت الزيتون حتى تتماسك العجينة جيدًا.

Shape small patties from the mixture and gently press them.

نقوم بتشكيل أقراص صغيرة من الخليط ونضغطها بلطف.

Heat a skillet over medium heat and grill the patties until fully cooked and golden on both sides.

نسخن مقلاة على نار متوسطة ونشوي أقراص النعناع فيها حتى تنضج وتتحمر من الجانبين.

We prepare the "Sett Kalila" salad by mixing tomatoes, pickled cucumbers, parsley, green onions, salt, ground red pepper, cumin, and olive oil.

نحضر سلطة "ست كليلة" بخلط البندورة، مخلل الخيار، البقدونس، البصل الأخضر، ملح، فلفل احمر مطحون، الكمون، وزيت الزيتون.

Place the grilled mint patties in Arabic bread and top with a generous amount of Sit Kaleela salad.

نضع أقراص النعناع المشوية في خبز عربي، ونضيف فوقها كمية من سلطة ست كليلة.

نلف الخبز ونقدمه ساخنًا.

صندويشة أقراص نعناع

Green Apple

Red apple

Brown sugar

Vanilla

Cinnamon

Ready-made vanilla cake mix

Peel the green and red apples, then slice them thinly.

نقشر التفاح الأخضر والأحمر ونقطعه شرائح رفيعة.

In a skillet, heat white sugar, brown sugar, milk, vanilla, and cinnamon.

في مقلاة على النار، نسخن السكر الأبيض والبني والحليب والفانيليا والقرفة.

Add the apples and cook over low heat for 3 minutes.

نضيف التفاح إلى الخليط ونقلبه على نار هادئة لمدة 3 دقائق.

Spread the apple mixture in a Pyrex dish.

في بايركس، نوزع خليط التفاح

In another bowl, pour the vanilla cake mix and add softened butter.

في وعاء آخر، نفرغ خليط الكيك الجاهز بالفانيلا ونضيف إليه الزبدة اللينة.

نخلط الزبدة مع خليط الكيك حتى يصبح مفتتًا.

Spread the crumble mixture over the apples.

نوزع خليط الكرامبل فوق التفاح في البايركس.

Bake in a preheated oven at 200°C for 20 minutes (top heat only).

ندخل البايركس الفرن المسخن مسبقًا على 200°م لمدة 20 دقيقة من الأعلى فقط.

هب بالأبل باي

باقة من اصابع الدجاج الكريسبي بخلطة سرية خطيرة وطريقة تقديم مميزة

Chicken Breast

Ginger

Garlic powder

Smoked paprika

Curry

Cajun spices

Oregano

Flour

Taco seasoning

We place the chicken on the wooden skewers as shown in the video.

نضع الدجاج في الأعواد الخشبية كما هو موضح بالفيديو

We prepare a spice mix by combining paprika with ginger, garlic powder, curry, salt, oregano, taco seasoning, and Cajun spices.
Then we sprinkle the spices on the chicken on both sides.

نقوم بعمل خلطة البهارات حيث نقوم بوضع البابريكا مع الزنجبيل والثوم البودرة والكاري والملح والاوريجانو وبهار التاكو وبهارات الكيجن
ثم نقوم بوضع البهارات على الدجاج من الجهتين

In another bowl, we put the flour and water, mix well, and add a spoonful of the previous spice mixture, stirring until the consistency of the mixture is as shown in the video. Then we grind ready-made chips for coating.

في صحن آخر نقوم بوضع الطحين والمياه ونقلب جيدا ونقوم بوضع معلقة من خليط البهارات السابق ونقلب حتى يصبح قوام المزيج كما موضح بالفيديو ثم نقوم بطحن شيبس جاهز للتغطية

We put the flour mixture in a narrow cup, then we place the chicken in it, then we coat it with the crushed chips, and then we fry it in plenty of oil at high temperature. After that, we lower the heat to medium until it is cooked through.

Served with ketchup and fries, enjoy your meal!

نضع خليط الطحين في كوب رفيع ثم نقوم بوضع الدجاج فيه ثم نضعه في الشيبس المطحون ثم نقوم بقليه في زيت غزير على درجة حرارة عالية ثم نجعل درجة الحرارة متوسطه حتى ينضج 
يقدم مع الكاتشب والبطاطس وصحتين

الهيلطية

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

كريم باتيسري بالنوتيلا

صندويشة أقراص نعناع

هب بالأبل باي

أصابع الدجاج المقرمشة