Name: المتوندرة
Total time: 1:1
Yield: 1 servings
Ingredients: 0.75 Kilograms (kg) Knafeh; 1 Grams (g) Butter; 1 To Taste Syrup; 900 Pinch Hazelnut Chocolate; 20 Cup Crushed hazelnuts

Egypt – renowned for Egyptian and international cuisines.

Omar Araby

Knafeh

Butter

Syrup

Hazelnut Chocolate

Crushed hazelnuts

We toast the kunafa with butter and ghee until lightly golden.

نحمّص الكنافة مع الزبدة والسمنة على نار متوسطة حتى تشقرّ.

نضيف الشربات البارد ونقلّب.

We melt the hazelnut chocolate using a double boiler.

نسيح شوكولاتة البندق بطريقة حمام مائي.

We press half the kunafa in a cake mold, raising the edges.

نوزّع نصف كمية الكنافة في قالب الكيك ونرفع الأطراف.

We add half the melted chocolate over the kunafa layer.

نضيف نصف كمية الشوكولاتة المذابة فوق الكنافة.

We spread the rest of the kunafa on top and level it gently.

نوزع باقي الكنافة فوق الشوكولاتة ونسوّي السطح بلطف.

We let it cool for about an hour or more.

نتركها لتبرد ساعة أو أكثر.

We release the kunafa from the mold and flip it onto a serving plate.

نخرج الكنافة من القالب ونقلبها على طبق التقديم.

We cover it with the remaining chocolate and garnish with crushed hazelnuts.

نغطيها بباقي الشوكولاتة ونزينها بالبندق.

المتوندرة

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

مجدرة البرغل انا من رأيي انها بتفوز على مجدرة الرز ...حرفيا فخمه جدا وفانتاستيكاتو

Coarse Bulgur

Brown Lentils

Salt

Cumin

Onion

Olive oil

Tomato paste

Mint

Hot chilli

Sumac

lemon

We wash the lentils well and then boil them for a quarter of an hour after boiling.

نغسل العدس جيدًا ثم نسلقه لمدة ربع ساعة بعد الغليان.

We slice two onions and fry them in a generous amount of olive oil until they turn golden

نقطع بصلتين إلى شرائح ونقليها في كمية وفيرة من زيت الزيتون حتى تصبح ذهبية.

We place the fried onions in a strainer to drain the oil, then finely chop one onion.

نضع البصل المقلي في مصفاة لتصريف الزيت، ثم نفرم بصلة واحدة ناعمًا.

We return the chopped onion to the same oil and add salt.

نعيد البصلة المفرومة إلى نفس الزيت ونضيف الملح.

We add two cups of washed coarse bulgur and cumin, then add the boiled lentils.

نضيف كوبين من البرغل الخشن المغسول والكمون، ثم نضع العدس المسلوق.

We add some of the lentil water, cover the pot, and let it cook on low heat for 15 to 20 minutes, then serve the mujadara topped with the fried onions.

نضيف من ماء العدس، نغطي الطنجرة ونتركها على النار لمدة 15 إلى 20 دقيقة، ثم نقدم المجدرة مع البصل المقلي.

Prepare the Salad:
We chop the tomatoes and onion into cubes, then add the chopped mint, salt, chili pepper (if desired), and sumac, and mix all the ingredients with olive oil and lemon juice.

السلطة الفلاحي
نقطع البندورة والبصل إلى مكعبات، ثم نضيف النعنع المفروم، الملح، الفلفل الحار (إذا رغبت)، والسماق، ونخلط جميع المكونات مع زيت الزيتون وعصير الليمون.

مجدرة البرغل

Chicken Breast

Paprika

Garlic powder

Black pepper

Toast

Avocado

Jalapeño

Tomato

Pesto sauce

Mayonnaise

Arugula

Marinate the chicken with olive oil and spices. Wrap the chicken in baking paper.

نتبل الدجاج بزيت الزيتون والبهارات. نلف الدجاج بورق خبز.

نخبزه على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.

Cover it with a cloth and let it rest for 15 minutes.

بعد إخراجه من الفرن، نغطيه بفوطة ونتركه يرتاح 15 دقيقة.

نقطع الدجاج شرائح رفيعة.

Toast the bread. Spread mayonnaise and pesto on the bread slices.

نحمص الخبز. نفرد المايونيز والبيستو على شرائح الخبز.

Layer avocado and jalapeño slices on the bread. Add chicken slices, tomato, and arugula.

