Name: كيكة التمر
Total time: 1:15
Yield: 5 servings
Ingredients: 1 Packet Ready-made Cocoa-flavored Cake; 275 Milliliters (mL) Date milk; 3 Psc. eggs; 80 Milliliters (mL) Melted butter; 0.5 Teaspoons (tsp) Cinnamon; 0.5 Teaspoons (tsp) Cardamom powder; 1 Teaspoons (tsp) Coffee; 0.5 Can Sweetened Condensed Milk; 1 Grams (g) Butter; 2 Cup water

Kuwait, renowned for Kuwaiti, Arabic, and international cuisines.

Lolwa Altannak

كيكة التمر مع صوص الكراميل

Ready-made Cocoa-flavored Cake

Date milk

eggs

Melted butter

Cinnamon

Cardamom powder

Coffee

Sweetened Condensed Milk

Butter

water

Empty the cocoa cake mix into a large bowl.

نفرغ خليط الكيك بالكاكاو في وعاء كبير.

Add the date milk to the cake mix and stir lightly.

نضيف الحليب بالتمر إلى خليط الكيك ونخلط قليلًا.

Add the eggs to the mixture and mix well until combined.

نضيف البيضات إلى الخليط ونقلب جيدًا حتى تمتزج المكونات.

Add the melted Saudi butter and stir the mixture.

نضيف الزبدة الذائبة ونخلط المزيج.

Add ½ teaspoon cinnamon, ½ teaspoon cardamom, and 1 teaspoon Saudi coffee, and mix thoroughly.

نضيف نصف ملعقة صغيرة قرفة ونصف ملعقة صغيرة هيل وملعقة قهوة سعودية ونقلب

Whisk all ingredients well using a hand whisk until the batter is smooth and homogeneous.

نخفق جميع المكونات جيدًا باستخدام الخفاقة اليدوية حتى يصبح الخليط متجانسًا

Grease the baking molds with butter to prevent the cake from sticking.

ندهن قوالب الخبز بالزبدة لتجنب التصاق الكيك.

Pour the cake batter evenly into the molds.

نوزع خليط الكيك في القوالب بالتساوي.

Place the cake in a preheated oven at 170°C for 40 minutes until fully baked.

ندخل الكيك إلى الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 170° مئوية لمدة 40 دقيقة حتى ينضج

Prepare the caramel sauce by combining condensed milk, butter, and water in a pan over low heat, stirring until it caramelizes

نحضر صوص الكراميل بوضع الحليب المكثف والزبدة والماء في مقلاة على نار منخفضة ونقلب حتى يتحول إلى صوص متكرمل.

After the cake has cooled for 10 minutes, pour the caramel sauce over it and place a scoop of vanilla ice cream on the side.

بعد أن يبرد الكيك لمدة 10 دقائق، نصب عليه صوص الكراميل ونضع كرة آيس كريم الفانيلا بجانبه

Decorate the cake with a piece of walnut and a date, sprinkle ground cinnamon on top, and the date cake is now ready to serve

نزين الكيك بقطعة جوز وقطعة تمر ونرش القرفة المطحونة، والآن كيكة التمر جاهزة للتقديم

كيكة التمر

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

معكرونة الدجاج بصوص الكريمة

Chicken Breast

Olive oil

Paprika

Minced garlic

Dried parsley

Salt

Black pepper

Cherry tomato

Dried tomatoes

Onion

Tomato paste

Pasta cooking water

Cooking Cream

Pasta

Grated Parmesan cheese

Minced parsley

Boil the pasta in salted water until cooked, then drain and reserve one cup of the cooking water.

نقوم بسلق المكرونة في ماء مغلي مملح حتى تنضج، ثم نصفيها ونحتفظ بكوب من ماء السلق

Season the chicken breasts with olive oil, paprika, minced garlic, dried parsley, salt, and pepper.

نقوم بتتبيل صدور الدجاج بزيت الزيتون، البابريكا، الثوم المفروم، البقدونس المجفف، الملح، والفلفل

Heat the butter with a little oil in a large skillet over medium heat.

نسخن الزبدة مع القليل من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.

Add the seasoned chicken breasts and cook until golden and cooked through on both sides.

نضع صدور الدجاج المتبلة في المقلاة ونقليها حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج من الجانبين

Remove the chicken from the skillet and set aside.

نرفع الدجاج من المقلاة ونضعه جانباً.

In the same skillet, add the chopped onion and sauté until soft.

في نفس المقلاة، نضيف البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل.

Add the tomato paste and stir to combine with the onion.

نضيف معجون الطماطم ونقلبه مع البصل حتى تمتزج النكهات.

Add the cherry tomatoes and chopped sun-dried tomatoes, stirring well.

نضيف الطماطم الشيري والطماطم المجففة المقطعة ونقلب جيداً.

Pour in one cup of pasta cooking water and a pinch of salt, stirring to combine.

نضيف كوب ماء سلق المكرونة مع القليل من الملح ونحرك المزيج.

Add the cooking cream and mix until the sauce becomes smooth and creamy.

نضيف كريمة الطهي ونقلب حتى تتجانس الصلصة.

Return the chicken breasts to the skillet and simmer over low heat until the sauce thickens and the chicken is fully cooked.

