Name: الحليب المحلى المكثف
Total time: 0:10
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Cup Milk powder; 1 Cup Sugar; 0.5 Cup Boiling Water

Sryia, famous for Arabic and international cuisines.

Alaa Ezoly

اسهل طريقة لعمل الحليب المحلى المكثف في المنزل

Milk powder

Sugar

Boiling Water

We put the powdered milk, sugar, and boiling water in the blender.

نضع الحليب المجفف، السكر، والماء المغلي في الخلاط.

We blend the ingredients for five minutes until the mixture is smooth

نخلط المكونات لمدة خمس دقائق حتى يتجانس الخليط.

نصب الخليط في وعاء نظيف.

We cover the bowl tightly with plastic wrap.

نغطي الوعاء بورق بلاستيكي بإحكام.

We place the bowl in the refrigerator until it cools and thickens.

نضع الوعاء في الثلاجة حتى يبرد ويصبح كثيفاً.

الحليب المحلى  المكثف

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Flour

Instant yeast

Salt

Warm water

Olive oil

Thyme

Coarse salt

Combine all the ingredients in a bowl until a very sticky dough forms.

نقوم بدمج جميع المكونات في وعاء حتى تتكوّن عجينة لزجة جدًا.

Cover the dough with plastic wrap and let it rest for 10 minutes.

نغطي العجينة بالبلاستيك ونتركها ترتاح لمدة 10 دقائق.

نقوم بطي العجينة على نفسها من 4 إلى 6 مرات.

Cover again and let it rest for another 10 minutes.

نغطيها مجددًا ونتركها ترتاح 10 دقائق أخرى.

نكرر عملية الطي مرة ثانية.

Cover the dough tightly and refrigerate it for 12 to 24 hours.

نغطي العجينة جيدًا ونضعها في الثلاجة لمدة تتراوح بين 12 و24 ساعة.

Transfer the dough onto a greased baking tray.

ننقل العجينة إلى صينية خبز مدهونة بالزيت.

Cover and let it rest at room temperature for 1 to 2 hours, until puffy.

نغطي العجينة ونتركها ترتاح في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة إلى ساعتين حتى تنتفخ.

Using oiled fingertips, make small dimples all over the surface of the dough.

باستخدام أطراف الأصابع المدهونة بالزيت، نقوم بعمل حفر صغيرة على سطح العجينة.

Add the topping and thyme or any preferred additions.

نضع التتبيلة والزعتر أو أي إضافات على الوجه.

نرش القليل من الملح الخشن.

Bake in a preheated oven at 220°C (428°F) on the lower rack for 25-30 minutes, until golden and crisp underneath.

نخبزها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 220 مئوية في الرف السفلي حتى تتحمر من الأسفل جيدًا، لمدة 25–30 دقيقة تقريبًا.

Focaccia Bread

Ground Coriander

Cumin

Cinnamon

Chinese Cubeb

Ginger powder

Ground Bay Leaf

Ground Dried Rose Buds

Dried Thymus

Ground cloves

Cardamom powder

نضع جميع البهارات في وعاء

نخلط البهارات جيدا حتى تتجانس

Spices can be stored in an airtight container in a dry place

يمكن تخزين البهارات في وعاء محكم في مكان جاف

بهارات الكشري

غريبة العيد بالنوعين عادية وفستق وصفة سهلة ومضمونة واطيب من الجاهزة

Powdered sugar

Ghee

Pistachio

In a bowl, add a cup of powdered sugar, then add a cup of room temperature ghee.

في وعاء، أضف كوب من السكر المطحون ثم أضف كوب من السمن في درجة حرارة الغرفة.

Mix the ingredients until the sugar is completely dissolved.
Add two cups of flour and start kneading until the ingredients are well combined.

قم بخلط المكونات حتى يذوب السكر بالكامل.
أضف كوبين من الطحين وابدأ بالعجن حتى تتمازج المكونات جيدًا.

Divide the dough into two parts, the first part for making white cookies and the second part add half a cup of ground pistachios.

قسم العجينة إلى جزئين، الجزء الأول للاستخدام كغريبة بيضاء والجزء الثاني أضف له نصف كوب من الفستق المطحون.

Wrap the dough and leave it in the refrigerator for half an hour to cool slightly.

غلف العجين واتركه في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى يبرد قليلاً.

You can shape the dough directly in the trays, and make sure to use parchment paper.

يمكنك تشكيل العجينة مباشرة في الصواني، وتأكد من استخدام ورق الزبدة.

Press the dough gently, then make a hole in the center.

اضغط على العجينة برفق ثم اصنع حفرة في المنتصف.

Preheat the oven to 150 degrees Celsius, then place the tray of Ghriba in the oven for 10 minutes.

سخن الفرن على درجة 150 مئوية، ثم ضع صينية الغريبة في الفرن لمدة 10 دقائق.

After taking it out, you can enjoy its wonderful taste.

بعد إخراجها، يمكنك الاستمتاع بمذاقها الرائع.

غريبة

اسهل وأروع طريقه للباستا راح تعشقوها
باستا بالدجاج والخضار

Red bell pepper

Yellow bell pepper

Green pepper

Mushroom

Minced garlic

Butter

Mozzarella

Kashkawan cheese

Emmental Cheese

Cooking Cream

Black pepper

Paprika

Pasta

Chicken Breast

Wild thyme

Thinly slice the bell pepper, mushrooms, and chicken.

نقوم بتقطيع الفلفل الحلو والفطر والدجاج إلى شرائح رفيعة.

Boil two types of pasta for slightly less than the time written on the package.

نسلق نوعين من الباستا لمدة أقل من الوقت المكتوب على العبوة

نضع الزبدة وزيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.

Sauté the chicken slices until their color changes.

نضيف شرائح الدجاج ونُشوحها حتى يتغير لونها.

نضيف الثوم المهروس ونقلب جيداً.

Add fresh thyme leaves to enhance the flavor.

نضيف أوراق الزعتر الطازجة لتعزيز النكهة.

Add the sliced bell peppers to the pan and stir.

نضيف شرائح الفلفل إلى المقلاة ونقلب.

Add the sliced mushrooms and mix everything together

نضيف الفطر المقطع ونقلب المكونات معاً.

Season with salt, black pepper, and paprika as desired.

نتبّل المزيج بالملح والفلفل الأسود والبابريكا حسب الذوق.

نضيف كريمة الطبخ ونُقلب حتى تسخن.

Add the mozzarella, Emmental, and kashkaval cheeses and mix until they melt.

نضيف أنواع الجبن الثلاثة ونقلب حتى تذوب تماماً.

Add the boiled pasta and gently mix everything together until well combined

نضيف الباستا المسلوقة ونقلبها بلطف مع الصوص والمكونات حتى تتجانس.

الحليب المحلى المكثف

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

Focaccia Bread

بهارات الكشري

غريبة

باستا بالدجاج والخضار