Name: التريليتشا
Total time: 1:25
Yield: 8 servings
Ingredients: 2.5 Cup Sugar; 1.5 Grams (g) Butter; 3.25 Cup Milk; 1 Tablespoons (tbsp) Starch; 5 Psc. eggs; 2 Teaspoons (tsp) Vanilla; 1.5 Cup Flour; 1.5 Tablespoons (tbsp) Baking powder; 1 Packet Chantilly cream; 0.5 Cup Liquid cream

Egypt – famous for Egyptian and international cuisines.

Asmaa Eats

كيكة الحليب التركية  ♥️🥰
اوعدكوا ان دي احلي وصفة هتجربوها للكيكة دي وهتطلع معاكوا مظبوطة من اول مرة 👌

Sugar

Butter

Milk

Starch

eggs

Vanilla

Flour

Baking powder

Chantilly cream

Liquid cream

For caramel: melt 1 cup sugar in a saucepan until golden.

لتحضير الكراميل: نذيب كوب السكر على النار حتى يصبح ذهبي.

Add butter, then milk with dissolved starch, stir until thick, and let cool.

نضيف الزبدة ثم كوب الحليب مع النشا المذوب ونقلب حتى يثقل الصوص، ثم نتركه يبرد.

For the cake: whisk eggs, sugar, and vanilla until pale.

لتحضير الكيكة: نخفق البيض مع السكر والفانيليا حتى يفتح لونه.

Gradually fold in flour and baking powder using a spatula.

نضيف الطحين والبيكينج باودر بالتدريج ونقلب بالسباتولا بلطف.

Pour into a greased, floured pan and bake at 170°C for 30 minutes.

نصب الخليط في صينية مدهونة ومغلفة بالطحين، ونخبز على 170° مئوية لمدة 30 دقيقة.

For the cream: whip whipped cream powder with ¼ cup cold milk until thick.

لتحضير الكريمة: نخفق الكريم شانتيه مع ¼ كوب حليب بارد حتى يصبح كثيفاً.

After baking, poke holes in the cake with a toothpick.

بعد خبز الكيكة، نثقبها بأعواد الأسنان.

Pour soaking mixture (2 cups milk + ½ cup cream + 2 tbsp sugar) over the cake.

نسقيها بخليط (2 كوب حليب + ½ كوب كريمة + 2 ملعقة سكر).

Spread whipped cream layer on cooled cake.

نضع طبقة الكريمة المخفوقة فوق الكيكة المبردة.

Pour caramel over the cream and smooth it out.

نصب الكراميل فوق الكريمة ونساويه.

Decorate with cream lines and drag with a toothpick for pattern.

نزين بخطوط كريمة إضافية وسحب بالعود لعمل شكل زخرفي.

Refrigerate cake for 4 hours before serving.

نضع الكيكة في الثلاجة 4 ساعات قبل التقديم.

التريليتشا

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

بطاطا و جبنه سايحه مع هوت دوغ و ذره و زيتون و مليانه كاتشب 😍 حب من اول لاخر لقمه ال كمبير التركي طبعاااا عملتلكم ياها بطريقه اسرع بخلال ساعه بتكون خالصه و اسهل من المعتاد لان بالعاده بدها بالفرن حراره 200 لمده ساعتين (نعم ساعتين) 🫠 يعني بخلص الغاز و انتو بتستونو 🤣 جربوها وادعولي

Potato

Kashkawan cheese

Corn

Hot Dog

Olive

Ketchup

Mayonnaise

Pickles

Cheese

We will wrap the potatoes in parchment paper and aluminum foil.

نغلف البطاطا بورق الخبز ورقائق الألومنيوم.

We will place the potatoes in a preheated oven at 200°C (400°F) for 30 minutes.

نقوم بادخال البطاطس في فرن ساخن على درجة 200 مئوية لمدة نصف ساعة.

We will cut the potatoes in half after removing them from the oven.

نقسم البطاطس إلى نصفين بعد خروجها من الفرن.

We will add butter and cheese to the potatoes.

نضيف الزبدة و الجبنة الي البطاطس

Mash the potatoes well. Add the hot dogs, corn, and olives. Then add ketchup and mayonnaise as desired.

نقوم بهرس البطاطا جيدًا. واضافة الهوت دوغ، الذرة، والزيتون. ثم نضيف الكاتشب والمايونيز حسب الرغبة.

We will boil the potatoes for 25 minutes.

نقوم بسلق البطاطا لمدة 25 دقيقة.

البطاطا التركية

شوربة الدجاج على الطريقة التركية

Chicken Breast

Bay Leaf

Onion

Carrot

Tomato

Salt

Black pepper

water

Celery

We place the butter, chicken, and bay leaves in a pot over heat and stir the chicken well until its color changes.

نقوم بوضع الزبدة والدجاج وورق الغار في وعاء على النار ونقلّب الدجاج جيداً حتى يتغير لونه

We add the potato, onion, carrots, tomatoes, and celery stalks, then stir everything together until combined.

