Name: الفخفخينا
Total time: 0:30
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 Psc. Mango; 7 Cup Strawberry; 1 Cup Guava; 1 To Taste Fruits; 1 Cup Sugar; 1 Cup water

Egypt – renowned for Egyptian and international cuisines.

Omar Araby

مشروب الفخفخينا. مشروب طبيعي ومنعش بيتشرب ويتتاكل في نفس الوقت.

Mango

Strawberry

Guava

Fruits

Sugar

water

نقطع جميع الفواكه إلى مكعبات صغيرة.

Place the frozen strawberries, sugar and water in a blender and blend. Repeat the process with the mango and guava.

نضع الفراولة المثلجة والسكر والماء في الخلاط ونخلط و نكرر العملية مع المانجو و الجوافة.

نصفي عصير الجوافة من البذور.

Pour the juice slowly until you have layers of juice.

نصب العصير ببطء حتي نكون طبقات من العصير.

Garnish the cup with sliced ​​fruit as desired.

زين الكوب بقطع الفواكه المقطعة حسب الرغبة.

الفخفخينا

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

اسهل واسرع دجاج محمر و محشي بدون جلد

Onion

Olive oil

Carrot

Bulgur

Black pepper

Salt

Cinnamon

Chicken

Lemon juice

Minced garlic

Paprika

Ground Coriander

Yogurt

Dried Thymus

Finely chop the onion and sauté it in olive oil until softened.

نقوم بفرم البصل ثم نشوحه في زيت الزيتون حتى يذبل.

Add the diced carrots and peas, then stir well.

نضيف الجزر والبازلاء ونقلب المكونات جيدًا.

Add the soaked bulgur and season with black pepper, salt, and cinnamon.

نضيف البرغل المنقوع ثم نتبل بالفلفل الأسود والملح والقرفة.

Pour in one cup of water and let the mixture cook on low heat until done.

نضيف كوب الماء ونترك الخليط على نار هادئة حتى ينضج.

To prepare the marinade: In a bowl put two tablespoons of olive oil, lemon juice, yogurt, one teaspoon of (salt, black pepper, paprika, coriander, thyme) and mix well until the ingredients are homogeneous

لتحضير التتبيلة: في وعاء نضع ملعقتين من زيت الزيت ،عصير ليمون،اللبن، وملعقة صغيرة من (الملح،فلفل أسود، بابريكا، كزبرة، زعتر) ونخلط جيدا حتى تتجانس المكونات

Season the skinless chicken with the prepared marinade.

نتبل الدجاج منزوع الجلد بالتتبيلة المحضرة.

Stuff the chicken with the prepared mixture.

نحشي الدجاج بالخليط المحضر سابقًا.

Close the chicken using toothpicks to secure the filling.

نغلق الدجاج باستخدام أعواد الأسنان لتثبيت الحشوة.

Place the chicken in a baking dish and bake in the oven until fully cooked.

نضع الدجاج في صينية الفرن وندخله إلى الفرن حتى ينضج تمامًا.

دجاج محمر ومحشي

eggs

Cream cheese

Grated cheddar

Rumi cheese

Toast

نقوم بوضع البيضة في وعاء عميق.

نضيف رشة من الملح والفلفل الأسود على البيضة.

Add the cream cheese and mix well until it melts into the egg.

نضيف ملعقة كبيرة من الجبنة الكريمية، ونخلط جيداً حتى تذوب في البيض.

Add the shredded cheddar and roumi cheeses and stir until well combined.

نضيف الجبنة الشيدر والجبنة الرومي، ونخلط المكونات حتى تتجانس.

Arrange the toast slices on an ungreased baking tray.

نصف شرائح التوست في صينية غير مدهونة.

Use a cup or any flat tool to press down the center of each toast slice to create a well.

باستخدام كوب أو أي أداة مسطحة، نضغط على منتصف كل شريحة توست لتكوين فجوة

Spoon about 2 tablespoons of the egg and cheese mixture into the well of each toast slice and spread it evenly.