نرتب الأفوكادو والهاليبينو على الخبز. نضيف شرائح الدجاج، البندورة، والجرجير.

نغطيها بشريحة أخرى من الخبز ونقدمها.

كلوب ساندويتش بالدجاج

تاكو الدجاج التايلاندي قليل السعرات والطعم خطير

Pistachio Butter

Soy sauce

Rice vinegar

water

Honey

Sesame oil

Ginger

Red cabbage

Green onion

Green Coriander

Siracha

Carrot

To prepare the sauce
1/2 cup peanut butter
4 tbsp soy sauce
3 tbsp rice vinegar
1/4 cup water
1 tbsp honey
1 tbsp sesame oil
1 tsp ginger powder
1 tsp garlic powder

لتحضير الصوص
١/٢ ك زبدة الفستق
٤ م ك صويا صوس
٣ م ك خل الرز 
١/٤ ك ماء
١ م ك عسل
١ م ك زيت السمسم
١ م ص بودرة زنجبيل
١ م ص بودرة ثوم

The salad
Red cabbage
Carrots
1/4 cup green onions
1/2 cup fresh cilantro
2 tbsp peanut butter sauce
3 tbsp sriracha sauce
Olive oil
Salt

السلطة:
ملفوف احمر - جزر - ١/٤ كوب بصل اخضر - ١/٢ كوب  كزبرا خضرا - ٢ م ك من صوص زبدة الفستق - ٣ م ك سيرارتشا صوص - زيت زيتون - ملح
ونقلب جيدا

To prepare the chicken:
Marinate the chicken before grilling with olive oil, lemon juice, soy sauce, salt, black pepper, 1 tsp garlic powder, 1 tsp paprika, and 1/2 tsp ginger powder.

لتحضير الدجاج:
مننقع الدجاج قبل الشوي ب زبت زيتون - عصير ليمون - صويا صوص - ملح وفلفل اسود - ١ م ص بودرة ثوم -١ م ص بابريكا - ١/٢ م ص زنجبيل بودرة

In a pan over heat, we add olive oil, then the marinated chicken and let it cook until done, then cut it into cubes. On toasted tortilla bread, we place the chicken, salad, sauce, green onions, and toasted pistachios as shown in the video. Enjoy

في مقلاة على النار نضع زيت الزيتون ثم نضع الدجاج المتبل ثم نترركه حتى ينضج ونقطعه الي مكعبات 
على خبز تورتيلا محمص نصع الدجاج والسلطة والصوص  والبصل الاخضر وفستق محمص كما موضح بالفيديو 
وصحتين

تاكو الدجاج التايلاندي

Brown sugar

eggs

Vanilla

Baking soda

Gluten free flour

Gluten-free chocolate

Mix butter with brown sugar thoroughly until creamy.

نخلط الزبدة مع السكر البني جيدًا حتى يصبح القوام كريميًا.

Add egg and vanilla and mix until fully combined.

نضيف البيضة والفانيلا ونمزج حتى تتجانس المكونات.

Gradually add flour with a pinch of salt and baking soda or baking powder, mixing until a smooth dough forms.

نضيف الدقيق مع رشة الملح والبيكنج صودا أو البيكنج باودر تدريجيًا، ونخلط حتى نحصل على عجينة متماسكة.

Spread half of the dough evenly into the foil cupcake molds.

نوزع نصف كمية العجينة في قوالب الكب كيك من الفويل ونفردها جيدًا.

Place chocolate of choice in the center of each mold.

نضع مقدارًا من الشوكولاتة المفضلة في وسط كل قالب.

Cover the chocolate with the remaining dough layer.

نضيف طبقة أخرى من العجينة فوق الشوكولاتة لتغطية الحشو.

Place the cupcakes in a preheated oven at 180°C with a fan and bake for 12 minutes (10 minutes from the bottom heat).

نضع الكب كيك في فرن مسبق التسخين على درجة حرارة 180° مئوية مع مروحة، ونخبز لمدة 12 دقيقة (10 دقائق من الحرارة من الأسفل).

For browning the tops, bake an additional 2–4 minutes according to desired level of browning.

لتحمير الوجه، نترك الكب كيك في الفرن لمدة 2–4 دقائق إضافية حسب درجة التحميص المفضلة

Allow cupcakes to cool slightly before serving.

نترك الكب كيك يبرد قليلًا قبل التقديم.

المتوندرة

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

مجدرة البرغل

كلوب ساندويتش بالدجاج

تاكو الدجاج التايلاندي

Cup Cookies