Name: أجنحة الدجاج
Total time: 1:0
Yield: 2 servings
Ingredients: 8 Kilograms (kg) Chicken wings; 1 Pinch Salt; 1 To Taste Black pepper; 1 Teaspoons (tsp) Oregano; 1 Psc. Onion; 1 Cup water; 0.75 Tablespoons (tbsp) barbecue; 1 Teaspoons (tsp) Siracha; 1 Tablespoons (tbsp) Starch; 1 Cup Cold water; 1 Cup Honey; 1 Tablespoons (tbsp) Soy sauce

Jordon – famous for Jordanian and international cuisines.

Nour Al Maani

أجنحة الدجاج بصلصة الباربيكيو

Chicken wings

Salt

Black pepper

Oregano

Onion

water

barbecue

Siracha

Starch

Cold water

Honey

Soy sauce

Place the chicken wings in the pressure cooker.

نضع أجنحة الدجاج في طنجرة الضغط.

Add salt, black pepper, small onion, and rosemary or oregano.

نضيف الملح والفلفل الأسود والبصل الصغير والروزماري أو الأوريغانو.

Add water and BBQ sauce, and the hot sauce if desired.

نضيف الماء وصلصة الباربيكيو، ونضيف الصلصة الحارة إذا رغبنا

Close the pressure cooker and cook the chicken for 15 minutes, then wait 5 minutes for the steam to release naturally.

نغلق الطنجرة ونترك الدجاج يطهى لمدة 15 دقيقة، ثم ننتظر 5 دقائق ليخرج البخار تلقائياً.

Remove the chicken wings and set aside on a plate.

نرفع أجنحة الدجاج جانباً على طبق.

Add 1 teaspoon of cornstarch dissolved in cold water, 1 tablespoon of honey, a little soy sauce, and a little extra BBQ sauce to the liquid, and let it thicken over medium heat.

نضيف ملعقة صغيرة من النشا المذوب في الماء البارد، وملعقة كبيرة عسل، وقليل من صويا صوص، وقليل من صلصة الباربيكيو إلى المرقة، ونتركها تتسبك على نار متوسطة.

Place the wings on a baking tray and pour the thickened sauce over them.

نضع الأجنحة في صينية الفرن، ونسكب فوقها المرقة المسبكة.

Roast the wings in the oven until they turn a golden color.

نشوي الأجنحة في الفرن حتى تأخذ لوناً ذهبياً جميلًا.

نقدم أجنحة الدجاج ساخنة، وصحة وهنا.

أجنحة الدجاج

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

ازكى كيكة فراولة و طعم خيال 👩‍🍳

Flour

Vanilla

Baking powder

eggs

Sugar

Milk

Strawberry

Almonds

Powdered sugar

Whisk the eggs and sugar in a bowl for 5 minutes until the mixture doubles in volume and changes color.

نقوم بخفق البيض مع السكر في وعاء لمدة 5 دقائق حتى يتضاعف الحجم ويتغير اللون

نضيف الزيت والحليب ثم نخلط جيداً.

Gradually add the dry ingredients (flour, cornstarch, vanilla, and baking powder) and stir until fully combined.

نُدخل المكونات الجافة (الطحين، النشا، الفانيليا، والبايكنغ باودر) ونخلط حتى يتجانس الخليط.

Pour the mixture into a cheesecake pan lined with parchment paper or greased.

نسكب الخليط في قالب تشيز كيك مدهون أو مبطّن بورق الزبدة.

Decorate the top with sliced strawberries and blanched almonds.

نزيّن الوجه بشرائح الفراولة واللوز الأبيض.

Bake in a preheated oven at 160°C (320°F) for about 1 hour.

نُدخل الكيك إلى فرن مُسخن مسبقاً على درجة حرارة 160 مئوية لمدة ساعة تقريباً

Once out of the oven, sprinkle the top with powdered sugar.

بعد إخراج الكيك من الفرن، نرش الوجه بالسكر البودرة.

كيك الفراولة

مثل ما في ترايفل للحلويات عملتلكم ترايفل للحوادق كتير زاكي

Bread

Eggplant

Ground meat

Mixed spices

Pomegranate molasses

Tomato paste

Minced tomato

Yogurt

Tahini

Lemon juice

Garlic

Pomegranate

Roasted pine nuts

Parsley

Potato

Start by cutting the bread into small cubes, then fry them until golden and crispy

نبدأ بتقطيع الخبز إلى مكعبات صغيرة، ثم نقليه حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمش

Cut the eggplant into large cubes and fry them until golden

نقطع الباذنجان إلى مكعبات كبيرة ونقليه حتى يصبح لونه ذهبياً.

Cook the ground beef with the chopped onion in a little oil, then add the spices and salt, stirring well until the flavors are well mixed

نطبخ اللحمة المفرومة مع البصل المفروم في قليل من الزيت، ثم نضيف البهارات والملح ونقلب جيدًا حتى تتوزع النكهات.

Add the chopped tomatoes, pomegranate molasses, and tomato paste to the meat and leave the mixture on the heat for two minutes.

