Name: كرك عماني
Total time: 0:30
Yield: 4 servings
Ingredients: 3 Cup Sugar; 1 Tablespoons (tbsp) Tea; 500 Liters (L) Hot water; 1 Teaspoons (tsp) Cardamom powder; 0.25 Pinch Ground ginger; 1 Cup Evaporated milk; 2 Psc. Hojari frankincense

Kuwait, renowned for Kuwaiti, Arabic, and international cuisines.

Lolwa Altannak

الكرك العماني بالفخار  كتير مميز لازم تجربوه

Sugar

Hot water

Cardamom powder

Ground ginger

Evaporated milk

Hojari frankincense

In the beginning, we place a little water on the clay cups.

في البداية نقوم بوضع القليل من الماء على الاكواب الفخار

We place them in a pot, then add a piece of charcoal as shown in the video.

نضعهم في طنجرة ثم نضيف قطعة من الفحم كما موضح بالفيديو

We add two pieces of Hojari frankincense.

نضيف قطعتين من اللبان الحوجري

نغلق الطنجرة لمدة عشر دقائق

In a pot over the heat, we place 3 tablespoons of sugar and stir it until it caramelizes.

في إناء على النار نضع ٣ ملاعق كبيرة من السكر ونقلبه حتى يتكرمل

نضيف ٥٠٠ مللي من الماء الساخن

نضيف ملعقة كبيرة من الشاى الناعم

We add one tablespoon of ground cardamom with a quarter teaspoon of ground ginger.

نضع ملعقة كبيرة من الهيل المطحون مع ربع ملعقة كبيرة من الزنجبيل البودرة

We leave the mixture for 10 minutes until it is cooked.

نترك الخليط لمدة ١٠ دقائق حتى ينضج

After 10 minutes, we add a small can of evaporated milk and leave it for 6 minutes.

بعد مرور ١٠ دقائق نضيف علبة صغيرة من الحليب المبخر ونتركه لمدة ٦ دقائق

كرك عماني

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

المبكبكة بالسجق – وصفة ليبية شهيرة بطريقة سهلة وسريعة

Sausage

Onion

Green chili pepper

Tomato paste

Tomato juice

Ghee

Olive oil

Salt

Black pepper

Turmeric powder

Beef Stock Powder

Pasta

We sauté the diced onion in a mix of ghee and olive oil in a pot until it softens and becomes translucent.

نقوم بتشويح البصلة في مزيج من السمنة وزيت الزيتون داخل قدر حتى تذبل وتصبح شفافة

We add the sausage to the onion and stir until it turns golden and starts to cook through.

نضيف السجق إلى البصل، ونقلب حتى يأخذ لونًا ذهبيًا ويبدأ في النضج.

We add the two whole chili peppers and stir them with the mixture.

نضيف قرني الفلفل الكاملين ونقلبهم مع المكونات.

We pour in the tomato juice and add the tomato paste, mixing everything well.

نصب عصير الطماطم، ونضيف صلصة الطماطم، ونقلب المزيج جيدًا.

We season the mixture with salt, black pepper, and turmeric.

نتبّل الخليط بالملح، الفلفل، والكركم.

We add the beef bouillon powder to enhance the flavor.

نضيف ملعقة مرقة اللحم لتعزيز النكهة.

We cover the pot and let the sauce simmer for 10 minutes.

نغطي القدر ونترك الخليط ليتسبك لمدة 10 دقائق.

We add the dry pasta directly into the sauce.

نضيف المكرونة النيئة مباشرة إلى الصلصة.

We pour in hot water just enough to cover the pasta completely.

نغمر المكرونة بالماء الساخن حتى تُغطى بالكامل.

We cover the pot again and let the pasta cook, stirring occasionally. If more water is needed during cooking, we add extra hot water.

نغطي القدر مرة أخرى، ونترك المكرونة تطهى حتى تنضج، مع تقليب خفيف من حين لآخر، وإذا احتاجت ماء نضيف ماءً ساخنًا إضافيًا.

We remove the mbakbaka from the heat once the pasta is fully cooked and the sauce is thick and rich.

نرفع المبكبكة من على النار عندما تنضج المكرونة ويبقى بها صوص كثيف.

المبكبكة بالسجق

ساندوتش دجاج حار مقرمش

Chicken Breast

Yogurt

Paprika

Hot chilli powder

Lemon juice

Corn flakes

Corn Starch

Tortilla

Tomato

Pickles

Cheese

Mayonnaise

Sweet chilli sauce

In a large bowl, mix the yogurt with paprika, chili powder, salt, black pepper, and lemon juice

في وعاء كبير، نخلط الزبادي مع البابريكا، بودرة الشطة، الملح، الفلفل الأسود، وعصير الليمون

Cut the chicken into long strips, then add the chicken strips and let them marinate.

نقوم بتقطيع الدجاج إلي شرائح طويلة ثم نضيف شرائح الدجاج ونتركها تتبل.

To prepare the coating, grind the cornflakes to a medium size, then mix them with cornstarch, paprika, and chili powder

لتحضير التغليف، نطحن رقائق الذرة حتى تصبح متوسطة الحجم، ثم نضيف النشا، البابريكا، وبودرة الشطة.

Coat the chicken well in the mixture and fry it over medium heat until golden brown.

نغلف قطع الدجاج جيدًا بالخليط ثم نقليها في زيت متوسط الحرارة حتى تصبح ذهبية اللون.