نضيف البطاطا والبصل والجزر والطماطم وأعواد الكرفس ونحرّك المكونات معاً حتى تتجانس

We add salt, black pepper, and water, and let the soup cook for 45 minutes until the ingredients are fully tender.

نضيف الملح والفلفل الأسود والماء ونترك الشوربة تطهى لمدة 45 دقيقة حتى تنضج المكونات.

After 45 minutes, we remove the chicken breasts from the pot and shred them into small pieces.

بعد مرور 45 دقيقة، نرفع صدور الدجاج من الوعاء ونفتتها إلى قطع صغيرة.

We blend the vegetables in the pot using a hand blender until the mixture becomes creamy.

نهرس الخضار في الوعاء باستخدام الخلاط اليدوي حتى نحصل على قوام كريمي.

We return the shredded chicken to the pot and let the soup cook over medium heat for another 10 minutes.

نعيد الدجاج المفتت إلى الوعاء ونترك الشوربة على نار متوسطة لمدة 10 دقائق إضافية.

The soup is now ready to serve — a warm, nutritious meal perfect for cold days.

تُقدَّم الشوربة ساخنة، وتُعد وجبة مغذية ودافئة مثالية للأيام الباردة.

شوربة الدجاج التركية

تحبوا البوريك التركي بأي حشوة أكتر وصفة لذيذة جدا ومقرمشة وسهلة

Wheat Germ Flour

Melted butter

Goat Cheese

Parsley

Green Coriander

Mint

We mix all the ingredients together and knead them, then cover them and let them rest for half an hour.

نخلط جميع المكونات معًا ونعجنها، ثم نغطيها ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة.

We divide the dough into six pieces, shape them into balls, and then let them rest for 10 minutes.

نقسم العجين إلى ست قطع، ونشكلها كرات، ثم نتركها ترتاح لمدة 10 دقائق.

We grease the table with butter and stretch the dough by hand until it covers the surface of the table.

ندهن الطاولة بالزبدة، ونفرد العجين باليد حتى يظهر سطح الطاولة.

نقطع الحواف إذا كانت سميكة.

We add the filling in the center, then roll it and shape it as desired or as shown in the video.

نضيف الحشوة في المنتصف، ثم نلفها ونشكلها حسب الرغبة او كما موضح بالفيديو .

We brush the surface with butter and sprinkle black seeds on top.

ندهن الوجه بالزبدة ونرش حبة سوداء.

We bake it in a preheated oven at 180 degrees Celsius for 35 minutes.

نخبزها في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة.

To prepare the filling, mix goat cheese with parsley, coriander, and mint, then fill the dough with this mixture as shown in the video.

لتحضير الحشوة نضع جبن الماعز مع البقدونس والكزبرة والنعناع ونقلبهم ونقوم بوضعها في العجينة كما موضح بالفيديو

البوريك التركي

شوربة العدس التركية كتير طيبة و تغيير عن شوربة العدس العاديه …كتير سهلة و طيبة ومميزة

Red lentils

Chopped Onion

Zucchini

Olive oil

Cumin

Paprika

Tomato paste

Boiling Water

Heat 1 tbsp butter and 1 tbsp olive oil in a pot, then add the chopped onion and sauté until translucent.

نقوم بوضع ملعقة كبيرة من الزبدة مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في قدر على النار، ثم نضيف البصل المفروم ونقلبه حتى يصبح شفافاً.

Add 1 tbsp flour and 1 tbsp tomato paste, then mix in the washed red lentils.

نضيف ملعقة كبيرة من الطحين وملعقة كبيرة من رب البندورة، ثم نضيف العدس الأحمر المغسول.

Chop the potato, carrot, and zucchini into small pieces and add them to the pot.

نقطع البطاطا، الجزر، والكوسا إلى قطع صغيرة ونضيفها إلى القدر.

Pour in 3 cups of boiling water, add salt, black pepper, and cumin, then cover and cook for about 20 minutes until all ingredients are tender.

نسكب ثلاثة أكواب من الماء المغلي ونضيف الملح، الفلفل الأسود، والكمون، ثم نغطي القدر ونتركه على النار لمدة 20 دقيقة حتى تنضج جميع المكونات.

Blend the soup using a blender until smooth.

بعد النضج، نقوم بهرس المكونات باستخدام الخلاط حتى نحصل على قوام ناعم.

For the garnish, melt 1 tbsp butter with 1 tsp paprika in a pan until combined, then drizzle it over the soup.

لتحضير التزيين، نذيب ملعقة كبيرة من الزبدة مع ملعقة صغيرة من البابريكا في مقلاة على النار حتى تمتزج، ثم نزين بها الشوربة.

Serve with toasted bread and lemon wedges.

تقدم الشوربة مع الخبز المحمص وقطع الليمون.

التريليتشا

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

البطاطا التركية

شوربة الدجاج التركية

البوريك التركي

شوربة العدس التركية