Name: Chocolate Biscuit Cups
Total time: 8:40
Yield: 6 servings
Ingredients: 200 Psc. Chocolate Biscuit; 50 Cup Almonds; 70 Milliliters (mL) Melted butter; 100 Cup Raw Chocolate; 0.5 Cup Milk; 1 Cup Whipping cream powder

Amira Salem

أكواب البسكويت بالشوكولاتة المحشوة

Chocolate Biscuit

Almonds

Melted butter

Raw Chocolate

Milk

Whipping cream powder

Make a small indentation in the center using your fingers or a narrow tool like a coffee cup.

نُكوّن تجويفًا في الوسط باستخدام اليد أو أداة رفيعة مثل فنجان قهوة.

Refrigerate for 5 to 10 minutes until the chocolate sets

نُدخل القالب إلى الثلاجة لمدة 5 إلى 10 دقائق حتى تتماسك الشوكولاتة.

Pour the melted chocolate into the indentations in the biscuit base.

نصب الشوكولاتة المذابة في التجاويف التي أنشأناها في البسكويت.

Pour the hot milk mixture over the chocolate and stir until the chocolate melts completely.

نسكب المزيج الساخن فوق الشوكولاتة ونقلب حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا.

Heat the milk mixture in the microwave for 1 minute.

نسخن الخليط في الميكروويف لمدة دقيقة واحدة فقط.

In a bowl, add ½ cup of milk and 1 tablespoon of Chantilly cream powder, and mix well.

نضيف نصف كوب من الحليب وملعقة كبيرة من الكريم شانتيه إلى وعاء، ونقلب جيدًا.

Prepare 100g of chocolate (preferably milk chocolate).

نحضّر 100 جرام من الشوكولاتة الخام (ويُفضل أن تكون بالحليب).

Set aside or place in the fridge for 5 minutes to firm up

نترك القالب جانبًا أو ندخله إلى الثلاجة لمدة 5 دقائق حتى يتماسك.

Prepare 200g of chocolate-flavored biscuits.

نقوم بتجهيز 200 جرام من بسكويت الشوكولاتة أو بسكويت بنكهة الكاكاو.

نضغط الخليط جيدًا في القاع ونسوّيه.

Add 1 to 2 heaping tablespoons of the biscuit mixture to each liner.

نملأ كل ورقة بملعقة أو ملعقتين كبيرتين من خليط البسكويت.

Prepare a cupcake mold lined with cupcake liners.

نجهز قالب الكب كيك ونضع فيه أوراق الكب كيك.

If the mixture still doesn't hold together, add another spoon of butter.

إذا لاحظنا أن الخليط لا يتماسك، نقوم بإضافة ملعقة أخرى من الزبدة

Mix it in the food processor or stir by hand until the texture becomes sandy and moldable.

نخلط المزيج في الكبة أو نقلبه يدويًا حتى يصبح رملي القوام ويمكن تشكيله.

Add 70g of butter or ghee to the mixture.

نضيف 70 جرامًا من الزبدة أو السمنة إلى الخليط.

Blend the mixture in a food processor until fine.

نطحن المزيج في الكبة حتى يصبح ناعمًا.

نضيف 50 جرامًا من اللوز إلى البسكويت.

Chocolate Biscuit Cups

أكواب البسكويت بالشوكولاتة

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

صينية دجاج بالمشروم مع البطاطا

Olive oil

Butter

Chicken

Salt

Black pepper

Paprika

Onion

Mushroom

Flour

water

Chicken stock

barbecue

Soy sauce

Garlic powder

Potato

Rosemary

Wash the potatoes thoroughly and cut them into very thin slices.

نغسل البطاطا جيدًا ثم نقطعها إلى شرائح رفيعة جدًا.

In a pan over the heat, add butter and olive oil, then add the chicken

في مقلاة على النار، نضع الزبدة وزيت الزيتون، ثم نضيف الدجاج المقطع

Add salt, black pepper, paprika, and garlic powder, and stir until cooked through.

نضيف الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، والثوم البودرة، ونقلبه حتى ينضج تمامًا.

Remove the chicken from the pan, then in the same pan, add the chopped onion and mushrooms. Sauté until they soften.

نرفع الدجاج من المقلاة، ثم في نفس المقلاة نضيف البصل المقطع والفطر، ونقلبهما حتى يذبلا.

Return the chicken to the pan with the onions and mushrooms, stirring everything together for a few minutes.

نعيد الدجاج إلى المقلاة مع البصل والفطر ونقلبهما معًا لدقائق قليلة.

To prepare the sauce:
In a separate pot, melt the butter, then add the flour and stir until it turns golden.

لتحضير الصوص 
في قدر منفصل، نذيب ملعقتين كبيرتين من  الزبدة ثم نضيف الطحين ونحرك حتى يصبح لونه ذهبيًا

Add the chicken broth cube and then gradually add the water, stirring continuously, then add the BBQ sauce, soy sauce, salt, black pepper, and garlic powder, and let the mixture thicken.

نضيف مكعب مرق الدجاج ثم نضيف الماء تدريجيًا مع التحريك المستمر، ثم نضع الباربكيو صوص، الصويا صوص، الملح، الفلفل الأسود، وبودرة الثوم، ونترك الخليط حتى يتكاثف.

In a baking dish, place the chicken and mushroom mixture, then pour the prepared sauce over it.

