Name: الهريسة النبكية
Total time: 1:0
Yield: 5 servings
Ingredients: 1 Cup Semolina; 0.5 Cup Sugar; 0.5 Teaspoons (tsp) Baking soda; 1 Cup Milk powder; 0.5 To Taste Syrup; 2.25 Cup water; 1 Tablespoons (tbsp) Tahini; 1 Tablespoons (tbsp) Pistachio; 200 Teaspoons (tsp) Ghee

Syria – renowned for Syrian and international cuisines.

Sevim Nabghali

الهريسة النبكية على اصولها

Semolina

Sugar

Baking soda

Milk powder

Syrup

water

Tahini

Pistachio

Ghee

In a bowl, put the semolina, sugar, bicarbonate of soda and powdered milk and mix well

في وعاء نضع السميد والسكر وبيكربونات الصودا والحليب البودرة ونخلطهم جيدا

Add the cold syrup and knead as described in the video

نضيف القطر البارد ونعجن بالطريقة الموضحة بالفيديو

Add water and stir in a swirling motion until you get the consistency shown in the video

نضيف الماء ونحرك بطريقة التدوير حتى نحصل على القوام الموضح بالفيديو

Grease a 30-centimeter pan with tahini, then place the harissa, roll it out and let it rest for the next day

ندهن صينية مقاس ٣٠ سم بالطحينة ثم نضع الهريسة ونفردها ونترطها تستريح لليوم التالي

The next day, sprinkle the harissa with a little water, then put the pistachios on it and put a little water on them so that they don't burn in the oven

في اليوم التالي نرش الهريسة بالقليل من الماء ثم نضع عليها الفستق ونضع عليه القليل من الماء حتى لا يحترق بالفرن

Put the mush in the oven at 220 degrees from the bottom only for 20 minutes

ندخل الهريسة الفرن على درجة حرارة ٢٢٠ من اسفل فقط لمدة ٢٠ دقيقة

Remove it from the oven, cut it and put it back into the oven, top and bottom, for 10 minutes.

نخرجها من الفرن ثم نقطعها وندخلها مرة اخري الي الفرن من اعلى ومن اسفل لمدة ١٠ دقائق فقط

We take it out of the oven and put hot syrup and hot ghee on it and serve it after it cools down

نقوم بإخراجها من الفرن ونضع عليها القطر الساخن والسمنه الساخنة وتقدم بعد ان تبرد

الهريسة النبكية

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

صوص البيستو بدون مواد حافظة

Roasted Almonds

Garlic

Grated Parmesan cheese

Basil

Olive oil

Salt

Black pepper

Add the roasted almonds or pine nuts and garlic to the food processor.

نقوم بوضع اللوز أو الصنوبر المحمص مع الثوم في محضرة الطعام.

Blend the ingredients well until smooth and uniform.

نقوم بخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.

Add the Parmesan cheese and the washed, well-dried basil.

نقوم بإضافة جبن البارميزان والريحان المغسول والمجفف جيدًا.

Gradually add olive oil while blending until a creamy consistency is achieved.

نقوم بإضافة زيت الزيتون تدريجيًا أثناء الخلط حتى نحصل على قوام كريمي.

نقوم بإضافة الملح والفلفل الأسود.

Transfer the pesto sauce to a sterilized container and pour a layer of olive oil on top to preserve it.

نقوم بوضع صوص البيستو في علبة معقمة ونغطي الوجه بطبقة زيت زيتون للحفظ.

صوص البيستو

Chicken Breast

Paprika

White pepper

Garlic powder

Turmeric powder

Oregano

Flour

Cut the chicken breasts into small, bite-sized pieces suitable for frying.

نقوم بتقطيع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة بحجم مناسب للقلي

Add salt and paprika to the chicken pieces and mix well.

نضيف على الدجاج المقطع الملح والبابريكا ونخلط جيداً.

Add white pepper, garlic powder, a pinch of turmeric, and oregano, then mix thoroughly.

نضيف الفلفل الأبيض، بودرة الثوم، رشة الكركم، والأوريجانو، ثم نخلط المكونات معاً.

Pour 1 cup of water over the chicken and mix well to distribute the spices evenly.

نغمر الدجاج بكأس ماء ونقلبه جيداً للتوزيع المتساوي للتوابل.

