Name: سلطة الفلافل البنفسجية
Total time: 0:45
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Pinch Salt; 1 Bunch Arugula; 1 Packet Pomegranate; 1 Psc. Beet; 4 Psc. Falafel; 1 Grams (g) Greek yogurt; 2 Cup Pomegranate molasses; 1 Psc. Lemon juice; 1 Teaspoons (tsp) Garlic powder; 1 Tablespoons (tbsp) Sumac; 0.25 Cup Olive oil; 0.25 Cup Beetroot cooking water; 3 Tablespoons (tbsp) Hot Harissa

Kuwait, renowned for Kuwaiti, Arabic, and international cuisines.

Lolwa Altannak

سلطة سهله خفيفه ولذيذه مافيها تقصص وايد وبنفس الوقت صحيه سويت الفلافل بالاير فراير

Salt

Arugula

Pomegranate

Beet

Falafel

Greek yogurt

Pomegranate molasses

Lemon juice

Garlic powder

Sumac

Olive oil

Beetroot cooking water

Hot Harissa

We prepare the salad by placing chopped arugula, pomegranate seeds, and chopped beetroot in a serving bowl, and then distributing the falafel on top.

نقوم بتجهيز السلطة بوضع الجرجير المقطع، حبات الرمان، والشمندر المقطع في طبق التقديم، مع توزيع الفلافل فوقها.

We prepare the dressing by mixing Greek yogurt with beetroot water, pomegranate molasses, lemon juice, garlic powder, sumac, salt, harissa, and olive oil

نقوم بتحضير الصلصة بخلط الروب اليوناني مع ماء الشمندر، دبس الرمان، عصير الليمون، الثوم البودرة، الصمّاق، الملح، الهريسة، وزيت الزيتون.

We drizzle the dressing over the salad and serve.

نقوم بتوزيع الصلصة على السلطة ونقدمها.

سلطة الفلافل البنفسجية

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

تجمع كيكة الليمون والتوت الأزرق بين حموضة الليمون وحلاوة التوت الأزرق، مما يعطيها طعمًا منعشًا ولذيذًا.
قوام رطب وخفيف

Sugar

eggs

Lemon zest

Flour

Baking powder

Yogurt

Blueberry

Frozen berries

Corn Starch

water

Vanilla

Butter

Take a spoonful of flour before sifting it and leave it aside 
- We begin by sifting the dry ingredients (flour, baking powder, baking soda, and a pinch of salt).

- نأخذ ملعقة من الطحين قبل تنخيله ونتركها جانبا 
- نبدأ بتنخيل المواد الجافة ( الطحين البيكينغ باودر والبيكينغ صودا ورشة الملح-

Zest the lemon and rub the zest with sugar to extract the essential oils from the lemon peel
- Add the butter to the sugar and start mixing 
- Add the vegetable oil and continue whisking
- Add the eggs gradually with the vanilla 
- Add lemon juice and continue whisking
- At this stage, we stop using the electric mixer, add half the amount of dry ingredients to the egg mixture, and begin mixing in one direction using the spatula.
- Add the yogurt to the mixture and continue stirring using the spatula
- Add the second part of the dry ingredients and stir until the mixture is homogeneous
- Add a spoonful of flour to fresh or frozen berries and coat them well with flour before adding them to the mixture.

- نبرش الليمون ونفرك البرش بالسكر لاستخراج الزيوت العطرية من قشر الليمون
- نضيف الزبدة للسكر ونبدأ بالخلط 
- نضيف الزيت النباتي مع الاستمرار بالخفق
- نضيف البيض بالتدريج مع الفانيلا 
- نضيف عصير الليمون ونستمر بالخفق
- في هذه المرحلة نتوقف عن استخدام الخلاط الكهربائي ونضيف نصف كمية المواد الجافة لخليط البيض ونبدأ بالتخريك باتجاه واحد باستخدام السباتيولا
- نضيف اللبن الزبادي للخليط ونستمر بالتحريك باستخدام السباتيولا
- نضيف الحزء الثاني من المواد الجافي ونحرك حتى يتجانس الخليط
- نضيف ملعقة الطحين لحبات التوت الطازجة او المجمدة ونغلفها جيدا بالطحين اضافتها للخليط .

