Name: الكولسلو
Total time: 0:20
Yield: 3 servings
Ingredients: 1 Psc. Cabbage; 1 Cup Red cabbage; 1 Psc. Carrot; 1 Psc. Lemon juice; 1 Cup Honey; 3 Tablespoons (tbsp) Mayonnaise

Kuwait, renowned for international cuisines.

Salwa Al-Adham

وصفة الكولسلو بالعسل الطبيعي بدون اي سكر مضاف 😍🍯

Cabbage

Red cabbage

Carrot

Lemon juice

Honey

Mayonnaise

نقوم بتقطيع الجزر و الملفوف

We add lemon, mayonnaise, and honey, then mix well and serve.

نضع الليمون و المايونيز و العسل و نقوم بالتقليب و تقديمها

الكولسلو

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

معكرونة بالدجاج والفطر

Pasta

Pasta cooking water

Chicken Breast

Salt

Chopped Onion

Minced garlic

Cooking Cream

Milk

Olive oil

Mushroom

Paprika

Garlic powder

Black pepper

Mozzarella

Parmesan cheese

We cook 300 grams of pasta according to the package instructions, then drain it and reserve ½ cup of the cooking water.

نقوم بسلق 300 غرام من المعكرونة حسب التعليمات على العبوة، ثم نصفيها ونحتفظ بنصف كوب من ماء السلق.

In a skillet over medium heat, we heat a bit of oil, then add the chicken cubes and sauté briefly.

في مقلاة على نار متوسطة، نقوم بتسخين القليل من الزيت، ثم نضيف مكعبات الدجاج (350 غرام) ونقلبها قليلاً.

We season with salt, black pepper, paprika, and garlic powder.

نقوم بإضافة الملح، رشة من الفلفل الأسود، البابريكا، وبودرة الثوم.

We add the mushrooms and sauté all the ingredients until the chicken is fully cooked.

نضيف الفطر إلى المقلاة ونقلب المكونات حتى ينضج الدجاج بالكامل.

We remove the chicken and mushrooms from the pan and set them aside.

نرفع الدجاج والفطر من المقلاة ونضعهم جانبًا.

In the same pan, we add a little more oil, then add the chopped onion and minced garlic and sauté for a minute until fragrant

في نفس المقلاة، نضيف كمية قليلة من الزيت، ثم نضيف البصل المفروم و4 فصوص من الثوم المهروس ونقلب لمدة دقيقة حتى تفوح رائحة الثوم.

We pour in 1 cup of cooking cream, ¾ cup of milk, and ½ cup of pasta water, and stir everything together.

نضيف كوبًا من كريمة الطبخ، و¾ كوب من الحليب السائل، ونصف كوب من ماء سلق المعكرونة، ثم نحرك المكونات جيدًا.

We return the cooked chicken and mushrooms to the pan, add the drained pasta, and stir to combine.

نُعيد الدجاج والفطر إلى المقلاة، ونضيف المعكرونة المسلوقة، ونقلب جميع المكونات معًا.

We season the pasta with salt (if needed) and a pinch of black pepper, reduce the heat, and let the sauce simmer slightly.

نتبّل المعكرونة بالملح حسب الحاجة ورشة من الفلفل الأسود، ثم نخفف النار ونترك الصلصة تتسبك قليلاً.

We add mozzarella and parmesan cheese, stirring until the cheese melts and is well incorporated.

نضيف جبن الموزاريلا وجبن البارميزان، ونقلب حتى تذوب الجبنة وتندمج جيدًا مع الصلصة.

We serve the creamy chicken and mushroom pasta immediately, garnished with chopped parsley or fresh basil as desired.

نقدّم المعكرونة بالدجاج والفطر فورًا، ونزيّنها بالبقدونس المفروم أو أوراق الريحان حسب الرغبة.

مش عادية قد
ما هي زاكية فعلا بتربح معي جائزة أكتر حلو منعش عملته بحياتي 🤩🤩

eggs

Sugar

Vanilla

White Vinegar

Flour

Baking powder

Sweetened Condensed Milk

Coconut milk

Coconut Cream

Liquid cream

Whipping cream powder

Coconut flakes

Separate egg whites from yolks. Whip the egg whites with vinegar until fluffy, then gradually add half the sugar.

افصلوا بياض البيض عن الصفار. اخفقوا البياض مع الخل حتى يصبح كثيفاً، ثم أضيفوا نصف كمية السكر تدريجياً.

In a separate bowl, beat yolks with vanilla and the remaining sugar.

في وعاء آخر، اخفقوا الصفار مع الفانيلا وباقي كمية السكر.

Gently fold the yolk mixture into the whites in one direction.

اخلطوا مزيج الصفار مع البياض برفق وفي اتجاه واحد.