Cover the chicken and let it rest in the refrigerator for at least 2 hours.

نغطي الدجاج ونتركه في البراد ليستريح لمدة ساعتين على الأقل

In a separate bowl, mix the same spices (except paprika) with a generous amount of flour.

نخلط نفس البهارات (باستثناء البابريكا) مع كمية وفيرة من الطحين في وعاء.

Prepare a bowl of cold water for dipping.

نجهز وعاءً بماء بارد للغمس.

Take a portion of the chicken and drain excess liquid.

نأخذ كمية من الدجاج ونصفيها جيداً من السائل الزائد.

Coat the chicken in the flour mixture, tossing 5–6 times to ensure full coverage.

نضع الدجاج في الطحين ونقلبه خمس إلى ست تقليبات لضمان تغطيته جيداً.

Shake off excess flour and dip the chicken in cold water.

ننفض الدجاج من الطحين ثم نغمس القطع في الماء البارد.

Return the chicken to the flour and toss 5–6 more times to create a good crispy layer.

نعيد الدجاج إلى الطحين ونقلبه خمس إلى ست تقليبات أخرى لتكوين طبقة مقرمشة جيدة

Shake off the excess flour and place the chicken in hot, deep oil.

ننفض الدجاج من الطحين جيداً ثم نضعه في زيت حامي وغزير.

Fry the chicken for 7 minutes or until golden brown and fully crispy.

نقلي الدجاج لمدة 7 دقائق أو حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشاً تماماً

Chicken Popcorn

تشيكن بوب كورن

Beef

Onion

Minced garlic cloves

Minced tomato

Green pepper

Tomato paste

Turmeric

Cinnamon

Cumin

Ground Coriander

cardamon

Clove

Cinnamon Sticks

Rice

We put the oil in the pot, then add the onion and let it cook until it turns golden, stirring continuously. Then we add the pepper, dried lime, cinnamon stick, and cloves.

نضع الزيت في القدر ثم نضيف البصل ونتركه حتي يأخذ اللون الذهبي مع التقليب المستمر ثم نضع الفلفل واللومي وعود القرفه والقرنفل

We add the meat and stir for a few minutes, then we add the tomato juice and tomato paste, and we add all the spices and let it simmer.

نضع اللحم ونقوم بالتقليب لبضع دقائق ثم نضع عصير الطماطم ومعجون الطماطم ونضيف جميع التوابل ونتركها تتسبك

We put hot water on the meat and press it for 30 minutes, then we take the rice that has been soaked for 15 minutes in warm water and place it on the meat. If it is cooked, we add more water and raise the heat until the water reduces, then we lower the heat and cover the pot for ten minutes before serving.

نضع الماء الساخن علي اللحم ونضغط عليه لمدة 30 دقيقة 
 نقوم بأخذ الرز المنقوع لمدة ١٥ دقيقه في ماء دافئا ونقوم بوضعه علي اللحمة اذا نضجت نقوم بوضع المزيد من المياه ونقوم برفع النار حتى تقل المياه ثم نقوم بخفض النار وتغطية الوعاء ىمدة عشر دقائق ثم يتم التقديم

كبسة اللحم

اسهل واسرع تشيز كيك صحيه في العالم 😅👌😍

Yogurt

eggs

Lemon juice

Vanilla

Honey

Chocolate sauce

Strawberry

We take any available yogurt, add an egg, vanilla, and optionally lemon juice, then 1 tablespoon of honey or diet sugar, and blend well until smooth.

نأخذ أي نوع من الزبادي المتوفر، نضيف إليه بيضة، فانيليا، وعصير الليمون (اختياري)، ومعلقة عسل أو سكر دايت، ونخلط المكونات جيداً حتى تتجانس.

Pour the mixture into any suitable baking pan, then bake it in the oven or air fryer at 180°C for 15 minutes.

نصب الخليط في أي قالب مناسب، ثم ندخله إلى الفرن أو جهاز الاير فراير على حرارة 180°C لمدة 15 دقيقة.

After baking, top the cheesecake with chocolate sauce and strawberry sauce for serving.

بعد الخَبز، نضيف صوص الشوكولاتة والفراولة فوق الكيكة للتقديم.

الهريسة النبكية

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

صوص البيستو

تشيكن بوب كورن

كبسة اللحم

تشيز كيك صحيه