نعيد صدور الدجاج إلى المقلاة ونتركها على نار هادئة حتى تتسبك الصلصة وينضج الدجاج تماماً

Add the cooked pasta to the sauce and toss well, then sprinkle with grated Parmesan and chopped parsley before serving.

نضيف المكرونة المسلوقة إلى الصلصة ونقلبها جيداً، ثم نرش جبنة البارميزان والبقدونس المفروم للتزيين قبل التقديم.

الحلاوة الطحينية بطريقة سهلة في البيت

Milk powder

Powdered sugar

Tahini

Hazelnut

Crushed hazelnuts

نقوم بوضع الحليب البودرة في وعاء.

نضيف السكر البودرة إلى الحليب.

نضيف الطحينة الخام إلى المكونات.

Mix well until the texture resembles wet sand.

نقوم بخلط المكونات جيدًا حتى نحصل على قوام يشبه رمل البحر.

نقوم بإضافة البندق المجروش ونقلب جيدا

Place the hazelnuts in a plastic bag or suitable container.

نضع البندق في كيس بلاستيكي أو علبة مناسبة.

Pour the tahini mixture over the hazelnuts inside the bag.

نسكب مزيج الطحينة فوق البندق داخل الكيس.

Spread the mixture evenly using the back of a spoon

نوزع المزيج بالتساوي باستخدام ظهر ملعقة لتسويته.

Seal the bag tightly and refrigerate for 2-3 hours until firm.

نغلق الكيس بإحكام ثم نضعه في الثلاجة لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات حتى يتماسك.

الحلاوة الطحينية

🌽🤌🏻💋 Grilled Street Corn Pasta Salad

Mayonnaise

Lemon juice

Smoked paprika

Oregano

Cumin

Sweet corn

Green Coriander

Green onion

Parmesan cheese

Finely chop the cilantro and prepare the rest of the ingredients.

نفرم الكزبرة جيداً ونجهز باقي المكونات.

Make the dressing by mixing mayonnaise, lemon juice, garlic, spices, and a bit of olive oil, then stir well.

نحضر الصوص بخلط المايونيز وعصير الليمون والثوم والبهارات وشوية زيت زيتون مع بعض ونحركهم جيداً.

Toast the sweet corn in a pan with a bit of butter, or grill it, or combine both methods until it turns golden.

نحمص الدرة الحلوة في مقلاة مع شوية زبدة، أو نشويها على الشواية، أو نخلط بين الطريقتين حتى يصير لونها ذهبي.

Add the grilled corn to the cooked pasta.

نضيف الدرة المشوية إلى الباستا المسلوقة.

Add the chopped cilantro, sliced green onions, and Parmesan cheese on top of the pasta.

نضع الكزبرة المفرومة، والبصل الأخضر المقطع، وجبنة البارميزان فوق الباستا.

Pour the dressing over the ingredients and mix the salad before serving

نصب الصوص فوق المكونات ونخلط السلطة قبل التقديم.

سلطة الباستا والذرة المشويه

Dried red pepper

Sugar

White Vinegar

Corn Starch

Prepare the dried red chili—either use pre-ground chili or crush it roughly using a grinder or food processor.

نقوم بتحضير الفلفل الأحمر المجفف، إما باستخدامه مطحونًا مباشرة، أو بطحنه خشنًا في الكبة أو المطحنة.

In a saucepan over medium heat, pour in ½ cup of water.

نضع نصف كوب من الماء في وعاء على نار متوسطة.

نضيف الفلفل الأحمر المطحون إلى الماء.

نضيف ربع كوب من الخل الأبيض.

نضيف ملعقة صغيرة من الملح.

Add ½ teaspoon of paprika for a vibrant color.

نضيف نصف ملعقة صغيرة من البابريكا لإضفاء لون جذاب.

نضيف ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.

Stir all the ingredients over medium heat for 2–3 minutes until the chili aroma appears and the sugar dissolves.

نقلب المكونات على النار لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق حتى تخرج رائحة الشطة ويذوب السكر.

In a separate small bowl, mix 2 tablespoons of water with 1 tablespoon of cornstarch and stir well to dissolve completely.

في وعاء صغير منفصل، نخلط ملعقتين كبيرتين من الماء مع ملعقة كبيرة من نشا الذرة ونقلب جيدًا حتى يذوب تمامًا.

Once the chili mixture is hot, gradually pour in the starch mixture while stirring continuously for about 1 minute until the sauce thickens.

نضيف خليط النشا تدريجيًا إلى المكونات الساخنة مع التحريك المستمر والسريع لمدة دقيقة حتى يثخن القوام.

Let the sauce cool slightly before using or storing—it will set into a light jelly-like consistency as it cools.

نترك الصوص ليبرد قليلًا قبل الاستخدام أو التخزين، حيث يصبح قوامه شبيهًا بالجيلي الخفيف.

Do not grind the chili too finely; leaving it a bit coarse adds texture.

يُفضّل عدم طحن الفلفل ناعمًا جدًا للحصول على قوام وقوام أكثر تميزًا.

كيكة التمر

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

معكرونة الدجاج بصوص الكريمة

الحلاوة الطحينية

سلطة الباستا والذرة المشويه

Sweet Chili Sauce