Name: البانكيك
Total time: 0:25
Yield: 3 servings
Ingredients: 2 Psc. eggs; 1 Teaspoons (tsp) Vanilla; 1.75 Cup Milk; 3 Cup Sugar; 3 Grams (g) Butter; 2 Cup Flour; 3 Tablespoons (tbsp) Baking powder; 0.25 Teaspoons (tsp) Baking soda; 1 Pinch Salt

Jordan – renowned for Jordanian and international cuisines.

Lubna AlAbed

وصفة البانكيك اللي مستحيل أغيرها لانها ببساطة بتشهي

eggs

Vanilla

Milk

Sugar

Butter

Flour

Baking powder

Baking soda

Salt

In a mixing bowl, whisk together eggs, vanilla, milk, and sugar. Add the melted butter and mix well.

في وعاء خلط، نخفق البيض، الفانيلا، الحليب، والسكر. نضيف الزبدة المذابة ونخلط جيدًا

Sift together the flour, baking powder, baking soda, and salt. Add them to the wet ingredients.

نخلط الطحين، البيكينغ باودر، البيكينغ صودا، والملح ونضيفهم إلى المكونات السائلة.

Mix until smooth but do not overmix. Let the batter rest for 5 minutes.

نخلط حتى يتجانس الخليط دون الإفراط في الخلط. نترك الخليط يرتاح لمدة ٥ دقائق.

Heat a non-stick pan over medium heat, lightly grease if necessary.

نسخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وندهنها بقليل من الزيت إذا لزم الأمر.

Pour of batter for each pancake. Cook until bubbles form and the edges look set.

نصب من الخليط لكل بانكيك. نطبخ حتى تتكون فقاعات وتتماسك الحواف.

نقدم البانكيك ساخن مع الإضافات المفضلة لديك.

البانكيك

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Corn Starch

Unsweetened cocoa

Biscuit

In a medium pot, mix the corn starch, sugar, cocoa powder, and a pinch of salt.

نقوم بخلط النشا، السكر، الكاكاو ورشة الملح في قدر متوسط الحجم.

Gradually add the milk while stirring until the corn starch and cocoa are completely dissolved.

نضيف الحليب تدريجياً مع التحريك حتى يذوب النشا والكاكاو تماماً.

Place the pot over medium heat and continue stirring constantly until the mixture boils and becomes thick and creamy.

نضع القدر على نار متوسطة مع الاستمرار في التحريك دون توقف حتى يغلي الخليط ويصبح سميكاً وكريمياً.

Add the vanilla and butter, stirring well until fully combined.

نضيف الفانيلا والزبدة ونحرّك جيداً حتى تمتزج المكونات.

Pour the mixture into cups and add biscuit pieces on top, as desired.

نسكب الخليط في كاسات ونضيف فوقه قطع البسكوت حسب الرغبة.

Let the cups cool slightly at room temperature, then place them in the refrigerator to chill and set.

نترك الكاسات لتبرد قليلاً في درجة حرارة الغرفة، ثم ندخلها الثلاجة لتبرد وتتماسك.

Before serving, garnish the pudding with crushed biscuits.

نزين البودينغ بالبسكوت المطحون قبل التقديم.

Chocolate Pudding

بودينغ الشوكولاتة

طريقة عمل الزبادي في البيت بطريقة سهلة ومكونات بسيطة

Full cream milk

Starch

Yogurt

نقوم بإذابة النشاء في الحليب.

Heat the milk to a boil while stirring continuously to avoid burning or forming a brown layer.

نغلي الحليب مع الاستمرار في التقليب لتجنب احتراقه أو تكون طبقة بنية.

After boiling, reduce heat and simmer for 15 minutes

بعد الغليان، نخفض الحرارة ونتركه على نار هادئة لمدة ١٥ دقيقة

Let the milk cool down until it reaches a temperature between 40 and 45°C, or until you can place your hand in the milk without feeling any heat.

نترك الحليب ليبرد حتى يصل إلى درجة حرارة بين 40 و 45 درجة مئوية، أو حتى يمكنكم وضع يدكم في الحليب ولا تحسون بأي سخونة.

We dissolve the yogurt in two tablespoons of milk

نقوم بإذابة الزبادي في ملعقتين من الحليب

Add the yogurt mixture to the milk and stir well until combined

نضيف خليط الزبادي إلي الحليب ونقلب جيدا حتى تتجانس المكونات

نوزع الخليط في أكواب لها غطاء

Arrange the cups in a tray and add boiling water around it.

نرص الأكواب في صينية ثم نضيف ماء مغلي حولها.

