Name: الكيك التركية
Total time: 0:30
Yield: 8 servings
Ingredients: 8 Psc. eggs; 1.5 Cup Sugar; 1.5 Tablespoons (tbsp) Baking powder; 1 Teaspoons (tsp) Vanilla; 1.5 Cup Flour; 1 Pinch Salt; 0.5 Cup Whipping cream; 0.25 Grams (g) Butter; 2 Cup Milk; 1 Cup Liquid cream

Jordan – renowned for Jordanian, Palestinian, and international cuisines.

Khamees Qwaider

من اطيب انواع الكيك وافخمها

eggs

Sugar

Baking powder

Vanilla

Flour

Salt

Whipping cream

Butter

Milk

Liquid cream

We place the eggs (they should be at room temperature) on the sugar and whisk them for 8 minutes.

نقوم بوضع البيض (يجب أن يكون بدرجة حرارة الغرفه) علي السكر ويتم خفقهم لمدة 8 دقائق

We add the flour, baking powder, vanilla, and a pinch of salt, and mix them with the egg and sugar mixture.

نقوم بإضافة الطحين والبيكنج بودر والفانيلا ورشة الملح ونخلطهم مع خليط البيض والسكر

We prepare the mold by greasing it with butter and lining it with parchment paper, then we pour the mixture into it.

نقوم بتجهيز القالب عن طريق مسحه بالزبده ووضع ورق زبدة  ونضع فيه الخليط

We place the mold in the oven at 180 degrees for half an hour.

نقوم بإدخال القالب في فرن على درجة حرارة180 لمدة نصف ساعه

We are preparing the caramel sauce and We put the sugar in the frying pan until it caramelizes, then we add the butter and cream and cook them for 3 minutes, after which we let the sauce cool.

نقوم بتجهيز صوص الكراميل 
نقوم بوضع السكر في القلايه حتي يتكرمل ثم نقوم بإضافة الزبده والكريمه ونطبخهم لمدة 3 دقائق ثم نترك الصوص ليبرد

We take the cake out and let it cool for 20 minutes, then we soak it with milk and whip the cream until it thickens, and then we spread a layer of cream on the cake.

نقوم بإخراج الكيك وتركها لتبرد لمدة 20 دقيقة ثم نقوم بتشريبها بالحليب ونقوم بخفق كريمة الخفق حتي  تتماسك ثم نقوم بوضع طبقة الكريمه علي الكيك

We place it in the refrigerator for 3 hours, then we add the caramel sauce with the help of hot water during the glazing stage. Pistachios can be used for decoration.

نقوم بإدخالها الثلاجة لمدة 3 ساعات ثم نقوم بوضع صوص الكراميل بمساعدة الماء الساخن خلال مرحلة الدهن 
ويمكن التزيين بالفستق الحلبي

الكيك التركية

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

المشروب القوي مشروب الكركم والزنحبيل وطريقة تفريزه ليساعدكم بتناول المشروب وقت بدكم
أقرأوا عنو كتييير مفيد

Ginger

Turmeric

Place the ginger and turmeric in the food processor and blend well.

نقوم بوضع الزنجبيل والكركم في محضرة الطعام ونخلط جيدا

نضع الخليط في قوالب سيليكون

Place the mold in the freezer for 2 to 3 hours.

ندخل القالب الي الفريزر من ساعتين لثلاث ساعات

Remove it from the mold, place it in storage bags, and use it when needed.

نخرجه ونضعه في اكياس التخزين ونستخدمه عند الحاجة

When using, soak it in water for 15 to 20 minutes. Enjoy!

عند الاستخدام ننقعة في المياه لمدة من ١٥ ل٢٠ دقيقة
وبالعافية

مشروب الكركم والزنجبيل

كيك شوكولا ولا اطيب والمقادر كلها بعلبه الزبادي  🍫
كل شي لح نحط علبه من كل المبقادير بس الطحين منحط علبتين
يعني فيكم تحفظو وطبقوا باي وقت بدون ما ترجعوا للوصفه

Yogurt

Vegetable oil

Vanilla Extract

Cocoa powder

Baking soda

Chocolate Chips

نضيف نصف ملعقة صغيرة من بيكنج باودر.

نقلب الكيك بعد أن يبرد قليلًا.

Bake in a preheated oven at 350°F (180°C) for 40 minutes.

نخبز الكيك في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 40 دقيقة.

نقوم بدهن قالب الكيك بالزيت ونرشه بالدقيق.

Fold the chocolate chips in using a spatula.

نقلب الخليط باستخدام ملعقة حتى تتوزع الشوكولاتة.

نضيف كوبًا من رقائق الشوكولاتة.