نضيف الطماطم المفرومة و دبس الرمان ومعجون الطماطم إلى اللحمة ونترك الخليط على النار لمدة دقيقتين

To prepare the sauce, mix the milk with the tahini, salt, lemon juice, and crushed garlic until smooth and well combined

لتحضير الصوص، نخلط اللبن مع الطحينة، الملح، عصير الليمون، والثوم المهروس حتى نحصل على خليط ناعم ومتجانس

Place the fried bread cubes in a serving dish, then add the fried eggplant and the beef mixture

نضع الخبز المقلي في طبق التقديم، ثم نضع فوقه الباذنجان المقلي واللحمة  .

Fry the potatoes cut into small cubes and place them on top of the meat.

نقلي بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة ونضعها فوق اللحمه

نضع صوص الطحينة على الوجة

For garnish, sprinkle pomegranate seeds, chopped parsley, and pine nuts or almonds on top.

للتزيين، نرش الرمان والحبوب المفرومة من البقدونس، والصنوبر أو اللوز على الوجه.

ترايفل الباذنجان

Lotus biscuits

Melted butter

Whipping cream

Cream cheese

Lotus Butter

Crush the Lotus biscuits in a food processor until fine, then mix with the melted butter until the crumbs are well coated.

نطحن بسكويت اللوتس في محضّر الطعام حتى يصبح ناعماً، ثم نخلطه مع الزبدة المذابة حتى يتشرب البسكويت الزبدة.

Line the base of the pan with baking paper and lightly grease the sides, then press the biscuit mixture firmly into the base to form an even crust and chill in the fridge.

نغلف القالب بورق زبدة في القاعدة ونُدهن الأطراف بقليل من الزبدة، ثم نفرد خليط البسكويت في القالب ونضغط جيداً حتى تتكون قاعدة متماسكة، ثم نضعه في الثلاجة.

Whip the cream until thick and stiff, then keep it in the fridge.

نخفق كريمة الخفق حتى تصبح ثقيلة ومتماسكة، ثم نضعها في الثلاجة جانباً.

In a mixing bowl, beat the cream cheese, Lotus spread, and powdered sugar together until smooth and creamy.

في وعاء الخلاط، نضع الجبن الكريمي وزبدة اللوتس وكوبين من السكر البودرة، ونخفق حتى يصبح الخليط ناعماً وكريمياً.

Gently fold the whipped cream into the cream cheese mixture in batches using a spatula until well combined and fluffy.

نضيف الكريمة المخفوقة إلى خليط الجبن على مراحل، ونقلب برفق بالسباتولا حتى نحصل على خليط تشيز كيك متجانس وهش.

Pour the cheesecake mixture over the biscuit base, smooth the top, and refrigerate for at least 4–5 hours or overnight until set.

نسكب خليط التشيز كيك فوق طبقة البسكويت في القالب، ونساوي السطح جيداً، ثم نضع القالب في الثلاجة لمدة ٤–٥ ساعات على الأقل أو طوال الليل حتى يتماسك.

Warm the remaining Lotus spread slightly in the microwave until pourable, let it cool for 2 minutes, then pour over the chilled cheesecake and spread gently.

نسخّن زبدة اللوتس المتبقية قليلاً في الميكروويف حتى تصبح سائلة قابلة للصب، ثم نتركها تهدأ دقيقتين ونصبها فوق التشيز كيك البارد ونفردها برفق.

Decorate the top with crushed Lotus biscuits and whipped cream rosettes, chill again until serving time, then slice and serve.

نزين الوجه ببسكويت لوتس مطحون ووردات من الكريمة المخفوقة، ثم نعيد التشيز كيك للثلاجة حتى وقت التقديم، ثم نقطع ونقدّم.

تشيز كيك اللوتس

Hot Dog

Black olives

Bell Peppers

Mix cheese

Boil the potatoes in salted water for 15–20 minutes until cooked.

نسلق البطاطس في ماء مغلي مع ملعقة كبيرة ملح لمدة 15–20 دقيقة حتى تستوي.

Prepare the filling with diced peppers, hotdog, and black olives.

نجهز الحشوة بقطع الفلفل الألوان والهوت دوج والزيتون الأسود.

Grease the cupcake mold with butter or oil, place the potatoes, press to make a hole, season with salt and spices, then bake for 10 minutes at 200°C.

ندهن قالب الكب كيك بالزبدة أو الزيت، نضع البطاطس ونضغط لعمل حفرة في المنتصف ثم نرشها بالملح والتوابل، وندخلها الفرن 10 دقائق على 200°.

Fill the potatoes with peppers, hotdog, and olives, add pizza and BBQ sauce, top with cheese and parmesan, bake for 10–15 minutes until golden, then garnish with parsley.

نحشي البطاطس بالفلفل والهوت دوج والزيتون، نضيف صوص البيتزا والباربكيو حسب الرغبة، ثم نغطي بالجبن ونعيدها الفرن 10–15 دقيقة حتى تتحمر. نزين بالبقدونس.

أجنحة الدجاج

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

كيك الفراولة

ترايفل الباذنجان

تشيز كيك اللوتس

ميني بيتزا بالبطاطس