To prepare the sauce, mix the mayonnaise with sweet chili sauce until well combined.

لتحضير الصوص، نخلط المايونيز مع صوص السويت تشيلي جيدًا.

Assemble the sandwich by spreading the sauce on tortilla bread, then adding lettuce, tomatoes, pickles, fried chicken, and cheese.

نحضر الساندويتش بوضع الصوص على خبز التورتيلا، ثم نضيف الخس، الطماطم، المخلل، قطع الدجاج، والجبن.

Toast the sandwich for one minute until the cheese melts, then serve hot.

نحمر الساندويتش لمدة دقيقة حتى يذوب الجبن، ثم نقدمه ساخنًا.

Spicy chicken wrap

سلامتكم و تعيشون 😍

📈 تقييمي: ١٠/١٠ 👌🏻
ولا غلطة 👌🏻

الكميات:
ميزان العين و هوى النفس 🤔

Garlic

Coriander

Potato

Carrot

Minced garlic

Soy sauce

Honey

Chicken spices

Chicken

Green pepper

Garlic bulb

In a large bowl, add the onion, garlic cloves, and coriander.

في طاسة نضع البصل، فصوص الثوم، والكزبرة.

Add the potatoes, carrots, crushed garlic, and soy sauce.

نضيف البطاطس، الجزر، الثوم المفروم، وصوص الصويا.

Add salt, honey, olive oil, and chicken spice mix.

نضيف الملح، العسل، زيت الزيتون، وبهارات الدجاج.

Add the chicken pieces, skinless and cut.

نضيف قطع الدجاج المقطعة والمنزوعة الجلد.

نقلب الخليط جيدًا حتى تتبل جميع المكونات.

Refrigerate the mixture for 1.5–2 hours.

نحفظ الخليط في الثلاجة لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين.

In a baking pan, arrange tomato slices at the bottom.

في صينية للفرن، نرتب شرائح الطماطم في القاع.

Add the chicken mixture over the tomatoes, ensuring the pieces don’t overlap.

نضيف خليط الدجاج فوق الطماطم ونرتبها بحيث لا تكون القطع فوق بعضها.

نضيف رأس الثوم و الفلفل فوق الخليط.

Cover the tray with aluminum foil and put it in the oven at the highest temperature for 30-40 minutes until cooked, then uncover it and brown it from the top only for 5 minutes.

نغطي الصينية بورق الألمنيوم ونضعها في الفرن علي اعلي درجة حرارة لمدة من 30-40 دقيقة حتى النضج ثم نكشفها و نحمرها من فوق فقط لمجة 5 دقائق.

قرقعة دجاج بالفرن

لازانيا بطريقة وايد سهلة ولذيذة

Chopped Onion

Ground meat

Warm water

Butter

Flour

Milk

Parmesan cheese

Lasagna

Mozzarella

Nutmeg

Minced tomato

Italian herbs

Bay Leaf

Basil

Preparing the Meat Sauce:
In a pan, sauté the chopped onion until it softens.

تحضير صلصة اللحم:
في مقلاة، نقوم بوضع البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل قليلاً.

نضيف اللحم المفروم ونقلبه جيدًا.

Add the minced garlic, tomato paste, crushed tomatoes, and spices (salt, black pepper, Italian herbs, bay leaves, basil or parsley).

نضيف الثوم المهروس، معجون الطماطم، الطماطم المطحونة، والبهارات (ملح، فلفل أسود، أعشاب إيطالية، ورق غار، ريحان أو بقدونس).

Add the warm water and sugar, then let the sauce simmer for 10 minutes.

نضيف كوب الماء الدافئ وملعقة السكر، ثم نترك الخليط ينضج لمدة 10 دقائق.

Preparing the Bechamel Sauce:
In a pot, melt the butter, then add the flour and stir until combined.

تحضير البشاميل:
في قدر على النار، نذوب الزبدة، ثم نضيف الطحين ونحركه حتى يتمازج.

Gradually add the milk, stirring continuously until the mixture thickens.

نضيف الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى يتكاثف الخليط.

Add salt, black pepper, nutmeg, and finally Parmesan cheese, and mix well.

نضيف الملح، الفلفل الأسود، جوزة الطيب، وأخيرًا جبن البارميزان، ونخلط جيدًا.

In a Pyrex dish, layer some of the bechamel sauce, followed by some of the meat sauce.

في صينية بايركس، نضع طبقة من صلصة البشاميل، ثم نضيف قليلاً من صلصة اللحم المفروم.

Add a layer of lasagna sheets, then sprinkle with mozzarella.

نضع طبقة من شرائح اللازانيا، ثم نرشها بالموزاريلا.

Repeat the layers until all ingredients are used, ensuring the top layer is bechamel with mozzarella and Parmesan cheese.

نكرر الطبقات حتى تنتهي المكونات، على أن تكون آخر طبقة هي البشاميل مع جبن الموزاريلا والبارميزان.

Bake the lasagna in a preheated oven at 180°C (350°F) for 40 minutes, until the top is golden and bubbly.

نضع اللازانيا في فرن مُسخن مسبقًا على درجة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة حتى تتحمر من الأعلى.

After removing from the oven, sprinkle Italian herbs on top.

بعد الخروج من الفرن، نرش على الوجه الأعشاب الإيطالية.

كرك عماني

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

المبكبكة بالسجق

Spicy chicken wrap

قرقعة دجاج بالفرن

Lasagna