Place the tray in a preheated oven and leave it for 6 to 8 hours.

نضع الصينية في فرن مسبق التسخين ونتركها من 6 إلى 8 ساعات.

Store the yogurt in the refrigerator and it is good for a week.

يُحفظ الزبادي في الثلاجة ويكون صالح لمدة أسبوع.

زبادي

الكينوا مصدر رائع للبروتين، غنية جدا بالالياف الفيتامينات والمعادن ، عالية بمضادات الأكسدة و بدون چلوتين

Dark chocolate

White quinoa

Melt the chocolate using a double boiler or in the microwave.

نذوب الشوكولاتة باستخدام حمام مائي أو في الميكروويف.

In a dry skillet without any oil, add the quinoa and toast it over medium heat. You’ll hear popping sounds, and the quinoa will change from white to a dark yellow color. Once the popping stops, the quinoa is ready.

نحمص الكينوا في مقلاة جافة على نار متوسطة، ونسمع صوت التفرقع مع تقليب خفيف حتى يتغير لونها من الأبيض إلى الأصفر الداكن، وبمجرد توقف صوت التفرقع تكون الكينوا جاهزة.

Add the toasted quinoa to the melted chocolate and mix well.

نضيف الكينوا إلى الشوكولاتة المذابة ونخلط جيدًا.

Arrange the dried fruits (raisins or dried jujube) in the chocolate mold, then pour the chocolate mixture on top.

- نرتب المجففات (مثل الزبيب أو العناب المجفف)في القالب ثم نصب خليط الشوكولاتة والكينوا فوقها.

Gently shake the mold to remove any air bubbles.

نهز القالب للتخلص من فقاعات الهواء.

ندخل القالب إلى الثلاجة حتى تتماسك الشوكولاتة تمامًا.

You can make plain chocolate or add other preferred ingredients, like nuts or other dried fruits.If no chocolate molds are available, you can pour the mixture onto a baking sheet lined with parchment paper.

يمكن صنع الشوكولاتة بدون إضافات أو إضافة مكسرات ومجففات أخرى حسب الرغبة، كما يمكن سكب الخليط على صينية مغطاة بورق خبز إذا لم تتوفر قوالب الشوكولاتة.

شوكولاتة بالكينوا

These crunchy date balls are going to be a big hit in your household, I promise..so easy to make and dangerously delicious 😌

كرات التمر المقرمشه المغطاة بالشوكولاته❤️

Dates

Peanut butter

Peanut

Honey

Shea seeds

Corn flakes

if your dates are dry, soak in warm water for 15 minutes, then drain well

إذا كانت التمر جافة، انقعيها في ماء دافئ لمدة 15 دقيقة ثم صفيها جيدًا

In a food processor, combine dates, peanut butter, peanuts, honey, chia seeds, and salt, and process until a rough dough forms.

في محضرة الطعام، اخلطي التمر، وزبدة الفول السوداني، والمكسرات، والعسل، وبذور الشيا، والملح حتى يتشكل عجين خشن.

In a large bowl, crush the corn flakes roughly with your hands, then add the date and peanut butter mixture and knead until well combined (add more peanut butter if very dry).

في وعاء كبير، قومي بهرس الكورن فليكس باستخدام يديك، ثم أضيفي خليط التمر والفول السوداني واعجني حتى يمتزج جيدًا (أضيفي مزيدًا من زبدة الفول السوداني إذا كان الخليط جافًا جدًا).

Form the dough into balls and place them on a baking sheet lined with parchment paper, then refrigerate until the chocolate is ready.

شكلي العجينة إلى كرات وضعيها على صينية مبطنة بورق الزبدة، ثم ضعيها في الثلاجة حتى تذوبي الشوكولاتة.

In a medium glass bowl, add the chocolate with a teaspoon of coconut oil (optional), then melt in the microwave in 30-second intervals, stirring in between each interval until smooth and completely melted.

في وعاء زجاجي متوسط، ضعي الشوكولاتة مع ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند (اختياري)، ثم ذوبيها في الميكروويف على فترات 30 ثانية مع التقليب بين كل مرة حتى تصبح ناعمة تمامًا.

Dip the balls in the melted chocolate and return them to the pan, then refrigerate again until the chocolate sets.

اغمسي الكرات في الشوكولاتة وارجعيها إلى الصينية، ثم ضعيها في الثلاجة مرة أخرى حتى تتماسك الشوكولاتة.

البانكيك

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

بودينغ الشوكولاتة

زبادي

شوكولاتة بالكينوا

crunchy date balls