We coat the mold to be used with either butter, oil and flour, or non-stick spray, and add the mixture to the mold. 
- In a preheated oven at 180°C for approximately 50 minutes 
To prepare the raspberry sauce, we start by dissolving the starch with water, then mix all the ingredients in a small pot, stirring constantly, over medium heat until the sauce begins to thicken. Leave it to cool.

- نفلف القالب المراد استخدامه اما بالزبدة او بالزيت والطحين او بالبخاخ المانع للالتصاق ونضيف الخليط للقالب 
- على فرن محمى مسبقا على حرارة ١٨٠ س لمدة ٥٠ دقيقة تقريبا 
- لتحضير صلصة التوت نبدأ باذابة النشا مع الماء ثم خلط جميع المكونات في طنجرة صغيرة مع التحريك المستمر على نار وسط حتى تبدأ الصلصة بالتكاثف وتترك لتبرد.

كعك الليمون و التوت الأزر

معجون دبس الفليفلة 🌶️🌶️بدون مواد حافظة اتمنى تعجبكم طريقتي

Red bell pepper

Coarse salt

Wash and chop the red peppers, then blend until smooth.

نغسل الفلفل الأحمر ونفرمه، ثم نخلطه بالبلندر حتى يصبح ناعمًا.

Cook in a pot over high heat, stirring until all liquid evaporates.

نضعه في قدر على نار عالية ونحرك حتى يتبخر الماء تمامًا.

نضيف الملح الخشن كمادة حافظة.

Transfer while hot into sterilized jars and cover the surface with oil.

ننقل الفلفل وهو ساخن إلى برطمانات معقمة، ثم نغطي الوجه بالزيت.

Turn jars upside down and leave overnight.

نقلب البرطمانات رأسًا على عقب ونتركها ليلة كاملة.

معجون دبس الفليفلة

Powdered sugar

Milk powder

Ajwa

Cinnamon

In a bowl, whisk eggs, sugar, and vanilla until smooth.

نضع البيض والسكر والفانيليا في وعاء ونخفق جيدًا حتى يذوب السكر.

Add oil and milk powder, then mix until combined.

نضيف الزيت والحليب البودرة ونقلب حتى نحصل على قوام متجانس.

Add flour and baking powder and bring the dough together gently without over-kneading.

نضيف الطحين والبيكنج باودر ونجمع العجينة دون عجن كثير.

نغطي العجينة ونتركها ترتاح 15 دقيقة.

Mix the date paste with oil and cinnamon until soft.

نخلط العجوة مع الزيت والقرفة ونعجنها حتى تصبح طرية.

Shape small date balls, fill each dough piece, close it, and form desired shapes.

نُشكّل العجوة كرات صغيرة ونحشو بها قطع العجين ثم نغلقها ونشكلها على هيئة وردة أو أي شكل مفضل.

Arrange cookies on a baking tray and bake at 200°C for 15 minutes until golden.

نرصّ البسكوت في صينية وندخله فرنًا ساخنًا على 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة حتى يتحمر.

بسكوت العجوة

Minced parsley

Minced garlic

lemon

Black pepper

Shrimp

Place the butter, garlic, chopped parsley and lemon juice in a bowl

نقوم بوضع الزبدة والثوم والبقدونس المفروم وعصير الليمون في وعاء

Add salt and black pepper and mix well until you reach the consistency shown in the video

نضيف الملح والفلفل الأسود ونخلط جيدا حتى نصل الي القوام الموضح بالفيديو

We clean and open the shrimp from the back and remove the black line

نقوم بتنظيف الجمبري وفتحه من الظهر ثم نزيل الخط الأسود

Arrange the shrimp in an oven tray and then add the mixture as shown in the video

نرص الجمبري في صينية فرن ثم نضيف إليه الخليط بالطريقة الموضحة بالفيديو

Place the shrimp in the oven for 10-15 minutes until cooked

ندخل الجمبري الفرن لمدة من ١٠-١٥ دقيقة حتى ينضج

سلطة الفلافل البنفسجية

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

كعك الليمون و التوت الأزر

معجون دبس الفليفلة

بسكوت العجوة

ButterFly Shrimps