Name: سلطة غزة
Total time: 0:20
Yield: 3 servings
Ingredients: 2 Psc. Minced tomato; 1 Cup Olive oil; 0.5 Psc. Lemon juice; 1 Pinch Salt; 3 Psc. Red chili pepper; 3 Psc. Green chili pepper; 1 Tablespoons (tbsp) Dill; 1 Grams (g) Dill seeds; 1 Tablespoons (tbsp) Tahini

Syria – renowned for Syrian and international cuisines.

Sevim Nabghali

السلطة الغزاوية من السلطات المشهورة جدا

Minced tomato

Olive oil

Lemon juice

Salt

Red chili pepper

Green chili pepper

Dill

Dill seeds

Tahini

In a large bowl, add the chopped tomatoes, chopped onions, chopped peppers, and chopped dill.

في وعاء كبير، أضف الطماطم المفرومة والبصل المفروم والفلفل المفروم و الشبت المفروم.

Make sure to finely chop all the ingredients together in a clay or wooden bowl.

تاكد جيدا من فرم جميع المكونات معا في وعاء فخار او خشب.

Add olive oil with lemon juice, and add salt, tahini, and dried dill to the salad, then mix the ingredients until they are well combined.

اضف زيت الزيتون مع عصير الليمون وأضف الملح والطحينة و الشبت اليابس على السلطة واخلط المكونات حتى تتجانس.

سلطة غزة

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

فتة الزهرة المقلية الشهية  و سهله كتير

Onion

Minced garlic cloves

Tomato

Black pepper

Pomegranate molasses

Sugar

Hot chilli

Yogurt

Bread

Cauliflower

Hummus

Hot chilli powder

Nuts

Parsley

To make the tomato sauce: Sauté the diced onion in olive oil, then add minced garlic and diced tomatoes. Add salt and black pepper, cover, and let cook over low heat for 20 minutes.

لتحضير صلصة البندورة: نقلب البصلة في زيت الزيتون، ثم نضيف الثوم المهروس والبندورة المفرومة. نضيف الملح والفلفل الأسود، نغطيها ونتركها تطبخ على نار هادئة لمدة ٢٠ دقيقة.

After cooking, add pomegranate molasses and sugar, and stir the mixture.

بعد انتهاء الطبخ، نضيف دبس الرمان والسكر ونحرك الخليط.

For the garlic and pepper dakka: Crush garlic with green hot pepper, a pinch of salt, and lemon juice.

لتحضير دقة الثوم والفلفل: ندق الثوم مع الفلفل الحار ورشة ملح وعصير نصف ليمونة.

To make the yogurt mixture: Mix the yogurt with tahini, garlic and pepper dakka, and a pinch of salt.

لتحضير خلطة اللبن: نمزج اللبن مع الطحينة ودقة الثوم والفلفل، ونضيف رشة ملح.

To assemble the dish: Place the fried pita bread in the dish, then add fried cauliflower, boiled chickpeas, and tomato sauce.

لترتيب الطبق: نضع الخبز المقلي في الطبق، ثم نضيف الزهرة المقلية، والحمص المسلوق، وصلصة الطماطم.

Garnish with chopped parsley, chili powder, and fried nuts.

نزين بالبقدونس المفروم، الفلفل الأحمر المطحون، والمكسرات المقلية.

فتة الزهرة المقلية

معكرونة سهلة وسريعة مع الجبن كتير لذيذة

Pasta

Butter

Minced garlic

Tomato paste

Bell Peppers

Cooking Cream

Oregano

Cheddar

Cream cheese

We put water on the stove, then add salt and pasta, and leave it for ten minutes until it cooks.

نقوم بوضع الماء على النار، ثم نضيف الملح والمعكرونة، ونتركها على النار لمدة عشر دقائق حتى تنضج.

We melt the butter in a pan on the stove.

نقوم بوضع الزبدة في مقلاة على النار حتى تذوب.

We add the minced garlic and tomato paste and stir.

نضيف الثوم المهروس ودبس البندورة ونقلب.

We add the colored bell peppers and stir.

نضيف الفلفل الملون ونقلب.

We lower the heat and add the cooking cream.

نخفض النار ثم نضيف كريمة الطبخ.

We season with black pepper, oregano, and salt.

