Name: طريقة اكل الكوجة
Total time: 0:5
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 To Taste Kouja; 1 Pinch Salt

Jordon – famous for Jordanian, iraqi and international cuisines.

Nina Alrawi

طريقة اكل الكوجة اطيب فاكهة بالصيف 
احنا انسميها كوجة

Kouja

Salt

To help the salt stick, pound the kouja in a mortar.

لجعل الملح يلتصق، ندق الكوجة في الهاون.

After pounding, sprinkle salt on it again.

بعد الدق، نرش عليها الملح مرة أخرى.

طريقة اكل الكوجة

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Milk

Sugar

Unsweetened cocoa

Starch

Flour

Vanilla

Instant coffee

Cream

Butter

Plain Biscuits

Add a liter of milk, starch, sugar, cocoa, instant coffee, flour, a pinch of salt, and vanilla to a cold saucepan and stir with a hand whisk until completely mixed.

نقوم بإضافة لتر من الحليب، النشا، السكر، الكاكاو، القهوة سريعة الذوبان، الطحين، رشة الملح، والفانيلا في قدر على البارد ونقلب بالمضرب اليدوي حتى يختلطوا تماماً.

Place the pot over the heat, stirring constantly until the mixture thickens, then add the cream and stir until well combined

نضع القدر على النار مع التقليب المستمر حتى يصبح الخليط سميكاً، ثم نضيف القشطة ونقلب حتى تمتزج.

Turn off the heat, add the butter, and stir until it melts and blends into the mixture.

نطفئ النار ونضيف الزبدة ونقلب حتى تذوب وتندمج مع الخليط.

Dip the biscuits in half a cup of milk, then arrange a layer of them in a Pyrex dish.

نقوم بتغميس البسكويت في نصف كوب من  الحليب ثم نرص طبقة منه في طبق بايركس.

Spread a layer of the cocoa mixture over the biscuits, and repeat the layers in the same order until you reach the final layer, making the top cocoa layer thicker.

نوزع فوقه طبقة من خليط الكاكاو، ونكرر الطبقات بنفس الترتيب حتى نصل إلى آخر طبقة، مع جعل الطبقة الأخيرة من خليط الكاكاو أكثر سمكاً

Place the dish in the refrigerator for 10 minutes.

نضع الطبق في الثلاجة لمدة 10 دقائق.

Dust the surface with cocoa powder using a small sieve.

نرش الوجه بالكاكاو البودرة باستخدام المصفاة الصغيرة.

Return the dish to the refrigerator until serving time.

نعيد الطبق للثلاجة حتى وقت التقديم.

حلى الطبقات بالبسكويت

سلطة رقم 3 من سلسلة 7 سلطات في 7 سبع ايام ..ترند البطاطا
سلطة مقرمشة و لذيذه فيها عدة نكهات رائعة بتمنى تجربوها ..الطريقة و المقادير مكتوبة تحت بالتفصيل .
.

Potato

Red onion

Minced Green onions

Red bell pepper

Minced parsley

Chopped Walnuts

Olive oil

Pomegranate molasses

Lemon juice

Pepper paste

Red chili flakes

Paprika

Black pepper

Chopped pickled cucumber

نقوم بتقطيع البطاطا إلى شرائح رفيعة.

Toss them with a bit of olive oil, salt, and black pepper

نضع عليها القليل من زيت الزيتون، ورشة ملح، ورشة فلفل أسود.

Bake them in the oven or air fryer until golden and crispy, or deep fry them if preferred.

نشويها في الفرن أو في القلاية الهوائية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، أو نقليها بزيت غزير حسب الرغبة.

In a large bowl, mix together the olive oil, pomegranate molasses, lemon juice, red pepper paste, paprika, chili flakes, salt, and black pepper.

في وعاء عميق، نخلط زيت الزيتون، دبس الرمان، عصير الليمون، دبس الفليفلة، البابريكا، الشطة، الملح، والفلفل الأسود.

Slice the onion and red pepper into slices

نقوم بتقطيع البصل والفلفل الأحمر  إلي شرائح

Add the sliced red onion and red bell pepper to the dressing, and gently massage them by hand to soften.

نضيف إلى الخليط البصل الأحمر والفلفل الأحمر المقطع، ونفركهم جيداً باليد حتى يلينوا قليلاً.

Add the chopped green onion, parsley, pickles, and crushed walnuts to the mixture and stir well.

نضيف البصل الأخضر، البقدونس، المخلل، والجوز المفروم إلى الخليط ونقلب.

Finally, add the crispy potato slices and toss everything gently to combine.

في النهاية، نضيف شرائح البطاطا المقرمشة ونخلط المكونات كلها برفق.

سلطة البطاطا

سلطه الكينوا المحمصه مع الذره

Leafy vegetables

Pomegranate

Edamame

Cherry tomato

water

Quinoa

Corn

Honey

Mustard

Feta cheese

We place the mixed green leaves in a bowl. We add ½ cup of pomegranate to the bowl. We add ½ cup of edamame to the bowl.

نضع خليط الأوراق الخضراء في وعاء. نضيف ½ كوب من الرمان إلى الوعاء. نضيف ½ كوب من فول الصويا إلى الوعاء.

We add 10 halved cherry tomato pieces to the bowl.

نضيف 10 قطع من الطماطم الكرزية (المقطعة إلى نصفين) إلى الوعاء.

We cook the quinoa in 1.5 cups of water until done.

نطبخ الكينوا في 1.5 كوب من الماء حتى تنضج.

We grill the cooked corn and cut it into pieces. We add the grilled corn pieces to the bowl.

نقوم بشواء الذرة المُطبوخة ونقصّها إلى قطع. نضيف الذرة المشوية إلى الوعاء.

We toast the cooked quinoa in a pan until it is crispy. We add the toasted quinoa to the bowl.

نقوم بتحميص الكينوا المطبوخة في مقلاة حتى تصبح مقرمشة. نضيف الكينوا المحمّصة إلى الوعاء.

We prepare the dressing: in a jar, mix the juice of 2 lemons, 2 tbsp honey, ⅓ cup olive oil, and 1 tsp mustard.

نقوم بتحضير التتبيلة: في برطمان، نخلط عصر2 من الليمون, 2 ملعقة كبيرة عسل، ⅓ كوب زيت زيتون، و1 ملعقة صغيرة خردل.2

We pour the dressing over the salad and mix all the ingredients well.

نصب التتبيلة على السلطة ونخلط المكونات جيداً.

We garnish the salad with feta cheese as desired before serving.

نُزين السلطة بجبنة الفيتا حسب الرغبة قبل التقديم.

سلطه الكينوا المحمصه

اسهل صوص كراميل رح تجربوا
وكتير طعمتوا طيبة وغنية

Brown sugar

Whipping cream

Dates syrup

Place the cream, brown sugar, date syrup, butter, vanilla, and salt in a saucepan

نقوم بوضع الكريمة، والسكر البني، ودبس التمر، والزبدة، والفانيلا، ورشة الملح في قدر  .

Stir the ingredients well until combined.

نحرك المكونات جيدًا حتى تتجانس .

Put the mixture on the heat and let it boil for about 10 minutes, stirring occasionally until the consistency thickens.

نضع الخليط على النار ونتركه يغلي لمدة 10 دقائق تقريبًا مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح القوام أكثر سماكة.

Remove the sauce from heat and let it cool slightly before using.

نرفع الصوص عن النار ونتركه يبرد قليلًا قبل استخدامه.

طريقة اكل الكوجة

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

حلى الطبقات بالبسكويت

سلطة البطاطا

سلطه الكينوا المحمصه

Caramel without sugar caramelizatio