Name: البراتا بالجبن وشيبس عمان
Total time: 0:20
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 Psc. Paratha bread; 1 Tablespoons (tbsp) Cream cheese; 1 Packet Chips

Egypt – renowned for Egyptian and international cuisines.

Omar Araby

Paratha bread

Cream cheese

Chips

Toast the burrata bread on a hot pan until golden brown.

نُحمّص خبز البراتا على مقلاة ساخنة حتى يُصبح ذهبي اللون.

Transfer to a cutting board lined with parchment paper.

ننقله إلى لوح التقطيع مع وضعه على ورق الزبدة.

Spread cream cheese on the surface of the bread.

نفرد الجبنة الكريمية على سطح الخبز.

نضع رقائق البطاطس فوق الجبنة.

Fold the bread and wrap it in parchment paper.

نطوي الخبز ونلفه بورق الزبدة.

For the Egyptian version, repeat using the flatbread instead of burrata bread.

للبديل المصري، نكرر نفس الخطوات باستخدام الفطيرة بدلاً من البوراتا.

البراتا بالجبن وشيبس عمان

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

استخدمت المكونات الي المتوفره عندي، وبهالوصفه استخدمت مربى فراوله بالفانيلا واايد لذيذه 😍

In a bowl, whisk the egg whites with 1/4 cup sugar and set aside.

في وعاء، اخلطي بياض البيض مع ١/٤ كوب سكر واتركيها جانبًا.

To prepare the cream mixture, combine 300 grams of cream with 125 grams of cream cheese.

لتحضير خليط الكريمة، اخلطي ٣٠٠ جرام من الكريمة مع ١٢٥ جرام من الجبنة الكريمية.

In another bowl, mix the remaining ingredients (egg yolks, sugar, flour, milk, oil, vanilla, salt).

. في وعاء آخر، اخلطي باقي المكونات (الصفار، السكر، الطحين، الحليب، الزيت، الفانيلا، الملح).

Gently fold the egg whites into the mixture until well combined.

أضيفي بياض البيض إلى المكونات واخلطي برفق حتى لا تُخفق.

Pour the mixture into a baking dish and bake in the oven at 170°C (338°F) for about 8 minutes or until golden.

اسكب الخليط في صينية وضعها في الفرن على حرارة ١٧٠ درجة مئوية لمدة ٨ دقائق أو حتى يصبح لونه ذهبيًا.

Once the cake is out of the oven, brush it with 1/4 cup of milk using a brush.

بعد خروج الكعكة من الفرن، ادهنها ب١/٤ كوب حليب باستخدام فرشاة.

تشيزكيك فراوله

سمبوسة التورتيلا بحشوة الفاهيتا

Chopped Onion

Minced garlic

Chicken Breast

Green pepper

Salt

Black pepper

Paprika

Fajita Spices

Tomato paste

Sour cream

Sweet corn

Red beans

Tortilla

Mozzarella

Cheddar

Brown the onion and garlic in a skillet over medium heat until wilted.

نقوم بتحمير البصل مع الثوم في مقلاة على نار متوسطة حتى يذبلا.

Cut the chicken into small cubes, add it to the skillet and stir well.

نقوم بتقطيع الدجاج إلي مكعبات صغيرة ثم نضيفها إلي المقلاة ونقلب جيدا

Cut the green pepper into small cubes, then add it to the ingredients and stir

نقوم بتقطيع الفلفل إلي مكعبات صغيرة ثم نضيفها إلي المكونات ونقلب

Season the chicken with salt, black pepper, paprika, and fajita seasoning, and continue to stir

نقوم بتتبيل الدجاج بإضافة الملح، والفلفل الأسود، والبابريكا، وبهار الفاهيتا، ونستمر في التقليب

Add 2 tablespoons of red sauce and 1 tablespoon of sour cream, and mix well.

نضيف 2 ملعقة كبيرة من الصلصة الحمراء و1 ملعقة كبيرة من الكريمة الحامضة، ونخلط المكونات جيدًا.

Add the corn and beans to the mixture and stir for a few minutes to blend the flavors.

نقوم بإضافة الذرة والفاصوليا إلى الخليط ونقلب لبضع دقائق حتى تمتزج النكهات.

Cut the tortilla chips in half, then fill each half of the tortilla chips with the chicken mixture and top with mozzarella and cheddar cheese.

نقوم بتقطيع رقائق التورتيا إلى نصفين، ثم نقوم بحشو كل نصف برقائق التورتيا بخليط الدجاج مع إضافة جبنة الموزاريلا والجبنة الشيدر.

Tightly roll the tortilla into a samosa shape.

نقوم بلفّ التورتيا على شكل سمبوسة بإحكام.

Brush the samosas with oil, put them on the grill for a minute and then serve

ندهن السمبوسة بالزيت ثم نضعها في الشواية لمدة دقيقة ثم نقدمها

سمبوسك الفاهيتا

Sugar

water

Lemon juice

Vanilla

Starch

Milk

Whipping cream

Cream

Knafeh

Ghee

Powdered sugar

Strawberry

Pistachio

Prepare syrup by boiling sugar and water, then add lemon juice and vanilla, simmer for 10 minutes.