نتبل بالفلفل الأسود والأوريغانو والملح.

We drain the pasta, add it to the pan, and stir.

نصفي المعكرونة ثم نضيفها إلى المقلاة ونقلب.

We add the liquid cheese and shredded cheddar cheese and stir until the cheese melts and the ingredients combine.

نضيف الجبنة السائلة والجبنة الشيدر ونقلب حتى تذوب الجبنة وتمتزج المكونات.

معكرونة

شو رأيكن بشوربة خطيرة على سفرتكم بشهر رمضان وصحية وطعمتا بتجنن وينن يلي بقلولي مابتطلع معي البروكلي طيبة جربوها وشوفوا مااطيبا ❤️❤️

Carrot

Potato

Broccoli

Peel and chop the carrot, potato, and onion into small pieces.

قشري الجزر، البطاطا، والبصل وقطعيهم إلى قطع صغيرة.

Add a little oil to a pot on the stove, then the onion and garlic, and stir until they soften.

اضيفي في قدر علي النار القليل من الزيت ثم البصل و و ثوم و قلبي حتي يذبل لونهم

Add the vegetables and stir them on the fire for a few minutes, then cover them with water and let the ingredients simmer over medium heat until fully cooked.

اضيفي الخضار و قلبيهم علي النار بضع دقائق ثم اغمريهم بالمياه و  اتركي المكونات تغلي على نار متوسطة حتى تنضج تماماً.

Use an immersion blender or regular blender to blend the mixture until smooth.

استخدمي الخلاط اليدوي أو الخلاط العادي لفرم المكونات حتى تصبح شوربة ناعمة.

Add salt and black pepper to taste, then add the cooking cream and blend well.

أضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الذوق، ثم ضعي الكريمة وامزجي جيداً.

Let the soup simmer for another 5 minutes and serve hot.

دعي الشوربة تغلي لمدة 5 دقائق أخرى ثم قدميها ساخنة.

شوربة البروكلي

طبخة سريعة بأربع مكونات شرحات لحم الخروف مع فطر 🥩🍋🍄‍🟫🧄

Mutton

Mushroom

water

Garlic

We cut the lamb into very thin slices, as shown in the video.

نقوم بتقطيع لحم الغنم إلى شرائح رفيعة جدًا كما هو موضح في الفيديو.

We heat olive oil in a pan over medium heat.

نقوم بتسخين زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.

We place the lamb slices in the pan and season them with salt and black pepper.

نقوم بوضع شرائح اللحم في المقلاة ونتبلها بالملح والفلفل الأسود.

We sear the lamb on both sides until it is cooked through, then remove it from the pan and continue cooking the rest of the meat the same way.

نقوم بتقليب اللحم على الجهتين حتى ينضج، ثم نرفعه من المقلاة ونكمل تسوية باقي الكمية بنفس الطريقة.

In the same pan, we add a bit of olive oil, then add two cans of sliced, washed mushrooms.

في نفس المقلاة، نقوم بإضافة قليل من زيت الزيتون ثم نضع علبتين من الفطر المقطع والمغسول.

We season the mushrooms with salt and black pepper and sauté them until they turn golden.

نقوم بتتبيل الفطر بالملح والفلفل الأسود، ونقلبه حتى يصبح لونه ذهبي.

After five minutes of sautéing the mushrooms, we add the cooked lamb slices back in.

بعد مرور خمس دقائق من تقليب الفطر، نقوم بإضافة شرائح اللحم المطهية إليه.

In a separate cup, we mix half a cup of water with lemon juice, a pinch of salt, and eight cloves of mashed garlic.

في كوب منفصل، نقوم بخلط نصف كوب من الماء مع عصير ليمونة واحدة، ورشة من الملح، وثمانية فصوص من الثوم المهروس.

We pour the mixture over the lamb and mushrooms in the pan, cover it, and let it cook for five minutes.

نقوم بسكب الخليط فوق اللحم والفطر في المقلاة، ونغطيها ونتركها لمدة خمس دقائق على النار.

بعد ذلك، نقوم بتقديم الطبق ساخنًا.

سلطة غزة

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

فتة الزهرة المقلية

معكرونة

شوربة البروكلي

شرحات لحم الخروف