في صينية الفرن، نضع خليط الدجاج والفطر، ثم نسكب فوقه الصوص المحضر.

Arrange the potato slices on top, then distribute the butter pieces and rosemary over them.

نرتب شرائح البطاطا فوق الدجاج، ثم نوزع عليها قطع الزبدة والروزماري

Bake in a preheated oven at 180°C (350°F) for 30 minutes until the potatoes are cooked and golden on top.

نخبز الصينية في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة حتى تنضج البطاطا وتحمر من الأعلى.

صينية دجاج بالمشروم

يالله نبدا بحلويات العيد وباعتبار الكل بدي بالمعمول انا اجلته شوي وشوفوا اطيب نوع حلويات بالفستق وسهل اكتر مابتتخيلوا
مفروكة الفستق بس بالسميد يعني الكنافة مالا شغل معنا اليوم

Ghee

Fine semolina

Powdered sugar

Syrup

Ground Pistachios

Cream

In a pan, melt the ghee and add the semolina, stirring until it turns golden.

في مقلاة على النار، تُذوّب السمنة ويُضاف السميد ويُقلب حتى يصبح لونه ذهبيًا.

Add the powdered sugar and stir until dissolved.

يُضاف السكر البودرة ويُقلب جيدًا حتى يذوب.

Gradually add the warm sugar syrup while stirring continuously.

يُضاف القطر الساخن تدريجيًا مع التحريك المستمر.

In a bowl, add the ground pistachios (and the food coloring if using) to the mixture and mix well.

في وعاء يُضاف الفستق المطحون (والمُلَوّن إن استُخدم) مع الخليط ويُمزج جيدًا.

We shape the dough as desired, fill it with homemade cream, make sure to close it well, and shape it into balls.

نشكل العجين حسب الرغبة و نحشيها بالقشطة المنزلية و نتاكد من اغلاقها جيدا و نشكلها علي شكل كرات

Decorate it with pistachios and it is ready to serve.

نزينها بالفستق و تصبح جاهزة للتقديم

مفروكة الفستق

ولو انه حاجه سهله اوي الا انه مش بيطلع مظبوط مع ناس كتير
واتسالت عليه كتير اوي!

Sugar

Whipping cream

Evenly distribute the sugar in a wide-bottomed pan.

نقوم بتوزيع السكر بالتساوي في طاسة واسعة القاعدة.

Place the pan over low heat and let the sugar melt gradually without stirring.

نضع الطاسة على نار هادئة ونترك السكر يذوب تدريجيًا دون تقليب.

Once the sugar has fully melted and turned into caramel, add the butter and stir quickly until fully dissolved.

بعد ذوبان السكر بالكامل وتحوله إلى لون الكراميل، نضيف الزبدة ونحرك بسرعة حتى تذوب تمامًا.

نضيف رشة الملح ونمزج جيدًا.

Remove the pan from the heat immediately after the butter melts.

نرفع الطاسة عن النار فورًا بعد ذوبان الزبدة.

Gradually add the cream while stirring continuously until the mixture becomes smooth.

نضيف الكريمة تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى يمتزج الخليط ويصبح ناعمًا.

Pour the caramel sauce into an airtight jar and let it cool completely before use.

نصبّ صوص الكراميل في برطمان محكم الغلق ونتركه ليبرد تمامًا قبل الاستخدام.

صوص الكراميل

متهيألي هايبقى اوفر من اننا نشتريه وكمان الخبز في البيت ممتع

Warm water

Yeast

Warm milk

We place the sugar and yeast in the warm water, cover the bowl, and let it sit for 10 minutes until the yeast activates.

نقوم بوضع السكر والخميرة في الماء الدافئ، ونغطي الوعاء لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة.

We add the yeast mixture to the flour, salt, and warm milk, then knead the mixture well

نضيف خليط الخميرة إلى الدقيق، والملح، والحليب الدافئ، ثم نبدأ بالعجن جيدًا.

Next, we add the room-temperature butter and continue kneading until we get a smooth, cohesive dough.

بعد ذلك، نضيف الزبدة بدرجة حرارة الغرفة، ونواصل العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة وناعمة.

We cover the dough and leave it to rise in a warm place for 1 hour until it doubles in size.

نغطي العجينة، ونتركها لتتخمر لمدة ساعة في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.

After rising, we roll out the dough on a lightly floured surface and shape it into a log

بعد التخمير، نفرد العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق، ثم نلفها على شكل رول

We place the dough in a loaf pan that has been greased with butter or lined with parchment paper.

نضع العجينة الملفوفة في قالب توست مدهون بالزبدة أو مبطن بورق الزبدة.

We cover the pan and let the dough rest for another 30 minutes until it rises again.

نغطي القالب ونتركه لمدة نصف ساعة إضافية حتى يتضاعف حجم العجينة مجددًا.

We preheat the oven to 170°C (340°F) and bake the bread for 40 to 45 minutes until it's golden brown and fully cooked.

نسخّن الفرن على درجة حرارة 170 مئوية، ثم نخبز الخبز لمدة تتراوح بين 40 إلى 45 دقيقة حتى يتحمر وينضج تمامًا.

أكواب البسكويت بالشوكولاتة

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

صينية دجاج بالمشروم

مفروكة الفستق

صوص الكراميل

خبز التوست