Sift together the dry ingredients and fold them into the egg mixture in two stages.

منخلوا المكونات الجافة وأضيفوها على مرحلتين لخليط البيض، وامزجوا برفق في اتجاه واحد.

Pour the batter into a cake pan and bake at 180°C for 30 minutes.

اسكبوا الخليط في قالب كيك، واخبزوه في فرن محمى على 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.

Once cooled, remove the top layer of the cake.

بعد أن يبرد الكيك، أزيلوا الطبقة السطحية منه.

Heat the soaking mixture ingredients together and pour over the cooled cake.

سخنوا مكونات التشريبة واسكبوها على الكيك البارد.

Spread the prepared cream layer over the soaked cake and garnish with shredded coconut.

ضعوا طبقة الكريمة المحضرة فوق الكيك وزينوها بجوز الهند.

كيكة جوز الهند بالحليب

حاسة اني عايزة حلو ساقع و كريمي و كان عندي بسكوت ساڤويار فطلع الترايميسوا ده .. سهل و سريع و بنكهات رمضان 😍❤️

Mascarpone cheese

Whipping cream

Powdered sugar

Rose water

Ground Pistachios

Evaporated milk

Biscuit

Pistachio cream

Place mascarpone cheese in a bowl, add powdered sugar, and mix until sugar dissolves.

نضع جبنة الماسكربون في وعاء ونضيف إليها السكر البودرة، ثم نخلط حتى يذوب السكر.

Add whipping cream and beat until the mixture thickens.

نضيف كريمة الخفق ونخفق حتى نحصل على قوام متماسك.

Add rose water and crushed pistachios, then gently fold to combine.

نضيف ماء الورد والفستق المجروش ونقلب بلطف حتى تتجانس المكونات.

In another bowl, mix evaporated milk with a bit of rose water.

في وعاء آخر، نخلط الحليب المبخر مع القليل من ماء الورد.

Quickly dip Savoiardi biscuits into the milk mixture.

نغمس بسكويت السافويار في خليط الحليب المبخر بسرعة حتى لا يطرى.

Arrange a layer of biscuits in a dish, then spread a layer of cream mixture on top.

نرص طبقة من البسكويت في القالب، ثم نوزع فوقها طبقة من خليط الكريمة.

Repeat the layers, finishing with a layer of cream.

نكرر الطبقات حتى تنتهي المكونات، وننهي بطبقة كريمة.

Spread pistachio cream on top and refrigerate until well chilled.

نفرد كريمة الفستق على الوجه ونضع الحلو في الثلاجة حتى يبرد تمامًا.

Before serving, garnish with crushed pistachios and rose petals.

عند التقديم، نزين الوجه بالفستق المجروش وبتلات الورد.

تيراميسو بيستاشيو

معتقدش إن في طبق اشيك من دا للعزومات

Spinach

Cream cheese

Butter

lemon

Corn flour

Dill

Shrimp

Boiled shrimp

Ketchup

Salmon

نختار شرائح السلمون المناسبة.

ندهن السلمون بالقليل من الزيت.

Prepare the stuffing: Mix the spinach, cream cheese, Parmesan cheese, garlic powder, salt, and pepper thoroughly.

نحضر الحشوة: نخلط السبانخ، الجبنة الكريمي، جبنة البارميزان، الثوم البودرة، الملح، والفلفل جيداً

Stuff the salmon with the mixture and seal it tightly

نحشي السلمون بالحشوة ونغلقه بإحكام.

Prepare the sauce: Melt the butter with oil in a pan

نحضر الصوص: نذيب الزبدة مع الزيت في مقلاة.

Add the Cavalli shrimp to the pan and sauté until golden.

نضيف الجمبري الكفيالي إلى المقلاة ونشوّحه حتى يأخذ لوناً ذهبياً.

Remove the shrimp from the pan and set it aside.

نزيل الجمبري من المقلاة ونضعه جانباً.

Add lemon juice, salt, pepper, garlic powder, cornstarch, heavy cream, and dill to the pan, stirring until the sauce thickens

نضيف إلى المقلاة عصير الليمون، الملح، الفلفل، الثوم البودرة، طحين الذرة  الكريمة اللباني، والشبت، ونحرك المكونات جيداً حتى يتكثف الصوص.

Return the shrimp to the pan and mix gently with the sauce.

نعيد الجمبري إلى المقلاة ونقلبه برفق مع الصوص.

Take the salmon out of the oven, then pour the shrimp and sauce over it before serving.

نخرج السلمون من الفرن، ثم نسكب الجمبري مع الصوص فوقه قبل التقديم.

الكولسلو

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

معكرونة بالدجاج والفطر

كيكة جوز الهند بالحليب

تيراميسو بيستاشيو

سالمون بالجمبري والليمون