نضع حوالي ملعقتين من خليط البيض والجبن داخل كل فجوة، ونوزع الخليط جيداً

Optionally, add sliced olives or small pastrami pieces, then top with some mozzarella cheese.

يمكننا إضافة شرائح زيتون أو قطع بسطرمة حسب الرغبة، ثم نوزع القليل من جبنة الموتزاريلا فوق الوجه.

Place the tray in a preheated oven at 200°C (392°F).

ندخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية.

Bake for 10 minutes until the egg mixture is cooked and the bottom of the toast is golden.

نتركها لمدة 10 دقائق حتى ينضج البيض ويحمر التوست من الأسفل.

For a golden top, turn on the broiler for the last 2 minutes.

نشغل الشواية في آخر دقيقتين للحصول على لون ذهبي خفيف من الأعلى.

توست البيض بالجبن

Parsley

Coriander

Garlic

Tomato Sauce

All-purpose flour

Baking powder

Baking soda

Cumin

Dried Coriander

Red chili flakes

Finely chop the onion, parsley, and coriander.

نقوم بفرم البصل والبقدونس والكزبرة فرماً ناعماً.

Sauté the onion in oil with chili flakes until it softens.

نقوم بتشويح البصل في الزيت مع رقائق الفلفل الحار حتى يذبل.

نقوم بإضافة معجون الطماطم ونقلب جيداً.

نقوم بإضافة الثوم ونقلبه مع المزيج.

Add the parsley, coriander, and spices; stir until the greens wilt slightly, then set the mixture aside to cool.

نقوم بإضافة البقدونس والكزبرة والتوابل، ونقلب حتى تذبل الخضرة قليلاً، ثم نترك الخليط جانباً ليبرد.

In a bowl, mix the flour, baking powder, baking soda, and half a cup of water.

في وعاء، نقوم بخلط الدقيق مع البيكنج باودر والبيكنج صودا ونصف كوب ماء.

Gradually add the eggs one at a time, stirring continuously.

نقوم بإضافة البيض واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في التقليب

نقوم بإضافة خليط الخضروات إلى المزيج ونقلبه جيداً.

Grease a baking pan with a little oil and pour the mixture into it.

نقوم بدهن صينية بالقليل من الزيت، ثم نصب فيها الخليط.

Place the pan in a preheated oven at 180°C and bake for about 30 minutes.

نقوم بإدخال الصينية إلى فرن مُسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية، ونخبزها لمدة نصف ساعة تقريباً.

عجة البيض

مش عاوزين تدفوا بكوباية حمص الشام مشطشطه وعليها شوية ليمون كده وحاجه اخر عظمه بجد😋😋

Hummus

Tomato

Hot chilli powder

lemon

Tomato paste

نقوم بنقع الحمص في الماء طوال الليل.

In the morning, wash and drain the chickpeas well.

في الصباح، نغسل الحمص جيدًا ونصفيه.

Place the chickpeas in a pot with fresh water and half a lemon’s juice, then cook for 15 minutes until partially tender.

نضع الحمص في قدر مع ماء نظيف وعصير نصف ليمونة، ثم نتركه على النار لمدة 15 دقيقة حتى ينضج جزئيًا.

In a blender, add the onion, tomato, and garlic.

في محضر الطعام ، نضع البصل، الطماطم، والثوم.

Add the tomato paste, water, salt, cumin, chili powder, and dried coriander.

نضيف الصلصة، الماء، الملح، الكمون، الشطة، والكزبرة الناشفة.

نخلط المكونات حتى نحصل على قوام ناعم.

Pour the sauce mixture into the pot with the chickpeas.

نضيف خليط الصلصة إلى قدر الحمص.

Let the chickpeas simmer for 20 to 30 minutes until fully cooked and well combined.

نترك الحمص على النار لمدة 20 إلى 30 دقيقة حتى ينضج تمامًا ويتجانس.

Serve hot in cups with lemon juice added to taste.

نقدمه ساخنًا في أكواب، مع إضافة عصير ليمون حسب الرغبة.

الفخفخينا

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

دجاج محمر ومحشي

توست البيض بالجبن

عجة البيض

حمص الشام