نحضر القطر بغلي السكر والماء، ثم نضيف عصير الليمون والفانيليا ونتركه يغلي 10 دقائق.

Prepare cream by mixing cornstarch, sugar, milk, and cream cold, then cook until thick, add vanilla and cream, and let cool.

نحضر الكريمة بخلط النشا والسكر والحليب والكريمة على البارد، ثم نضعها على النار مع التقليب حتى يثقل القوام، ونضيف الفانيليا والقشطة ونتركها تبرد.

Cut and shred kunafa, then mix with powdered sugar and melted ghee until well coated.

نقطع الكنافة ونفركها، ثم نخلطها مع السكر البودرة والسمنة حتى تتغطى تماماً.

Grease cupcake molds, fill with kunafa, and press firmly to shape.

ندهن قالب الكب كيك بالسمنة، ونضع فيه الكنافة ونضغطها جيداً لتلتصق الجوانب.

نخبز الكنافة في فرن مسخن على 180°م حتى تكتسب لوناً ذهبياً.

Whip cooled cream with mixer until smooth.

نخفق الكريمة الباردة بالمضرب الكهربائي حتى تصبح ناعمة.

Pour cold syrup over hot kunafa and remove from mold.

نسقي الكنافة الساخنة بالشربات البارد ثم نخرجها من القالب.

Fill kunafa with cream using piping bag, garnish with strawberries and pistachios.

نحشي الكنافة بالكريمة باستخدام كيس حلواني ونزين بشرائح الفراولة والفستق.

كنافة بالكريمة والفراولة

وصفتنا لليوم خيالية لانو بوعدكم انها حتكون اطيب كوكيز ممكن تدوقوها …
حلاوتها معتدلة جدا و طعمة الكنافة مع الفستق فيها خطييييييييرة

Butter

Brown sugar

eggs

Flour

Baking soda

Baking powder

Chocolate sauce

Pistachio cream

Pistachio sauce

Chocolate Chips

After baking, while the cookies are still warm, make a small hole in the center.

بعد الخبز، وقبل أن تبرد الكوكيز تمامًا، نقوم بعمل فتحة صغيرة في وسطها.

The cookie pie pan used is 20 cm in diameter and required ¾ of the dough mixture.

نستخدم صينية بقطر 20 سم للكوكي باي، وتحتاج إلى ¾ من كمية الخليط.

Bake the cookie pie in a preheated oven at 180°C for about 18 minutes on the middle rack.

نقوم بخبز الكوكي باي في فرن محمّى على 180 درجة مئوية لمدة 18 دقيقة تقريباً في الطبقة الوسطى.

Baking Notes:
Bake the cookies in a preheated oven at 190°C for 12 minutes on the middle rack.

ملاحظات
نقوم بخبز حبات الكوكيز في فرن محمّى على 190 درجة مئوية لمدة 12 دقيقة في الطبقة الوسطى.

Decorate the cookie pie with pistachio and chocolate sauce.

نزيّن وجه الكوكي باي بصوص الفستق وصوص الشوكولاتة.

Fill the cookie pie with pistachio and kunafa filling along with chocolate.

نحشو الكوكي باي بحشوة الفستق مع الكنافة والشوكولاتة للحصول على نكهة غنية.

Drizzle the cookies with chocolate sauce and pistachio sauce.

نزيّن الكوكيز بصوص الشوكولاتة وصوص الفستق.

Add a bit of chocolate filling for extra flavor.

نضيف القليل من حشوة الشوكولاتة لتعزيز النكهة.

Fill the Cookies 
either plain pistachio or pistachio with kunafa.

نحشو الكوكيز إما بالفستق وحده أو بمزيج الفستق مع الكنافة.

Mix the butter with white and brown sugar until well combined.

نقوم بخلط الزبدة مع السكر الأبيض والسكر البني حتى يصبح المزيج متجانسًا.

نضع الكوكيز في الثلاجة لتبرد قبل إدخالها إلى الفرن.

Roll the remaining dough into balls and place them on a baking sheet.

نكّور ما تبقى من العجين ونرتّبه في صينية الخبز.

Refrigerate the pan to chill before baking.

نضع القالب في الثلاجة ليبرد قبل الخبز.

Take ¾ of the dough and spread it in a cake pan

نأخذ ¾ من كمية العجين ونفردها في قالب الكيك.

Quickly fold in the chocolate chips until evenly distributed.

نضيف حبيبات الشوكولاتة ونخلطها بسرعة حتى تتوزع بالتساوي.

Add all the dry ingredients and mix until a dough forms.

نضيف جميع المكونات الجافة ونخلط جيدًا حتى نحصل على عجينة متماسكة.

Add the eggs and vanilla, then continue mixing until incorporated.

نضيف البيض والفانيليا ونواصل الخلط حتى تمتزج المكونات.

البراتا بالجبن وشيبس عمان

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

تشيزكيك فراوله

سمبوسك الفاهيتا

كنافة بالكريمة والفراولة

الكوكي باي