Mix all the ingredients until you get a smooth batter.

نقوم بخلط جميع المكونات جيدًا حتى نحصل على خليط متجانس.

Measure one container of milk and add it to the mixture

نقيس علبة من الحليب ونضيفها إلى الخليط.

نقوم بوضع الزبادي في وعاء الخلط.

نضيف نصف ملعقة صغيرة من بيكنج صودا.

نضيف علبة من الكاكاو البودرة.

Measure two containers of flour and add them to the bowl.

نقيس علبتين من الدقيق ونضيفهما إلى الوعاء.

نقوم بخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.

نضيف ملعقة صغيرة من الفانيليا.

نضيف بيضتين إلى الخليط.

Measure one container of vegetable oil and add it to the mixture.

نقيس علبة من الزيت النباتي ونضيفها إلى المزيج.

Measure one container of sugar and add it to the yogurt.

نقيس علبة من السكر ونضيفها إلى الزبادي.

كيك شكولاتة

حلى الملفيه الفخم عملته بأسهل طريقة واحلى تقديم والطعم ما رح اوصفلكم

Puff pastry dough

Custard Powder

Cream

Cream caramel

Fruits

Powdered sugar

Strawberry Jam

Cut 10 sheets of puff pastry and bake them in the oven until golden and crispy.

نقطع 10 شرائح من عجينة البف بيستري ونخبزها في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.

Once the pastry is baked, let it cool slightly, then break it into pieces as shown in the video

بعد أن تنضج العجينة، نتركها تبرد قليلاً ثم نكسرها بالطريقة الموضحة في الفيديو.

In a pot, we place 4 cups of cold milk, 4 tablespoons of custard powder, 4 tablespoons of sugar, and 1 teaspoon of vanilla.

في قدر، نضع 4 أكواب من الحليب البارد، 4 ملاعق كبيرة من بودرة الكاسترد، 4 ملاعق كبيرة من السكر، وملعقة فانيليا.

We add a can of cream and two packets of caramel pudding mix.

نضيف علبة من القشطة ومغلفين من كريم الكراميل

We stir the ingredients well while cold, then place them on the stove, continuing to stir until the mixture thickens.

نحرّك المكونات جيدًا على البارد، ثم نضعها على النار مع الاستمرار في التحريك حتى يتكاثف الخليط

Place the broken pastry pieces into cups.

نضع قطع العجينة في الأكواب.

نضيف طبقة من الكريمة بعد أن تبرد

Add a layer of strawberry jam on top of the cream.

نضيف مربى الفراولة فوق الكريمة.

Place another layer of pastry over the jam.

نضع طبقة أخرى من العجينة فوق المربى.

Garnish with fruits of your choice and a sprinkle of powdered sugar.

نزين الوجه بالفواكه المفضلة والسكر البودرة.

Refrigerate the dessert for 4 hours before serving to enjoy the best taste.

نضع الحلى في الثلاجة لمدة 4 ساعات قبل التقديم للاستمتاع بأفضل طعم

حلى الملفيه

بف باستري الزعتر والجبنة

Puff Pastry

Dried Thymus

Olive oil

Boiled white Cheese

We brush the bottom of the puff pastry squares with a little vegetable oil.

نقوم بدهن قاع مربعات البف باستري بقليل من الزيت النباتي.

We lightly score the edges of each puff pastry square with a knife without cutting through.

نقوم بتحزيز أطراف مربعات البف باستري بالسكين تحزيزاً خفيفاً من دون أن نقطعها تماماً.

We make small holes in the center of the squares using a fork to prevent puffing during baking.

نقوم بعمل ثقوب في وسط المربعات باستخدام شوكة حتى لا تنتفخ أثناء الخَبز.

We mix the zaatar with the olive oil well, then spread the mixture over the center of the puff pastry squares.

نقوم بخلط الزعتر مع زيت الزيتون جيداً، ثم نوزّعه على وسط مربعات البف باستري.

We place the boiled white cheese on top of the zaatar mixture.

نقوم بوضع الجبنة البيضاء المغلية فوق خليط الزعتر.

We brush the edges of the squares with the beaten egg for a golden color.

نقوم بدهن أطراف المربعات بالبيض للحصول على لون ذهبي جميل.

We bake the squares in a preheated oven at 180°C (356°F) until lightly golden, then turn on the broiler for a few minutes to brown the top.

نقوم بخَبز المربعات في فرن مُسخّن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تكتسب اللون الذهبي، ثم نقوم بتشغيل الشواية لدقائق قليلة لتحمير الوجه.

الكيك التركية

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

مشروب الكركم والزنجبيل

كيك شكولاتة

حلى الملفيه

بف باستري بالزعتر